Receita de carne yakisoba e repolho

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Receita de carne yakisoba e repolho

Não existe receita exata de Yakissoba porque os ingredientes podem variar de um cozinheiro para outro. Mas a única coisa que dá o sabor único do Yakissoba é o molho de soja japonês, então certifique-se de adicioná-lo!

Aqui está MEU exemplo favorito de uma receita clássica de Yakisoba:

Para prato principal

Cozinha Japonês

Palavra-chave Trigo mourisco, macarrão

Tempo de preparação 10

Tempo de cozimento 20

Tempo total 30

Porções pessoas

Calorias 63kcal

Autor Joost Nusselder

Custo $15

Ingredientes

Ingredientes do molho Yakisoba

1 colher de sopa Shoyu
1 colher de sopa molho de ostras
1½ colher de chá Molho Worcestershire (Inglês)
1 colher de chá açúcar

Macarrão frito

2 embalagens de macarrão yakisoba (8 onças)
4 onças de fatias de carne
2½ onças de repolho em fatias finas
1 média cenoura juliana
6 espigas cogumelos shitake finamente fatiadas
2 inteiro cebolinha juliana
Azeite para tostar

Sistema americano - métrico

Instruções

Como fazer molho de yakisoba do zero

Você não pode fazer um Yakisoba clássico sem o molho especial e, embora possa comprá-los pré-fabricados, estamos fazendo um molho MUITO MAIS delicioso misturando o molho de soja, o molho de ostra, o molho inglês e o açúcar. Agora deixe isso de lado.

Por quanto tempo você deve ferver o macarrão yakisoba?

Abra os pacotes de macarrão Yakisoba. Despeje água fervente no macarrão e solte-o com um pauzinho. Estou falando de macarrão fresco, pois você só precisa aquecê-lo em cerca de 1 ou 2 minutos em água fervente. Se estiver usando macarrão seco, cozinhe em uma panela por 5 a 7 minutos, geralmente está indicado na embalagem. Escorra o yakissoba e reserve.

Como fritar yakissoba

Refogue as fatias de carne em uma wok até que fiquem acastanhadas. Deixe isso de lado.
Em seguida, comece a fritar os cogumelos por cerca de dois minutos. Você deve remover as fatias de carne da wok para que os cogumelos e os vegetais tenham uma chance melhor de cozinhar por conta própria.
Depois dos cogumelos, acrescente os outros vegetais e continue mexendo por mais dois minutos.
Adicione os ingredientes que você preparou antes, de modo que seja a carne refogada, o macarrão e o molho de Yakisoba.
Continue a fritar até que estejam todos misturados uniformemente e bem cozidos.

Como servir macarrão yakisoba

Agora, seu Yakissoba está pronto para servir. Você pode simplesmente servir a mistura frita em uma tigela e comê-los com pauzinhos, ou mesmo em um prato e comer o prato com o garfo como com qualquer prato de macarrão.

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