Ginataang Sitaw в Kalabasa Recipe
Легко запомнить ингредиенты для Гинатаанг Sitaw at Kalabasa со свининой. Во-первых, у вас есть мясо, то есть свинина.
Во-вторых, у вас есть тыква и фасоль в качестве основных овощей. Наконец, у вас есть гата или кокосовое молоко используется для варки всех ингредиентов, упомянутых ранее.
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатноВ этом посте мы рассмотрим:
Гинатаанг Ситав при подготовке Калабасы
Рецепты гинатаана, такие как тунец тамбакольский популярны среди филиппинцев, потому что вареное кокосовое молоко не только добавляет аромат любому блюду, но и усиливает тот вкус, который уже есть у основных ингредиентов.
Традиционно время приготовления любого блюда гинатаан довольно продолжительное, так как вам нужно достать кокос и самостоятельно измельчить его с помощью панкайода.
Однако с изобретательностью торговцев кокосами на городских рынках; измельчение кокосового молока после вскрытия кокоса упростило выполнение этого рецепта гинатаана из свинины с тыквой и стручковой фасолью.
Это сокращает время приготовления и делает блюдо очень привлекательным. Наконец, сочетание мяса и овощей идеально подходит как мясоедам, так и вегетарианцам.
Сначала обжарьте ингредиенты и добавьте свинину, а затем добавьте кокосовое молоко.
В зависимости от того, какой толщины вы хотите, чтобы блюдо получилось, вы можете потратиться на кокосовое молоко или воздержаться от него.
Пусть кокосовое молоко покрывает все ингредиенты на медленном огне, и вуаля, у вас есть вкусное блюдо гинатаан.
Ситав гинатаанг по рецепту калабасы
Ингредиенты:
- 1½ фунтов свинина возведенный в куб
- 1½ чашка говяжий бульон
- 2 чашки кокосовое молоко
- ¼ чашка креветочная паста (багун)
- 1 небольшой каштан возведенный в куб
- 1 небольшой пучок стручковой фасоли нарезать кусочками размером 1–2 дюйма
- 1 средний желтый лук нарезанный
- 1½ ч.л. измельченный чеснок
- 3 ст.л. растительное масло
- ¼ ч.л. молотый черный перец
- Соль по вкусу
инструкции
- Нагрейте растительное масло в кастрюле.
- Когда масло нагреется, обжарьте чеснок и лук.
- Добавьте молотый черный перец. Перемешайте и добавьте свинину. Готовьте свинину до светло-коричневого цвета.
- Налейте в кастрюлю говяжий бульон. Дайте закипеть.
- Добавьте кокосовое молоко. Перемешайте и дайте еще раз закипеть. Накройте крышкой и готовьте на слабом или среднем огне, пока свинина не станет мягкой.
- Добавьте тыкву. Перемешать, накрыть крышкой и варить 8-10 минут.
- Добавьте креветочную пасту. Размешивать.
- Добавьте стручковую фасоль. Накрыть крышкой и варить 3-5 минут. Добавляйте соль только при необходимости.
- Переложить на сервировочную тарелку. Обслуживать.
- Поделитесь и наслаждайтесь!
Видео
Поскольку кокосовое молоко имеет тенденцию становиться очень маслянистым после приготовления блюда, это Ginataang Sitaw с Kalabasa лучше всего есть с кучей этого многолетнего основного продукта - вареного риса.
Для боковых отжиманий у вас есть выбор Багун Аламанг, Багунг Исда или Патис. Однако вы также можете добавить его в сам рецепт, чтобы добавить вкус морепродуктов.
Для более смелых, подправив этот свиной гинатаан с рецептом тыквы и стручковой фасоли и добавив красный перец чили или Sail Labuyo добавление в блюдо также поможет сбалансировать маслянистость блюда.
Саламат по.
Если вам нравится калабаса, вам стоит проверить этот булангланг или филиппинский рецепт «Диненгдэн», а также суп с остатками рыбы
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатно
Йост Нуссельдер, основатель Bite My Bun, является контент-маркетологом, папа, и любит пробовать новые блюда, в основе которых лежит японская еда, и вместе со своей командой он с 2016 года создает подробные статьи в блогах, чтобы помочь лояльным читателям с рецептами и советами по приготовлению.
