ڪلاسڪ teppanyaki بيف اسٽيڪ ساڪ / سويا ساس جي ترڪيب سان
هڪ جاپاني بيف اسٽيڪ هڪ سويا جي بنياد تي ساس سان واقعي ڪنهن به کاڌي جي عاشق لاء حقيقي خوشي آهي.
اھو ھڪڙو سادو ۽ سوادج طريقو آھي جيڪو توھان جي پنھنجي ھٿن سان ٺاھيو ويو آھي ۽ پنھنجي خاندان ۽ دوستن سان بھورا پوائنٽ حاصل ڪندو جيڪي توھان سان گڏ وقت گذارڻ لاءِ ايندا.
آخرڪار، ڪير اسٽيڪ سان پيار نٿو ڪري؟
هي teppanyaki اسٽيڪ جو طريقو تيار ڪرڻ بلڪل آسان آهي. توھان کي ضرورت آھي ڪجھ بنيادي اجزاء، جھڙوڪ سويا ساس, واسطو، ۽ گوشت، ڪجهه مصالحن سان گڏ، جهڙوڪ لہسن ۽ ادرک. جيستائين توهان وٽ ٽيپنيڪي گرم پليٽ آهي، توهان هن ڊش کي پنهنجي باورچی خانه ۾ آساني سان ٺاهي سگهو ٿا.
تنهن ڪري، اچو ته هن سوادج اسٽيڪ ريسيپي سان شروع ڪريون جيڪو ٺاهڻ بلڪل آسان آهي!
اڃا تائين هڪ معيار جي ٽيپنيڪي ڪڪ پليٽ جي ڳولا تي؟ مون جائزو ورتو آهي 9 بهترين ٽيپنيڪي گرلز توهان جي گهر لاءِ هتي
اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو
Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.
ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:
مفت ۾ پڙهوهن پوسٽ ۾ اسان coverڪينداسين:
گهر ۾ ٽيپنيڪي بيف اسٽيڪ ڪيئن ٺاهيو
هتي اهي شيون آهن جيڪي توهان کي ٺاهڻ جي ضرورت پوندي ٽپانياڪي ٻوڙا ڇڪڻ ۽ ان کي ڪيئن پکايو (سويا ساس تي ٻڌل ٽيپنيڪي ساس).
ڪلاسيڪل ٽيپنيڪي ساک / سويا بيف اسٽيڪ ريسيپ
Ingredients
- 2 ڪپڙا ٿوم
- 1 ٿلهو کنڊ
- 2 ٿلهو سويا ساس
- 2 ٿلهو واسطو
- 2 ٿلهو پاڻي
- 4 مڇيون وڏو گوشت رمپ کي 1 انچ ٿلهي اسٽيڪ ۾ ڪٽيو وڃي
- 2 ٿلهو تيل
- لوڻ ۽ اڇو مرچ ذائقو ڪرڻ
جون هدايتون
- لوسن کي ٿلهي طور تي ڪٽيو ۽ الڳ ڪريو.
- سوس ٺاهڻ لاءِ هڪ ٿانو ۾ کنڊ، سويا ساس، ساڪ ۽ پاڻي ملايو. پاسي رکي.
- لوڻ ۽ مرچ کي اسٽيڪ تي ڇڪيو.
- ٽيپنيڪي کي وچولي تيز گرمي تي گرم ڪريو ۽ تيل شامل ڪريو. ڪٽيل لوسن شامل ڪريو ۽ ڪڪ ڪريو جيستائين ڳاڙهو. لوسن کي ٿڌي پاسي ڏانھن منتقل ڪريو جيڪڏھن توھان وٽ ڪمرو آھي يا ان کي ٽيپانيڪي مان هٽايو.
- ٽيپنيڪي ۾ اسٽيڪ شامل ڪريو ۽ تقريباً 2 منٽن لاءِ هر طرف يا توهان چاهيو.
