Miso مرغي جي ترڪيب | هڪ لذيذ ۽ آسان جاپاني ڊش
ساڳيءَ طرح ڪرڻ کان ٿڪجي پيو ڪڪڙ کاڌو بار بار؟ سمجھڻ وارو!
توهان جي هفتيوار مينيو ۾ هڪ نئين ڪڪڙ جي ترڪيب کي ڪيئن شامل ڪيو وڃي سٺي ذائقي سان پر توهان کي ايشيائي مارڪيٽن ڏانهن ڊوڙڻ لاءِ ڪو به اوڊ بال اجزاء ناهي؟ شاندار، صحيح؟ Miso مرغي بس اهو آهي! سونهن لائق، لذيذ ترڪيب، مٺي لذيذ چڱائي جو. اهو آساني سان توهان جي نئين پسنديده بڻجي سگهي ٿي.
نسخو جيڪو آئون توهان کي ڏيکاريندس سادو ۽ آساني سان پهچندڙ اجزاء استعمال ڪري ٿو، miso کي بچايو. جيڪڏهن توهان وٽ آهي ته توهان جي پينٽري ۾، توهان ٺاهڻ وارا آهيو توهان جي زندگي جي سڀ کان وڌيڪ لذيذ چکن کاڌي مان هڪ.
اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو
Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.
ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:
مفت ۾ پڙهوهن پوسٽ ۾ اسان coverڪينداسين:
مسو چکن پاڻ گهر ۾ ٺاهيو
هي نسخو ٺاهڻ لاء تيز آهي پر ڪجهه ميرينشن وقت جي ضرورت آهي.
توهان آساني سان اچار تيار ڪري سگهو ٿا ۽ ڪڪڙ کي رات جو ذائقو ۾ لڪائڻ لاء ڇڏي ڏيو يا ان کي 1 کان 5 ڪلاڪ اڳ ۾ تيار ڪري سگهو ٿا.
Miso مرغي
Ingredients
عام اجزاء
- 5 ھڏن کان سواءِ ڪڪڙ جون رانون
- 1 ٿلهو سبزي جو تيل
- 2 ٿلهو darkاڙهو تل جو تيل اختياري
- 2 ٿلهو ڪٽيل cilantro اختياري
Miso ساس اجزاء
- 1/4 ڪپ چانورن جي انگورن جو
- 3 چمڪيو سويا ساس
- 1 1 / 2 ٿلهو سفيد ميسو پيسٽ
- 1 1 / 2 ٿلهو چلي جو پيسٽ
- 2 ٿلهو ٿوم منجهه
- 2 ٿلهو darkاڙهو تل جو تيل
جون هدايتون
- چانورن جي سرڪي، سويا ساس، ميسو پيسٽ، چلي پيسٽ، لہسن ۽ تل جي تيل کي گڏ ڪري مسو ساس تيار ڪريو.
- چاقو جي مدد سان، ڪڪڙ جي جلد کي قيمت ڏيو. هي ڪڪڙ جي ٿلهي کي ترڻ دوران وڌيڪ آسانيءَ سان ريٽرننگ ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو ۽ يقيني بڻائيندو ته اهو ميرينيشن دوران وڌ کان وڌ ذائقو جذب ڪري.
- ڪڪڙ جي ران کي پلاسٽڪ جي زپ ٿيل بيگ ۾ وجھو، ۽ اٽڪل 1 چمچ مسو ساس في ڪڪڙ جي ران ۾ ميرينيشن لاءِ وجھو (باقي بعد ۾ رکو).
- هاڻي بيگ مان ڪنهن به هوا کي هٽايو ۽ ان کي مضبوط طور تي مهر ڪيو. پلاسٽڪ کي رگڙندا رهو جيستائين اچار چڱيءَ طرح پکڙيل ڪڪڙ ۾ ورهائجي.
- ھاڻي وڌ ۾ وڌ 24 ڪلاڪن لاءِ اچار ٿيل ڪڪڙ کي ريفريجريٽ ڪريو.
- پلاسٽڪ جي ٿلهي مان ڪڪڙ کي ڪڍو، ۽ ان جي مٿاڇري کان جيترو وڌيڪ اچار هٽايو. باقي اچار کي ڪاغذ جي تولي سان هٽايو، ۽ ان کي رد ڪريو.
- ڪڪڙ کي سڪي ڇڏيو.
- ھاڻي ھڪڙي غير گرم ٿيل پين ۾ تيل شامل ڪريو، ۽ ان کي برابر طور تي ورهايو.
