لذيذ ويگن اوڪونوميڪي ريسيپ سان گڏ گلوٽين فري اجزاء

الاهي: جوسٽ نوسلڊر، لازمي جاپاني کاڌي جي پلانر ڪڪ بڪ جو مصنف 27 آڪٽوبر ، 2022 تي اپڊيٽ ڪيو ويو

ڇا توهان هڪ ذائقيدار ٺڳيءَ جي ماني يا آرام واري کاڌي جي خواهش ڪري رهيا آهيو جيڪو توهان جي تياري ۾ وقت نه کائي، اوڪيوميائيڪي توهان جي لاءِ ڀرپور ڊش آهي.

شڪل ۾ پينڪيڪ وانگر، اوڪونومياڪيءَ ۾ گوبي، سور جو گوشت يا سامونڊي کاڌو، انڊا ۽ ٻين اجزاء جو هڪ مجموعو هوندو آهي، جيڪي ان کي ڪريمي بناوت ۽ تمام منفرد ذائقو ڏين ٿا.

بهرحال، اهو ضروري ناهي ته هر وقت ساڳئي پراڻي اجزاء هجڻ گهرجي.

جيئن ته نالي جو مطلب آهي، توهان ڊش کي ٽائيڪ ڪري سگهو ٿا "جيڪو توهان چاهيو،" جنهن جو مطلب آهي اوڪونومياڪي ٺاهڻ بغير انڊا ۽ گوشت جي. ويگن okonomiyaki!

تنهن ڪري ايندڙ ڀيري توهان جو ويگن دوست برنچ لاءِ روڪي رهيو آهي، يا جيڪڏهن توهان پاڻ ويگن آهيو، ته توهان هميشه پروٽين جي اجزاء کي خارج ڪري سگهو ٿا ۽ اڃا به اوڪونومياڪي ٺاهي سگهو ٿا جنهن جو ذائقو بلڪل مزيدار آهي.

هن ترڪيب ۾، مان توهان کي ڏيکاريندس ته ڪيئن هڪ ڪرچي، ڪريمي، ۽ سپر ذائقيدار اوساڪا طرز جي ويگن اوڪونوميڪي کي تمام آسانيءَ سان پهچندڙ ويگن اجزاء سان. 

بهترين حصو؟ نسخو گلوٽين کان پاڪ آهي!

اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو

Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.

ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:

مفت ۾ پڙهو

ڇا ويگن اوڪونوميڪي ريسيپي کي مختلف بڻائي ٿو؟

سڀ کان وڌيڪ بنيادي ۽ روايتي سيٽنگن ۾، okonomiyaki اڪثر ڪري بيڪن سان تيار ڪيو ويندو آهي (هي مستند نسخو هتي ڏسو).

اهو ان جي ذيلي، مٺي، لوڻ ذائقي ۽ آسان رسائي جي ڪري آهي.

پر جيئن ته اسان هڪ ويگن جو طريقو ٺاهي رهيا آهيون، اسان ان کي تماڪ ٿيل ٽوفو سان متبادل ڪنداسين. توهان به وڃي سگهو ٿا ويگن بيڪن ان جي منفرد ذائقي لاءِ جيڪڏهن توهان وٽ اهو ناهي ته اهو ڪنهن سبب جي ڪري، 

انهي سان گڏ، جيئن ته اسان جو طريقو گلوٽين کان پاڪ هوندو، اهو ضروري آهي ته گلوٽين کان آزاد سڀني مقصدن وارو اٽو استعمال ڪيو وڃي. اسان شين کي مسالا ڪرڻ لاء صرف ٿورو سريرا شامل ڪنداسين.

هن خاص ترڪيب ۾، مان ڪساوا اٽو استعمال ڪندس (باقاعده سڀني مقصدن واري اٽي لاء هڪ بهترين متبادل).

جيڪڏهن توهان گلوٽين کان آزاد خوراڪ ۾ گهڻو نه آهيو، توهان پڻ ڪري سگهو ٿا روايتي okonomiyaki اٽو.

