Farani ituaiga mea kuka kuka | Nei o le pito i luga 4 ituaiga e faʻatau + iloiloga

tusitala: Joost Nusselder, o le tusitala o le tusi kuka a le mea'ai Iapani Taua Faʻafou Setema 18, 2021

Tele chef polofesa fiafia kuka kuka kuka, ma e tele mafuaaga mo lenei.

Muamua, o mea kuka kopa e sili ona lelei ona o lona vevela faʻaalia. E taʻutaʻua ona o lona tutusa ma vave vevela tufatufaina luga o le atoa kuka luga.

E le gata i lea, o le kuka kuka e faʻavevela vave ma faʻalili ifo foi i le tutusa fua, ma o lenei mea e maua ai le faʻatusatusaina o le vevela faʻatonutonu a o e kuka.

Ona o nei foliga, o mea kuka kuka e sili ona lautele, o lona uiga e mafai ona e faʻaogaina mo le kukaina o soʻo se taumafataga e te manaʻo ai.

O le isi mea manaia e uiga i mea kuka kuka o lona tumau, o lona uiga o le mauaina o le maualuga lelei ma taugofie kuka kuka meaʻai o le a le faʻanoanoa.

O mea kuka kuka na faʻaaoga i mea masani a Farani kuka mo le sili atu i le selau tausaga. I se faʻaopopoga i lenei, Farani e taʻutaʻua i le faia o kuka apamemea maualuga-ma o loʻo i ai nisi o faʻailoga taua i le lalolagi atoa.

O laʻu igoa e fiafia i ai kuka kuka Farani o Mauviel, ma apa pei nei lapisi suka suka apa:

Lenei pou faʻamamafaina le pito i luga 4 lauiloa Farani kuka kuka kuka ituaiga. Nei o mautinoa tupe teu tupe teu e tatau ona e mafaufauina pe a fai e te manaʻo e faʻaleleia lau umukuka.

O lea ou te faʻaali atu ia te oe oloa pito i luga o lenei laulau, ona ou talanoaina lea o faʻailoga ma faia atoa iloiloga o oloa i lalo.  

Siaki le matou api kuka fou

Bitemybun's family recipes with complete meal planner and recipe guide.

Taumafai e leai se totogi ma le Kindle Unlimited:

Faitau fua

Sili ituaiga kuka kuka Farani 

E tele kamupani Farani e faia mea kuka. E sili na taʻutaʻua i latou ile meaʻai keramika, ae e mafai lava ona e mauaina ni mea e gaosia ai ulo ma apamemea. 

Ae ui i lea, o laʻu sini o le talanoaina o mea sili ona lelei - i latou ua uma ona faʻamautuina ma lauiloa mo sili ona lelei aitema. Ma, siaki le mea o loʻo mulimuli mai i luga 5 ma ona filifilia lea o sili sili ona lelei lau umukuka manaʻomia na o lalo. 

Mauviel kuka kuka kuka

Ole tasi lea o taʻutaʻuga Farani kuka kuka kuka. Mauviel na amata i le 200 tausaga talu ai, i se eria ma le tamaoaiga talaʻaga o uamea, aemaise lava i le gaosia o apamemea pesini ma kuka.

Lenei aso, ua lauiloa lenei igoa ona o lona maualuga-lelei mea kuka, lea e faʻaaogaina i tele polofesa umukuka i vaega eseese o le lalolagi.

O lenei ituaiga e lauiloa ona o le tele o ituaiga o umukuka; ae ui i lea, o lona Heritage Cookware aoina e sili ona lauiloa. O le aoina o mea kuka e aofia ai apa ma ulo e omai i ituaiga eseese.

E gaosia mai i le tuʻufaʻatasia o le silasila uamea ma le kopa. O le tino apamemea e 2.5mm mafiafia, lea e faʻamama ai le mea kuka ma vevela vave.

O le ufiufi manifinifi o uamea uʻamea i totonu o lona fale e faigofie ai ona fufulu ma tausia le saogalemu o meaai. O le mea kuka na fuafuaina lelei, ma e leai se avanoa mo ni mea sese i le gaosiga.

O le mea lea, e le tatau ona e maofa i le vaʻai atu o au 'au na fuafuaina ma le ofoofogia ma le totoa i auiliiliga. O nei oloa e fuaina e ofa ai se faʻaopoopo paleni.

