يڪي اونگيري ريڪارڊ: کامل جاپاني گريل ڪيل چانورن جي بال سنڪ پيئڻ لاءِ
اتي آهي باقاعده پب فوڊ ، ۽ پوءِ اتي آهي جاپاني izakaya کاو. اھو ھڪڙو ميلاپ آھي کاack خوراڪ ۽ مزيدار جاپاني وينجن جو.
تنھنڪري جڏھن جاپاني چاھيندا آھن پنھنجو SNACK آن ڪن ، اھي و themselvesن ٿا پنھنجو ھڪڙو سوادج ۽ مزيدار illedريل چانورن جو بال ھڪڙو ffريل ۽ چپچپا انٽيئرئر سان جيڪو چمڪيو آھي سويا يا ميسو امامي ذائقيدار چٽڻي سان.
اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو
Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.
ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:
مفت ۾ پڙهوهن پوسٽ ۾ اسان coverڪينداسين:
آسان يڪي اونگيري توهان پاڻ اهي سگهو ٿا
يڪي اونگيري جو نسخو
سامان جو
- چانورن جو کيڪر
- کاسٽ آئرن پين
Ingredients
- 1 چانور کائيندڙ پيالو (¾ يو ايس کپ) سشي چانور يا جپانيڪا (ڪوشي هيڪاري) چانور
- 1 ڪپ پاڻي
- 2 ٿلهو سويا ساس
- 1 ٽيڪس miso پيسٽ 1 tsp پاڻي ۾ utedھيل
- 1 ٿلهو مکڻ
- 1 ٿلهو سبزي جو تيل
- 1 ٽيڪس سيز جو ٻج سجاوٽ لاءِ تيار ڪيو ويو
جون هدايتون
- پھريون قدم اھو آھي ته چانور پکايا و riceن اٽڪل 20-25 منٽن لاءِ يا پيڪيج جي ھدايتن مطابق.
- هڪ نن bowlڙي ٿانو ۾ ، ملايو سويا ساس ، ميسو پيسٽ ، ۽ ان کي tهرايو 1 چمچ پاڻي سان.
- هڪ دفعو جڏهن چانور پکايا و yourن ، پنهنجا هٿ wetو ، پوءِ چانور نه ل doesn'tن ، ۽ هڪ هٿ جي چانورن کي هٿ ۾ هڻو. چانورن کي شڪل ڏيو ھڪڙي وڏي گول يا اوول بال ۾. توھان shapeاھي سگھوٿا ڪنھن به شڪل کي جنھن کي توھان ترجيح ڏيو ، بشمول ٽڪنڊو ، پر ھڪڙو بال makeاھڻ ۾ تمام آسان آھي ، خاص طور تي شروعات ڪندڙن لاءِ.
- هڪ دفعو شڪل اختيار ڪري و theو ، چانورن جي بال کي مضبوطيءَ سان د toايو چانورن جي ل stick کي مدد ڏيڻ ۽ ان جي شڪل برقرار رکڻ لاءِ. توھان کي ٽي چانورن جا گولا اھڻ گھرجن.
- ڪاسٽ آئرن پين ۾ تيل گرم ڪريو. ا the مکڻ شامل ڪريو ۽ انتظار ڪريو جيستائين اھو ltرڻ شروع ٿئي. ھاڻي رکي ٽي چانورن جي ٽڪن کي.
- هر چانورن جي بال تي سويا ۽ ميسو ساس برش ڪريو. اونگيري کي اٽڪايو اٽڪل 7 منٽن لاءِ ھڪڙي پاسي تي جيستائين اھي چ brownيءَ طرح brownريل ۽ پکايا ون.
- ھاڻي flيرايو ، ھر ھڪ کي سويا ۽ ميسو ساس سان برش ڪريو ۽ ھر ھڪڙي جي مٿان مکھن جو ھڪڙو نن pieceڙو ٽڪرو شامل ڪريو. cookئي 5 منٽن تائين پچائڻ جاري رکو يا جيستائين ڪڪڙ ۽ سونهري brownورو. مکڻ مدد ڪندو چانورن جي developاھڻ ۾ ھڪڙي س crisي ڪڻڪ واري ڪرسٽ.
