Pitje sakeja: razložena zgodovina in kako piti Nihonshu

Avtor: Joost Nusselder, avtor kuharske knjige The Essential Japanese meal planner cookbook Posodobljeno avgust 10, 2022

Obstaja veliko alkoholnih pijač iz žitaric, vendar je na Japonskem riž najprimernejša žitarica.

Japonska nacionalna alkoholna pijača je sake, ki je že dolga stoletja del japonske kulture.

Obstajajo različne vrste sakeja, od katerih ima vsak svoj edinstven okus.

Favorite Asian Recipes

Share

Watch on

Najpogostejša vrsta sakeja se imenuje futsu-shu, ki predstavlja približno 80 % vsega proizvedenega sakeja na Japonskem.

Druge vrste sakeja vključujejo junmai-shu, ginjo-shu in daiginjo-shu.

Pitje sakeja se razlikuje od kuhanje sake.

Sake, ki je namenjen kuhanju, se imenuje kome-shu in ima veliko nižjo vsebnost alkohola. Prav tako ni tako dišeč kot sake, ki je namenjen pitju.

Torej, kaj točno je pitje sakeja?

Sake je japonska alkoholna pijača iz fermentiranega riža z vsebnostjo alkohola od 14 do 16 %. Poznan je tudi kot Nihonshu ali seishu v japonščini. Sake se običajno postreže v majhnih skodelicah ali kozarcih in je namenjen pitju v majhnih požirkih. Uživamo ga lahko toplega ali hladnega.

V tej objavi razpravljam o vsem, kar morate vedeti o pitju sakeja, od njegove zgodovine in koristi do različnih vrst sakeja in načina njegovega pitja.

Oglejte si našo novo kuharsko knjigo

Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.

Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:

Preberite brezplačno

Kaj je pitje sakeja?

Sake, ki je narejen za pitje, je japonska alkoholna pijača, ki je fermentirana iz riža. Narejen je iz riža, ki je poliran, da odstrani otrobe.

Ta alkoholna pijača je narejena iz riža, kvasa, vode in kojija. Njegov videz je prozoren in ima zmerno vsebnost alkohola od okoli 15 % do 20 %.

Okus sakeja je odvisen od vrste uporabljenega riža, stopnje poliranosti riža, uporabljene vode in postopka fermentacije.

Na splošno je okus podoben suhemu belemu vinu s pridihom rahle sadnosti.

Razred, slog in stopnja poliranja riža se uporabljajo za kategorizacijo sakeja v različne vrste.

Sake je znan tudi kot Nihonshu ali seishu.

Sake, ki je namenjen pitju, je običajno postrežen v majhnih skodelicah ali kozarcih in je namenjen pitju v majhnih požirkih. Postrežemo ga toplo ali hladno.

Nekateri ljudje sake imenujejo a riž vino, vendar tehnično gledano to ni pravilno. Ni narejen iz grozdja, postopek fermentacije je drugačen.

Namesto tega se sake izdeluje po postopku varjenja, ki je bolj podoben postopku pivovarstva.

Sake je že stoletja del japonske kulture in ima pomembno vlogo v tradicionalnih obredih in praznovanjih.

Dandanes sake uživajo ljudje vseh starosti in je priljubljena izbira za večerne izhode s prijatelji ali za posebno priložnost.

Ker je sake priljubljena pijača za sproščeno pitje, je sake na Japonskem zlahka na voljo in ga najpogosteje strežejo v lokalnih pubih, imenovanih izakayas.

Kaj pomeni sake?

Japonska beseda sake pomeni 'alkoholna pijača'. Zapisan je kot 酒 (kanji), ki je sestavljen iz znakov za "riž" in "narediti".

Ker se torej beseda sake nanaša na katero koli vrsto alkoholne pijače, Japonci uporabljajo pravo ime za sake, ki je nihonshu (日本酒), in to se nanaša neposredno na fermentiran riž, ki pije sake.

Nihonshu pravzaprav samo pomeni "japonska alkoholna pijača" in ker je sake japonska nacionalna pijača, je točno to.

Kakšen okus ima sake?

Okus pitnega sakeja se razlikuje glede na vrsto uporabljenega riža, koliko je riž poliran, uporabljeno vodo in postopek fermentacije.

