Liempo de porco grelhado
Um deleite verdadeiramente decadente, esta receita de liempo de porco, simplesmente, é barriga de porco grelhada marinada em uma mistura semelhante ao adobo. Embora de fato saboroso, a preparação e o cozimento do liempo são um pouco diretos ao ponto. Existem diferentes versões deste saboroso prato. No entanto, o básico é o seguinte: você marina, grelha com perfeição e serve.
Porções 9 pessoas
Calorias 568kcal
Custo $10
Ingredientes
- 1 kg porco liempo (barriga)
- ½ xícara molho de soja
- ¼ xícara vinagre
- 3 colher de sopa açúcar
- Pimenta preta, moída
- Orégano
- Manjericão
- 5 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa óleo de canola
Instruções
- Em uma tigela grande o suficiente para conter toda a carne, misture o molho de soja, o vinagre, o açúcar, o manjericão, o orégano, a pimenta-do-reino moída e o alho. Misture bem e certifique-se de que não há pedaços de açúcar depositados no fundo da tigela.
- Marinar liempo de porco (barriga) na mistura por cerca de 30 minutos a 1 hora (ou mais, se você não estiver com pressa).
- Pré-aqueça o turbo grill/forno de convecção a 350F.
- Coloque as fatias de liempo de porco marinado (barriga) no turbo grill / forno de convecção. Tome cuidado.
- Adicione o óleo à marinada que sobrou e misture bem. Use-o para alinhavar suas fatias de barriga de porco.
- Ajuste o cronômetro para 15 minutos primeiro e depois regue a barriga de porco novamente. Faça isso a cada 10 minutos até que a carne de porco esteja uniformemente cozida ao seu gosto. Isso é para garantir que a carne de porco não fique seca e retenha todo o suco.
- Quando terminar de grelhar, retire a barriga de porco do forno / grelha e coloque sobre papel-toalha para ajudar a embeber o azeite.
- Pique em pedaços pequenos ou sirva por fatia. É sua decisão.
- Sirva como pulutão ou com arroz quente.
Nutrição
Calorias: 568kcal