- ساس کي هڪ ننڍڙي پين ۾ شامل ڪريو ۽ هڪ منٽ لاء ان کي گھٽايو.
- گوشت کي ڊش تي رکو. ان جي مٿان گھٽ سوس اٿو، پوء لوسن سان گڏ گارنش لاء.
پچائڻ جا طريقا
شروع ڪرڻ لاءِ، پنھنجي گرل پين يا ٽيپنيڪي پين کي وچولي-وڏي گرمي تي گرم ڪريو (هي آهي مثالي teppanyaki گرمي پد جنهن جو توهان مقصد ڪري رهيا آهيو)
اسٽيڪ کي سويا ساس سان هلڪو برش ڪريو ۽ ان جي مٿان ساڪ جا چند ڦڙا وجھو.
اهو گوشت ۾ ذائقو شامل ڪندو جڏهن ته اهو پڻ يقيني بڻائيندو ته اهو سٺو ۽ رسيل رهي ٿو.
مان سفارش ڪريان ٿو رمپ اسٽيڪ، جيڪو هن قسم جي ترڪيب لاء ڀرپور ڪٽي آهي. اهو ٿلهو ۽ رسيلو آهي، جڏهن ته کائڻ ۾ پڻ سادو آهي.
اهو ڳئون جي پٺئين پاسي واري لون مان ايندو آهي، جيڪو پکڙڻ لاء ڳئون جي مشهور حصن مان هڪ آهي.
پر توهان استعمال ڪري سگهو ٿا ڪنهن به قسم جي گوشت جو ڪٽ جيڪو توهان هن ترڪيب لاءِ پسند ڪيو، جهڙوڪ ريب-اي يا سرلوين.
بس پڪ سان پڪ ڪريو ته ان کي پتلي، يونيفارم سلائسن ۾ ڪٽيو ته جيئن اهو توهان جي گرل پين يا ٽيپنيڪي تي هڪجهڙائي سان پکايا ويندا.
teppanyaki جي پويان اصول اهو آهي ته گوشت کي پتلي طور تي ڪٽيو وڃي.
جيڪڏهن توهان ورهائڻ لاءِ تيار آهيو، توهان جاپاني واگيو گوشت خريد ڪري سگهو ٿا، جيڪو دنيا ۾ بهترين گوشت سمجهي وڃي ٿو. اهو انتهائي ٿلهو آهي ۽ هڪ مالدار، مکڻ وارو ذائقو آهي جيڪو حقيقت ۾ هن کاڌ خوراڪ کي ڌار ڪري ٿو.
جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا، توھان پکڙڻ کان اڳ ڪجھ سويا ساس ۽ ٻين سيزننگ سان اسٽيڪ کي اچار ڪري سگھو ٿا. هي گوشت کي ذائقي جو اضافي اضافو ڏيندو جيڪو توهان کي پيار ڪرڻ جي پڪ آهي.
متبادل ۽ تبديليون
جيڪڏهن توهان هڪ امير اسٽيڪ ساس کي ترجيح ڏيو ٿا، باقاعده سويا ساس جي جاء تي Worcestershire ساس يا ڪنهن ٻئي قسم جي سويا تي ٻڌل ساس استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.
پر شويو حقيقت ۾ اهو کلاسک امامي ذائقو ڏئي ٿو جيڪو گوشت سان گڏ ٺهي ٿو.
توھان پڻ تجربو ڪري سگھوٿا مختلف سيزننگن کي اسٽيڪ ۾ شامل ڪرڻ، جھڙوڪ ادرڪ يا ڪارا مرچ.
جڏهن اهو اچي ٿو، توهان بدران سڪي شيري يا اڇو شراب استعمال ڪري سگهو ٿا.
بس ذهن ۾ رکو ته اهي ڊش ۾ مختلف ذائقي پروفائل شامل ڪري سگھن ٿيون، تنهنڪري توهان کي پنهنجي ٻين اجزاء مطابق مطابق ترتيب ڏيڻ جي ضرورت پوندي.