Sake ima na splošno okus po suhem vinu iz belega grozdja z blago sadnostjo. Okus je odvisen tudi od tega, ali jo postrežemo toplo ali hladno.

Obstajajo različne vrste sakeja in nekateri so slajši od drugih, z različnimi stopnjami kislosti.

Iz česa je narejen sake?

Sake je narejen iz fermentiranega riža, kvasa, vode in ki.

Riž, ki se uporablja za pripravo sakeja, se razlikuje od riža, ki bi ga jedli. To je kratkozrnati riž, ki je poliran, da odstrani otrobe.

Količina loščila, nanesenega na riž, vpliva na končni okus sakeja. Bolj kot je riž poliran, bolj čist in gladek bo končni okus.

Voda je pomembna sestavina sakeja, vrsta uporabljene vode pa lahko vpliva tudi na okus. Mehka voda vodi do sadnega okusa, medtem ko trda voda povzroči bolj suh okus.

Kvas je tisti, ki spremeni škrob v rižu v sladkor, ki nato fermentira v alkohol.

Koji (znan tudi kot Aspergillus oryzae) je vrsta plesni, ki se uporablja v procesu fermentacije. Razgradi škrob v rižu v sladkorje, ki jih kvas nato fermentira v alkohol.

Kako nastane pitje sakeja

Sake se izdeluje v dveh korakih. Prvi korak se imenuje "večkratna vzporedna fermentacija".

Takrat se koji, riž in voda zmešajo in pustijo fermentirati.

Plesen razgradi škrob v rižu v sladkorje, ki jih kvas nato fermentira v alkohol.

Pri tem nastane mešanica, imenovana moromi.

Drugi korak se imenuje "enkratna fermentacija".

Takrat moromi pritisnemo, da izvlečemo sake. Končni izdelek nato filtriramo in pasteriziramo, preden ga ustekleničimo.

Koliko časa traja priprava sakeja?

Postopek fermentacije sakeja traja približno dva tedna.

Vendar se sake običajno stara od šest mesecev do enega leta, preden ga ustekleničijo in prodajo. Ta proces staranja pomaga razviti okus in izboljšati kakovost sakeja.

Sake, ki je namenjen staranju, je običajno shranjen v lesenih sodih.

Sake, ki je namenjen takojšnjemu uživanju, je običajno shranjen v rezervoarjih iz nerjavečega jekla.

Koliko alkohola je v sakeju?

Večina pitnega sakeja ima ABV 15-16 %.

Vendar pa obstajajo nekatere vrste sakeja, ki imajo višji ABV. Ti so običajno postreženi topli in se imenujejo "genshu".

Genshu sake ima ABV 18-20 %.

Obstajajo tudi nekatere vrste sakeja, ki imajo nižji ABV. Ti se običajno postrežejo ohlajeni in se imenujejo "futsushu".

Futsushu sake ima ABV 10-14 %.

Končno obstaja vrsta sakeja brez dodanega alkohola. To se imenuje "junmai".

Junmai sake ima ABV 12-14 %.

Vrste sakeja in različne stopnje

Sake je razvrščen v različne razrede. Štiri glavne stopnje so:

Po japonskih ocenah je najboljši junmai, najslabše kakovosti pa futsu-shu, ker je bolj namizni sake in je poceni.

Pri nakupu sakeja je pomembno biti pozoren na etiketo. Glavne vrste sakeja so futsu-shu, junmai-shu, ginjo-shu in daiginjo-shu.

Oglejmo si podrobneje vsako stopnjo:

Daiginjo-šu

To je najkakovostnejša in najdražja vrsta sakeja. Narejen je iz riža, ki je bil zmlet do najmanj 50 % ali manj.

Junmai-šu

To je najčistejša vrsta sakeja, ker se ji ne doda dodaten alkohol. Če »junmai« ni naveden na etiketi, je bil verjetno dodan aditiv. Junmai je najbolj znan kot premium sake.

Okus je najbolje opisati kot drzen in zemeljski, z močnejšim okusom riža. Poliran je do 70%.

Honjozo-shu

To je sake, ki ga izdelujejo samo na Japonskem in vsebuje majhen odstotek pivskega alkohola, ki izboljša njegov okus. Poliran je do 70 % ali manj.

