Recept za jajčno pito (filipinska različica), ki vas bo izpolnil
Preden so bili piškoti sto gramov in izenačene ponudbe sladic, je tu skromna jajčna pita iz sosednjih pekarn.
Ena znana pekarna, ki ima podružnice po vsej državi, prodaja svojo različico te pite. Nekoč bi kos jajčne pite stal le manj kot 10 pesosov.
Od takrat je prišel daleč. Kaj pa, če včasih ne morete iti ven in hrepenite po sladki in topli jajčni sladici?
To je čas, ko lahko vzamete pekovske potrebščine. Recept za jajčno pito je enostaven.
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačnoZgodovina filipinske jajčne pite
Malo zgodovine. Jajčna pita je resnično filipinska sladica. To je skoraj enako kot Jajčna krema ampak v različici pita.
Je zelo gost, zato ga je vedno dobro pospremiti s toplo pijačo, kot sta kava ali vroča čokolada. Ta recept iz jajčne pite lahko naredite tudi v poljubni velikosti.
Obstajajo jajčne pite mini velikosti, vendar je te oblike pravilne in zaobljene, s katerimi lahko nahranite 6 ali več ljudi. Pinoji še vedno obožujejo to sladico, čeprav imajo danes veliko izbire.
Še vedno velja za eno izmed priljubljenih lokalnih sladkih dobrot. Je tudi enostaven, saj boste potrebovali le sestavine, ki jih morda že imate v shrambi.
Za skorjo jajčne pite boste potrebovali večnamensko moko, maslo, sol, beli sladkor in vodo. Polnjenje zahteva evaporirano mleko, rumenjake, jajca, aromo vanilije in še en dodaten beli sladkor.
Nasveti za pripravo recepta za jajčno pito
Za peko jajčne pite potrebujete pečico. Običajna temperatura je 180 stopinj Celzija. Vendar ne pozabite, da niso vse pečice enake.
Čas kuhanja v električni peči se lahko razlikuje od peči na drva ali plina. Kljub temu je pri prvem pečenju pomembno, da pozorno spremljate jajčno pito v pečici.
Vedeli boste, da je vaša pita pripravljena, ko je na vrhu rjava. To bo trajalo od 30 do 40 minut. Svojo skorjo lahko najprej spečete na slepo, če želite, da je bolj hrustljava.
Lahek prebadanje na dnu testa omogoča pretok zraka. Testo z vilicami preluknjajte na naključna mesta. Če pečete na slepo, lahko na testo položite pergament ali papir za peko.
Dodajte nekuhani riž, uteži pite ali celo posušen fižol, da preprečite nastanek zračnih mehurčkov pri peki na slepo.
Pečemo pri 180 stopinjah Celzija 12 minut ali do takrat, ko opazimo zlato rjavo barvo. Po ohladitvi pečice pustite, da se ohladi 3 do 5 minut.
*Zdaj ste pripravljeni za peko tega recepta za jajčno pito, potem ko ste naredili pripravljeno testo.
Preberite tudi: slastna ledeno hladna bananina sladica Saba Con Yelo
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačno
Joost Nusselder, ustanovitelj Bite My Bun, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano z japonsko hrano v središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od leta 2016 ustvarja poglobljene članke v spletnem dnevniku za pomoč zvestim bralcem z recepti in nasveti za kuhanje.