ان کي نقل ڪرڻ لاءِ اضافي آسنجن واري انڊا کي ترڪيب ۾ شامل ڪيو وڃي ٿو، مان بيٽر ۾ چيا جا ٻج شامل ڪندس، جيتوڻيڪ اهو تمام ضروري ناهي. اهو واقعي هڪ اختيار آهي. 

okonomiyaki ۾ ٻيون شيون، جهڙوڪ گوبي ۽ سيزننگ، ڪافي بنيادي آهن. توھان انھن کي ڳوليندا توھان جي ڪنھن بھ ويجھي گروسري اسٽور ۾ بغير ڪنھن ڪوشش جي. 

هڪ عظيم مسو پيسٽ ڳولي رهيا آهيو؟ ڳولهيو بهترين Miso پيسٽ برانڊز جو جائزو ورتو ويو هتي ۽ جڏهن استعمال ڪجي ڪهڙو ذائقو

ويگن اوڪونوميڪي ريسيپي (نه انڊا ۽ گلوٽين کان پاڪ)

جوسٽ نوسيلڊر

ويگن اوڪونوميڪي هڪ ٻوٽي تي ٻڌل آهي روايتي جاپاني اسٽريٽ اسٽيپل تي. اهو ٺاهڻ بلڪل سادو آهي، آسانيءَ سان پهچندڙ اجزا آهن، ۽ اهو ئي وڏو ذائقو آهي جنهن جي توهان توقع ڪندا. توهان ان کي ڏينهن جي ڪنهن به وقت کائي سگهو ٿا ۽ ڀريل محسوس ڪريو!

ا Noا تائين ڪا به درجه بندي ناهي

ڇاپو پرنٽ پن جو نسخو

ٽائيم جو وقت 10 منٽ منڍ

کاڪ جو وقت 25 منٽ منڍ

ڪورس مکيه ڪورس، ناشتو

پچائڻ جاپاني

خدمت 2 ماڻهو

سامان جو

• 2 وڏا ملائڻ جا پيالا
• 1 ماپ کپ
• 1 فرائينگ پين

Ingredients

  

1x2x3x

• 1 ڪپ تمام-مقصد ڪيساوا اٽو
• 1 ٿلهو چيا جوئي
• 1/4 گوبي پتلي ڪٽيل
• 3 پيالو پاڻي
• لوڻ ۽ مرچ جو هڪ چمچو
• 3 پتلي ڪٽيل سائي پياز
• 2 ٿانو ٻرندڙ ٻج ميدان
• 2 ٿانو سيز جو ٻج
• 2 لوڻ جو ڳوڙهو پل منجهه
• 1 چچا آنگر منجهه
• 2 ٿلهو miso پيسٽ
• 4 ٿلهو تيل
• 200 g تماڪ ٿيل ٽوفو

مٿاھين

• Okonomiyaki چٽڻي
• ويگن ميئونيز
• 1 ٿلهي سائي پياز
• سريراچا
• سيسم جو ٻج

جون هدايتون

 