- ڪڪڙ جي چمڙي واري پاسي کي پين تي رکو، ۽ هر ٽڪرا جي وچ ۾ ڪافي جاء ڇڏي ڏيو ته جيئن اهي ٻاڦ نه ڪن.
- گرميء کي وچولي ۾ ڦيرايو ۽ چمڙي کي پچايو، تنهنڪري تمام ٿلهي رنڊڪ ٿين. گهٽ ۾ گهٽ 7 منٽن لاء ڪڪڙ جي ٽڪرن کي نه ڇڪيو، ۽ پين کي ڍڪڻ سان نه ڍڪيو.
- 7 منٽن کان پوء، ڏسو ته چمڙي چڱي طرح ۽ چڱي طرح ڳاڙهو ٿي وئي آهي. جيڪڏهن ها، ڪڪڙ کي ڦيرايو ۽ گهٽ ۾ گهٽ 5 منٽن لاء ٻئي طرف کاڌا. ڪڏهن ڪڏهن گوشت کي دٻايو ته ان جي مٿاڇري کي صاف ڪرڻ لاء.
- هڪ دفعو ڪڪڙ جي ٻنهي پاسن کي چڱي طرح ڀورو ڪيو وڃي، پنهنجي گوشت جو ٿرماميٽر ڪڍو، ۽ چيڪ ڪريو ته درجه حرارت 165F تي رجسٽر ٿئي ٿو. جيڪڏهن ها، ڪڪڙ کي پين مان هٽايو، ۽ ان کي ڪٽڻ واري بورڊ تي رکو.
- انتظار ڪريو جيستائين ڪڪڙ کي سنڀالڻ لاء ڪافي ٿڌو ٿئي، ۽ ان دوران ٻرندڙ ساس تيار ڪريو.
- ٿڌڙي سوس ٺاهڻ لاءِ، پان مان ڪو به تيل صاف ڪريو، باقي مسو ساس ۽ برابر پاڻي شامل ڪريو، ۽ گھٽ گرميءَ تي ان وقت تائين اُڇلايو جيستائين ٿلهو نه ٿئي.
- آخر ۾، ڪڪڙ کي پٽي ۾ ڪٽيو، انھن کي ٻاڦ واري چانورن جي مٿان رکو، ۽ انھن جي مٿان ٻرندڙ ساس، ڪارو تل جو تيل، ۽ سلينٽرو، ۽ خدمت ڪريو!
پچائڻ جا طريقا
توهان جي پسنديده miso چکن ٺاهڻ لاء تيار آهي؟ هتي ڪجهه صلاحون آهن انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته توهان ان کي مڪمل ڪرڻ لاءِ تيار ڪيو:
چمڙي کي رکو
هميشه چمڙي تي ڪڪڙ جي ران (يا ڪنهن ٻئي حصو) استعمال ڪريو.
چمڙي حقيقت ۾ مزيدار ذائقي جي هڪ اضافي پرت کي شامل ڪري ٿي جڏهن ته ڪڪڙ کي تمام ضروري خرابي پڻ ڏئي ٿي.
جيڪڏهن توهان آمريڪا ۾ رهو ٿا، اتي هڪ سٺو موقعو آهي ته توهان کي هڏن کان سواء ڪڪڙ جي ران نه ملندي، تنهنڪري توهان کي پنهنجي طرفان هڏن کي هٽائڻو پوندو.
ڪڪڙ کي صحيح طريقي سان مارينٽ ڪريو
ڪڪڙ کي 24 ڪلاڪن کان وڌيڪ اچار نه ڪريو. جيڪڏهن توهان ڪريو ٿا، اهو تمام گهڻو لوڻ حاصل ڪري سگهي ٿو، جيڪو ڪجهه نه آهي جيڪو توهان چاهيو ٿا.
جيڪڏهن توهان جلدي ۾ آهيو يا توهان جي ڪاوڙ کي ڪنٽرول نه ڪري سگهو ٿا، توهان ڪڪڙ کي 1-5 ڪلاڪن تائين اچار ڪري سگهو ٿا.
پر انهي صورت ۾، جي سن ذائقو ڪڪڙ ۾ داخل نه ٿيندو، ان ڪري ٿورڙو مٺو ٿيندو.
ڪڪڙ کي سٺو ۽ صاف رکو
هميشه مسو ساس کي برش ڪريو ميرينيڊ آف مرغي کان پوءِ اُن کي سڪي وڃڻ کان پوءِ.
