Sinigang na Hipon s Sampalok Recept
Običajna značilnost filipinske kuhinje je, da bo določena jed vedno imela drugo različico v drugi regiji ali celo med različnimi kuharji.
Različica jedi se bo nadalje razlikovala glede na razpoložljivost sestavin.
Takšna je Sinigang na Hipon sa Sampalok Recept, ki je še ena različica večnega kandidata za nacionalno jed, Sinigang.
To je skoraj podobno drugim različicam Sinigang predstavljeno že prej, vendar se zaradi sorte res ne pritožujemo. Več pestrosti, bolj veseli bi bili naši želodci.
V tej različici bosta dve glavni sestavini; to so kozice in sredstvo za kisanje tamarind ali Sampalok.
Pri kuhanju vašega sinigang sa hipona je pomembno, da obdržite glavo kozice, saj bo od tod prišel okus jedi po morskih sadežih, lupina kozic pa ostane nedotaknjena.
Prav tako čim bolj uporabljajte dejanske tamarinde kot kislo in ne mešanico tamarindov, kupljenih v trgovini. Če pa imate čas, se lahko vedno vrnete k nakupu v trgovini.
Preverite tudi naš recept, kako narediti ginataang hipon s sitavo
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačnoV tem prispevku bomo obravnavali:
Sinigang na Hipon s pripravo recepta Sampalok
- Pri kuhanju vašega siniganga začnete z dajanjem vode v lonec in segrevanjem. Ko voda zavre, dodate paradižnik in lahko začnete dodajati tamarinde.
- Tamarinde dajte v cedilo ali manjšo skledo in z žlico ali zajemalko vzemite vodo iz lonca in začnite mečkati tamarinde.
- Iztisnjeni sok tamarinde vlijte nazaj v lonec in ponovite ta postopek, dokler niste prepričani, da so tamarindi že dobro iztisnjeni.
- Po okusu dodajte sol in poper ter drugo zelenjavo, na primer okra ali redkev. Po tem lahko že dodate kozice. Pustite, da vre 3 - 5 minut.
- Na koncu dodate še vodna špinača nazadnje (ker je zelo mehka zelenjava) in lahko ugasnete štedilnik.
- Sinigang damo v veliko keramično skledo in postrežemo z rižem in patis kot stransko omako.
Sinigang na Hipon s kozicami Sampalok
Sestavine
- 1 kilo Kozice
- 1 paket mešanica sinigang ali 12 kosov tamarinde (sampalok)
- 5 skodelice pranje vode ali riža
- 1 čebula zmlet
- 3 velika paradižnik razčlenjen
- 1 snop vodna špinača (kangkong) razrežite na 2 centimetra
- 3 kos zeleni čili (siling haba)
- sol ali ribje omake po okusu
- 2 kos redkev narezan (neobvezno)
- 1 snop stročji fižol (Neobvezno)
navodila
- V lonec nalijemo vodo in zavremo.
- Dodajte čebulo, paradižnik in redkev.
- Dodamo sinigang mix in dušimo 2 minuti.
- Dodajte kozice, stročji fižol in zeleni čili, nato kuhajte 3 minute.
- Prilagodite začimbe s soljo ali ribjo omako.
- Izklopite ogenj, dodajte vodo špinačo in pokrijte nekaj minut.
- Prenesite v servirno skledo in postrezite s parjenim rižem. Uživajte!
- Nasveti: Dodate lahko tudi jajčevce ali pechay.
Opombe
2. Iztisnite in iztisnite sokove.
Prehrana
Kot lahko vidite, je ta recept za sinigang na hipon sa Sampalok zelo enostaven za uporabo in ima prijeten ugriz iz stročji fižol in udarec iz siling haba.
Tako je jed zelo enostavno kuhati. Postrezite to poleti, saj bo kislost odgnala ogreto okolico ali pa jo postregla v deževnem obdobju, da vam bo dala toplino.
Preberite tudi: to je eden najboljših pijanih kozic, ki nilasing na hipon recepte, kar sem jih videl do sedaj
Oglejte si našo novo kuharsko knjigo
Bitemybunovi družinski recepti s popolnim načrtovalcem obrokov in vodnikom po receptih.
Preizkusite brezplačno s Kindle Unlimited:
Preberite brezplačno
Joost Nusselder, ustanovitelj Bite My Bun, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano z japonsko hrano v središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od leta 2016 ustvarja poglobljene članke v spletnem dnevniku za pomoč zvestim bralcem z recepti in nasveti za kuhanje.