- هڪ دفعو تيار ، پليٽ ۽ گارنش ڪري esج جي inkج سان.
وڊيو
نوٽ
بهترين يڪي اونگيري makeاهڻ لاءِ ، توھان کي استعمال ڪرڻ جي ضرورت آھي خاص نن -ن اناج وارن چانورن کي جنھن کي ڪوشي ھيڪاري سڏيو وي ٿو. اھو ڏئي ٿو چانورن جي ballsڙن کي ھڪڙو نرم ۽ ُل بناوت. توھان riceولي سگھوٿا ھي چانور اڪثر ايشيائي سپر مارڪيٽ ۾ يا آن لائن:
خوش قسمتيءَ سان ، سشي چانور ھڪڙو greatيو وڏو متبادل آھي ، ۽ اھو گھڻو سستو ۽ و accessibleيڪ رسائي وارو آھي ، تنھنڪري مان گھڻي سفارش ڪريان ٿو س -ي معيار جو سشي چانور ھن نسخي لاءِ:
انھيءَ سبب جو جو توھان ر riceو چانور استعمال نٿا ڪري سگھو توھان وٽ پينٽري ۾ اھو آھي ته توھان کي ضرورت آھي چپچپا چانور استعمال ڪرڻ جي ، elseي صورت ۾ يڪي اونگيري انھن جي شڪل ۽ بناوت کي نه سناليندو ، ۽ اھي fallار ٿي سگھن ٿا جڏھن توھان انھن کي illُڪيو يا ryُريو.
چانورن جا ballsڙا آهن هڪ مثالي ناشتو مزو و alongڻ سان گڏ شرابي مشروبات سان.
(هي نسخو اسان جو حصو آهي مفت جاپاني آساني سان ترڪيب ڪتاب هتي)
ڪا شيءِ ھن مزيدار کا dishي جي باري ۾ ان جي خشڪ بناوت سان itاھي ٿي اھو snرپور ناشتو گھر ۾ پڻ. بال جي اندر رھندو آھي نرم ۽ چپچپا ، تنھنڪري اھو ر yourو mouthري ٿو توھان جي وات ۾.
يڪي اونگيري اصل جو illedريل ڪزن آهي amedاamedيل چانور اونگيري. مان جرئت سان چوان ٿو ته ڪاوڙ ان کي و evenيڪ سوادج بڻائي ٿي!
نسخو makeاھڻ ۾ آسان آھي ، ۽ توھان پنھنجي چانورن جي بالن کي ”گرل“ ڪري سگھوٿا ڪاسٽ آئرن پين ۾ انھن ڏينھن ۾ جڏھن توھان محسوس نه ڪندا آھيو BBQ ڪ outڻ.
توھان کي ر doو اھو ڪرڻو آھي ته پنھنجي چانورن جي بالن کي شڪل ڏيو ، انھن کي چٽڻيءَ ۾ coatڪيو ، ۽ انھن کي pyاھيو خشڪ تڪميل ڏانھن.
يڪي اونگيري ا آهي؟
ياڪي اونيگيري (焼きおにぎり) هڪ گريل چانورن جو بال آهي. ياڪي جو مطلب آهي گريل, and onigiri هڪ چانورن جي گولي آهي، تنهنڪري نالي مان ظاهر آهي، هي کاڌو هڪ گريل ۽ ڀريل چانورن جو بال آهي جيڪو گول، ٽڪنڊي يا اوول شڪل وارو ٿي سگهي ٿو.
هر چانورن جي گوليءَ ۾ آھي ھڪڙو pyاھران andاھران ۽ ھڪڙو چپچپا ، اندر ۾ ساffيو هڪ موچي بال.
س common کان و stuffيڪ عام سامان رينج ڪري ٿو umeboshi pickled plum to salted salmon، katsuobushi (skipjack tuna)، kombu، and spicy cod roe.