جيڪڏهن ڪڪڙ ٿورو نم به هجي ته اهو ڪڪڙ تي لڪي پوندو، ڪڪڙ جي مجموعي بناوت کي خراب ڪري ڇڏيندو ۽ ان سان گڏ هڪ تمام خراب ڪڪڙ به ٿيندو.
ان کي هڪ موڙ ڏيو
توهان جي ترڪيب سان تجربو ڪرڻ لاء آزاد محسوس ڪريو. جيتوڻيڪ مون پنهنجي نسخي ۾ اڇو غلط استعمال ڪيو آهي، توهان هميشه ڪري سگهو ٿا پيلو، ڳاڙهي، يا ناسي miso استعمال ڪريو ذائقي ۾ شدت شامل ڪرڻ لاء.
بهرحال، اهو مدد ڪندو جيڪڏهن توهان مقدار کي چيڪ ۾ رکيو، خاص طور تي جڏهن لال miso استعمال ڪندي. اهي سپر لوڻ وارا آهن ۽ سڄي طريقي کي برباد ڪري سگهن ٿا.
miso مرغي جي مختلف قسمن جي ڪوشش ڪرڻ گهرجي
جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته توهان جي ترڪيب سان ٿورڙو جرئت مند ۽ انهن کي حدن تائين ڳولڻ پسند ڪريو، هتي ڪجهه آهن جيڪي توهان کي ڪوشش ڪرڻ جي ضرورت آهي، توهان کي هاڻي ڪوشش ڪرڻ گهرجي!
هونءَ سويا ڪڪڙ ران
سڀ فينسي حاصل ڪرڻ کان سواء هڪ بجيٽ تي هڪ مڪمل موڪلن واري ڊش چاهيو ٿا؟ هونءَ سويا ڪڪڙ ران تندور مان شايد توھان جي دلچسپي جي شيء آھي.
ترڪيب سڌو آهي؛ توهان کي صرف ڪجهه بنيادي اجزاء جي ضرورت آهي جهڙوڪ سويا ساس ۽ ماکي، چند ڪڪڙ جي ران (ڪڪڙ جي سستي حصن مان هڪ)، ۽ هڪ بيڪنگ پين!
ميپل مسو ڪڪڙ
اهو ذائقي تي سخت آهي ۽ موجوده ترڪيب جي مقابلي ۾ بلڪه فينسير ڏسڻ ۾، شايد ان ڪري جو اهو بهترين طور تي ڪڪڙ جي ڊرم اسٽيڪ سان ٺاهيو ويو آهي.
هي ترڪيب جو سپر جزو، مسو کان علاوه، ميپل سرپ آهي. اهو ڊش ۾ منفرد ۽ پيچيده ذائقو شامل ڪري ٿو، ان کي وڌيڪ مزيدار بڻائي ٿو.
پوسٽ ۾ اصل ترڪيب وانگر، توهان هن کي ڪنهن به شيء سان گڏ ڪري سگهو ٿا، ۽ اهو شاندار ذائقو ٿيندو.
سائو پياز miso مرغي
هي هڪ جاپاني ڊش کان وڌيڪ هندستاني ڪيري وانگر ڏسڻ ۾ اچي ٿو. اسٽار جزو، جيئن توهان اڳ ۾ ئي ڄاڻو ٿا، مسو ساس آهي.
اضافي موڙ ڳاڙهي مرچ ۽ سائي پياز جو اضافو آهي.
جتي پياز ڀاڄيءَ کي مرچ جهڙو موڙ ڏئي ٿو، اتي مرچ تمام ضروري مصالحو شامل ڪري ٿو، جيڪا هر لفظي معنيٰ ۾ ڀاڄيءَ کي گرم ۽ مساليدار بڻائي ٿي.
ڪيري وانگر بناوت صرف مٿي تي هڪ چيري آهي.
ڪيئن خدمت ڪجي ۽ کائي miso مرغي
Miso مرغي ڪافي هڪ ورسٽائل ڊش آهي ۽ اڪيلو خدمت ڪري سگهجي ٿو يا ٻين ترڪيب سان گڏ هڪ پاسي واري ڊش جي طور تي.
miso مرغي کائڻ لاءِ ڪو خاص آداب ناهي. توهان ان کي کائي سگهو ٿا جيئن توهان چاهيو ۽ جيڪو توهان چاهيو.
تنهن هوندي، اڃا به ڪجهه جوڙو آهن جيڪي توهان ڪوشش ڪرڻ چاهيندا تجربو کي وڌائڻ لاء. انهن مان ڪجهه هيٺيان آهن.
