හොඳම Worcestershire සෝස් සන්නාම | ගුණාත්මකභාවය සහ රසය සඳහා මිලදී ගැනීමේ මාර්ගෝපදේශය

කර්තෘ: ජූස්ට් නුසල්ඩර්, The Essential Japanese meal planner cookbook හි කතුවරයා 3 ජනවාරි 2023 යාවත්කාලීන කරන ලදි

ස්ප්ලෑෂ් එකක් Worcestherhire souce බොහෝ කෑම වර්ගවල රසය වැඩි දියුණු කළ හැකි නමුත් එකක් තෝරා ගැනීම දුෂ්කර විය හැකිය. වෙළඳ නාම අතර ඇති සියුම් වෙනස්කම් ඔබ දැක තිබේද?!?

මම ආදරේ මෙම Lea & Perrins Worcestershire සෝස් මක්නිසාද යත් එය නිපදවා ඇත්තේ අව්‍යාජ බ්‍රිතාන්‍ය විලාසිතාවේ සෝස් සඳහා වයස්ගත සියඹලා සාරය, සුදු ආසවනය කළ විනාකිරි, නැංගුරම් සහ මොලැසස් අඩංගු සාම්ප්‍රදායික සූත්‍රයක් භාවිතා කරමිනි. 1837 සිට, මෙම සාම්ප්‍රදායික රස මිශ්‍රණය Worcestershire සෝස් නිර්මාණය කිරීමට භාවිතා කර ඇත.

මෙම මාර්ගෝපදේශය තුළ මම හොඳම බෝතල් කළ Worcestershire සෝස් වර්ග 8 සහ ඔබේ වට්ටෝරු සඳහා එකක් මිලදී ගැනීමේදී සොයා බැලිය යුතු දේ, ඉස්ටුවක් සිට ස්ටීක්ස් සිට බීම දක්වා සහ ඒ අතර ඇති සියල්ල දෙස බලමි.

හොඳම සමස්ත සහ හොඳම හලාල්

ලී සහ පෙරින්ස්Worcestherhire souce

බ්‍රිතාන්‍ය Worcestershire සෝස්වල සැබෑ රසය අත්විඳීමට, Lea & Perrins සන්නාමය හොඳම තේරීම වේ.

නවතම මිල පරීක්ෂා කරන්න

හොඳම සාම්ප්රදායික

ලී සහ පෙරින්ස්මුල් Worcestershire සෝස්

අපගේ ප්‍රියතම Worcestershire සෝස් සන්නාමය වන්නේ රසය අව්‍යාජ වන අතර ආහාර umami රසය ලබා දෙන බැවිනි.

නවතම මිල පරීක්ෂා කරන්න

හොඳම ලාභයි

ප්රංශ ජාතිකයින්වෝර්සෙස්ටර්ෂයර් සෝස්

ප්‍රංශ වල නියම මිලට නියම උමාමි සෝස් එකක් තිබේ.

නවතම මිල පරීක්ෂා කරන්න

හොඳම ජපන්

බුල්-බල්ලාWorcestherhire souce

සැබවින්ම අව්‍යාජ ජපන් Worcestershire සෝස් අත්දැකීමක් සඳහා, Bull-Dog යනු යා යුතු මාර්ගයයි.

නවතම මිල පරීක්ෂා කරන්න

හොඳම කාබනික සහ ග්ලූටන් රහිත

WanJaSanකාබනික ග්ලූටන් රහිත Worcestershire සෝස්

මෙම WanJaShan Worcestershire කාබනික සහ ග්ලූටන්-නිදහස් බැවින් එය සෞඛ්ය සම්පන්න Worcestershire සෝස් විකල්පයන්ගෙන් එකකි.

නවතම මිල පරීක්ෂා කරන්න

හොඳම වීගන් සහ කොෂර්

MontoFreshවෝර්සෙස්ටර්ෂයර් සෝස්

මෙම MontoFresh සෝස් නිර්මාංශ සහ නිර්මාංශ-හිතකාමී මෙන්ම ග්ලූටන් රහිත සහ කොෂර්, සහ රසවත් රසයි.

නවතම මිල පරීක්ෂා කරන්න

හොඳම කුඩු සහ චෙක්ස් මිශ්‍රණය සඳහා හොඳම

කුළුබඩු රසායනාගාරයWorcestershire කුඩු

Spice Lab Worcestershire කුඩු නිර්මාංශ, ග්ලූටන් රහිත, සීනි රහිත වන අතර MSG හෝ ආකලන නොමැත.

නවතම මිල පරීක්ෂා කරන්න

බීම සඳහා හොඳම සහ හොඳම සීනි රහිත

හයින්ස්වෝර්සෙස්ටර්ෂයර් සෝස්

ඔබ රසවත් රසවත් පානයක් නිර්මාණය කිරීමට බලාපොරොත්තු වන්නේ නම්, Heinz මෘදු නමුත් රසවත් Worcestershire සෝස් සාදයි.

නවතම මිල පරීක්ෂා කරන්න

අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න

සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.

Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:

නොමිලේ කියවන්න

මිලදී ගැනීමේ මාර්ගෝපදේශය

Worcestershire සෝස් මිලදී ගැනීමේදී සලකා බැලිය යුතු කරුණු කිහිපයක් තිබේ.