• ڪٽيل گوبي، پسيل فلڪس جا داڻا، سائي پياز، ڪٽيل لہسن، ادرک، ۽ لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو ۽ انهن کي چڱي طرح ملايو.
• اٽو، چيا جو ٻج، مسو پيسٽ، ۽ پاڻي شامل ڪريو هڪ ٻئي ميڪنگ پيالو ۾ ۽ انهن کي چڱي طرح سان گڏ ڪريو جيستائين گڏيل.
• ملائڻ کان پوء، پيالو هڪ طرف رکي ڇڏيو ۽ ان کي 15 منٽن لاء ويهڻ ڏيو. چيا جو ٻج به ٿانو کي ڳري ڪري ڇڏيندو.
• ھاڻي مخلوط ڀاڄين کي بيٽر ۾ وجھو، ۽ انھن کي چڱي طرح ملايو. پڻ، تماڪ ٿيل ٽوفو کي پتلي سلائسن ۾ ڪٽيو.
• فرائنگ پين تي ٻه ٽي چمچ ڪڪنگ آئل وجهي، وچولي آنچ تي پين کي گرم ڪريو.
• okonomiyaki بيٽر جو اڌ شامل ڪريو ۽ ان کي هڪ گول شڪل ڏيڻ لاءِ برابر پکيڙيو.
• بيٽر کي ٽوفو جي سلائسن سان مٿي ڪريو ۽ بيٽر کي 6-8 منٽن لاءِ فرائي ڪريو يا جيستائين هيٺيون گولڊن براون ٿئي.
• ان کان پوءِ ٻئي پاسي کي ساڳئي عرصي تائين ڦٽو ڪريو ۽ فرائي ڪريو، ۽ پکا ٿيڻ کان پوءِ ان کي پين مان ڪڍي ڇڏيو. ان کي ڪنهن شيءِ ۾ ذخيرو ڪريو جتي اهو گرم رهي.
• ساڳي ئي قدمن کي ورجائي وٺو بيٽر جي ٻئي اڌ لاء پڻ.
• اوڪونومياڪي کي پليٽ ۾ منتقل ڪريو، ان کي ويگن ميئونيز، اوڪونومياڪي ساس، تل جا ٻج ۽ سائي پياز سان گڏ ڪريو، ۽ خدمت ڪريو.

نوٽ

جيڪڏهن توهان بعد ۾ okonomiyaki ٺاهڻ جو ارادو ڪيو، ته توهان بيٽر کي سيل ۽ منجمد ڪري سگهو ٿا. اهو طريقو، هڪ مهيني لاء استعمال ڪرڻ سٺو ٿيندو. جڏهن توهان موڊ ۾ آهيو، صرف ان کي ٻاهر ڪڍو، ان کي ٿڪايو، ۽ ان کي پچايو!

لفظ اوکومونيهڪي

ھن نسخي جي ڪوشش ڪئي؟اسان کي خبر ڏي اهو ڪيئن هو!

پچائڻ جون صلاحون: هر وقت مڪمل اوڪونوميڪي ڪيئن ٺاهيو

جيتوڻيڪ هڪ تمام سادو ڊش آهي، اهو اڃا تائين عام آهي ته ماڻهن لاءِ ان کي خراب ڪرڻ پهريون ڀيرو جڏهن اهي اوڪونوميڪي ٺاهيندا آهن.

جيڪڏھن توھان انھن مان ھڪڙو آھيو، ھيٺ ڏنل ڪجھ قيمتي ٽوٽڪا آھن جيڪي توھان جي مدد ڪنديون آھن ان کي مڪمل ڪرڻ ۾ ھر ڀيري توھان ان کي ٺاھيو!

گوبي کي چڱيءَ طرح ڪٽيو

خير، هي هڪ ٽپ کان وڌيڪ نصيحت آهي، ۽ ڪا به شيءِ جنهن ڪڏهن به اوڪونوميڪي ٺاهيو آهي اهو توهان کي ٻڌائيندو- گوبي کي جيترو ٿي سگهي پتلي ڪٽيو.

ٻي صورت ۾، توهان جو پينڪڪ صحيح طريقي سان گڏ نه رکندو. گوبي جا وڏا ٽڪرا توهان جي اوڪونوميڪي کي هڪ عجيب ساخت ڏيندو. ان سان گڏ، اهو آساني سان ڀڃڻ دوران ڀڃي سگھي ٿو. 

ياد رکو، okonomiyaki نازڪ بناوت ۽ سٺي ذائقي بابت آهي، ڪنهن به جاپاني کاڌي وانگر.

بيٽر کي چڱي طرح ملايو

گهڻا ماڻهو ملائڻ کي هڪ وسيلو طور ڏسندا آهن، چڱي طرح، بيٽر جي اجزاء کي ملايو.

بهرحال، حقيقت اها آهي ته اهو ان کان وڌيڪ آهي ... اهو هڪ فن آهي، واقعي.