O le Mauviel oloa e matua ofoofogia, ma o vaega taʻitasi o a latou oloa e o mai faʻatasi ma le olaga atoa, lea e puipuia ai oloa mai soʻo se gaosiga faʻaletonu.

O nei oloa e i ai le tasi pito i lalo, ae ui i lea, e le mafai ona e faʻaaogaina le kuka kuka i luga o ogaumu. Peitaʻi, o Mauviel o loʻo ofaina se disk disk, e faʻatagaina ai le tasi ona faʻaaogaina a latou kuka kuka i luga o a latou ogaumu e faʻaulu ai.

Nei o ni oloa mai Mauviel (siaki ane atoa mea kuka filifiliga ii)

Matfer Bourgeat

I le avea ai o se tasi o Farani gaosi apamemea fai mea kuka gaosi, Matfer Bourgeat sili lauiloa mo ana umukuka umukuka mea kuka.

Tele faleʻaiga ma faletalimalo o ni tagata faʻatau faamaoni o lenei ituaiga. Bourgeat faalauiloa sili atu 1000 oloa i tausaga uma ma o loʻo faʻateleina pea a latou mea kuka ma umukuka mea faʻaopoopo potopotoga.

Ole mafuaʻaga atonu e te leʻi faʻalogo iai e uiga latou te leʻo faʻamalieina le tagata faʻatau fale ma sili atu ona faʻaaoga pisinisi. 

E ui lava o Bourgeat e umi lona talaʻaga talu mai le tusa ma le 200 tausaga, ae naʻo le latou manumalo i le maketi a Amerika i le 30 pe a ma le sili atu tausaga. 

O le faʻatatauga autu a le kamupani o le maketi faʻapolofesa, e aofia ai meaʻai, faleʻai lelei, fale talimalo taugata pei o Le filifili e Vaitau Fa poʻo le Shangri-La Group, ma isi talimalo talimalo. 

Peitaʻi, o soʻo se tagata kuka poto masani o ia ose kuka lelei na te iloa le Matfer Bourgeat ma le maualuga o meaʻai umukuka latou te ofaina. Matfer Bourgeat o se alamanuia taʻitaʻi o tulaga ese lauiloa.

Latou i ai le tele o ituaiga o mea faigaluega ma ipu e faʻaaoga ai umukuka faʻapisinisi. Afai e te manaʻo e tuu ou lima i luga o nisi oa latou oloa, ou te fautuaina le aumaia o se agavaʻa pan e pei o le ulooti.

E taugata ae naʻo le tasi lea o ipu kopa e mafai ona e faʻaaogaina i luga o se mea e faʻamalie ai lou tino. 

E iai le mea e tu ese ai lenei igoa mai isi. O le tele o mea fai mea kuka kuka o loʻo fausiaina lava 3-ply, 5-ply, ma 7-ply layered pot and pans.

Peitaʻi, e faʻaaoga e Matfer Bourgeat le 1-2 faʻapipiʻi uʻamea e faʻataunuʻu ai le galuega lava e tasi ma le laʻititi o le faʻalavelave ma, o le mea e sili ona taua, mo tagata fai meaʻai lapisi, e tau leai se mamafa. 

A e falai fualaʻau fualaʻau mo le valu itula ile aso, e faigofie lava ona vaʻai pe fia se isi mea e mafai ona fai. 

Apamemea ma uʻamea le uamea o se atoatoa tuʻufaʻatasia mo kuka, ona o latou sili lelei faʻaaoga vevela faʻatasi ai ma se faigofie-i-mama luga. 

O lenei masini faʻaaogaina malosi ae mama e faʻauma ma le uʻamea faʻamau uʻamea faʻamau e faʻatumauina ai le ulo i se taimi umi.

De Tagata Faʻatau kuki kuka

O lenei Farani mea kuka kuka faʻailoga na faʻavaeina i le 1830s. O le latou faʻatauaina autu o mea kuka kuka, e ui latou te gaosia eseese umukuka oloa pei o naifi ma isi ipu.

O le kamupani na amata gaosia fale tipi i le 200 tausaga talu ai i totonu o se tamai smithy o loʻo tu i le nuʻu o Val dʻAjol. I le taimi, uma oloa na faia faʻaaogaina metala metala.

