Miso ان ۾ dashi سان | جتي ذائقو ذائقو ملندو آهي!
جيڪڏهن توهان ڪڏهن به جاپاني کاڌو کائيندا آهيو، ته توهان شايد مسو سوپ کان واقف آهيو. Miso هڪ مشهور جاپاني موسمي آهي جنهن کي ڪيترائي ماڻهو ڪافي نه ٿا حاصل ڪري سگهن. جيتوڻيڪ اهو ڪجهه استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي.
پر miso صرف سوپ کان وڌيڪ استعمال ڪري سگهجي ٿو. اهو کاڌو مختلف قسم جي ذائقي عناصر ڏئي ٿو، خاص طور تي ڊشي سان گڏ.
ميسو جي خام روپ ۾ ، ان ۾ ھڪڙو چپچپا ، جھو مواد آھي ، جنھن کي ميسو پيسٽ چئبو آھي. اهو مختلف وينجن کي ذائقو ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو، بشمول سوپ، ساس، ۽ اچار.
miso ٺاهڻ جا ڪيترائي طريقا آهن ۽ هڪ طريقو اهو آهي ته ان سان ٺاهيو وڃي ڊشي، هڪ ذائقو برٿ جيڪو جاپاني کاڌي ۾ مشهور آهي. فاسٽ ميسو سوپ لاءِ ڀرپور!
هي آرٽيڪل miso ۽ dashi تي هڪ نظر وجهندو ۽ ڇا ٿيندو جڏهن توهان 2 کي گڏ ڪريو. مان ڊيشي سان ٺهيل ڪجهه مشهور مسو پروڊڪٽس تي پڻ هڪ نظر وجهندس.
اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو
Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.
ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:
مفت ۾ پڙهوهن پوسٽ ۾ اسان coverڪينداسين:
مسو سوپ ڊيشي سان ڀريل مسو سان
Ingredients
- 4 پيالو پاڻي
- 3 ٿلهو dashi-infused miso پيسٽ
- 1 مٺ وڪيم مڪمل ٿيو
- 1 وچولي 4 1/8 "ڊگهو ساوا بصر gon ”ٽڪرن ۾ ترڪي ڪٽيل
جون هدايتون
- توهان جي سڀني اجزاء کي گڏ ڪريو.
- سائي پياز جي تہن کي الڳ ڪريو. ان کي ڪٽيو. ۽ انھن کي ٿانو ۾ شامل ڪريو.
- 5 منٽن لاءِ الڳ پيالي ۾ وڪام کي ريهائيڊريٽ ڪريو.
- واڪيم مان پاڻي ڪڍو ۽ ان کي پنهنجي پيالي ۾ شامل ڪريو.
- ڊشي-انفيوز ٿيل مسو پيسٽ ۾ شامل ڪريو.
- پاڻيءَ کي اُباليو (ڪيتلي ۾ سڀ کان آسان آهي) ۽ ان کي اجزاء مٿان اڇو، پوءِ اُڇلايو.
- خدمت ڪرڻ کان پهريان ان کي 2 کان 3 منٽن تائين ويهڻ ڏيو.
وڊيو
نوٽ
انهن ۾ ڊيشي سان گڏ بهترين miso مصنوعات
جيڪڏھن توھان دلچسپي وٺندا آھيو miso مصنوعات انھن ۾ ڊشي سان، ھتي ڪجھ آھن جيڪي آئون سفارش ڪريان ٿو.
Hikari نامياتي dashi miso پيسٽ بونيٽو ۽ kelp اسٽاڪ
ھي نامياتي ميسو ڊشي پيسٽ ڊيشي جي 5 قسمن تي مشتمل آهي:
اهو هڪ گندو غلط ذائقو آهي جيڪو هڪ ڊگهو خمير جي عمل مان ايندو آهي. هي نامياتي مسو پيسٽ تمام قدرتي اجزاء آهي ۽ سوپ ٺاهڻ لاء بهترين آهي!
جاپاني ميسو ڊشي سوپ پيسٽ
گراهڪن جو چوڻ آهي ھي ميسو سوپ پيسٽ مزيدار آهي. اھو سوپ ۾ استعمال ڪرڻ لاءِ بھترين آھي ۽ اھو لازمي طور تي غلط آھي ڊشي سان گڏ ان ۾ پڻ ريل.
miso ڇا آهي؟
جڏهن گھڻا ماڻھو لفظ ”ميسو“ ٻڌندا آھن، اھي پاڻمرادو سوچيندا آھن ساpئي نالي جو سوپ.