اڇو اڇو چانور
هي نمبر 1 آهي ڊش وڃڻ لاءِ جڏهن جوڙن تي بحث ڪيو وڃي جيڪي مسو چکن سان گڏ هجن.
چانور هلڪو آهي، هضم ڪرڻ ۾ تمام آسان آهي، ۽ بلڪل مزيدار آهي جڏهن مسو چکن سان گڏ ۽ ڪجهه ساس سان گڏ.
اهو توازن جيڪو ٻي صورت ۾ مسو چکن جي شديد ذائقي ۾ آڻيندو آهي اهو ميلاپ کي تمام خوبصورت ۽ صحتمند بڻائي ٿو.
نوڊلز
چانورن سان گڏ، نوڊلز هڪ ٻيو بهترين آپشن آهن جڏهن اسان وينجن جي باري ۾ ڳالهايون ٿا جيڪي مسو چکن سان گڏ هجن.
گڏيل طور تي، ٻئي هڪ تمام متوازن ذائقو ٺاهيندا آهن، نتيجي ۾ گهٽ ڪارب، صحتمند ۽ سوادج کاڌو توهان ڏينهن جي ڪنهن به ڪلاڪ کائي سگهو ٿا.
سوڇيو ڇا؟ ڪڪڙ ۽ نوڊلز جو ميلاپ هميشه افسانوي ٿي چڪو آهي.
معصوم سوپ
خير، جيڪڏهن توهان هتي مون سان متفق آهيو، مون کي اعتراض نه ٿيندو. پر جيڪڏهن توهان مون وانگر مسو سوپ لاءِ چوسڻ وارا آهيو، آئون سفارش ڪريان ٿو ميلاپ.
نمڪي ۽ ٿورڙو امامي ذائقو ۽ ڪڪڙ جو مٺو ۽ لذيذ ذائقو انتهائي جادو ٺاهي ٿو جنهن جي مزاحمت ڪرڻ مشڪل آهي.
اهو انهن مان هڪ آهي حيرت انگيز عظيم جوڙو جيڪو سٺو نه ٿو لڳي پر هڪ ڌماڪو پيدا ڪري ٿو جڏهن اهي ڪندا آهن.
asڪيل م sweetي آلو
روسٽ ٿيل مٺي آلو کي نظر انداز ڪرڻ ڏکيو آهي جڏهن مان پنهنجي مطلق پسنديده سائڊنگس سان مسو چکن بابت ڳالهائيندو آهيان.
مٺو مٺو اهو مسو چکن جي لذيذ ۽ امامي سان ڀرپور ذائقي ۾ اضافو ڪري ٿو، مڪمل طور تي ڪڪڙ جي مجموعي ذائقي کي متوازن ڪري ٿو، توهان کي ذائقن جو هڪ شاندار مرکب فراهم ڪري ٿو.
ھن بظاھر سادو جوڙي ۾ تجربو ڪرڻ لاءِ گھڻو ڪجھ آھي.
سڪي مشروم
ڪڪڙ سان مشروم؟ ھا مھرباني ڪري! سڀ کان پوء، ذائقي جي اضافي ڪڪ کي ڪير پسند نٿو ڪري، خاص طور تي جڏهن اهو مشروم وانگر دلدار ۽ غذائي آهي؟
جڏهن مشروم کي ڇڪيو، پڪ ڪريو ته اتي ڪجهه لوسن شامل ڪريو.
اهو مشروم کي پنهنجي ذائقي کي تيز ڪرڻ لاءِ تمام گهڻي گهربل ڪِڪ ڏئي ٿو ۽ بهترين طريقي سان ميسو چکن جي ذائقي کي پورو ڪري ٿو.
بچيل شيون ڪيئن ذخيرو ڪجي؟
بچيل مسو چکن کي ذخيرو ڪرڻ لاءِ، ان کي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ پيڪ ڪريو ۽ ان کي فرج ۾ تقريباً 3 ڏينهن تائين رکو.
جيڪڏهن توهان ان کي ايندڙ 4-5 ڏينهن تائين استعمال ڪرڻ جو ارادو نه ڪيو، ان کي فريزر ۾ رکو. اهو طريقو 4 مهينن کان وڌيڪ عرصي تائين رهندو.
ڪڪڙ کي ذخيرو ڪرڻ کان اڳ، سڀني ميسو پيسٽ کي صاف ڪريو، ڇاڪاڻ ته اهو ڊگھي رکڻ سان خوبصورت نموني ٿي ويندو آهي.