O nei aso, o loʻo galulue le kamupani ma chef e faʻaleleia le tatou poto poto ma fausia ni mea faigaluega e agavaʻa, fou, ma galue lelei i umukuka faʻapisinisi televavave.

de Tagata faʻatau e galue ma le tele o mea (uʻamea ma le silasila uamea, 'apamemea, ufiufi alumini, uʻamea ma le silasila, ma isi). Ae e masani lava ona latou faʻamoemoe e tausisi i le fou o tekonolosi atinaʻe. 

Nei oloa e talafeagai mo le eseese metotia kuka faʻaaogaina i masani Farani gasesega ma tala atu. E leai se mafuaʻaga e te le mafai ai ona faia ipu Iapani suamalie i kuka kuka kuka. 

O le mea sili e uiga i lenei ituaiga o a latou oloa o loʻo gaosia e tagata tufuga ma tufuga i le faiga tuai. 

La latou Prima Materia aoina faia ma le tuʻufaʻatasiga o le 90% 'apamemea ma le 10% uʻamea stainless i totonu. O le silasila uamea i totonu o se ufiufi saogalemu ina ia le faʻapipiʻi le 'apamemea i au meaai. 

O lenei kamupani e ofaina le tele o mea kuka kuka, lea e vaevaeina i ni vaega eseese se lua:

• INOCUIVRE - lenei De Tagata faʻatau faʻaputuputu e aofia ai ma kuka kuka masani, ma le uʻamea uʻamea ufifa. O lenei mea kuka e tutusa ma oloa mai isi gaosi. O le mea kuka o loʻo i ai le 2mm mafiafia vaega o le apamemea, ma lona pito i totonu uʻamea stainless vaega o le sili anagata ma meaai-saogalemu.
• PRIMA MATERA - lenei mea kuka aoina mai De Buyer e tu matilatila faʻatasi ma isi faʻailoga kuka kuka. O le PRIMA MATERA o loʻo faʻaavanoaina fofo o le eleele, lea e mafai ai ona faʻaaogaina mea kuka i luga o ogaumu. O apa ma ulo i totonu o le PRIMA MATERA aoina mai fafo mai le kopa, ma tulaga ese ferromagnetic uʻamea uʻamea i lalo, lea e faʻatagaina ai nei ipu ma ulo ona faʻatino masani i luga o ogaumu faʻaofi, faʻapea foi ma isi pusa kuka.

Faitau foi: o mea kuka e sili ona lelei mo le kukaina o taumafa

Baumalu

Mai nei ituaiga uma, Baumalu o le uii. Na faavaeina i le 1971 i le vaega Farani o Alsace i se nuu e igoa ia Baldenheim (leai e le o i Siamani ae e latalata i le tuaoi). 

O le ituaiga e gaosia mea kuka, faʻapea foʻi ma isi umukuka umukuka, lea e taulaʻi atu i meaʻai Falani masani. O lona uiga o latou apa ma ulo e foliga tuai.

O apa ma ulo e tele lava ona faia i le pa puipui apamemea 1.7mm, ma ufiufi apa e leai ni taʻimua, ma o loʻo i ai foi ni au ogaoga, o loʻo ofaina ai le mau.

Farani ituaiga mea kuka kuka e lauiloa taugata ma maualuga-iuga. Ae, Baumalu mafai ona avea ma se tasi o le ogatotonu-tau faʻatulagaina falegaosimea e faia lelei lelei oloa ae sili atu ona faigofie ona maua e tagata faʻatau fale. 

Ina ua latou amataina, ma mo se vaitaimi mulimuli ane, Baumalu faia 2mm (ma i nisi taimi 3mm) apa-laina laina 'apamemea faʻatusatusa i le galuega a isi ana Farani tauva.

Na amata e le kamupani le gaosiga o vaega manifinifi i se tau maualalo i le 2009, ma masalo e muamua atu. 

Baumalu pans ma ulo o loʻo faia pea i le fua saʻo, apa apa uʻamea e iai apa ma e iai uʻamea uʻamea. Peitaʻi, o a latou tau o se vaega laʻititi o tau na Mauviel, Falk, de Buyer, ma isi ituaiga faʻatusa.

E mafai ona faʻatau se sikafu fou mai le Amazon mai le Amazon i lalo ole US $ 50 (e ui e seasea).

Afai o loʻo e tau mafaufau pe aisea e faʻatau atu ai isi mea kuka latou mea taugofie ona e paʻu le tau o fale gaosi oloa pe a e gaosia se mea.

