Recept za teriyaki filipinskega svinjine
Če obožujete hrano in predvsem kuhate različne jedi, boste to svinjino zagotovo radi poskusili teriyaki Recept.
Toda najprej, ali ne želite vedeti, kako in kje izvira teriyaki? Govorilo se je, da so ga na Havajih začeli japonski priseljenci, ki so se prišli naseliti.
Obstajajo tudi nekatere trditve, da se je na Japonskem začelo že dolgo, dolgo nazaj.
Kar pa je res, je eno jasno in to je dejstvo, da zaradi tega, ker tega ne boste mogli poskusiti, veliko zamudite. Teriyaki je pravzaprav metoda japonskega kuhanja.
Japonci so teriyaki naredili za redno jed in je skoraj v njihovem vsakodnevnem meniju.
Teriyaki je pravzaprav izpeljan iz besed "Teri", kar pomeni lesk; sijaj, ki ga daje sladkor v marinadi in "Yaki", ki je uporabljena metoda kuhanja in to je del peke ali žara.
Omaka teriyaki je najljubša marinada za ribe, govedino in piščanca. Lahko pa poskusite tudi svinjino po tem receptu in bo tako slana, kot si lahko predstavljate.
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačnoV tem prispevku bomo obravnavali:
Nasveti za pripravo receptov iz svinjskega teriyakija
Recept iz svinjskega teriyakija v resnici ni tako težko pripraviti; pravzaprav je zelo preprosto. Najbolje je, da uporabite Tender Svinjina deli z maščobnimi deli, ki jih bomo najprej spekli na žaru za bolj vabljiv okus.
Za marinado traja le približno trideset minut, a za močnejši okus lahko to naredite nekoliko dlje. Običajne sestavine, ki jih boste potrebovali, so sladkor in sojina omaka.
Nekaterim je všeč z več sestavinami, kot je česen, mirin, in sake. Dodamo lahko tudi koruzni škrob, saj je ta odgovoren za to, da je omaka gosta in gladka.
Če želite, lahko sladkor nadomestite z ananasovim sokom.
To naj bi mu dalo sladek okus, ki bo vsem nedvomno všeč, saj je sladkost omake teriyaki tisto, kar je večini pri tem receptu všeč.
To jed ne marajo samo Japonci. Mnogi ljudje po vsem svetu ljubijo predvsem Filipince, ki imajo radi japonsko hrano.
Lahko rečete, da preizkušanje tega recepta ni samo vabljivo, ampak tudi zelo zadovolji okusne brbončice.
Svinjski kotleti Teriyaki
Sestavine
- ½ kg Svinjski kotlet (velikost ugriza)
- 2 tbsp teriyaki omaka
- 1 srednje čebula
- 1 tbsp limonin ali kalamansi sok
- 2 paradižnik
- 2 tbsp sojina omaka
- 3 klinčki česen
- ½ pokal vode
- 1 tbsp Pražena sezamova semena (Neobvezno)
navodila
- Svinjino marinirajte eno uro s sojino omako in limoninim sokom.
- Prepražimo česen in čebulo ter tudi paradižnik, nato dodamo marinirano svinjsko sesekljano.
- Pražimo do svinjine do 5 minut ali več ali dokler meso ne prepoji sojine omake.
- Dodamo vodo in zavremo ter dušimo, dokler svinjina ne postane mehka.
- Dodamo omako Teriyaki še 5 minut ali več ali dokler ni gotova.
- Ko je že končano, potresemo sezamovo seme.
- Postrezite.
Video
Prehrana
Preberite tudi: od kod izvira teriyaki?
Ta filipinski recept za svinjski teriyaki je najbolje postreči z zelenjavo ob strani. Odlično se poda k kislemu kalamansi sok.
Zaradi zelja, korenja in nekaj fižolovih kalčkov bo ta jed resnično nepozabna, ne pozabite pa jo okrasiti s svežo mlado čebulo oz. ingver za dodaten izrazit okus.
Seveda ta jed ne bo popolna brez vsakogar najljubšega; vroč parjen riž.
Nekaj skodelic bo zagotovo zadovoljilo ta lačni želodec. Rdeče vino je najboljši partner za to resnično čudovito jed, ki jo bodo vsi resnično ljubili.
Vaša družina ali gostje se bodo zaljubili v vašo jed in to je zagotovljeno.
Tudi otrokom bo to nedvomno všeč in vedno se bodo veselili, da bodo to postregli med kosilom ali večerjo.
Ta jed bo postala zvezda kuhinje; zaradi česar ste znani kot eden najboljših kuharjev v mestu.
Mabuhay !!
Preberite tudi: je teriyaki isto kot yakitori?
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačno
Joost Nusselder, ustanovitelj Bite My Bun, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano z japonsko hrano v središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od leta 2016 ustvarja poglobljene članke v spletnem dnevniku za pomoč zvestim bralcem z recepti in nasveti za kuhanje.