Obe vrsti vrhunskega sakeja spadata v eno od dveh kategorij: honjozo-shu, ki je sake z malo dodane količine destiliranega alkohola, in junmai-shu, ki je sake, pripravljen izključno iz riža, vode, kvasa in kojija.

Ta dva sloga sta si po okusu zelo podobna, zato je izbira boljšega nedvomno vprašanje okusa.

Čeprav veliko ljudi misli, da dodajanje alkohola v honjozo naredi močnejše, bolj aromatične sakeje, je precejšen del ljudi še vedno junmai puristov, ki vztrajajo, da je sake brez dodatkov edina možnost.

Futsu-shu

To je zelo preprost sake, ki nima pravil in se po kakovosti primerja z namiznim vinom.

Razlog, da se ta sake pogosto postreže vroč, je v tem, da toplota skriva množico grehov, ko gre za okus.

Futsu-shu je najpogostejša vrsta sakeja in predstavlja približno 80 % vsega proizvedenega sakeja na Japonskem. Narejen je iz riža, ki je bil zmlet do najmanj 70 %.

Futsu-shu sake je običajno lahkega okusa in ima nižjo vsebnost alkohola.

Ginjo-šu

To je sake, narejen iz riža, ki je bil zmlet do najmanj 60 % ali manj.

Da bi bil sake razvrščen kot ginjo, mora prestati tudi poseben postopek varjenja, ki se imenuje "gentei shikomi".

Ta postopek vključuje kuhanje riža na pari pri nižji temperaturi in dlje časa.

Posledica tega je bolj dišeč in okusen sake. Je cvetlično in sadno z blagim okusom.

Nekatere druge sorte, ki jih morate poznati:

• Genshu – To je nerazredčen sake z višjo vsebnostjo alkohola (18 % do 20 %). Običajno se postreže toplo.
• Namazake – To je nepasteriziran sake, ki ga je treba hladiti.
• Košu – To je staran sake, ki je rjave barve in slajšega okusa.
• Nigori – To je nefiltriran sake, ki je motnega videza.

Zgodovina sakeja

Sake obstaja že stoletja in domneva se, da izvira iz Kitajske pred približno 7000 leti.

Vendar pa danes samo na Japonskem obstajajo pijače, ki spominjajo na sake.

Od uvedbe gojenja riža iz Kitajske v petem stoletju pred našim štetjem so na Japonskem proizvajali riževe pijače na osnovi alkohola.

Menijo, da je bil sake na Japonsko uveden v 2. stoletju pr.

Vendar je trajalo zelo dolgo, dokler ni bil sake prvič omenjen na Japonskem v 3. stoletju našega štetja.

Do osmega stoletja, ko je Nara služila kot dom cesarskega dvora na oblasti, je bil sake redno omenjen v gospodinjskih spisih.

Pivovarji so za proizvodnjo sakeja uporabili plesen, kar je najverjetneje pomenilo uporabo kojija.

Cesarski dvor je leta 689 ustanovil ločen vladni oddelek za nadzor varjenja sakeja.

Takrat je imela dostop do pijače le elita, najverjetneje tudi člani cesarskega dvora in verske oblasti.

Po zgodovinskih pripovedih naj bi cesar in plemstvo poleti pili ohlajen sake.

10. stoletje je pomenilo pomemben mejnik v zgodovini sakeja.

Številne prakse in tradicije, povezane s sakejem v tem časovnem obdobju, so opisane v kodeksu ravnanja »Engishiki«.

Opisuje korake pri pripravi sakeja, ki ga je takrat še urejal cesarski dvor.

Sistem ocenjevanja sakeja, ki temelji na postopku varjenja, je opisan tudi v The Englishiki. Na primer, samo tisti na visokih položajih so pili čisti sake z bogatimi okusi.

Le surov, blaten in moten sake so lahko delili nižji sloji.

Poleg tega so ta sake shranili za pomembne dogodke, kot so festivali in novo leto, običajno po predstavitvi pijače bogovom.

Ali je sake mogoče mešati?

Sake lahko mešamo z drugimi pijačami in je celo dober okus kot del koktajlov.

Sake lahko mešamo s pivom, vinom ali žganimi pijačami. Lahko ga mešamo tudi z brezalkoholnimi pijačami, kot sta zeleni čaj ali ingverjevo pivo.

Obstaja veliko receptov za koktajle sake, ki jih lahko preizkusite. Pazite le, da se izogibate mešalnikom, ki bodo prikrili okus sakeja.

