Katera ramenska juha je najboljša za začetnike?
Ramen juha je okusna stvar, še posebej po napornem dnevu. Za začetnike so na voljo štiri različne vrste juhe iz ramena.
Če ste novi v svetu ramenske juhe, vam bo ta vodnik pomagal odpraviti zmedo! Tu so štiri vrste ramenske juhe, razložene za začetnike.
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačnoV tem prispevku bomo obravnavali:
Shio
Shio je ena najbolj znanih in najstarejših vrst ramenske juhe. Ima izrazito slanost, ki je na splošno razvrščena kot tipična ramenska juha in je ena izmed najbolj dostopnih vrst. To je preprosta juha, ki ima svetlo barvo in jo navadno uživajo začetniki zaradi neeksperimentalnega okusa.
Preberite tudi o Shio in druge vrste okusov ramenske juhe
shoyu
Ta ramenska juha temelji na sojini omaki. Uporabljena sojina omaka je posebne vrste s posebnimi „dodatnimi“ sestavinami. Proizvajalci te juhe namesto soli uporabljajo omako iz fermentiranih sojinih zrn. Shoyu ramen je bistra juha, vendar ima izrazito temno barvo. Znan je tudi po svojem okusu, ki ga zaznamuje sladkost, ki je ni v juhi Shio ramen.
Ker ta ramenska juha ne uporablja svinjine in je edina tovrstna juha. Zaradi tega je ramenska juha boljša možnost za začetnike, ki imajo raje juho brez mesa.
Miso
Miso pasta prinaša do ramenske juhe slanega okusa, ki bi bil morda všeč začetnikom, ki poznajo okus.
Juha miso ramen običajno ni bistra juha, kot sta Shio in Shoyu, ki imata veliko bolj zapleten okus kot juha iz ramena na osnovi misa. Začetniki običajno ugotovijo, da močan okus misa ne pritegne takoj njihovega okusa.
Tonkotsu
Tonkotsu tehnično ne velja za pravi okus ramenske juhe, vendar njegovega osupljivega okusa ni mogoče prezreti ali obiti. To je zelo bogata juha, ki je belo obarvana in je narejena iz temeljito kuhanih svinjskih kosti. Njegov neverjetno močan okus je pridobljen okus in na splošno ni privlačen za večje populacije.
Če ste začetnik, je zato bolje, da pred prihodom v Tonkotsu raziščete druge možnosti ramen juhe.
Preberite tudi: to so razlike med tonkotsu in miso ramen
zaključek
Ramenska juha je prava poslastica, a slaba izbira kot začetnika vam lahko pusti (dobesedno) slab okus v ustih. Zato je odlična ideja, da začnete z varno juho iz ramena, kot je Shio, da se seznanite z japonskimi okusi, preden poskusite druge.
Preberite tudi: to so dodatne dodane sestavine, ki jih morate poskusiti na ramenu
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačno
Joost Nusselder, ustanovitelj Bite My Bun, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano z japonsko hrano v središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od leta 2016 ustvarja poglobljene članke v spletnem dnevniku za pomoč zvestim bralcem z recepti in nasveti za kuhanje.
