Ampalaya com Alamang
Ampalaya com Alamang, Uma refeição de baixo custo que faz bem para a família. Cabaça Amarga Salteada com Relish de Camarão Salgado (Alamang).
Porções 6 pessoas
Calorias 66kcal
Custo $8
Ingredientes
- ½ kg alamang fresco (lavado, limpo e drenado)
- 4 espigas ampalaya (cabaça amarga)
- 3 dentes de alho esmagado
- 1 média cebola picado
- 2 média tomates picado
- 2 colher de sopa oleo
- 1 colher de chá molho de ostras
Instruções
- Corte a ampalaya em fatias finas, lave e deixe de molho por uma hora em água com sal. Isso é para reduzir o sabor amargo. Após uma hora, lave o ampalaya em água corrente para eliminar o gosto amargo e o sal enquanto o espreme bem.
- Refogue alho, cebola e tomate
- Adicione 1 colher de chá de molho de ostra
- Adicione alamang escorrido, cozinhe até que a cor mude
- Adicionar ampalaya lavado, triturado e drenado
- Cozinhe por cerca de 3 minutos.
- Tempere com sal e pitada de pimenta-do-reino
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Nutrição
Calorias: 66kcal