هر چانورن جي بال کي چمڪيو ويندو آهي هڪ امامي چٽڻي سان جيڪو عام طور تي هوندو آهي سويا ساس يا ميسو. چمڪ ڏئي ٿي چانورن کي هڪ pyاڙهي brownوري شڪل.
بهرحال ، اصل يڪي اونگيري بالز ر riceو چانورن سان اهيا ويا آهن ۽ انهن ۾ ڪا به ingرڻ ناهي.
عام طور تي ، چانورن جا ballsڙا وري extraڪيا ويندا آھن خشڪ نوري سامونڊي edيڙيءَ ۾ ان اضافي بحران لاءِ.
اتي ڪيتريون ئي نيون ۽ جديد شيون آھن ، پر ھي س most کان ويڪ مشھور آھن. يقينا، ، توھان ان کي سادو رکي سگھو ٿا ۽ چاڪ ڪري سگھوٿا بغير ingرڻ جي ڪيترائي جاپاني ماڻھو ڪرڻ پسند ڪن ٿا.
يڪي اونگيري عام طور تي آرامده بارن ۾ پيش ڪئي ويندي آهي جنهن کي Izakaya سڏيو ويندو آهي. اھي سمجھيا و snن ٿا کاack خوراڪ جيڪي چ pairيءَ طرح سان گڏ ٿين ٿا الڪوحل مشروبات وانگر بيئر ۽ خاطر خاطر. سوچيو يڪي اونگيري کي هڪ قسم جو تپاس يا پب کا .و.
اڪثر izakaya panريندا يا grريندا يڪي اونگيري کي هڪ باربيڪيو ڪنرو گرل تي. روايتي ترڪيب سڏي ٿي چانورن جي بالن کي چارڪول مٿان illingڪڻ جيڪا انھن کي ڏيندي آھي سھڻي ذائقو.
akiا يڪي اونگيري صحتمند آهي؟
اڪثر ناشتا بلڪل صحتمند ناھن ، پر يڪي اونگيري تمام صحتمند آھي.
جڏھن کان اھي ناشتا آھن ، توھان کي گھرجي ته ھڪڙي وقت ۾ yه يڪي اونگيري کائين ، ۽ جيئن otherين س foodsني کا foodsن سان ، زيادتيون غير صحت بخش آھن.
جيڪڏھن توھان ھي روايتي يڪي اونگيري ڪري رھيا آھيو ، ته پوءِ ھر چانورن جي بال ۾ گھٽ ھجڻ گھرجي 250 کیلوريون ، تنھنڪري اھو گھڻو خراب ڪونھي.
اونگيري سوڊيم ۾ و highيڪ آھي سويا ۽ ميسو گليز جي ڪري ، پر توھان انھن کي صرف ھلڪو سوڊيم سويا ساس استعمال ڪري صحت مند بڻائي سگھو ٿا.
س newsي خبر آھي جيڪڏھن توھان مکڻ andڏي ڏيو ۽ استعمال ڪريو گلوٽين کان پاڪ سويا ساس يا تماري، پوءِ يڪي اونگيري آهي ويگن ۽ گلوٽين کان پاڪ.
يڪي اونگيري ريڪارڊ جي مختلف تبديليون
يڪي اونگيري روايتي amedايل چانورن جي هڪ قسم آھي اونگيري نوري سامونڊي ڪناري ۾ لپيل.
asريل چانور تمام گھڻو مشھور آھي ، ۽ توھان پنھنجي ترجيحات ۽ چاھتن مطابق ڪرڻ جي طريقي کي ترتيب ڏئي سگھوٿا.
چمڪندڙ چٽڻي
يڪي اونگيري لاءِ س common کان و glaيڪ عام چمڪ آھي سويا ساس ۽/يا miso پيسٽ. مون ملايو آھي سويا ۽ ميسو ھن نسخي لاءِ becauseو ته اھو ڏيندو آھي چانورن وٽ آھي ھڪڙو عمامي ذائقو.
امامي جو ذائقو مختصر اناج جي چانورن جي بلڪه نرم ذائقي کي پورو ڪري ٿو. پر ، ھڪڙو greatيو وڏو متبادل آھي انگي ساس ، جيڪو آھي ھڪڙو موٽو قسم جو م sweetو سويا ساس.