Ou te manatu latou te le fetuunai i le tulaga lelei ae o le kuka kuka kuka e le o luga i luga ma Mauviel mo se faʻataʻitaʻiga. 

Ae, afai o lea faʻatoa e amata faʻatau le kopa ma le mautinoa pe e te fiafia iai, ou te fautuaina le faʻataʻitaʻi muamua o oloa Baumalu ae e te leʻi faʻaaluina le tele o tupe i isi ituaiga.

A faʻapea e te fia iloa, o se vaʻaiga lenei i totonu o le gaosiga o mea kuka apamemea Baumalu:

Farani le mea e faʻatau ai mea kuka kuka

Afai la, afai ua e sauni e teu tupe i totonu o nei mea taugofie meaʻai mo le umukuka, e i ai ni foliga taua e vaʻai i ai. 

mafia

O le mafiafia o mea kuka, o le sili atu foi lena. E le tatau ona e manatu o uma apa poʻo seti e tutusa lelei ma mafiafia. E taua le faʻamaonia o le aitema tonu le mamafa ma vaʻai i le mafiafia o le 'apamemea.

1.5 mm - 3.5 mm o se mafiafia sili ona lelei mo kuka a le aiga e pei ona i ai le sili i tulaga o tau ma faʻatinoga.O lona uiga o au ulo ma apa e mama, vevela vave, ma kuka i le vevela o le tau. 

Soʻo se mea e paee (laʻititi ifo i le 1.5 mm) o le a le kukaina lelei au meaʻai.

Maasiasi ma lamolemole faʻamaeʻaina

O ipu kuka apamemea e mafai ona faʻatauina i se lamolemole poʻo le "samala" maeʻa. O le samala foliga mai sa i ai muamua o se faʻailoga o le tomai i galuega taulima. E pei o tamaʻi tamaʻi tamaititi i le mea kuka. 

I aso nei, toeititi o fasi uma mafai ona faia i masini ma nei maua se lamolemole maeʻa.

O le faʻaiuga e samala le ulo poʻo le igoa e te fiafia i ai e faʻavae i luga o ou uiga matagofie.

Sili ona lelei-lelei ituaiga o le a fiafia i le sologa lelei faʻamaeʻaina, ae o le tele gaosi latou ofoina atu fasi i maeʻa uma. 

E ui lava o le hammered tini e le o faʻailoa mai le lelei, taugofie faʻaaliga faʻaaliga mafai foi ona i ai lenei faʻataʻitaʻiga. Ae ui i lea, o loʻo iai pea faleoloa tufuga faia-lima e ofoina atu aitema nei.

I nei aso, o ituaiga e pei o Mauviel e tele lava ina ofoina atu se faʻamaeʻaina maeʻa tusa lava pe o latou lima-gaosia. 

Tuʻu

Apamemea kuka kuka sau i configurations tolu: leai, apa, ma uamea stainless laina laina.

E tele manatu sese e uiga i nei mea ma nisi mea sese o loʻo felelei solo i luga ole initaneti. Mo le faʻamoemoe o lenei pou, o loʻo ou taulaʻi atu i le sila uʻamea ma apa apa. 

Sili ie puipui lelei

E sili atu ona faʻatautaia le vevela i le toeititi lava o isi mea - lafo uʻamea, alumini, keramika, poselane, tioata, ma e mautinoa lava e le o ni uʻamea uʻamea.

Ae, e manaʻomia se ufiufi pe a fai e te kuka i luga saogalemu. I taimi ua tuanaʻi, latou te leʻi iloa lenei mea ma kuka i luga o le 'apamemea e mamaʻi ai tagata. 

O le sili atu aofaʻi o soʻo se tasi mea e mafai ona mataʻutia. E ui lava na maua le antibacterial meatotino o lenei uʻamea i le faitau afe o tausaga talu ai (e ui latou te leʻi tele se iloa e uiga i siama - na na ona tausia le vai "lelei"), o le malamalamaaga o le tele o lenei elemeni mafai mafua mafuaʻaga oona ua faʻateleina malosi.

O le faʻaputuputu apamemea e puipuia e le ufiufi mea kuka kuka faia mai lenei mea ma se vaega o apa i luga o totonu mo selau o tausaga.

O le ufiufi apa e le afaina ai le uʻamea mafai ona faʻataʻitaʻia le vevela. E na ona taofi le kopa mai le faʻaseʻe i totonu o au meaʻai.