රසය

පළමුව, ඔබ සොයන්නේ කුමන ආකාරයේ රසයක්ද සහ ඔබට නිර්මාංශ හෝ නිර්මාංශ අනුවාදයක් අවශ්‍යද යන්න තීරණය කළ යුතුය.

Worcestershire සෝස් වර්ග පුළුල් පරාසයක පවතී, ඒ සෑම එකක්ම තමන්ගේම රසය සහ වයනය ලබා දෙයි.

අව්‍යාජ විලාසිතාවේ Worcestershire හි උමාමි රසයක් තිබිය යුතුය - මෙයින් අදහස් කරන්නේ සමබර පැණිරස, ඇඹුල් සහ ලුණු රසයකි.

සමහර සෝස් වර්ග, විශේෂයෙන්ම ඇමරිකානු පාරිභෝගිකයින් සඳහා සාදන ලද ඒවා සාමාන්යයට වඩා පැණිරසයි.

අමුද්රව්ය

දෙවනුව, ඔබ අමුද්රව්ය සලකා බැලිය යුතුය.

බොහෝ Worcestershire සෝස්වල විනාකිරි, සීනි, නැංගුරම් හෝ වෙනත් මාළු නිෂ්පාදන, සුදුළූණු සහ ළූණු කුඩු සහ කරාබුනැටි, සාදික්කා සහ සුවඳ ගම්මිරිස් අඩංගු වේ.

අසාත්මිකතා හෝ ආහාර රුචි අරුචිකම් පිළිබඳව ඔබ දැනුවත් වන පරිදි ලේබලය ප්‍රවේශමෙන් කියවීමට වග බලා ගන්න.

Tamarind යනු Worcestershire සෝස් වල තවත් ජනප්‍රිය අමුද්‍රව්‍යයකි - මෙය රසයට එකතු කරන ඇඹුල් සහ ඇඹුල් පලතුරකි.

සියඹලා වල රසය අද්විතීය වන බැවින් ඔබ එය ඇතුළත් වෙළඳ නාමයක් සොයන බවට වග බලා ගන්න.

සාම්ප්‍රදායික Worcestershire සෝස් වල නැංගුරම් අඩංගු වේ, එබැවින් ඔබ වීගන් හෝ නිර්මාංශිකයෙක් නම්, විකල්ප අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කරන වෙළඳ නාම සොයන්න.

සෝස් මාළු නිෂ්පාදන අඩංගු නොවේ නම්, රසය තරමක් වෙනස් වේ!

අව්යාජත්වය

තෙවනුව, ඔබ වට්ටෝරුවෙහි සත්යතාව පරීක්ෂා කළ යුතුය.

ඔබට වඩාත් සම්ප්‍රදායික Worcestershire සෝස් අවශ්‍ය නම්, ඔබ එංගලන්තයේ මුල් Lea & Perrins වට්ටෝරුව භාවිතා කරන වෙළඳ නාම සොයා බැලිය යුතුය.

අවසාන වශයෙන්, ඔබේ අයවැය සලකා බලන්න. සමහර Worcestershire සෝස් තරමක් මිල අධික විය හැකි අතර, දැරිය හැකි විකල්ප ලබා දෙන බොහෝ වෙළඳ නාම ද තිබේ.

හොඳම Worcestershire සෝස් වෙළඳ නාම සමාලෝචනය කරන ලදී

මෙම සමාලෝචනයේදී, ඔබ කුමන ආකාරයේ රසයන් සහ ආහාර මනාපයන් මත පදනම්ව ඔබේ වට්ටෝරුව සඳහා තෝරා ගත යුතු සෝස් සොයා ගනු ඇත.

හොඳම සමස්ත සහ හොඳම හලාල්: Lea & Perrins Worcestershire සෝස්

බ්‍රිතාන්‍ය Worcestershire සෝස්වල සැබෑ රසය අත්විඳීමට, Lea & Perrins සන්නාමය හොඳම තේරීම වේ. මෙම විශේෂිත වට්ටෝරුව මුල් පිටපත මත පදනම් වූ නමුත් එය නවීන රසයන් සඳහා වෙනස් කර ඇත.

Lea & Perrins යනු වඩාත් ජනප්‍රිය Worcestershire සෝස් බව ගෘහාශ්‍රිත ආහාර පිසින්නන් දන්නවා එහි ඇති umami රසය නිසා.

(තවත් පින්තූර බලන්න)

මෙම සෝස් වල ඇමරිකානු අනුවාදයන් වඩා පැණිරසයි. මෙම මුල් වට්ටෝරුව අඩු පැණිරස වන අතර එමඟින් එඬේරාගේ පයි හෝ ගෘහ පයි සෑදීම සඳහා පරිපූර්ණයි.

මෙම Worcestershire අතිශයින්ම සුවඳ සහ ඇරෝමැටික නමුත් එය ඇමරිකානු බෝතල් සෝස් වලට වඩා අඩු ලුණු සහ පැණිරසයි.

එමනිසා, ඔබට සැබෑ උමාමි රසය සඳහා ස්ටීක්ස් සහ බර්ගර් මත එය ඉසිය හැක.

