Типы ресторанов Азии: кулинарное путешествие по 5 странам
Ресторан - это бизнес, который готовит и подает еду и напитки клиентам в обмен на деньги, которые выплачиваются до еды, после еды или с открытым счетом. Блюда обычно подают и едят на месте, но многие рестораны также предлагают услуги на вынос и доставку еды. Рестораны сильно различаются по внешнему виду и предложениям, включая широкий выбор основных кухонь от шеф-повара и моделей обслуживания.
Наиболее распространенными типами ресторанов в Азии являются корейское барбекю, китайское и японское. Есть также тайский, вьетнамский и индийский. Кроме того, есть рестораны фьюжн, которые сочетают в себе два или более из этих типов.
В этой статье я расскажу вам о самых распространенных типах ресторанов в Азии и о том, чего ожидать при посещении одного из них.
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатноКитай: кулинарное путешествие по стране Красного Дракона
Что касается китайская кухня, традиционный китайский ресторан является популярным местом как для местных жителей, так и для туристов. Эти рестораны предлагают широкий выбор блюд, от привычных до экзотических, и известны своими аутентичными вкусами и ингредиентами. Вот некоторые вещи, которых следует ожидать, обедая в традиционном китайском ресторане:
- Меню может быть на китайском языке, поэтому полезно иметь кого-то, кто может его прочитать или использовать приложение для перевода.
- Блюда обычно подаются в семейном стиле, и все едят из общих тарелок.
- Чай часто подают в качестве бесплатного напитка.
- Не удивляйтесь, если увидите в меню необычные блюда, например, куриные ножки или свиные уши. Они считаются деликатесами в китайской кухне.
Ресторан Дим Сум
Дим-сам — это стиль китайской кухни, который включает в себя небольшие порции еды размером с укус, которые подают в корзинах-пароварках или на маленьких тарелках. В ресторанах дим-сам популярны завтраки и обеды, а также отличный способ отведать разнообразные блюда. Вот что вы можете ожидать в ресторане димсам:
- Официанты толкают тележки по ресторану, предлагая гостям разнообразные блюда на выбор.
- Блюда обычно готовятся на пару или жарятся и могут включать клецки, булочки и рулеты из рисовой лапши.
- Чай является основным напитком в ресторанах димсам, и его часто подают в маленьких чашках.
- Делиться блюдами со своими товарищами по столу принято, так что не бойтесь пробовать что-то новое.
Сцена уличной еды
Китайская уличная еда стала легендарной и предлагает широкий выбор вкусных и доступных блюд. От булочек на пару до шашлыков на гриле — каждый найдет что-то для себя. Вот несколько советов, как ориентироваться в китайской уличной еде:
- Ищите продавцов с длинными очередями, так как это признак того, что еда популярная и свежая.
- Будьте предприимчивы и пробуйте новые вещи! Одна из лучших уличных блюд в Китае — самая необычная.
- Будьте готовы есть стоя или на ходу, так как сидячих мест может не оказаться.
- Следите за безопасностью и гигиеной пищевых продуктов и избегайте продавцов, которые не соблюдают надлежащие методы обращения с пищевыми продуктами.
Ссылки опубликованы Agne Kelly, Pangupdated.
Изучение различных типов японских ресторанов
Рестораны быстрого питания в Японии – это быстрая и доступная альтернатива традиционным японским ресторанам. Рестораны такого типа предлагают разнообразные блюда, от мяса на гриле до вареных овощей, и обычно расположены в небольших магазинах или сетевых ресторанах. Рестораны быстрого питания в Японии известны своим быстрым обслуживанием и свежими продуктами. Одной из самых известных сетей быстрого питания в Японии является Yoshinoya, где подают гюдон, тарелку риса с говядиной и овощами. Еще одно популярное блюдо — домбури, представляющее собой тарелку риса со свининой или морепродуктами. Рестораны быстрого питания в Японии чрезвычайно популярны, и найти их можно практически в каждом городе.
Рестораны Изакая
Идзакая Рестораны — это тип японского ресторана, в котором подают небольшие блюда и напитки. Такие рестораны идеально подходят для вечера с друзьями или коллегами. Рестораны Izakaya обычно предлагают разнообразные блюда, от мяса на гриле до морепродуктов, и они известны своими доступными ценами. Атмосфера в этих ресторанах живая и гостеприимная, а обслуживание быстрое и качественное. Рестораны Izakaya — отличный способ попробовать различные виды японской кухни, не разорившись.
Суши-рестораны
Суши-рестораны в Японии известны своими свежими и вкусными блюдами из суши. Суши – это разновидность Японская кухня в котором есть сырая рыба, которую подают поверх риса с уксусом. Суши-рестораны в Японии предлагают множество различных видов суши, от нигири (сырая рыба поверх риса) до маки (суши в рулетах). Качество рыбы в суши-ресторанах чрезвычайно важно, и повара очень тщательно готовят и подают каждое блюдо. Суши-рестораны в Японии могут быть дорогими, но удовольствие от поедания свежих суши определенно того стоит.
Уникальные типы ресторанов, которые вы можете встретить в Сеуле, Южная Корея
Корейское барбекю обязательно нужно попробовать при посещении Сеула. Вы найдете множество ресторанов барбекю, разбросанных по всему городу, и они обычно заполнены как местными жителями, так и туристами. Мясо готовят прямо за вашим столом, и вы можете отведать его с различными гарнирами, такими как кимчи, маринованные овощи и рис. Не забудьте попробовать знаменитые гальби (говяжьи ребрышки) и самгёпсаль (свиная грудинка)!