بهرحال، پڪ ڪريو ته بيٽر ۽ اجزاء کي ملايو، ۽ مرکب کي تمام هوا ۽ وقت ڏيو جنهن کي هر اجزاء کي آباد ڪرڻ جي ضرورت آهي.

اھو خاص طور تي ضروري آھي جيڪڏھن توھان شامل ڪري رھيا آھيو سپر ذائقيدار اجزا جھڙوڪ ميسو پيسٽ کي بيٽر ۾، جنھن کي سڄي مرکب ۾ برابر پکڙجڻ گھرجي.

هتي سکو ته ڪيئن miso کي ٽوڙڻ، تنهنڪري اهو توهان جي بيٽر ۾ سٺي نموني سان ڳري وڃي.

ملائڻ جي عمل کي ڏيو، اهو مناسب آهي ته توهان جي اجزاء کي ذائقو وڌيڪ تازو ۽ وڌيڪ لذيذ بڻائيندو. 

بس ان کي overmix نه ڪريو. 

ان کي هڪ اعلي گرمي پد تي کائڻ

بھترين اوڪونومياڪي ھميشه ٻاھران ڪڪڙ ھوندي آھي ۽ اندران ٻرندڙ ھوندي آھي. ۽ اهو تڏهن ئي ممڪن آهي جڏهن توهان ان کي گهٽ ۾ گهٽ گرمي پد 375F تي گرم ڪريو.

اهڙي تيز گرميءَ کي ٻاهران سڪي ٿو ته جيئن ان کي هڪ سٺي ڪرنچ ڏئي، جڏهن ته اندرين مواد کي نرم رکي، گهڻو ڪري اسٽيڪ وانگر.

تجربا ڪرڻ کان شرم نه ڪريو

ڊش جي نالي جي بلڪل معني آهي "گرل جيئن توهان چاهيو".

تنهن ڪري، مختلف toppings سان تجربا ڪري سگهي ٿو ڪل راند بدلائيندڙ.

مان اڪثر پنهنجي اوڪونوميڪي کي سريراچا ۽ BBQ ساس سان چوان ٿو جڏهن مان ٻاهر آهيان okonomiyaki چٽڻي، ۽ مان ان کي کائڻ ۾ ڪافي مزيدار سمجهان ٿو. 

ان کي ٿڌو ٿيڻ نه ڏيو

ان جي منفرد ذائقي جي پروفائيل جي ڪري، اوڪونومياڪي کي بهترين طور تي گرم پيش ڪيو ويندو آهي، صحيح طور تي اسٽو کان.

اهو تڏهن ٿيندو آهي جڏهن رائيپي ۾ استعمال ڪيل هر جزو چمڪيندو آهي ۽ توهان کي اهو سوادج، آرامده چڱائي ڏيندو آهي جنهن جي توهان چاهيو ٿا.

okonomiyaki جي اصليت

موجوده تاريخ جي مطابق، okonomiyaki ان جي ابتڙ اڳوڻي عالمي جنگ II جاپان ۾ ڳولي ٿو.

بهرحال، هي ڀاڄي وڌيڪ مشهور ٿيو ۽ ٻي عظيم جنگ دوران ۽ بعد ۾ ترقي ڪئي.

اهو ان جي ابتدائي ابتدا ادو دور (1683-1868) ۾ ملي ٿو، جنهن جي شروعات هڪ ڪريپ جهڙو، مٺي پينڪيڪ سان ٿئي ٿي جيڪا ٻڌمت جي روايتن ۾ خاص تقريب ۾ مٺاڻ جي طور تي ڪم ڪئي ويندي هئي.

اها ڊش فنوائيڪي جي نالي سان سڃاتي ويندي هئي، جنهن ۾ ڪڻڪ جي آٽي کي گرل تي ٽوسٽ ڪيو ويندو هو، جنهن ۾ مسو پيسٽ ۽ کنڊ شامل هوندي هئي. اصل ذائقو نرم ۽ مٺو هو.