اهو عام طور تي گريل لاء ڪوٽنگ طور استعمال ڪيو ويندو آهي eel ڀاڄيون جهڙوڪ unagi ڊان توھان findولي سگھوٿا unagi sauce هتي.
ٺهڻ
جيئن مون ا beforeي ئي mentionedايو آھي ، بنيادي يڪي اونگيري رائيپ ۾ اسٽفنگ ناھي ، پر جڏھن توھان سادن شين مان بور ٿي ويندا آھيو ، اتي ڪيتريون ئي مزيدار شيون آھن جيڪي توھان چاول جي بالن ۾ وجھي سگھوٿا.
گهڻيون ingsرڻون آهن سامونڊي کاoodي يا ڪيليپ جي شين جو هڪ روپ. سبب اھو آھي ، جيئن توھان knowاڻو ٿا ، چپچپا چانور سشيءَ لاءِ perfectرپور آھن ، ۽ سوشي وٽ ھڪڙو ذائقو آھي يڪي اونگيري جو.
تنهن ڪري ، اها ڪا به تعجب ناهي ته سشي چانور ۽ سمندري کا pairو چ pairي طرح.
پڻ پڙهيو 21 قسم جا سوشي knowاڻڻ لاءِ توھان جي جاپاني ريسٽورنٽ جي سفر لاءِ
ھتي آھن س common کان ويڪ عام يڪي اونگيري سامان.
- umeboshi اچار آلو
- لوڻ وارو سامونڊي
- ڪٽسوبوشي (اسڪپ جيڪ ٽونا)
- گڏوگڏ
- مصالحي دار roج
- Danube
- اوڪاڪا / اُميڪا
- تعصب
- ڪڪڙ
- ڀاڄيون
سبس
جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ھڪڙو سوادج ويگن يڪي اونگيري ، توھان آساني سان ڪري سگھوٿا. جيڪڏھن توھان addingرڻ شامل ڪري رھيا آھيو ، و vegetablesو .اين لاءِ.
توھان پڻ شامل ڪري سگھو ٿا sauteed takana (سرسري پتي) ، Negi miso (leek and miso) ، مشروم ، بشمول شيئيٽيڪ ۽ ماسوٽيڪ ، يا ڊائيڪن ريڊي ۽ microيا مائڪرو سبزيون ۽ پن.
سويا ساس آهي veرپور ويگن دوست گليز ، ۽ اهو ا stillا تائين ڏئي ٿو هڪ س savو savory ذائقو ۽ crispy crust.
اتي مکڻ شامل ڪرڻ جي ڪا ضرورت ناھي جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ويگن جو طريقو. يا ، توھان ان کي متبادل ڪري سگھوٿا plantوٽي جي مکھن سان.
توھان وري چاڙھيءَ جي بالن کي لپي سگھو ٿا نوري ڪيليپ ۾ ، ۽ توھان وٽ آھي ھڪڙو تمام سوادا ويگن يڪي آنگيري رائيپ.
يڪي اونگيري جي خدمت ڪيئن ڪجي
يڪي اونگيري بهترين طور تي گرم ڪئي وي ٿي becauseو ته اها ا stillا تائين برقرار رکي ٿي ان جي خرابيءَ کي. اھو اٽڪل 3 يا 4 ڪلاڪن تائين ڪاوڙ کي برقرار رکي ٿو ، پر پوءِ اھو گندو ٿيڻ شروع ٿئي ٿو.
پڪ ڪريو ته توھان ڪڏھن به گرم اونگيري کي نه ڪيو becauseو ته گاڙھڻ بناوت کي برباد ڪري ٿو.
آنگيري مان لطف اندوز ٿيڻ جا twoه طريقا آھن:
- توھان استعمال ڪري سگھو ٿا چوپ اسٽڪس ۽ ٽوڙي riceڏيو ھر چاول جي بال کي نن smallerن ٽڪرن ۾ ۽ انھن کي کائو ان وانگر.