Лавки с уличной едой
Сеул — это рай уличной еды, где вы можете найти всевозможные вкусные закуски и блюда на ходу. От ттокпокки (острых рисовых лепешек) до хотток (сладких блинов) каждый найдет что-то для себя. Вы также можете попробовать знаменитую корейскую жареную курицу, хрустящую снаружи и сочную внутри. Лучшая часть? Уличная еда в Сеуле дешевая, поэтому вы можете попробовать много разных блюд, не разорившись.
Размещение Рестораны
В Сеуле рестораны можно найти в самых неожиданных местах. Некоторые рестораны расположены в подвалах, а другие — на крышах зданий. Есть даже рестораны, которые спрятаны за книжными полками или торговыми автоматами. Эти рестораны предлагают уникальную кухню и идеально подходят для тех, кто любит приключения.
Рестораны азиатской кухни
Корейская кухня вкусно, но иногда хочется чего-то другого. В Сеуле есть много азиатских фьюжн-ресторанов, в которых корейские блюда сочетаются с блюдами других азиатских кухонь, таких как японская, китайская и вьетнамская. Вы можете попробовать суши-роллы в корейском стиле, корейско-китайскую лапшу или корейско-вьетнамские бутерброды banh mi. Эти фьюжн-рестораны предлагают новый взгляд на традиционные корейские блюда.
Изучение разнообразия ресторанной сцены в Таиланде
Если вы предпочитаете западные или изысканные рестораны, то в Таиланде есть из чего выбрать. В этих ресторанах подают блюда тайской и западной кухни, и они идеально подходят для романтического ужина или особого случая. Цены немного дороже, но еда и обслуживание отличные. Некоторые из западных и изысканных ресторанов, которые вы можете рассмотреть, включают:
- Gaggan: Этот ресторан находится в Бангкоке и считается одним из лучших ресторанов Азии. В дегустационном меню из 25 блюд представлены блюда индийской и тайской кухни.
- Nahm: Этот ресторан расположен в Бангкоке и предлагает традиционные тайские блюда в современной интерпретации.
- Savelberg: Этот ресторан расположен в Бангкоке и предлагает блюда французской кухни с тайским оттенком.
Морепродукты и мясные рестораны
Таиланд славится своими морепродуктами и мясными блюдами. Морепродукты свежие и подаются с различными соусами. К мясным блюдам относятся свинина, курица и говядина. Некоторые из ресторанов морепродуктов и мяса, которые вы можете попробовать, включают:
- Laem Charoen Seafood: этот ресторан расположен в Бангкоке и предлагает широкий выбор блюд из морепродуктов.
- Prachak Roasted Duck: Этот ресторан расположен в Бангкоке и предлагает жареную утку, нарезанную на мелкие части и подаваемую с рисом.
- Jay Fai: Этот ресторан расположен в Бангкоке и славится своим крабовым омлетом и другими блюдами из морепродуктов.
Откройте для себя разнообразные и вкусные рестораны в Малайзии
Малайзия – страна с богатой и разнообразной культурой питания, на которую повлияло многонациональное население. Малазийцы серьезно относятся к еде, и местные жители нередко путешествуют на большие расстояния, чтобы найти идеальную еду. Кухня страны представляет собой смесь малайских, китайских, индийских и европейских влияний, в результате чего получается уникальное и восхитительное сочетание вкусов.
Типы ресторанов в Малайзии
Когда дело доходит до поиска вкусной еды в Малайзии, есть из чего выбрать. Вот некоторые из самых популярных типов ресторанов в стране:
Хоукер-центры:
Центры Hawker — это фуд-корты под открытым небом, предлагающие широкий выбор доступной и вкусной еды. Эти центры популярны как среди местных жителей, так и среди туристов, и вы можете найти их почти в каждом городе Малайзии.
Мамак Киоски:
Прилавки Мамак - это тип индийского мусульманского ресторана, в котором подают разнообразные блюда, в том числе роти-чанай, наси-кандар и тех-тарик. Эти киоски открыты 24 часа в сутки и являются популярным местом для ночных ужинов.
Рестораны морепродуктов:
Малайзия является домом для одних из лучших морепродуктов в мире, и здесь есть множество ресторанов морепродуктов на выбор. Эти рестораны предлагают разнообразные блюда из свежих морепродуктов, включая крабов, креветок и рыбу.
Малайские рестораны:
Малайские рестораны предлагают традиционные малайские блюда, такие как наси лемак, ренданг и сатай. Эти рестораны — отличное место, чтобы познакомиться с уникальными вкусами малазийской кухни.
Китайские рестораны:
Китайские рестораны в Малайзии предлагают широкий выбор блюд, включая димсам, лапшу и блюда из риса. Эти рестораны популярны среди малазийцев и являются прекрасным местом, где можно насладиться вкусной едой.
Наслаждаясь едой в Малайзии
Независимо от того, какой тип ресторана вы выберете, есть несколько вещей, о которых следует помнить, наслаждаясь едой в Малайзии:
- Малазийцы обычно едят руками, так что не бойтесь попробовать сами!
- За столом принято делиться блюдами с другими, поэтому не удивляйтесь, если кто-то предложит вам отведать их блюда.
- Если вы не знаете, что заказать, не бойтесь спросить у официанта или официантки рекомендации.
- Обязательно попробуйте национальные блюда Малайзии, такие как наси лемак и лакса.
Заключение
Итак, это краткий обзор типов ресторанов в Азии. Вы можете найти все, от уличной еды до изысканных блюд, и самое приятное то, что все они такие вкусные! Итак, идите и исследуйте!
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатно
Йост Нуссельдер, основатель Bite My Bun, является контент-маркетологом, папа, и любит пробовать новые блюда, в основе которых лежит японская еда, и вместе со своей командой он с 2016 года создает подробные статьи в блогах, чтобы помочь лояльным читателям с рецептами и советами по приготовлению.