بهرحال، miso اصل ۾ ذائقو آهي سوپ ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو ايترو مزيدار!
سيزننگ سويابين کي لوڻ سان گڏ ڪري تيار ڪيو ويندو آهي ڪوجي (فنگس Aspergillus oryzae). چانور، جَوَ، سامونڊي ڀاڄيون ۽ ٻيا اجزا اُڇليا ويندا آهن.
Miso knownاتو وي ٿو و beingيڪ پروٽين ۾ ۽ وٽامنن سان مالا مال.
اهو هڪ لوڻ وارو ذائقو ۽ هڪ امير خوشبو آهي جيڪو اجزاء ۽ خمير جي عمل جي مطابق مختلف ٿي سگهي ٿو. ان جي ذائقي کي لوڻ، مٺو، مٽيءَ وارو، ميوو ۽ لذيذ بيان ڪيو ويو آهي.
ديشي ا آهي؟
ڊشي هڪ سادو ٿلهو آهي جيڪو گرم پاڻيءَ سان تيار ڪيو ويندو آهي جنهن ۾ ڪومبو (خورائڻ جي قابل ڪيلپ) ۽ ڪيزوريڪٽسوو (ڪٽسوبوشي جي ڇنڊ ڇاڻ، محفوظ ڪيل خمير ٿيل اسڪيپ جيڪ، يا بونيٽو) کي ويجهو اُبلائڻ لاءِ تيار ڪيو ويندو آهي.
ان کان پوء نتيجو مائع کي ڇڪايو ويندو آهي. ڪٽسوبوشي ۽ ڪمبو مدد ان کي هڪ سوادج امامي ذائقو ڏئي ٿو جيڪو ڪيترن ئي جاپاني وينجن کي نمايان ڪري ٿو.
ڪڪر اهو آهي ته ڊشي اصل ۾ ڪيترن ئي جاپاني سوپس جي بنياد طور استعمال ڪيو ويندو آهي، جنهن ۾ صاف برٿ، نوڊل برٿ سوپ ۽، توهان کي مليو آهي: miso.
تنھنڪري جيڪڏھن توھان پسند ڪريو ھڪڙو س cupو پيالو ميسو سوپ ، توھان واقعي نٿا ڪري سگھو بغير ڊشي جي.
ميسو سوپ کي ڪيئن ذخيرو ڪجي
هڪ دفعو ميسو سوپ تيار ڪيو وڃي، توهان ان کي فرج ۾ مضبوط طور تي بند ڪنٽينر ۾ محفوظ ڪري سگهو ٿا. هي ڪنهن به بيڪٽيريا کي وڌڻ کان روڪيندو.
بهترين نتيجا لاء، 3 ڏينهن اندر کائو.
ميز جا مختلف قسم
ميسو جا ڪيترائي مختلف قسم آهن. اهي ذائقي ۾ مختلف آهن ڇاڪاڻ ته اجزاء ۽ وقت انهن کي خمير ڪرڻ لاء ڇڏي ويا آهن.
هتي ڪجھ مشهور قسم جا آهن:
- ا Whiteو ميوو: سفيد مسو سويابين ۽ چانورن مان ٺاهيو ويندو آهي. اهو هڪ هلڪو مٺو ذائقو پيدا ڪرڻ لاء خمير آهي جيڪو سوپ، ڊريسنگ ۽ اچار لاء بهترين آهي.
- misاڙهو ميوو: ڳاڙهو مسو سويابين، جو، ۽ مختلف اناج مان ٺاهيو ويندو آهي. اهو هڪ امير امامي ذائقو آهي جيڪو گوشت کي اچار ڪرڻ ۽ دلدار سوپ ۽ اسٽو کي ذائقو ڪرڻ لاء بهترين آهي.
- اaseو: Awase redاڙھي ۽ ا whiteي miso جو ميلاپ آھي. اھو استعمال ڪري سگھجي ٿو س typesني قسمن جي جاپاني کاuن ۾.
اتي ٻيا به ڪيترائي قسم جا مسو آھن جيڪي جپان جي مختلف علائقن مان ايندا آھن ۽ اھي موسمي ٿي سگھن ٿيون ڪنھن به طريقي سان توھان چونڊيو. تنهن هوندي به، سڀ کان وڌيڪ مشهور اضافو بارلي يا ڊشي آهن.