සුප්, ස්ටූ සහ marinades සඳහා රසය එකතු කිරීම සඳහා ගෘහ කුක් මෙම සෝස් භාවිතා කරයි. ලේ වැගිරෙන මේරි සහ සීසර් සලාද සෑදීම සඳහා ද එය ඉතා සුදුසු ය.

ඔබ කැමති නම් ජපන් BBQ, ඔබ එය මස් සඳහා මූලික marinade ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

එය මෘදු එළවළු රස කිරීමට සහ සෝස් සහ ඩිප්ස් වලට රසයක් එක් කළ හැකිය.

මම පහත සමාලෝචනය කරන මුල් Lea & Perrins වට්ටෝරුව මෙන් නොව, මෙම තැඹිලි ලේබලය Worcestershire ද හලාල් වන අතර රසය තරමක් වෙනස් වේ.

මුස්ලිම්වරයෙකු වශයෙන්, ඔබ පරීක්ෂා කළ යුතුය Worcestershire හලාල් හෝ නැත.

මේ දිනවල බොහෝ Worcestershire හලාල් වන නමුත් සාම්ප්‍රදායික වට්ටෝරුවෙහි ඌරු මස් අතුරු නිෂ්පාදන අඩංගු බැවින් ලේබලය දෙවරක් පරීක්ෂා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

වාසනාවකට මෙන්, Lea & Perrins හි මෙම තැඹිලි-ලේබල් අනුවාදය හලාල් සහ කොෂර් වේ. මුල් වට්ටෝරු අනුවාදය මිලදී නොගැනීමට වග බලා ගන්න.

මෙම Worcestershire එදිනෙදා වට්ටෝරු වල සියලු අරමුණු සඳහා විශිෂ්ටයි.

නවතම මිල ගණන් මෙතැනින් බලන්න

හොඳම සම්ප්‍රදායික: Lea & Perrins ඔරිජිනල් Worcestershire සෝස්

ඔබ Worcestershire සෝස් ඉතිහාසය ගැන හුරුපුරුදු නම්, Lea & Perrins 1837 සිට සෝස් සාදන බව ඔබ දැනටමත් දන්නවා ඇති.

එය සැබවින්ම නිරූපිත නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය අදටත් එම වට්ටෝරුවම භාවිතයෙන් සාදා ඇත, මෙය හොඳම Worcestershire සෝස් සන්නාමය සඳහා අපගේ ඉහළම තේරීම බවට පත් කරයි, මන්ද රසය අව්‍යාජ වන අතර ආහාර රස උමාමි කරයි.

(තවත් පින්තූර බලන්න)

බොහෝ අය විශ්වාස කරන්නේ Lea & Perrins හොඳම Worcestershire සෝස් සන්නාමය බවයි.

1835 දී රසායන විද්‍යාඥ ජෝන් ලී සහ විලියම් පෙරින්ස් විසින් ඔවුන් විසින් සකස් කරන ලද නමුත් අකමැති වූ කණ්ඩායමක් ඉතිරි කර ඔවුන්ගේම Worcestershire සෝස් නිර්මාණය කළහ.

එය ඇන්කොවි, මොලැසස්, ළූණු, සුදුළූණු සහ සියඹලා සාරය වැනි අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍රණයකින් සාදා ඇති බව පවිත්‍රවාදීන් අගය කරති.

මෙම මුල් වට්ටෝරුව හොඳම සමස්ත Lea & Perrins Worcestershire වලට වඩා වෙනස් වන්නේ එහි හරක් මස් සාරය සහ නැංගුරම් වැනි ඌරු මස් අතුරු නිෂ්පාදන අඩංගු වන බැවිනි.

ඔබ නිර්මාංශ හෝ වීගන් නම්, මෙය ඔබට විකල්පයක් නොවේ.

පිසීමේ ක්රියාවලියේ සෑම අදියරකදීම ඔබට මෙම Worcestershire සෝස් භාවිතා කළ හැකිය - අමු හෝ පිසින ලද.

රසය මිහිරි සහ ලුණු අතර පරිපූර්ණ සමතුලිතතාවයක් වන අතර, සියඹලා වලින් ඇඹුල් රසයක් ඇත.

නවතම මිල ගණන් මෙතැනින් බලන්න

හොඳම ලාභය: ප්රංශ Worcestershire සෝස්

රසවත් හා ලාභදායී Worcestershire සෝස් සොයන්නේද? ප්‍රංශ වල නියම මිලට නියම උමාමි සෝස් එකක් තිබේ.

මෙම සෝස් වඩාත් හොඳින් විස්තර කර ඇත්තේ "නිර්භීත" ලෙසය, එය එකවරම සැර, පැණිරස සහ තරමක් කුළුබඩු සහිත රසයක් ඇත.

(තවත් පින්තූර බලන්න)

මෙම විශේෂිත Worcestershire සෝස් සෑදී ඇත්තේ මොලැසස්, ඇන්කොවිස්, සුදුළූණු සහ සියඹලා සාරය මිශ්‍රණයකින් වන අතර, එය ඉව නොකැඩී එම සම්භාව්‍ය රසය සපයයි.

එය ග්ලූටන් රහිත වන අතර කෘතිම රස හෝ වර්ණ නොමැත.

