Рецепт Ginataang Galunggong: рыба с кокосовым кремом
Спросите любого филиппинца, и он узнает, что такое Галунггонг; приобретает известность как рыба, которая используется для измерения того, сколько можно купить за филиппинское песо.
Никогда нельзя отрицать, что галунггонг популярен не только потому, что он дешевле, чем большинство видов рыб, но и потому, что его очень легко приготовить, независимо от того, в какой рецепт он включен.
Простую и незамысловатую, галунггонг называют ставриной круглой из-за округлого тела.
Эта рыба используется в различных филиппинских блюдах, и одним из них является Гинатаанг Рецепт галунггонга.
Как и большинство рецептов с использованием кокосового молока или гинатаана, Ginataang Galunggong - это блюдо из одного горшка, что делает его фаворитом для тех, кто хочет вкусно поесть, не дожидаясь, пока блюдо будет приготовлено часами.
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатноВ этом посте мы рассмотрим:
Совет по рецепту и приготовление Ginataang Galunggong
Однако сложнее всего приготовить это блюдо с кокосовым молоком, так как вы должны либо измельчить кокосовое мясо самостоятельно, либо продать его на рынке.
Однако, как только вы справитесь с этим, подготовка к приготовлению станет легким делом, так как нужно только выжать молоко из измельченной кокосовой стружки.
Также проверьте это Ginataang Sitaw в Kalabasa Recipe
Поскольку рецепт гинатаанг галунггонг представляет собой еду в одной кастрюле, у вас есть выбор: поместить все ингредиенты в кастрюлю один раз и дать им закипеть, или вы можете делать это постепенно и начать с лука, чеснока и имбирь, затем галунггонг с кокосовым молоком в качестве последнего ингредиента, который нужно добавить в кастрюлю.
Как и в случае с другими рецептами галунггонга, вы можете добавить в этот рецепт гинатаан перец чили или сили, чтобы придать блюду больше аромата.
Также рекомендуется подавать это блюдо с кучей риса и атсара сбоку, чтобы избежать жирности, вызванной кокосовым молоком.
Также проверьте этот восхитительный рецепт гинатаанг пушита
Ginataang Galunggong: рыба с кокосовым кремом
Ингредиенты:
- ½ kg свежий галунггонг (среднего размера)
- ½ чашку уксус
- ¼ чашку Водяные
- 2 родной зеленый перец (длинный)
- 1 ст.л. соль
- 1 ст.л. ветеринар или глутамат натрия
- 1 ст.л. имбирь измельченный
- 1½ чашку кокосовый крем толстый (гата)
инструкции
- Очистить Галунггонг, разложить на неглубокой сковороде.
- Добавьте соль, уксус, воду, перец, имбирь и ветцин.
- Варить, не мешать. Варить 5 минут. Добавьте кокосовый крем.
- Аккуратно перемешайте, чтобы крем не свернулся.
- Когда закипит, накройте крышкой и убавьте огонь.
- Варить 10-20 минут, пока соус не загустеет.
Видео
Питание
Не забудьте оставлять комментарии, идеи и предложения в разделе комментариев ниже.
Читайте также: Рецепт Sinuglaw (Sinugba и Kinilaw)
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатно
Йост Нуссельдер, основатель Bite My Bun, является контент-маркетологом, папа, и любит пробовать новые блюда, в основе которых лежит японская еда, и вместе со своей командой он с 2016 года создает подробные статьи в блогах, чтобы помочь лояльным читателям с рецептами и советами по приготовлению.