Receita de furikake caseiro
Esta receita de furikake transforma os ingredientes em um tempero delicioso e aromático. Ele vai adicionar sabor ao seu arroz puro e também pode transformar qualquer comida em algo divertido e delicioso. Então, sem mais delongas, vamos direto ao assunto.
Porções 4 pessoas
Custo $6
Ingredientes
- 1 colher de chá açúcar
- 1 colher de chá sal marinho
- 1 colher de sopa camarão seco
- ¼ xícara flocos de bonito
- 3 colher de sopa sementes de gergelim
- 1 colher de sopa algas secas
- 1 colher de sopa salmão seco ou anchovas
- molho de soja opcional para saborear
Instruções
- Pegue uma frigideira seca e leve ao fogo alto
- Quando a panela estiver bem aquecida, coloque as sementes de gergelim e as torradas até que produzam um pouco de fumaça e um aroma torrado (digamos cerca de 1 minuto).
- Transfira as sementes de gergelim torradas para uma tigela.
- Pegue as algas marinhas e amasse-as na tigela de sementes de gergelim torradas. Se a sua alga não estiver crocante e crocante, torre-a por cerca de 30 segundos na frigideira. Certifique-se de não queimá-lo.
- Agora, na tigela, polvilhe flocos de bonito, camarões secos e salmão seco (ou anchovas - o que você tiver ou quiser).
- Mexa bem para que a mistura forme bem.
- Em seguida, tempere a mistura com açúcar e sal. Você pode reduzir ou aumentar a quantidade de açúcar e sal de acordo com suas necessidades. Se desejar, você também pode adicionar algumas gotas de molho de soja para um sabor picante adicional.
- Transfira a mistura para uma jarra hermética. Isso manterá o sabor intacto por um ou dois meses. Eu recomendaria que você o usasse dentro de um mês de preparação para evitar qualquer contaminação.
Vídeo
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Notas
Nota: A quantidade de ingredientes é apenas para algumas porções. Recomendo que você comece com as quantidades fornecidas para ter uma ideia de quanto você precisa ao preparar mais quantidade.