නැංගුරම් එයට හොඳ ලුණු පහරක් ලබා දෙයි, එය මොලැසස් වල පැණි රසයෙන් සමබර වේ. එය marinades සහ dressings සඳහා හෝ සුප් සහ අනෙකුත් කෑම වර්ග සඳහා umami රසය එකතු කිරීම සඳහා පරිපූර්ණයි.

ප්‍රංශ Worcestershire සෝස් marinades සඳහා ඉහළම තේරීමක් වන්නේ එය හොඳ මස් ටෙන්ඩරයිසර් එකක් වන බැවිනි.

ඔබ ජර්කි සාදන්නේ නම්, මෙම සෝස් රසය එකතු කිරීමට සහ මස් අධික ලෙස මෘදු කිරීම සඳහා පරිපූර්ණයි.

එය තද සහ තද නිසා, ඔබට මෙම Worcestershire සෝස් සෝස් ගිල්වීම සඳහා, ස්ටේක් සෝස්, හැම්බර්ගර්, ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය. ජපන් වට්ටෝරු, මස් රොටි, අලස ජෝස්, පෝච්චි රෝස්ට්, පයි, මිරිස්, ස්ටූ සහ තවත් දේ!

නවතම මිල ගණන් මෙතැනින් බලන්න

හොඳම ජපන්: Bull-Dog Worcestershire සෝස්

සැබවින්ම අව්‍යාජ ජපන් Worcestershire සෝස් අත්දැකීමක් සඳහා, Bull-Dog යනු යා යුතු මාර්ගයයි.

මෙම විශේෂිත වෙළඳ නාමය 1895 සිට පැවතුනි, එබැවින් එය විශිෂ්ට රසයක් ඇති බව ඔබ දන්නවා.

(තවත් පින්තූර බලන්න)

මෙම Worcestershire සෝස් සාඩින් සාරය, සෝයා, විනාකිරි, පළතුරු, එළවළු සහ රසකාරක වලින් සාදා ඇත.

එහි රසය සම්භාව්‍ය බ්‍රිතාන්‍ය Worcestershire සෝස් වලට වඩා ටිකක් වෙනස් ය, නමුත් එය තවමත් ඉතා හොඳයි.

රසය විස්තර කිරීමට හොඳම ක්‍රමය නම් එය තරමක් පැණිරස, ලුණු සහිත විනෝදජනක උමාමි ඉඟියකි.

Bull-Dog Worcestershire යනු ස්ටීක්, ඌරු මස් සහ කුකුල් මස් අච්චාරු දැමීම සඳහා විශිෂ්ට තේරීමකි; ඇඳුම් ඇඳීම; හෝ එම උමාමි රසය සුප් වලට එකතු කිරීම.

එය සෝස්, සුෂි, තෙම්පරාදු සහ කලවම් කිරීම සඳහා ද පරිපූර්ණයි.

ෆ්‍රයිඩ් රයිස් රස කිරීමට මිනිසුන් මෙම Worcestershire භාවිතා කිරීමට කැමතියි, Okonomiyaki කරන්න සහ අනෙකුත් ආසියානු රසවත් පෑන්කේක්.

මේ ජපන් බුල්-ඩෝග් වෝර්සෙස්ටර්ෂයර් සෝස් සහ ප්‍රංශ හෝ හයින්ස් වැනි ඇමරිකානු අනුවාදයන් භාවිතා කරන අය පවසන්නේ ජපන් එක වඩාත් සමබර බවයි. එය අධික ලුණු හෝ පැණිරස නොවේ.

සමස්තයක් වශයෙන්, එය පැන්ට්රියට විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වන අතර විවිධ වර්ගයේ වට්ටෝරු සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.

නවතම මිල ගණන් මෙතැනින් බලන්න

හොඳම කාබනික සහ ග්ලූටන් රහිත: WanJaShan කාබනික ග්ලූටන් රහිත Worcestershire සෝස්

මෙම WanJaShan Worcestershire වෙනස් රසයක් ඇත, මන්ද එය තමරි, මොලැසස්, ළූණු සහ අනෙකුත් ස්වාභාවික අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදා ඇත.

එය කාබනික සහ ග්ලූටන්-නිදහස් වන නිසා එය සෞඛ්ය සම්පන්න Worcestershire සෝස් විකල්පයන්ගෙන් එකකි. එය කොෂර්, වීගන් සහ නිර්මාංශ මිත්‍රශීලී බැවින් සෑම කෙනෙකුටම එය භුක්ති විඳිය හැකිය.

(තවත් පින්තූර බලන්න)

මෙම Worcestershire සෝස් ප්‍රෝටීන අච්චාරු දැමීම සඳහා පරිපූර්ණ උමාමි රසයක් ඇත. ඔබට එය කණ්නාඩි, සෝස් සහ සුප් වල හෝ පයි හෝ කැස්රෝල් වල අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය.

WanJaShan Worcestershire සෝස් සාම්ප්රදායික බ්රිතාන්ය අනුවාදයට වඩා සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයක් සොයන ඕනෑම කෙනෙකුට විශිෂ්ට තේරීමක් වේ.

රසය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, පැණිරස පිළිබඳ ඉඟියක් ඇති බව ඔබට පෙනෙනු ඇත, නමුත් එය අධික පැණිරස නොවේ.