بهرحال، ميجي (1868-1912) واري دور ۾ ذائقي جي پروفائيل ۾ مٺي کي هڪ ٻي سطح تي وٺي ويو، جڏهن ميسو پيسٽ کي مٺي لوبيا جي پيسٽ سان تبديل ڪيو ويو، پينڪڪ کي اڃا به مٺو بڻائي ڇڏيو.

نالو پڻ تبديل ڪيو ويو sukesoyaki ۾ تازي ٽائيڪ سان گڏ.

پر تبديليون اتي نه روڪيو!

1920ع ۽ 1930ع واري ڏهاڪي ۾ پينڪيڪ کي وڌيڪ تبديل ڪيو ويو جڏهن مختلف ساس سان ڪيڪ کي مٿي ڪرڻ مشهور ٿيو.

ترڪيب ۾ تيزيءَ سان تبديليءَ سان، اوساڪا ۾ هڪ ريسٽورنٽ ان کي سرڪاري نالو اوڪونومياڪي ڏنو، جنهن جو مطلب آهي ”توهان کي اهو ڪيئن پسند آهي“.

1930s ۾ اوڪونومياڪي جو سواد وارو قسم پڻ ٺاهيو ويو. اهو اصل ۾ شيلوٽس ۽ Worcestershire ساس سان ٺاهيو ويو هو.

بهرحال، نسخو ڪجهه سالن بعد تبديل ڪيو ويو، ان کي ڊش ۾ ٺاهيو جيئن اسان اڄ ڄاڻون ٿا. 

پلاٽ موڙ: مان ٻي عالمي جنگ بابت ڳالهائي رهيو آهيان.

Okonomiyaki ٻي عالمي جنگ دوران گھر جي ڀاڄي بڻجي وئي جڏھن بنيادي کاڌي جا ذريعا چانورن وانگر گھٽ ٿي ويا.

ان جي ڪري جاپاني جيڪي به انهن وٽ هئا انهن کي سڌارڻ ۽ تجربا ڪرڻ لڳا. نتيجي طور، انهن ۾ شامل هيڪا، سور جو گوشت، ۽ گوبگي جو طريقو ۾.

جنگ جي پڄاڻيءَ کان پوءِ، هي ترتيب ڏنل نسخو ڪافي مقبول ٿي ويو، جنهن جي نتيجي ۾ هڪ لذيذ، صحتمند کاڌو جيڪو اڄ اسان کائيندا آهيون.

ڳوليو اوڪونومياڪي ڪيئن بلڪل مختلف آهي Takoyaki کان

متبادل ۽ تبديليون

جيڪڏهن توهان ڪنهن به سبب جي ڪري ڪجهه اجزاء نه ڳولي سگهو ٿا يا توهان جي ترڪيب ۾ هڪ موڙ ڏيڻ چاهيو ٿا، هيٺ ڏنل متبادل ۽ مختلف قسمن جو هڪ گروپ آهي جيڪو توهان ڪوشش ڪري سگهو ٿا!

substitutions

• تماڪ ٿيل توفو: توھان بدران ويگن سور جو گوشت استعمال ڪري سگھو ٿا.
• Okonomiyaki چٽڻي: توهان آساني سان ان کي BBQ سان تبديل ڪري سگهو ٿا يا سريچا ساس (يا پاڻ ٺاهيو جيڪڏهن توهان ان کي دڪان ۾ نه ڳولي سگهو ٿا).
• Miso پيسٽ: جيئن ته مسو پيسٽ ڊش ۾ امامي ذائق کي متاثر ڪري ٿو، توهان ان کي ساڳئي مقصد لاء شيٽيڪ مشروم سان تبديل ڪري سگهو ٿا.
• ڪوبي توھان استعمال ڪري سگھوٿا ڳاڙھو گوبي، سائي گوبي، اڇو گوبي، يا ناپا گوبي.
• ڪيساوا اٽو: مون ڪاساوا اٽو استعمال ڪيو هڪ گلوٽين کان آزاد، ويگن جي ترڪيب ٺاهڻ لاء. توھان پڻ استعمال ڪري سگھوٿا ھڪڙو عام مقصد وارو اٽو جيڪڏھن اھو توھان جي شيءِ نه آھي.