Miso مرغي سان ملندڙ جلندڙ کاڌا
جيڪڏهن توهان miso مرغي پسند ڪريو ٿا، اتي پڻ ٻين لذيذ جاپاني ڪڪڙ جي وينجن جو هڪ گروپ آهي جيڪو توهان ڪوشش ڪرڻ چاهيندا.
انهن مان ڪجهه هيٺ ڏجن ٿا:
تريڪي ڪڪڙ
اهو عام طور تي ڪڪڙ جي ران سان ٺاهيو ويندو آهي، اندر سمير لذيذ teriyaki ساس، هڪ بناوت ۽ ذائقو آهي جيڪو توهان کي کائي ٿو.
ڀاڄيءَ جو مجموعي ذائقو مٺو ۽ نمڪي آهي، جنهن ۾ ٿلهي پن جا اشارا ۽ سويا ساس ۽ ميرين مان نڪتل امامي.
ذائقو لوسن ۽ ادرک جي قدرتي ذائقن سان سڌريل آهن، توهان کي هر هڪ کٽ سان پيار ڪندي!
ڪڪڙ کاتو
ڪڪڙ katsu جاپاني ڪڪڙ جو هڪ سڌو ۽ نازڪ ذائقو آهي، جنهن جو ذائقو بنيادي طور تي ورسيسٽر شائر ساس، اويسٽر ساس، ڪارا مرچ، لوڻ ۽ کنڊ مان نڪتل آهي.
توهان ٽماٽو ڪيچپ کي ٽوپنگ طور شامل ڪري سگهو ٿا جڏهن ڊش پکايا ويندا آهن ڪجهه اضافي ذائقو شامل ڪرڻ لاء. مجموعي طور تي، هڪ بنيادي پر مزيدار طريقو.
جاپاني انداز ۾ ڀريل ڪڪڙ
هي روايتي مٺي ۽ ڳاڙهي وينجن تي هڪ بلڪه رنگا رنگ آهي، تمام گهڻو پروٽين، ڀاڄيون ۽ ساس سان.
جاپاني طرز جو فرائيڊ چکن تيار ڪرڻ لاءِ، ڪڪڙ کي پهرين سويا ساس ۽ ادرک ۾ مارين ڪيو ويندو آهي ۽ پوءِ ان کي هڪ منفرد مٺي ۽ ڳاڙهسري ساس سان گڏ، سائي مرچ، بينگن، لوٽس جي پاڙن ۽ گاجرن سان گڏ پکايا ويندا آهن.
توھان پڻ شامل ڪري سگھو ٿا پنھنجي پسند جي ٻين ڀاڄين کي وڌيڪ مزيدار بڻائڻ لاء.
تياري جي ڪوشش ڪرڻ لاء تيار؟
جيڪڏهن توهان ڳولي رهيا آهيو هڪ لذيذ، صحتمند ۽ گهٽ ڪاربوهائيڊريٽ کاڌي جي ڏينهن جي ڪنهن به وقت مزو وٺڻ لاءِ، مسو چکن ضرور هڪ ڊش آهي جنهن کي توهان ڪوشش ڪرڻ گهرجي.
ان جي متوازن ذائقي واري پروفائل ۽ مڪمل قسم جي ضمني وينجن جي وسيع قسم سان، اتي هر ڪنهن لاء پيار ڪرڻ لاء ڪجهه آهي.
۽ پريشان نه ٿيو - بچيل شيون محفوظ ڪرڻ آسان آهي، تنهنڪري توهان سڄي هفتي ۾ ڪيترائي ڀيرا هن ڊش مان لطف اندوز ڪري سگھو ٿا!
ڪوشش ڪرڻ جي پڻ پڪ ڪريو هي فلپائني ڪڪڙ پوچيرو ريسيپي ڪيلي ۽ پيچي سان (بوڪ چوائي)
اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو
Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.
ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:
مفت ۾ پڙهو
Joost Nusselder ، بائيٽ مائي بن جو باني آھي ھڪڙو مواد مارڪيٽ ڪندڙ ، والد ۽ پسند ڪري ٿو نئون کا foodو آزمائڻ سان جاپاني کا foodي پنھنجي جذبي جي دل ۾ ، ۽ پنھنجي ٽيم سان گڏ ھو 2016 کان و blogي رھيا آھن بلاگ آرٽيڪل loyalاھڻ لاءِ وفادار پڙهندڙن جي مدد لاءِ. ترڪيبون ۽ پچائڻ جي صلاحن سان.