මෙම සෝස් වල අනෙක් සමහර ඒවාට වඩා අඩු සෝඩියම් අඩංගු වේ, එබැවින් එය ලුණු අධික වීම ගැන කරදර විය යුතු නැත.

නවතම මිල ගණන් මෙතැනින් බලන්න

හොඳම වීගන් සහ කොෂර්: MontoFresh Worcestershire සෝස් 

සාම්ප්‍රදායික Worcestershire සෝස් වල සාමාන්‍යයෙන් නැංගුරම් හෝ සාඩින් අඩංගු වේ.

නමුත් මෙම MontoFresh එක නිර්මාංශ සහ වීගන්-හිතකාමී ය. එය ග්ලූටන් රහිත සහ කොෂර් නමුත් තවමත් රසවත් රසයි.

(තවත් පින්තූර බලන්න)

ඔබට මෙම Worcestershire ලෙස භාවිතා කළ හැකිය මාළු සෝස් සඳහා ආදේශකයක් හෝ සෝයා සෝස් එයට සමාන රසවත් උමාමි රසයක් ඇති නිසා.

මෙම සෝස් වල නැංගුරම් අඩංගු නැතත්, එය රසය පිටපත් කරන කුළුබඩු මිශ්‍රණයකින් සාදා ඇත.

මෙම සෝස් සාමාන්‍ය Worcestershire සෝස් වලට වඩා අඩු ලුණු සහිත වන අතර එය සියඹලා, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සහ මොලැසස් වැනි ස්වභාවික අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදා ඇත.

වයනය ඝනකම නිසා එය මස් වලට ඇලී සිටින නිසා marinade සඳහා විශිෂ්ටයි.

මෙම Worcestershire සෝස් භාවිතා කිරීමට මම නිර්දේශ කරමි ඔබේම Yakiniku සෝස් සාදන්න ඔබ නිර්මාංශ නොවන අතර මස් අනුභව කරන්නේ නම්.

නමුත් ඔබ නිර්මාංශිකයෙක් නම්, මෙය රෝස් කරන ලද එළවළු සහ veggie stir-fries සඳහා සෝස් එකක් ලෙස භාවිතා කරන්න.

නවතම මිල ගණන් මෙතැනින් බලන්න

හොඳම කුඩු සහ Chex මිශ්‍රණය සඳහා හොඳම: Spice Lab Worcestershire Powder

ඔබට දියර එකතු නොකර රසය ටිකක් එකතු කිරීමට අවශ්ය නම් කුඩු කළ Worcestershire සෝස් පරිපූර්ණයි.

Spice Lab Worcestershire කුඩු වීගන්, ග්ලූටන් රහිත, සීනි රහිත වන අතර MSG හෝ ආකලන නොමැත.

(තවත් පින්තූර බලන්න)

කුඩු ස්ටීක්ස්, බර්ගර් සහ නූඩ්ල්ස් කෑම වැනි ආහාර රස කිරීමට භාවිතා කරයි. එය ගෙදර හැදූ චෙක්ස් මිශ්‍රණය සඳහා පරිපූර්ණ කුළුබඩුවක් ද කරයි.

චෙක්ස් මිශ්‍රණය සෑදීම සඳහා, උණු කළ බටර් සහ ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩු සමඟ කුඩු ඒකාබද්ධ කරන්න.

Spice Lab Worcestershire කුඩු ආහාරයට ලුණු සහ සැර උමාමි කික් ලබා දෙයි.

සුප්, ස්ටූ සහ සෝස් වැනි වට්ටෝරු සඳහා ටිකක් ගැඹුරක් එකතු කිරීම සඳහා කුඩු පරිපූර්ණයි. බොහෝ අය මෙම කුඩු අඹරන ලද මස් වලට අද්විතීය රසයක් ලබා දීම සඳහා එකතු කරති.

ඔබ ඩිප්ස් සාදන්නේ නම්, චිප්ස් සඳහා ලූනු ඩිප් එකක් මෙන්, ඔබට රසයක් ලබා දීම සඳහා කුඩු කුඩා ප්‍රමාණයක් එකතු කළ හැකිය.

මෙම Worcestershire කුඩු අනිවාර්යයෙන්ම විශිෂ්ට පැන්ට්‍රි ප්‍රධාන ආහාරයකි, විශේෂයෙන් ඔබ එකතු කරන ලද දියරයකින් තොරව රසකාරක කුළුබඩුවක් සොයන්නේ නම්.

නවතම මිල ගණන් මෙතැනින් බලන්න

බීම සඳහා හොඳම සහ හොඳම සීනි රහිත: Heinz Worcestershire සෝස් 

ඔබ රසවත් රසවත් පානයක් නිර්මාණය කිරීමට බලාපොරොත්තු වන්නේ නම්, Heinz මෘදු නමුත් රසවත් Worcestershire සෝස් සාදයි.

එය ඔබේ පානයෙහි ඇති අනෙකුත් රසයන් ඉක්මවා නොගොස් සියුම් උමාමි රසයක් එක් කරයි. මෙම සෝස් සීනි අඩංගු නොවන නිසා පැණිරස නොවේ.