- توھان کائي سگھو ٿا چانورن جا ballsڙا جيئن توھان کائيندا آھيو سينڊوچ: ر themو انھن کي کڻو ۽ کائو. توھان انھن کي dوڙي سگھوٿا ھڪڙي سوادج چٽڻيءَ ۾ اضافي ذائقي لاءِ.
جيئن ته يڪي اونگيري ھڪڙو ناشتو آھي ، توھان ان کي pairاھي سگھوٿا ھر قسم جي کا foodsن ۽ سائڊ وينجن سان ان کي مڪمل کا mealو اھڻ لاءِ.
اھو سوادج آھي ته جيئن توھان ان کي م sweetي کا foodsن يا savين سوادي وينجن ۽ سوپ سان به حاصل ڪري سگھو.
ھتي آھن س common کان و commonيڪ عام کا foodsا جيڪي يڪي اونگيري سان گڏ پيش ڪيا ون ٿا.
- ويگن گيوزا
- باقاعده گيوزا (پکو)
- معصوم سوپ
- ڪڻڪ جو سوپ
- اوندھ جو سوپ
- جاپاني صاف سوپ
- تماگوڪي
- Hojicha سائي چانهه
- ippingڪڻ واري چٽڻي
ڏسي رهيا آهيو و inspirationيڪ الهام؟ پڙهو 43 بهترين ، تمام مزيدار ۽ غير معمولي ايشيائي کا foodو ڪوشش ڪرڻ لاءِ
يڪي اونگيري جو اصل
اونگيري جو آغاز هيئن دور ۾ ٿيو (AD 794 -1185). انھيءَ عرصي ۾ ، چانور eggھيل ھئا ھڪڙي آناڙيءَ وانگر ۽ پکايا ويندا ھئا پر illedريل نه.
ان کي ٽون جڪي سڏيو ويندو ھو ، ۽ اھو اونگيري جو اursوڻو ھو جيئن اسان ا it knowاڻون ٿا. کا dishو کائي ويو بينٽو لنچ جي حصي طور فارم ورڪرن لاءِ يا پڪنڪ کا .ي لاءِ.
اھو فقط ڪجھ صدين کان پوءِ ھو جو يڪي اونگيري ۽ edريل آنگيري مشهور ٿي ويا. ڪڏهن ڪڏهن 18 هين صديءَ ۾ ، ترڪيب بهتر ڪئي وئي ، ۽ اونگيري نوري سمنڊ جي edيڙيءَ ۾ ويڙهيل هئي.
يڪي اونگيري ، يا illedريل اونگيري ، ڏ seenو ويو هڪ ناشتي کا foodي جي بجاءِ ناشتي ، لنچ ۽ ڊنر جي مڪمل کا mealي جي. اھڙيءَ طرح ، اھو پب ، بار ۽ فاسٽ فوڊ ريسٽورنٽن ۾ ھڪڙو اھم ناشتو بڻجي ويو.
جيستائين توهان هڪ مستند جاپاني پب جو دورو ڪري سگهو ٿا ، توهان ڪري سگهو ٿا يڪي اونگيري گهر ۾ ۽ انهن جي خدمت ڪريو پارٽين ، BBQs دوران ، يا انهن تي ناشتو ڪرڻ دوران جڏهن توهان جا پسنديده ٽي وي شو ڏسي رهيا آهيو.
ڄاڻڻ جي خبر توهان ڪيئن چئو ٿا ”کا theي لاءِ توهان جي مهرباني“ جاپاني ۾؟
اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو
Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.
ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:
مفت ۾ پڙهو
Joost Nusselder ، بائيٽ مائي بن جو باني آھي ھڪڙو مواد مارڪيٽ ڪندڙ ، والد ۽ پسند ڪري ٿو نئون کا foodو آزمائڻ سان جاپاني کا foodي پنھنجي جذبي جي دل ۾ ، ۽ پنھنجي ٽيم سان گڏ ھو 2016 کان و blogي رھيا آھن بلاگ آرٽيڪل loyalاھڻ لاءِ وفادار پڙهندڙن جي مدد لاءِ. ترڪيبون ۽ پچائڻ جي صلاحن سان.
