Receita de Nilasing na hipon (camarão bêbado)
Considerado como um acompanhamento para festas de cerveja e é comumente vendido em restaurantes e por alguns vendedores de calçada nas Filipinas, o nome de Nilasing na Hipon de fato atua como o nome da receita é literalmente traduzido como "camarão bêbado".
Porções 4 pessoas
Calorias 544kcal
Custo $10
Ingredientes
- 500 g camarão
- 1½ copos gin
- 1½ copos farinha
- ½ xícara farinha de milho
- sal
- pimenta preta moída na hora
- pimenta Caiena
- oleo
- 1 xícara vinagre
- ½ cebola vermelha picado
- 1 dente alho picados
- 1 colher de sopa açúcar
- pimenta preta moída na hora
Instruções
- Coloque o gin e os camarões em um recipiente não reativo e deixe marinar por uma hora.
- Escorra os camarões usando uma peneira.
- Coloque a farinha, a farinha de milho, o sal, a pimenta-do-reino moída na hora e a pimenta caiena em um recipiente grande coberto.
- Adicione os camarões no recipiente, cubra e agite para revestir os camarões.
- Adicione óleo suficiente para fritar em uma wok. Em seguida, frite até ficar crocante, geralmente quando os camarões ficam vermelhos e flutuam.
- Coloque em um prato forrado com papel toalha antes de servir para remover o excesso de óleo.
- Misture todos os ingredientes do vinagre.
- Sirva com vinagre.
Nutrição
Calorias: 544kcal