(තවත් පින්තූර බලන්න)

මෙම Heinz Worcestershire සෝස් සාමාන්යයෙන් Bloody Mary, Caesar, Margarita සහ Bull Shot වැනි බීම සෑදීමට භාවිතා කරයි.

බ්ලඩි මේරි මිශ්‍රණයට හෝ තක්කාලි යුෂවලට උමාමි රසය එක් කිරීම සඳහාද එය විශිෂ්ටයි. සෝස් ඔබේ පානයට නියම ප්‍රමාණයට පදම් සහ රසවත් කික් ලබා දෙයි.

Heinz Worcestershire සීනි රහිත වන අතර මොලැසස්, නැංගුරම් සහ විනාකිරි වලින් සාදන ලද බැවින් එය මුල් වට්ටෝරු වලට සමීප වේ - සියඹලා පමණක් අතුරුදහන්.

තවද, මෙම සෝස් වල සීනි නොමැති බැවින්, අඩු කාබ් හෝ කීටෝ ආහාර ගන්නා අයට එය පරිපූර්ණයි.

එයට අමතර වර්ණ හෝ කෘතිම රසකාරක නොමැත, එය ඔබේ කොක්ටේල් සහ සීසර් සලාද වැනි අනෙකුත් කෑම සඳහා තරමක් සෞඛ්‍ය සම්පන්න විකල්පයක් බවට පත් කරයි.

නවතම මිල ගණන් මෙතැනින් බලන්න

පිසීමේදී Worcestershire සෝස් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

Worcestershire සෝස් සුප් සහ ස්ටූ සිට marinades දක්වා විවිධ කෑම වර්ගවල භාවිතා කළ හැකිය. එය ආහාර වඩාත් සංකීර්ණ හා රසවත් කරන උමාමි රසයක් එක් කරයි.

ඔබට BBQ හෝ teriyaki වැනි වෙනත් සෝස් වර්ගවල මෙන්ම සලාද සහ සැන්ඩ්විච් සඳහා සැරසිලි සඳහා Worcestershire සෝස් භාවිතා කළ හැකිය.

ඔබට එය marinade ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය, මන්ද එහි සියඹලා ඇති බැවින් එය මස් මෘදු කිරීමට සහ රස කිරීමට උපකාරී වේ.

Worcestershire හි රසවත් රසය ස්ටීක් හෝ ඉළ ඇට වැනි ශක්තිමත් රසැති ආහාර සමඟ පරිපූර්ණ ලෙස යුගල කරයි. එය ඉස්සන් ස්කැම්පි හෝ ටූනා ස්ටීක්ස් වැනි මුහුදු ආහාරවල ද භාවිතා කළ හැකිය.

නිර්මාංශිකයින් සඳහා, බැදපු එළවළු හෝ කලවම් කරන ලද ෆ්රයිස් වලට උමාමි රසය ටිකක් එකතු කිරීමට ඔබට එය භාවිතා කළ හැකිය.

දියර එදිරිව කුඩු Worcestershire සෝස්

ද්‍රව Worcestershire සෝස් මෙම කුළුබඩුවේ වඩාත් සුලභ ආකාරය වන අතර එය marinating හෝ සෝස් වලට එකතු කිරීම සඳහා පරිපූර්ණයි.

එය ඇන්කොවි, සියඹලා සහ විනාකිරි වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර එය ශක්තිමත් සහ රසවත් රසයක් ඇත.

Powdered Worcestershire සෝස් රසය තරමක් මෘදු වන අතර එය ආහාරයට එකතු කළ විට ඉක්මනින් දිය වේ.

කුඩු පෝරමය මඟින් ඔබට දියරයක් මැනීමට අවශ්‍ය නොවන බැවින් නිවැරදි ප්‍රමාණය මැනීම පහසු කරයි.

Powdered Worcestershire මැක් සහ චීස්, සුප් සහ ස්ටූ, මෙන්ම ඩිප්ස් සහ ස්ප්රේඩ් සඳහා රසය සහ ගැඹුර එකතු කිරීම සඳහා පරිපූර්ණයි.

එය හරක් මස්, ඌරු මස් හෝ කුකුල් මස්, චිප්ස්, පොප්කෝන් සහ අනෙකුත් සුලු ආහාර රස ගැන්වීම සඳහා ද විශිෂ්ටයි.

Lea & Perrins ඔරිජිනල් එදිරිව Lea Perrins නිතිපතා Worcestershire සෝස්

මෙම Worcestershire සෝස් දෙක අතර තෝරාගැනීමේදී, වෙනස තේරුම් ගැනීම වැදගත්ය.

ඔරිජිනල් වට්ටෝරුව සෑදී ඇත්තේ නැංගුරම්, මොලැසස්, ළූණු, සුදුළූණු සහ සියඹලා සාරය වැනි අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍රණයකිනි. මෙම Worcestershire සෝස් නැංගුරම් සහ හරක් මස් සාරය නිසා නිර්මාංශ හෝ නිර්මාංශිකයින් සඳහා සුදුසු නොවේ.

අනෙක් අතට, Lea & Perrins Regular Worcestershire Souce රසය අනුව බොහෝ දුරට සමාන නමුත් එය එතරම් නිර්භීත හෝ ශක්තිමත් නොවේ. එය එතරම් තියුණු හෝ ලුණු සහිත නොවේ.