ڪجهه ماڻهو ميرن سان ساک کي به متبادل بڻائيندا آهن، جيڪو چانورن جي شراب جو هڪ قسم آهي، جيڪو مٺو ۽ وڌيڪ نرم ذائقو آهي.
جيڪڏهن توهان هن ترڪيب لاء اعظم بيف رمپ حاصل ڪرڻ کان قاصر آهيو، توهان ان کي اسٽيڪ جي سستي ڪٽ سان متبادل ڪري سگهو ٿا، جهڙوڪ فلانڪ يا سکرٽ.
بس پڪ ڪريو ته اسٽيڪ کي هر پاسي کان گهڻي وقت تائين پکايا وڃن ته جيئن اهو سٺو ۽ نرم آهي.
سوچيو ته هن ترڪيب کي مغربي گينيس ريب-آئي اسٽيڪ وانگر ڪجهه آهي، جنهن ۾ سويا ساس اچار پڻ شامل آهي.
آخرڪار، جيڪڏهن توهان وٽ ٽيپپانيڪي پين نه آهي پر اڃا به هن کلاسک جاپاني اسٽيڪ ريپي کي ٺاهڻ چاهيو ٿا، صرف ان جي بدران هڪ گريل پين يا کاسٽ لوهه اسڪيلٽ استعمال ڪريو.
پچائڻ وارو عمل ٿورو مختلف ٿيندو، پر آخري نتيجو اڃا به مزيدار ۽ اطمينان بخش هجڻ گهرجي!
ساڪ/ سويا ساس جي ترڪيب سان کلاسي ٽيپنيڪي بيف اسٽيڪ ڇا آهي؟
ڪلاسڪ ٽيپنيڪي بيف اسٽيڪ ساڪ/ سويا ساس سان گڏ هڪ مشهور جاپاني ڊش آهي جيڪا بيف جي پرائم ڪٽ مان ٺاهيل آهي جنهن کي مارينيٽ ڪيو ويندو آهي ۽ ٽيپنيڪي گرم پليٽ تي پکايا ويندا آهن.
”ساس“ ترڪيب جو تارو آهي ڇاڪاڻ ته اهو گوشت کي هڪ لذيذ امامي ذائقو ڏئي ٿو. سويا ساس هڪ لازمي جزو آهي جيڪو گوشت کي ذائقو ڏئي ٿو، جڏهن ته ساک ان کي نرم بڻائي ٿو.
هي نسخو تيار ڪرڻ آسان آهي، صرف چند سادي اجزاء ۽ گهٽ ۾ گهٽ پچائڻ جي صلاحيتن جي ضرورت آهي.
چاهي توهان هڪ تجربيڪار شيف آهيو يا شروعات ڪندڙ، توهان کي ساڪ/ سويا ساس سان گڏ کلاسک ٽيپنيڪي بيف اسٽڪ جو ڀرپور ذائقو ۽ نرم بناوت پسند ايندي.
بڻ
ٽيپنيڪي طرز جي پچائڻ اوساڪا، جاپان ۾، 1940s ۾ پيدا ٿيو ۽ ان کان پوء سڄي دنيا ۾ هڪ مشهور پچائڻ وارو انداز بڻجي چڪو آهي.
بيف پنهنجي اعليٰ معيار ۽ ڀرپور ذائقي جي ڪري teppanyaki جي ترڪيب ۾ سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيندڙ گوشت مان هڪ آهي.
اهو اڪثر ڪري سويا تي ٻڌل ساس سان جوڙيو ويندو آهي ان کي هڪ مزيدار امامي ڪڪ ڏيڻ لاء.
حقيقت ۾، سويا ساس ۽ ساک صدين تائين جاپاني پچائڻ ۾ اسٽاپل ٿي چڪا آهن، عام طور تي مڇي، پولٽري ۽ گوشت سميت مختلف قسم جي وينجن کي ذائقو ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويو آهي.