تبديليون

اوساڪا طرز جي اوڪونوميڪي

اوساڪا طرز جي اوڪونوميڪي ۾، سڀني اجزاء کي پچائڻ کان اڳ بيٽر سان ملايو ويندو آهي.

اهو نسبتا پتلي آهي ٻين مختلف قسمن جي مقابلي ۾ ۽ تمام گهڻو مشهور آهي.

هيروشيما طرز جي اوڪونوميڪي

okonomiyaki جي هن قسم ۾، اجزاء کي ڪڪنگ پين تي تہن ۾ رکيا ويندا آهن، بيٽر سان شروع ٿيندي.

اهو پيزا وانگر وڌيڪ آهي ۽ اوساڪا طرز جي اوڪونوميڪي کان وڌيڪ ٿلهو آهي.

مودن-يڪي

اهو خاص Osaka-style okonomiyaki سان ٺهيل آهي يڪسوبا نوڊلز ٽاپنگ هڪ خاص جزو جي طور تي. نوڊلز کي پھريائين ترايو ويندو آھي ۽ پوءِ پينڪيڪ تي مٿاھين ٿلھي ڪبو آھي.

نيگياڪي

اهو چيني اسڪيلين پينڪڪس سان ملندڙ جلندڙ آهي، سائي پياز سان گڏ ترڪيب جو هڪ وڏو حصو آهي. هن قسم جي پروفائيل باقاعده اوڪونوميڪي جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻو پتلي آهي.

مونجيڪي

okonomiyaki جي هن variant مشهور طور تي ٽوڪيو ۾ کائي ويندي آهي ۽ مونجا جي نالي سان پڻ مشهور آهي.

مونجيڪي جي روايتي ترڪيب ۾، ڊشي اسٽاڪ پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي. هي بيٽر کي ٿلهي مستقل مزاجي ۽ پگھريل پنير جهڙو بناوت ڏئي ٿو جڏهن پکايا ويندا آهن.

ڊنڊون- ياڪي

Kurukuru Okonomiyaki يا “The Portable okonomiyaki” جي نالي سان پڻ سڃاتل آهي، ڊنڊون-يڪي صرف اوڪونومياڪيءَ کي ڪاٺ جي اسڪيور تي ڍڪيل آهي.

بهرحال، ان جي مقبوليت ۽ دستيابي جاپان جي ڪجهه علائقن تائين محدود رهي ٿي، خاص ڪري Sendai ۽ Yamagata Prefecture.

ڪيئن خدمت ڪرڻ ۽ okonomiyaki کائڻ؟

هڪ دفعو توهان okonomiyaki تيار ڪريو، صرف ان کي پليٽ تي رکو ۽ ان کي پنهنجي پسنديده ساس سان موسم ڏيو.

ان کان پوء، ان کي يا ته ٽڪنڊي شڪل ۾ ڪٽيو، جهڙوڪ پيزا، يا ننڍو چوڪن.

مان اوڪونوميڪي کي ننڍين چوڪن ۾ ڪٽڻ پسند ڪريان ٿو. اهو ان کي هڪ اسڪوپ ۾ کائڻ آسان بڻائي ٿو، يا ته هڪ اسپاتولا يا اڃا به هڪ چوپسٽ سان.

هتي هڪ مختصر وڊيو آهي ته ڪيئن اوڪونوميڪي روايتي طور تي خدمت ۽ کائي ويندي آهي:

انهي سان گڏ، ذهن ۾ رکندي ته توهان ان کي گهر ۾ پيش ڪيو ويندو، ڇو نه ان کي ڪجهه ذائقي پاسي واري وينجن سان آزمايو وڃي ته جيئن توهان جي ذائقي کي ڪجهه اضافي خوشي ڏئي؟

اچو ته ڏسون ته اسان ان جي ذائقي کي وڌائڻ لاءِ okonomiyaki سان ٻيو ڇا جوڙي سگهون ٿا!