ඔබ 19 වන ශතවර්ෂයේ මුල් වට්ටෝරුව උත්සාහ කිරීමට බලාපොරොත්තු වන්නේ නම්, ඔබට බොහෝ සුපිරි වෙළඳසැල්වල හෝ මාර්ගගතව සොයා ගත හැකි "The Original" ලෙස ලේබල් කර ඇති බෝතල් කර ගන්න.

ඔබ එදිනෙදා ආහාර පිසීමේදී භාවිතා කිරීමට Worcestershire සෝස් සොයන්නේ නම්, සාමාන්‍ය අනුවාදය තෝරන්න.

ඔබ එය පුරුදු වී නොමැති නම් Worcestershire සෝස්වල රසය පහසු කර ගැනීමට එය හොඳ ක්රමයකි.

ප්‍රංශ Worcestershire සෝස් vs Lea & Perrins

ඔබ සොයා ගැනීමට සහ භාවිතා කිරීමට පහසු වන සම්භාව්‍ය Worcestershire සෝස් සොයන්නේ නම්, Lea & Perrins සම්ප්‍රදායික බ්‍රිතාන්‍ය රසයන් ලබා දෙයි.

එය තරමක් මිල අධික වන නමුත් ඇන්කොවි, මොලැසස්, සියඹලා, ෂෙරි වයින් සහ තවත් දේ මිශ්‍රණයකින් සාදා ඇත. රසය නිසැකවම නිර්භීතයි - එය ඔබේ කෑමට බලපෑමක් ඇති කරයි.

ඇමරිකානු Worcestershire සෝස් සමඟ සසඳන විට, Lea & Perrins සිහින් සහ වඩාත් ආම්ලික නමුත් වඩා රසවත් හා රසකාරක වේ.

ප්‍රංශ යනු මෘදු, පැණිරස රසය සහ ලාභදායී මිල ගණන් සහිත විශිෂ්ට විකල්පයකි.

ප්‍රංශ Worcestershire සෝස් මොලැසස්, විනාකිරි, ළූණු සහ සුදුළූණු කුඩු සහ නැංගුරම් වලින් සාදා ඇති බැවින් එය සම්භාව්‍ය රසයක් ඇත.

එය marinades සහ සෝස් සඳහා හොඳ සර්වප්‍රකාර සෝස් එකක් වන අතර, ඩෙවල් බිත්තර සහ මැකරෝනි සහ චීස් වැනි කෑමවලට උමාමි රසය එක් කරයි.

ප්‍රංශ Worcestershire සෝස් මෘදු රසයක් ඇති නිසා Lea & Perrins වැනි උමාමි සමඟ එය ඔබේ කෑම වේල ඉක්මවා නොයනු ඇත.

Heinz Worcestershire සෝස් එදිරිව Lea සහ Perrins

ඔබ අඩු සීනි Worcestershire සෝස් විකල්පයක් සොයන්නේ නම්, Heinz විශිෂ්ට තේරීමක් කරයි.

Lea & Perrins හා සසඳන විට, Heinz Worcestershire සෝස් මෘදු වන අතර එයට එකතු කළ සීනි අඩංගු නොවන බැවින් තද අඩුය.

ඔබ ඔබේ Bloody Mary මිශ්‍රණයට හෝ තක්කාලි යුෂවලට umami රසය එක් කිරීමට බලාපොරොත්තු වන්නේ නම් Heinz Worcestershire ඉතා හොඳයි.

සෝස් සියුම්, මෘදු රසයක් ඇති අතර, ඒවා යටපත් නොකර බොහෝ කෑම වර්ග වලට රසවත් කික් එකතු කිරීම සඳහා පරිපූර්ණ වේ.

Lea & Perrins Worcestershire සෝස් වඩාත් සාම්ප්‍රදායිකව බ්‍රිතාන්‍ය වන අතර නිර්භීත, ටැන්ජියර් රසයක් ඇත.

ශක්තිමත් උමාමි රසයන් හැසිරවිය හැකි වට්ටෝරු වල එය වඩාත් හොඳින් භාවිතා වන අතර මෙම මිල අඩු විකල්පවලට සාපේක්ෂව වඩා උසස් තත්ත්වයේ වේ.

Worcestershire සෝස් පැමිණෙන්නේ කුමන ප්‍රමාණයෙන්ද?

Worcestershire සෝස් සාමාන්යයෙන් අවුන්ස 10 බෝතල්, 12-අවුන්ස බෝතල් හෝ 5.25-අවුන්ස බෝතල් වලින් පැමිණේ.

ප්‍රංශ වැනි සමහර වෙළඳ නාම Worcestershire සෝස් විශාල ජෝගු ප්‍රමාණයේ විකුණන නමුත් මේවා අඩු පොදු වේ.

බොහෝ වෙළඳ නාම සඳහා සම්මත ප්රමාණය අවුන්ස 10 බෝතල් වේ.

නිතර අසනු ලබන ප්රශ්න

Worcestershire සෝස් භාවිතා කරන්නේ කුමක් සඳහාද?

Worcestershire සෝස් යනු නැංගුරම්, මොලැසස්, සියඹලා සහ කුළුබඩු මිශ්‍රණයකින් සාදන ලද සම්භාව්‍ය බ්‍රිතාන්‍ය කුළුබඩු වර්ගයකි.

