Miso proti Marmite | Kako uporabiti obe + Razložene razlike
Če pogledate najnovejše kulinarične novice, boste videli, da se marmite oglašuje kot novi miso.
Obe hrani sta fermentirani, lahko delujeta kot namazi in imata odličen okus umami.
Imajo pa svoj delež razlik.
Ta članek bo obravnaval miso in marmite, da boste razumeli obe hrani, tako da se lahko odločite, katera vam je ljubša.
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačnoV tem prispevku bomo obravnavali:
Kaj je Miso?
Miso je tradicionalni japonski začimbni izdelek. Narejen je iz fermentirane soje, ki in soli.
Včasih se dodajo tudi riž, ječmen, alge in druge sestavine.
Ustvarja gosto pasto, ki jo lahko uporabimo v omakah, marinadah in kot začimbo.
Pogosto je zmešamo z dašijem za pripravo miso juhe.
Ne mešajte miso pasta s sojino pasto! Miso pasta proti sojini pasti | Razlike in kako uporabiti oboje.
Kaj je Marmite?
Marmite izvira iz Velike Britanije, izumil pa jo je Nemec.
Narejen je iz ostankov kvasa iz piva, ki se nato pretvori v stranski proizvod z visoko vsebnostjo beljakovin.
Rezultat je gosta, slana, smešno okusna snov v obliki paste z nenavadno aromo. Nekateri ga imajo radi, nekateri pa sovražijo, vendar ni dvoma, da gre za pridobljen okus.
Marmite so tradicionalno uporabljali kot zajtrk, zjutraj pa so ga pogosto namazali na toast, kot sta maslo in žele.
V zadnjem času se je široko uporabljalo v drugih kulinaričnih aplikacijah. Dodamo ga lahko enolončnicam, enolončnicam in celo sladkarijam, da dobimo globok okus umami.
Miso proti Marmite: Prehrana
Tako miso kot marmite imata več koristi za zdravje.
Ker so fermentirani, delujejo kot probiotiki in nudijo koristi za prebavni trakt.
Tu je še nekaj drugih prehranskih dejstev.
Hranilne koristi Miso
Miso je bogat z vitamini in minerali, vključno z beljakovinami, vitaminom K, manganom, bakrom in cinkom.
Poleg tega, da je koristen za prebavo, lahko tudi prepreči nekatere oblike raka in okrepi imunski sistem.
Prehranske prednosti Marmite
Marmit ima malo kalorij in veliko riboflavina, niacina, tiamina. Prav tako ima dostojno količino B12, folata in železa.
Menijo, da je koristen pri zdravljenju stanj, kot so prehlad, gripa in driska ter sladkorna bolezen.
Blagodejno vpliva na presnovo in pomaga pri pravilnem delovanju srca, živcev in mišic.
Miso proti Marmite: najboljše blagovne znamke
Če želite kupiti marmite ali miso, je tukaj nekaj blagovnih znamk z izdelki, ki jih je vredno preveriti.
Najboljše blagovne znamke Miso
- Sojina pasta Miko Awase Miso: To je pristni japonski izdelek, ki ima odličen okus v juhi.
- Smart Miso Sladka svetloba Miso: To je veganski izdelek, ki ni GSO in ne vsebuje nobenih MSG. Je stabilen na policah, enostaven za uporabo in naravno staran.
- Marukome Miso & Easy: To je jušni koncentrat. Njegova embalaža olajša uporabo.
Najboljše blagovne znamke Marmite
Marmite je tako vrsta hrane kot blagovna znamka.
Zato pri nakupu ni veliko možnosti.
- Izvleček marmitnega kvasa je odličen za mazanje po zdravici. Je 100% vegetarijanec in bogat z vitamini B. Na voljo je tudi v stisnite obliko steklenice.
- Morda je za nekatere svetogrštvo, vendar Ekstrakt kvasa vegemita je precej podoben Marmite. Izumljen kot konkurent Marmiteju, je večinoma priljubljen v Avstraliji.
Miso proti Marmite: recepti
Če želite pripraviti recepte z uporabo marmita ali misa, je tukaj nekaj, med katerimi lahko izbirate.
Miso recepti
- Ingver na žaru Miso šparglji: Miso dobro deluje kot marinada za stročji fižol in drugo zelenjavo.
- Narezana piščančja solata s kremastim prelivom Miso: Kombinirajte solato in slanino s kremastim miso prelivom za lahek in okusen obrok.
- Sendviči z maslom in želejem Pecan-Miso: Kako se sliši, zmešajte pecane z misom in dodajte žele za nenavaden okus po sendvičih z arašidovim maslom in želejem.
Ideje za recept za marmite
- Zastekljeni oreški in semena Marmite: Zaradi glazure oreščkov in semen v marmitu bo ta zdrav prigrizek popolnoma zasvojen.
- Marmite Hollandaise: Dodajanje marmita holandezu daje skoraj sirast okus.
- Marmitni in čedarski kolački: Cheddar in marmite v kolačkih? Prav okusno je, kot se sliši.
Zdaj, ko veste več o teh dveh namazih, kako jih boste uporabili, da svoje recepte popeljete na naslednjo stopnjo?
Ali ste vedeli, da je miso lahko odličen nadomestek za Worcestershire omako?
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačno
Joost Nusselder, ustanovitelj Bite My Bun, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano z japonsko hrano v središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od leta 2016 ustvarja poglobljene članke v spletnem dnevniku za pomoč zvestim bralcem z recepti in nasveti za kuhanje.