اچار

ڪڪڙ جو اچار ھڪڙو مقبول ترين جوڙو آھي جيڪو توھان ڪوشش ڪري سگھوٿا okonomiyaki سان. اھو ھلڪو، صحتمند آھي، ۽ ھڪڙو متوازن ذائقو آھي جيڪو okonomiyaki جي سواد سان گڏ آھي. 

جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته توهان جي تجربي کي هڪ وڌيڪ مساليدار موڙ، توهان پڻ ڪوشش ڪري سگهو ٿا جالپينوس، پر اهي روشن دل لاءِ نه آهن.

فرنچ فرائيز

فرينچ فرائز انهن شين مان هڪ آهي جيڪو توهان ڪنهن به شيء سان گڏ ڪري سگهو ٿا، ۽ اهو صرف ذائق وڌائيندو. Okonomiyaki ڪو به استثنا نه آهي.

جيتوڻيڪ اهو توهان جي ڊش کي "مغربي" ڪندو، توهان کي هڪ ڀيرو ڪوشش ڪرڻ گهرجي.

فرينچ فرائز جي ڪچي بناوت ۽ اوڪونومياڪي جي نرم بناوت کي گڏ ڪرڻ وقت جادو کان گهٽ ناهي. 

تريل سبزيون

جيڪڏهن توهان مون وانگر آهيو، ته آئون انهن مان ڪجهه سوادج پينڪڪس کي مڪمل طور تي کائي ڇڏيندس بغير ٻه ڀيرا سوچڻ جي.

پر انھن لاء جيڪي پنھنجي پينڪڪ سان ڪجھھ روشني چاھيندا آھن، سڪي سائي سائي ھڪڙو مناسب انتخاب آھي.

اهي هلڪي، سوادج آهن، ۽ اوڪونومياڪي جي نرم بناوت کي توازن ڪرڻ لاءِ صرف هڪ مڪمل خرابي آهي.

بس ان کي لوسن سان ساڙڻ جي پڪ ڪريو-آنگر انهن مان بهترين ذائقو آڻڻ لاءِ پيسٽ ڪريو.

نارنگي سلاد

ها، مان ڄاڻان ٿو، اهو هر ڪنهن لاء ناهي. پر اڙي، پاسي تي ٿلهو مٺو سلاد رکڻ سان ڪو به نقصان نه ٿيندو.

مٺي پياز سان گڏ ڪجهه نارنگي به ڪٽيو ۽ سلاد کي مٿي ڪريو جنهن ۾ توهان جي پسند جي مٺي يا ڳاڙهي ڊريسنگ آهي.

سلاد جي مجموعي بناوت ۽ ذائقي پروفائل اوڪونوميڪي کي خوبصورت طور تي پورو ڪري ٿو ۽ ان کي تازگي وارو ذائقو ڏيو.

بچيل شيون ڪيئن ذخيرو ڪجي؟

جيڪڏهن توهان وٽ پنهنجي ويگن اوڪونومياڪيءَ جو ڪو به بچيو آهي، ته توهان ڏينهن ۾ يا ايندڙ 3-4 ڏينهن اندر کائڻ جو ارادو ڪيو ٿا، بس انهن کي پنهنجي فرج ۾ محفوظ ڪريو. 

بهرحال، جيڪڏهن اهو معاملو نه آهي، توهان ضرور ان کي منجمد ڪرڻ چاهيندا. اهو طريقو، ايندڙ 2-3 مهينن تائين سٺو رهندو. 

توهان کي صرف اهو ڪرڻو آهي ته توهان جي پينڪڪ کي تندور ۾ وجھو، ان کي 375F تائين گرم ڪريو، ۽ ان کي کائو جڏهن اهو توهان جي گهربل درجه حرارت تي پهچي وڃي.