Ta postopek mešanja sakeja se imenuje "chōzō" in je priljubljen način pitja sakeja med mladimi.

Nekateri običajni chōzō vključujejo:

• Sake s šočujem – To je priljubljen način pitja sakeja v Kjušuju in je znan tudi kot »šoču-zō«.
• Sake z zelenim čajem – To je priljubljen način pitja sakeja poleti.
• Sake s sadnimi sokovi – To je priljubljen način pitja sakeja med ženskami.
• Sake z gazirano vodo – To je priljubljen način pitja sakeja med mladimi.

S čim lahko nadomestimo sake?

Če sakeja nimate, ga lahko nadomestite z riževim vinom ali sojujem.

Soju je korejski alkohol, ki je narejen iz riža, pšenice ali sladkega krompirja. Ima podoben bister videz in rahlo sladek okus.

Riževo vino je narejeno na podoben način kot sake, vendar z drugačnimi sestavinami. Je manj suh kot sake in ima slajši okus.

Oba nadomestka je mogoče najti na večini azijskih trgov. Poiščite več odličnih nadomestkov za sake v moji objavi tukaj.

Kateri sake je najboljši za nakup? Najboljše znamke

Ena najbolj priljubljenih znamk japonskega sakeja je Gekkeikan sake.

(poglej več slik)

Je Junmai sake z lahkim, osvežilnim okusom. Ima nekaj travnatih in začimbnih not komarčka, vendar je blag.

Ta sake se lepo ujema z okusnim praženim rižem ali rezanci in mesnimi jedmi.

Če iščete vrhunski sake čistega okusa, poskusite Tajfun Tozai Honjozo Junmai Sake.

Kako se postreže sake? + Sake bonton

Sake lahko postrežemo topel ali hladen za neposredno uživanje.

Medtem ko se cenejše vrste sakeja, kot je futsu-shu, običajno postrežejo tople, je vrhunski sake najbolje postreči ohlajen.

Enostavno pravilo za dilemo vroče/hladno je, da je treba boljše sakeje postreči rahlo ohlajene, manjše sakee pa pogreti.

Celoten profil okusa sakeja je bolje okusiti pri nižjih temperaturah (približno 45 stopinj).

Po drugi strani pa je toplota ugodna za sake, ki je cenejši in ima ostrejši profil okusa (za katerega je značilen sladek in saden okus), saj je nekatere stranske note težje zaznati.

Temperatura sakeja pa je v nasprotju z vini predvsem stvar okusa.

Ne delate narobe, če ga ne ohladite pod 40 stopinj ali segrejete nad 105 stopinj. Če vam je všeč vroče, izvolite.

Obiskovalcem lahko postrežete sake z uporabo tradicionalnih sake setov, ki so pogosto priložene majhnim skodelicam in majhnemu vrču (steklenica tokkurija).

Če sake postrežete k obroku, ga običajno postrežejo v majhnih skodelicah ali kozarcih. Če ga pijemo samostojno, ga lahko postrežemo v večjem kozarcu ali posodi.

• Topel sake se imenuje kanzake in se običajno postreže v majhni keramični steklenici, imenovani tokkuri.
• Hladen sake se imenuje reishu in se običajno postreže v majhnem kozarcu ali skodelici.

Običajno imajo ljudje doma set za serviranje sakeja, ki se uporablja za serviranje pijače. Vključuje majhne skodelice in steklenico tokkuri.

Sake lahko postrežete tudi na skalah (z ledom) ali ga zmešate s sadnim sokom ali sodo.

Poleg tega, če imate družbo, je vljudno, da osebi, ki sedi zraven vas, natočite sake in ji dovolite, da stori enako za vas.

Pri kombiniranju sakeja s hrano je pomembno, da se teža sakeja ujema s težo hrane.

Na primer, lažje jedi, kot je suši, bi bile najbolje povezane z lahkim in nežnim ginjo-shujem, medtem ko bi bile močnejše jedi, kot je zrezek na žaru, bolj primerne za poln okus daiginjo-shu.

Tukaj poiščite najboljše recepte za kuhanje s sakejem

Kakšne so zdravstvene koristi sakeja?

Sake je dober vir aminokislin in antioksidantov. Dokazano je tudi, da izboljšuje prebavo in pomaga pri preprečevanju nekaterih vrst raka.