ڪيئن کائڻ ۽ خدمت ڪرڻ
هي ڊش عام طور تي گرم، يا ته پنهنجي پاڻ تي هڪ مکيه ڪورس طور يا چانورن يا ڀاڄين وانگر پاسن سان گڏ ڪيو ويندو آهي.
جيئن ته گوشت ٿورڙو سواد، ٻاڦ وارو يا ھلڪو تريل ڀاڄيون خاص طور تي سٺو ڪم.
سلاد يا اچار ٿيل کاڌو پڻ هڪ بهترين ساٿي ٿي سگهي ٿو، ڇاڪاڻ ته روشني تيزابيت امير گوشت کي توازن ۾ مدد ڪري ٿي.
توھان پڻ چونڊي سگھوٿا ڪجھ عام جاپاني teppanyaki پاسي واري وينجن جھڙوڪ ohitashi جيڪو ھڪڙو جاپاني اسپينچ سلاد آھي.
جاپاني ٽرنپس مسو يا سامونڊي سلاد سان گڏ پڻ مزيدار هوندا.
فرينچ فرائز ۽ روسٽ ٿيل آلو ٻيون مغربي طرز جي مشهور سائڊ وينجن آهن جيڪي چڱيءَ طرح ٽيپنيڪي بيف اسٽڪ سان ملن ٿيون.
ڪجهه ماڻهو هڪ اضافي امامي ڪِڪ لاءِ پنهنجي اسٽيڪ مٿان ٿوري ٽريائيڪي ساس ٻرڻ به پسند ڪندا آهن.
اڃا به وڌيڪ ساس لاء، توهان اسٽيڪ کي ڊپنگ ساس ۾ ڊپ ڪري سگهو ٿا جهڙوڪ پونزو يا سرسري.
جڏهن teppanyaki بيف اسٽيڪ کائي رهيا آهيو، توهان عام طور تي استعمال ڪندا chopsticks يا "teppanyaki" چوپسٽن جو هڪ خاص جوڙو جيڪي گرلنگ لاءِ ٺهيل آهن.
بس پنهنجي چوپسٽن سان گوشت کي پڪڙيو، ان کي ڪجهه ساس ۾ ڊپ ڪريو، ۽ مزو ڪريو.
مان ڳولا ڪريو وڌيڪ اوزار جيڪي توھان کي ھتي teppanyaki طرز کي پچائڻ لاءِ گھرجن
ڪيئن اسٽور ڪجي
Teppanyaki فرج ۾ بهترين ذخيرو ٿيل آهي، جتي اهو 3 ڏينهن تائين تازو رهي سگهي ٿو.
اهو بهتر آهي ته ڪنهن به ساس کي اسٽيڪ تي نه وجهي جيستائين توهان ان کي کائڻ لاءِ تيار نه آهيو، ڇاڪاڻ ته ساس گوشت کي وڌيڪ جلدي خراب ڪري سگهي ٿو.
پوءِ توھان ڪجھ تازو ساس ٺاھي سگھوٿا جڏھن توھان وري گرم ٿيل اسٽيڪ کائڻ لاءِ تيار ھجو.
اسٽيڪ کي سڪي وڃڻ کان روڪڻ لاءِ، پڪ ڪريو ته ان کي مضبوطيءَ سان پلاسٽڪ جي لفافي ۾ لفاف ڪريو يا ان کي مضبوطيءَ سان بند ٿيل ڪنٽينر ۾ محفوظ ڪريو.
جيڪڏهن توهان وٽ بچيل اسٽيڪ آهي، توهان ان کي بعد ۾ استعمال لاء منجمد ڪري سگهو ٿا.
هڪجهڙا کاڌا
ڪوشش ڪرڻ لاءِ ڪيترائي ٽيپنيڪي کاڌا آھن. هن ڊش جو هڪ ڪورين نسخو ڪورين طرز سکرٽ اسٽيڪ سڏيو ويندو آهي.