انهي سان گڏ، توهان جي okonomiyaki کي فريزر ۾ نه رکو 3 مهينن کان ويڪجيئن ته اهو فريزر ۾ سڙي ويندو ۽ ان ڪري، ان جو تازو ذائقو وڃائي ڇڏيو.

okonomiyaki سان ملندڙ جلندڙ کاڌا

okonomiyaki جي سڀ کان ويجھي ڊش pajeon آهي. گهڻو ڪري، جاپاني کاڌي کان اڻڄاڻ ماڻهو اڪثر ڪري ٻنهي کاڌن کي هڪ ٻئي سان گڏ ڪن ٿا.

تنهن هوندي به، ڪيتريون ئي شيون okonomiyaki کي pajeon کان مختلف ڪن ٿيون.

مثال طور، okonomiyaki هڪ لذيذ جاپاني پينڪيڪ آهي جيڪو گهٽ تيل سان پکايا ويندا آهن، وڌيڪ کثافت هوندي آهي، ۽ اصل ۾ وزن اٽو استعمال ڪندي آهي.

ان سان گڏ، اهو مختلف ساس سان گڏ آهي، جيئن ذڪر ڪيو ويو آهي.

ٻئي طرف، پاجيون هڪ ڪورين سووري پينڪڪ جو طريقو آهي جيڪو ڪڻڪ جي اٽي سان مليل غير ڪڻڪ جو اٽو استعمال ڪندو آهي.

ان کي پچائڻ لاءِ وڌيڪ تيل جي ضرورت آهي، تمام گهڻو پتلي آهي، ۽ ساسي ٽوپنگ جي بدران سويا ساس ڊيپ سان رکيل آهي. اوڪونومياڪيءَ جي برعڪس، اهو هڪ تمام گهڻي ڀريل ڊش آهي.

جيتوڻيڪ ٻئي ٺاهڻ ۾ آسان آهن ۽ مختلف ماڻهن جي پسنديده آرام واري خوراڪ رهي ٿي، اوڪونوميڪي اڃا به وڌيڪ مشهور آهي. اهو هر ڪنهن سان پيار ڪيو ويندو آهي جيڪو ايشيائي وينجن کي ٽوڙڻ پسند ڪندو آهي.

آخري رستو

تنهن ڪري توهان وٽ اهو آهي، هڪ لذيذ ويگن اوڪونومياڪي ريسيپي جيڪا توهان جي ذائقي جي ڪلين کي خالص ذائقي لذت سان ڇڪيندي!

هي سوادج پينڪڪ ڪنهن به موقعي لاء ڀرپور آهي. اهو توهان کي هڪ مستند جاپاني ڊائننگ تجربو ڏيڻ لاءِ مختلف طرفي وينجن سان جوڙي سگهجي ٿو.

مون به شيئر ڪيو آهي ڪجهه صلاحون محفوظ ڪرڻ تي بچيل شيون ۽ ڪهڙيون کاڌا آهن بهترين جوڙو اوڪونوميڪي لاءِ.

مون کي يقين آهي ته توهان کي هي نسخو پسند ايندو.

توهان جي اوڪونوميڪي کي اڃا به وڌيڪ تيز ڪرڻ چاهيو ٿا؟ هتي آهن 8 بهترين Okonomiyaki Toppings ۽ Fillings

اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو

Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.

ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:

مفت ۾ پڙهو

Joost Nusselder ، بائيٽ مائي بن جو باني آھي ھڪڙو مواد مارڪيٽ ڪندڙ ، والد ۽ پسند ڪري ٿو نئون کا foodو آزمائڻ سان جاپاني کا foodي پنھنجي جذبي جي دل ۾ ، ۽ پنھنجي ٽيم سان گڏ ھو 2016 کان و blogي رھيا آھن بلاگ آرٽيڪل loyalاھڻ لاءِ وفادار پڙهندڙن جي مدد لاءِ. ترڪيبون ۽ پچائڻ جي صلاحن سان.