එය ඇඳුම් පැළඳුම්, marinades සහ සෝස් වැනි කෑම සඳහා රසවත් උමාමි රසයක් ගෙන එයි. එය චිප්ස්, පොප්කෝන් සහ අනෙකුත් කෙටි ආහාර සමඟ ද විශිෂ්ටයි.

Worcestershire සෝස් වීගන් ද?

Lea & Perrins Original Worcestershire සෝස් නිර්මාංශ නොවේ, මන්ද එහි නැංගුරම් සහ හරක් මස් සාරය අඩංගු වේ.

කෙසේ වෙතත්, Worcestershire සෝස් වල අනෙකුත් බොහෝ වෙළඳ නාම සත්ව අමුද්‍රව්‍ය අඩංගු නොවන බැවින් වීගන්-හිතකාමී වේ.

Worcestershire සෝස් ග්ලූටන් රහිතද?

ග්ලූටන් රහිත WanJaShan වැනි Worcestershire සෝස් වර්ග කිහිපයක් තිබේ. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ වෙළඳ නාමවල අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස තිරිඟු අඩංගු බැවින් සහතික කර ගැනීමට ලේබලය පරීක්ෂා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

Worcester සෝස් සහ Worcestershire සෝස් අතර වෙනසක් තිබේද?

නැත, Worcester සෝස් එකම කුළුබඩු සඳහා වැරදි නමකි. නිවැරදි අක්ෂර වින්‍යාසය වන්නේ වෝර්සෙස්ටර්ෂයර් සෝස් ය, එය 19 වන සියවසේදී ඉංග්‍රීසි රසායනඥයින් දෙදෙනෙකු විසින් සොයා ගන්නා ලදී.

ඔවුන්ගේ උපන් නගරය වන එංගලන්තයේ Worcester අනුව මෙම සෝස් නම් කරන ලදී.

ඔබට Worcestershire සෝස් විවෘත කිරීමෙන් පසු ශීත කළ යුතුද?

නැත, Worcestershire සෝස් විවෘත කිරීමෙන් පසු ශීතකරණයේ තැබීමට අවශ්‍ය නොවේ. කෙසේ වෙතත්, එය තාපය හා හිරු එළියෙන් ඈත්ව සිසිල් වියළි ස්ථානයක තබා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.

Worcestershire සෝස් දිගු කල් පවතින බව සහතික කිරීම සඳහා විවෘත කිරීමෙන් පසු ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීමට මම නිර්දේශ කරමි.

ඔබ Worcestershire සෝස් ස්ටීක් මත දානවාද?

ඔව්, ස්ටීක් වලට රසය එකතු කිරීමට ඔබට Worcestershire සෝස් භාවිතා කළ හැකිය.

ස්ටීක් පිසීමේදී එය marinades හෝ අවසන් ස්පර්ශයක් ලෙස එකතු කළ හැකිය. එය ලුණු සහ උමාමි රසය එකතු කරන අතර එය ස්ටීක් සමඟ හොඳින් සම්බන්ධ වේ.

අඩු කරන්න

Worcestershire සෝස් යනු විවිධ කෑම වර්ග සඳහා රසවත්, umami රස එකතු කිරීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය කුළුබඩු වර්ගයකි.

එය Lea & Perrins වෙතින් සම්භාව්‍ය බ්‍රිතාන්‍ය විලාසිතාවේ සෝස් සහ ප්‍රංශ හෝ Heinz වැනි සන්නාමවලින් මෘදු ඇමරිකානු අනුවාද සමඟින් විවිධ ප්‍රමාණවලින් ලබා ගත හැකිය.

ඔබ ඔබේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිභෝජනය නැරඹීමට බලාපොරොත්තු වන්නේ නම් අඩු සීනි අනුවාද තිබේ.

ඔබ තෝරා ගන්නා Worcestershire සෝස් කුමක් වුවත්, එය ඔබේ ප්‍රියතම වට්ටෝරු සඳහා රසවත් හා අද්විතීය රසයක් එක් කිරීමට වග බලා ගන්න.

අපගේ නව ඉවුම් පිහුම් පොත බලන්න

සම්පූර්ණ ආහාර සැලසුම්කරු සහ වට්ටෝරු මාර්ගෝපදේශය සමඟ Bitemybun පවුලේ වට්ටෝරු.

Kindle Unlimited සමඟ එය නොමිලේ උත්සාහ කරන්න:

නොමිලේ කියවන්න

බයිට් මයි බන් හි නිර්මාතෘ ජූස්ට් නුසල්ඩර් අන්තර්ගත අලෙවිකරුවෙකු වන අතර තාත්තා වන අතර ඔහුගේ හදවතින්ම ජපන් ආහාර සමඟ නව ආහාර උත්සාහ කිරීමට කැමති අතර ඔහුගේ කණ්ඩායම සමඟ ඔහු 2016 සිට විශ්වාසවන්ත පාඨකයින්ට උපකාර කිරීම සඳහා ගැඹුරු බ්ලොග් ලිපි නිර්මාණය කරමින් සිටියේය. වට්ටෝරු සහ ඉවුම් පිහුම් උපදෙස් සමඟ.