اهو سويا ساس، تل جي تيل، ۽ لوسن سان ڀريل آهي. ان جو ذائقو بلڪل ساڳيو آهي جيڪو مون شيئر ڪيو آهي.
ڪجھ تمام مشهور اختيارن ۾ شامل آھن teppanyaki beef teriyaki, chicken and shrimp teriyaki, and teriyaki ساس سان salmon fillets.
وگيو بيف پڻ ٽيپنيڪي طرز جي پکا ۾ هڪ مشهور جزو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو خاص طور تي مالدار ۽ مکڻ وارو ذائقو آهي.
جيڪڏهن توهان ساس سان گڏ جاپاني گوشت جي وينجن ڳولي رهيا آهيو، توهان شايد ڊانبوري، ياڪيٽوري، يا ٽونڪٽسو گوشت کان به لطف اندوز ٿي سگھو ٿا!
هڪ وڌيڪ روايتي طور تي متاثر ٿيل ٽيپنيڪي ڊش لاء، توهان شايد ڪوشش ڪري سگهو ٿا ٽيپانيڪي ٽوفو کي ادرک ۽ ڊاکون سان.
ڪابه پرواه ناهي ته توهان ڪهڙي قسم جي teppanyaki ڊش کي ترجيح ڏيو ٿا، اتي هر تالو ۽ پچائڻ جي انداز لاء ڪجهه آهي. پوء ڇو نه انهن سڀني کي ڪوشش ڪريو؟
ٿڪل
جيڪڏهن توهان هڪ لذيذ ۽ اطمينان بخش جاپاني ڊش ڳولي رهيا آهيو، ته پوءِ ساڪ/ سويا ساس سان گڏ کلاسک ٽيپنيڪي بيف اسٽيڪ هڪ کلاسک آهي جيڪو توهان کي ضرور ڪوشش ڪرڻ گهرجي!
ھي طريقو سادو آھي تيار ڪرڻ لاءِ ۽ خاص ڪري ھڪڙو ذائقو اچار آھي جيڪو سويا ساس، ساڪ ۽ ٻين سيزننگ مان ٺاھيو ويو آھي.
گوشت کي گرم ٽيپنيڪي گرل تي پکايو ويندو آهي، جنهن جي نتيجي ۾ گوشت جا رسيلا، نرم سلائس هوندا آهن جيڪي ڀرپور ذائقي سان ڀريل هوندا آهن.
سويا ساس ۽ ساڪ جاپاني پچائڻ ۾ اسٽاپل آهن، ۽ اهي مڪمل طور تي اعلي معيار جي گوشت سان گڏ هڪ ڊش ٺاهڻ لاء تيار آهن جيڪي ٻنهي سوادج ۽ اطمينان بخش آهن.
چاهي توهان هڪ تجربيڪار شيف آهيو يا پچائڻ ۾ نوان نوان، هي ڊش توهان جي ذائقي جي کل کي خوش ڪرڻ ۽ توهان کي وڌيڪ چاهيون ٿا.
پڻ پڙهيو ڇا توھان چاھيو ٿا وڌيڪ teppanyaki اسٽيڪ ساڄي گرل کان؟ ڪوشش ڪريو اهي مٿين ترڪيبون!
اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو
Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.
ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:
مفت ۾ پڙهو
Joost Nusselder ، بائيٽ مائي بن جو باني آھي ھڪڙو مواد مارڪيٽ ڪندڙ ، والد ۽ پسند ڪري ٿو نئون کا foodو آزمائڻ سان جاپاني کا foodي پنھنجي جذبي جي دل ۾ ، ۽ پنھنجي ٽيم سان گڏ ھو 2016 کان و blogي رھيا آھن بلاگ آرٽيڪل loyalاھڻ لاءِ وفادار پڙهندڙن جي مدد لاءِ. ترڪيبون ۽ پچائڻ جي صلاحن سان.