To je zato, ker je ta alkoholna pijača narejena iz fermentiranega riža in ne vsebuje dodanih sladkorjev.

Sake vsebuje tudi vitamina B1 in B2 ter minerale, kot so natrij, kalij in kalcij.

Zmerno uživanje sakeja je bilo povezano tudi z zmanjšanim tveganjem za možgansko kap in bolezni srca.

Sake in druge pijače

Kot rečeno, sake preprosto pomeni alkoholna pijača. Vendar je pomembno, da pravilnega pitja sakeja ne zamenjujete z drugimi vrstami pijač.

Kakšna je razlika med pitjem sakeja in kuhanjem sakeja?

Kuharski sake je vrsta riževega vina, ki se uporablja za kuhanje. Je sladkega okusa in ima nižjo vsebnost alkohola kot običajni sake.

Pitni sake je vrsta riževega vina, ki je namenjeno zaužitju takšno, kot je, medtem ko se sake za kuhanje uporablja samo za kuhanje hrane, kot so juhe in enolončnice.

Glavna razlika med obema je v tem, da ima sake višjo vsebnost alkohola, zaradi česar je premočan za uporabo pri kuhanju in je preveč dišeč.

Kuharski sake je slabše kakovosti in ni namenjen pitju.

Torej, če želite uživati ​​sake, se prepričajte, da kupite pitno vrsto!

Kakšna je razlika med pitjem sakeja in sojuja?

Soju, znan tudi kot korejska vodka, je destilirana alkoholna pijača, ki izvira iz Koreje. To je korejska nacionalna alkoholna pijača, sake pa japonski.

Soju je običajno narejen z rižem, lahko pa tudi z drugimi škrobi, kot sta pšenica ali sladki krompir.

Soju je bister in ima običajno približno 20 % alkohola.

Sake pa je japonsko riževo vino, ki je narejeno s fermentacijo riža, ki je bil zmlet do najmanj 70 %.

Sake je običajno svetle barve in ima približno 15 % alkohola.

Medtem ko se soju običajno pije čist, se sake pogosto postreže k hrani in se lahko pije topel ali hladen.

Soju je običajno cenejši od sakeja in velja za manj kakovosten alkohol.

Vendar pa obstajajo vrhunske znamke sojuja, ki so po kakovosti in ceni enake premium sakeju.

Kakšna je razlika med sakejem in pivom?

Glavna razlika med sakejem in pivom je v tem, da je sake narejen iz fermentiranega riža, pivo pa iz fermentiranih žit.

Čeprav sta obe alkoholni pijači varjeni, sta narejeni iz različnih glavnih sestavin, njihov okus in barva pa sta različna.

Sake ima tudi višjo vsebnost alkohola kot pivo, običajno okoli 15-16 %, medtem ko ima večina piv vsebnost alkohola 5 % ali manj.

Poleg tega se sake običajno streže v majhnih kozarcih ali skodelicah, medtem ko se pivo običajno streže v večjih kozarcih ali vrčih.

Priljubljene kombinacije s sakejem

Sake pogosto postrežemo s sušijem ali sašimijem, saj se dobro dopolnjujeta.

Lahke in nežne okuse sušija poudari rahlo sladek in kisel okus sakeja.

Sake lahko postrežemo tudi z mesom na žaru, tempuro, rezanci in riževimi jedmi.

Na splošno se sake dobro ujema s številnimi jedmi, saj lahko njegov lahek in vsestranski okus izboljša okuse tako lahkih kot močnih jedi.

Ta klasični teppanyaki goveji zrezek s sakejem/sojino omako je vedno hit!

Pogosta vprašanja

Ali se lahko sake pokvari?

Sake se lahko pokvari, če ni pravilno shranjen. Sake hranite v hladnem in temnem prostoru in ga porabite v nekaj mesecih po odprtju.

Sake je najbolje zaužiti v tednu ali dveh po odprtju, saj bo po tem začel izgubljati okus.

Neodprt sake v originalni steklenici ima običajno rok uporabnosti približno 2 leti.

Ali je sake mogoče zamrzniti?

Sake lahko zamrznete, vendar bo to spremenilo okus in teksturo pijače. Če se odločite za zamrzovanje sakeja, je najbolje, da ga porabite v nekaj mesecih.

