Receita caseira de kutsinta filipina
Kutsinta é um tipo de bolo de arroz cozido no vapor ou puto. Esse tipo de iguaria não é tão doce, então, se você estiver observando seus níveis de açúcar, experimente. Você não vai se arrepender, com certeza!
Porções 18 pessoas
Calorias 62kcal
Custo $5
Ingredientes
- 1 xícara farinha de trigo
- ¾ xícara açúcar mascavo
- ¾ colher de chá água de lixívia
- Urucum ou atsuete (dissolvido em cerca de 1 colher de sopa de água)
- 2 copos água
- Coco ralado para cobertura
Instruções
- Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes: farinha, açúcar, água de soda cáustica, urucum e água. Bata até que tudo esteja bem misturado.
- Use uma peneira para esticar os caroços.
- Ferva uma boa quantidade de água em um vaporizador.
- Esfregue um pouco de óleo nos moldes para evitar que a mistura grude. Dessa forma, é fácil tirar dos moldes depois de cozidos.
- Coloque uma boa quantidade da mistura em cada molde.
- Cozinhe no vapor com BAIXO CALOR por cerca de 30 minutos. Novamente, deve estar em BAIXO CALOR.
- Deixe esfriar e retire das formas.
- Você pode polvilhar um pouco de carne de coco ralado ou queijo. Agora está pronto para servir!
Nutrição
Calorias: 62kcal