بارلي ميسو سويابين ۽ اناج مان ٺاهيو ويندو آهي هڪ ذائقو ٺاهڻ لاءِ جيڪو سوپ ۽ ڀاڄين جي ذائقي لاءِ بهترين آهي.
Miso جيڪو ڊشي سان ملايو ويو آهي سوپ جي صورت ۾ اچي ٿو جيڪو بلڪل مزيدار آهي سائي پياز ۽ ٽوفو سان.
miso لاء ٻيا استعمال
Miso ضروري ناهي ته سوپ ۾ استعمال ڪيو وڃي. حقيقت ۾، اهو سڀ ڪجهه پچائڻ جي ضرورت ناهي!
جيڪڏھن توھان ڳولي رھيا آھيو طريقا شامل ڪرڻ جا طريقا صحتمند ۽ مزيدار مسو پنھنجي ترڪيب ۾، ھتي ڪجھ خيال آھن:
- مسو ڊريسنگ: ميسو ڊريسنگ مختلف طريقن سان ٿي سگھي ٿي. ھڪڙو خيال اھو آھي ته ان کي ڪڪڙين ۽ سائي ansا withين سان ٽوڙيو وي. ھي isرپور آھي سلاد تي رکڻ لاءِ يا اھو ڪم ڪري سگھي ٿو asين کا foodsن لاءِ ڊريسنگ جو.
- چمڪندڙ ۽ اچار: Miso پڻ چڱيءَ طرح ڪم ڪري سگھي ٿو جيئن مختلف قسم جي گوشت لاءِ چمڪدار يا اچار. توھان کي ان کي پاڻي، مکھن، سرڪي، يا ڪنھن قسم جي ساس سان گھٽائڻ جي ضرورت پوندي. هڪ دفعو توهان اجزاء کي گڏ ڪيو، اهو ڪم ڪندو ذائقو ڪڪڙ، سور جو گوشت، ۽ گوشت جي ٻين قسمن.
- ايون-ايون: Miso به لاجواب آهي جڏهن stir-fries ۾ شامل ڪيو وڃي. اهو طعام ڏئي ٿو هڪ عظيم امامي ذائقو!
ڊشي لاءِ ٻيا استعمال
جڏهن ته ڊشي عام طور تي ميسو سوپ سان associatedنيل آهي ، ان کي مختلف قسم جي ايپليڪيشنن ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
ٻين قسمن جي سوپ لاء بنيادي طور تي استعمال ٿيڻ کان علاوه، اهو پڻ ذائقي مڇي مارڻ وارو مائع ٺاهيندو آهي. مثال طور، اهو استعمال ڪري سگهجي ٿو انڊن کي ڇڪڻ لاءِ.
مڇي ۽ ڀاڄيون پڻ ڊشي ۾ سمائي سگهجن ٿيون ته جيئن ذائقي عنصر شامل ڪيو وڃي. اهو پڻ مڇي ۽ ڪڪڙ لاء هڪ بهترين برائن ٺاهيندو آهي.
ان سان گڏ، ڊشي کي vinaigrettes ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو، جيڪو سلاد تي استعمال ڪري سگھجي ٿو يا ڊپ ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو.
Becauseو ته داشي وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال آهي ، اهو پڻ هڪ سڪون بخش امير بڻائي ٿو. جڏهن گرم ڪيو و itي ، اهو هضم جي مدد ۽ oreلي جي گلا کي آرام ڏيڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
ڊيشي سان مسو شامل ڪريو پنهنجي غذا ۾
ھاڻي جڏھن توھان وoيڪ misاڻو ٿا ميسو ۽ ڊشي بابت ، توھان مزيدار کا makeو makeاھي سگھوٿا ۽ داخلا و theي سگھوٿا ايندڙ سطح تي.
توھان ان کي ڪيئن استعمال ڪندؤ سوادج جاپاني اجزاء توهان جي کاي ۾؟
اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو
Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.
ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:
مفت ۾ پڙهو
Joost Nusselder ، بائيٽ مائي بن جو باني آھي ھڪڙو مواد مارڪيٽ ڪندڙ ، والد ۽ پسند ڪري ٿو نئون کا foodو آزمائڻ سان جاپاني کا foodي پنھنجي جذبي جي دل ۾ ، ۽ پنھنجي ٽيم سان گڏ ھو 2016 کان و blogي رھيا آھن بلاگ آرٽيڪل loyalاھڻ لاءِ وفادار پڙهندڙن جي مدد لاءِ. ترڪيبون ۽ پچائڻ جي صلاحن سان.