Kako dolgo traja sake?

Sake lahko zdrži do dve leti, če ni odprt. Samo še enkrat omenim, sake je treba hraniti v hladnem in temnem prostoru.

Ker se sake vari kot pivo, ne zdrži tako dolgo kot grozdno vino ali nekatere žgane pijače. Zato je najbolje, da ga porabite v nekaj mesecih po odprtju.

Kot rečeno, se lahko nekateri sake s starostjo dejansko izboljšajo, zato ga boste morda želeli poskusiti starati leto ali dve, če imate potrpljenje.

Kako se stara sake?

Sake se stara kot vino, okus pa se lahko sčasoma spremeni. Ko se sake prvič skuha, je običajno saden in lahek.

S staranjem postane bolj kompleksen, z notami karamele, medu in oreščkov.

Sake se lahko stara v sodih ali steklenicah. Dolžina staranja sakeja bo vplivala na okus.

Krajši čas staranja sakeja bo svetlejšega okusa, dlje časa staranega pa bolj polnega okusa.

Sake se lahko stara od nekaj mesecev do nekaj let.

Kako narediti sake bombo?

Izraz sake bomba se nanaša na igro pitja, pri kateri se sake spusti v kozarec piva. V bistvu je koktajl.

Za pripravo sake bombe boste potrebovali dva kozarca: enega za pivo in enega za sake.

1. Kozarec za pivo napolnite s pivom približno do polovice. Napolnite kozarec za sake s sakejem.
2. Kozarec za sake postavite na kozarec za pivo. Prepričajte se, da se očala med seboj dotikajo.
3. Ena oseba naj drži oba kozarca skupaj, medtem ko druga oseba šteje do tri.
4. Ko preštejejo do tri, vsi zavpijejo "Sake Bomb!" in oseba, ki drži očala, izpusti.

Sake bo padel v pivo in se zmešal. Hitro popijte zvarek, preden se preveč speni.

Ali lahko sake hranimo pri sobni temperaturi?

Sake lahko hranite pri sobni temperaturi, vendar ga ne smete hraniti dlje kot nekaj dni.

Sake je treba hraniti na hladnem in temnem mestu. Če sake hranimo na toplem, se bo začel kvariti, okus pa se bo spremenil.

Ali je treba sake hladiti?

Sake lahko hranite v hladilniku, vendar ga ne smete hraniti dlje kot nekaj dni.

Vendar je v redu, da sake ohladite, če ga želite postreči hladnega.

Je sake kot vodka ali vino?

Sake se vari kot pivo, zato je bolj podoben pivu kot vodki ali vinu.

Vendar ima sake nekaj podobnosti z vinom. Tako kot riževo vino je tudi sake narejen iz riža in se lahko stara v sodih ali steklenicah.

Kar zadeva vsebnost alkohola, je sake podoben vinu, saj večina vrst vsebuje okoli 15-16 % alkohola.

V primerjavi z vodko ima sake nižjo vsebnost alkohola in slajši okus.

Te lahko sake napije?

Sake te zagotovo lahko napije.

Sake je riževo vino in ima 15-16 % alkohola. To je višje od večine piv, ki imajo približno 5-odstotno vsebnost alkohola.

Torej, če pijete preveč sakeja, se boste zagotovo napili. Konec koncev je alkohol!

zaključek

Sake je riževa pijača, ki se vari kot pivo s prosojno barvo. Ima sladek okus in visoko vsebnost alkohola.

Po japonski kulinarični tradiciji sake pogosto postrežejo v majhnih keramičnih skodelicah, imenovanih očoko.

Ta fermentirana riževa pijača ima AVB približno 15 %, zato je popolna pijača za uživanje s prijatelji na večeru karaok ali med obrokom.

Toplejši kot je sake, boljši je okus, zato ga obvezno segrejte, še posebej, če nameravate piti najbolj običajno vrsto.

Pregledal sem najboljši sake za pitje in kuhanje tukaj z vodnikom za kupce

Oglejte si našo novo kuharsko knjigo

Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.

Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:

Preberite brezplačno

Joost Nusselder, ustanovitelj Bite My Bun, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano z japonsko hrano v središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od leta 2016 ustvarja poglobljene članke v spletnem dnevniku za pomoč zvestim bralcem z recepti in nasveti za kuhanje.