O lenei ufiufi taimi-tofotofoina e tele aoga. E foliga lamolemole le fausaga tioata tioata a Tin ma e toʻaitiiti lava ni mea faʻaletonu, e masani ai ona le totogia.

Pau lava mea e mafai ona sili atu i lenei mea o Teflon. 

O le lelei o le apa e le manaʻomia faʻamanogi e pei o le lavalava lafo uʻamea. E lelei foi mo meaai maualuga-acidic, pei o tamato, e le mafai ma cast cast iron iron or steel.

Tin o se lelei avetaʻavale vevela. E vave vevela ma o le a e maofa i lona saoasaoa ia mafai ai ona e tuʻu i lalo ou mumu i nai taimi muamua na e faʻaaogaina ai.

Ae o loʻo i ai se faʻafitauli: o le mea e le talafeagai mo ova vevela.

E le afaina poʻo le a le oumu e te faʻaaogaina. Vagana ai o le faʻaulufaleina, o le vevela uma e faʻaaluina i meaʻai ae le faʻaalia mai le apa e pei o le sila.

Tin e faʻamamago ma mole mole sela. E le tali atu ile suiga o le pH ma e le tuʻuina atu le tofo pe tuʻu ni vailaʻau i au meaʻai.

E le hydrophilic pei o Teflon, o lona uiga e le fausiaina se vaega o le vai i le va o le apa ma mea vela.

E taua tele lea mea aua e faʻatagaina ai oe ona enaena au aano o manufasi ma polotini i se auala e le mafaia ile apa e faʻaofuina ai Teflon.

O le apa e faʻamalolo lemu ai ona faʻasusu i le maualuga o le vevela ma faʻapouliuli a o e agaʻi atu ma faʻaaoga atili.

Le lelei o le ie apa

E oʻo lava i ituaiga mea kopa e sili ona lelei e mafai ona sosolo i totonu ole apa. E faʻamoemoe lava i le tele o taimi e faʻaoga ai ma tausi lelei. O tausaga uma lava, o nisi ulo ma pani e faʻaaogaina i umukuka faʻapisinisi e manaʻomia ona toe teuina.

O le averesi kuka fale o ia saunia le tele o taumafataga a le aiga ono manaʻomia se fou ufiufi uma 15 i le 30 tausaga. E mafai e tagata tomai faʻapitoa ona toe faʻaleleia ni maosiosi i luga o le apa ona e mafai ona toe faʻaaoga le apa.

E mafai ona faigata ona maua se tufuga atamamai e mafai ona toe faʻapipiʻiina le vali uʻamea. E i ai ni nai nofoaga i le US e faʻapitoa i lenei ituaiga ata.

Pei ona fai mai Teflon, e le tatau ona e faʻaaogaina au mea uʻamea faʻatasi ma apa. Talu ai o le apa o se mea vaivai nai lo le sila, e mafai ona valu le ie puipui.

Mo sipuni ma spatula, palasitika poʻo fafie na o filifiliga lava.

Faʻapea foi, lenei ituaiga o ie ie ufiufi e le talafeagai mo le vevela-vevela kuka. Ua amata ona liusuavai Tin i le latalata i le 450 tikeri, ae ui i lea, o le tele o meaʻai i totonu o le apa e mafai ona avea o se heat sink ma faʻatagaina mo sina vevela maualuga atu.

Ae e te le manaʻo i se faʻapuna masani pe faʻamamago se apa apa apa poʻo se ulo.

Aloese mai ipu uamea. Aua le oloina e faʻaaoga ai le fulufulu mamoe, uʻamea lanumeamata, poʻo le abrasives. Aua neʻi tuʻuina i lalo o le moli poʻo le afi afi / mea faʻavevela.

E mafai ona e togafitia i le auala tutusa e pei o Teflon, ma o le a tumau mo le tele o tausaga. O le apa o se mea e sili ona lelei e faʻaoga mo sautee pans. 

Uamea stainless ufiufi lelei

Mo le tele o aiga, ole uʻamea e sili atu le filifiliga nai lo le kopa mo le kukaina i totonu o le fale. E faʻapea foi o le ufiufi sili ona taatele i mea kuka kuka faʻaonapo nei.

Afai e te vaʻai i aʻu faʻatonuga, o le a e maitauina oute fiafia i le sila leai se sila aua e sili atu ona faigofie le fufuluina ma galulue faʻatasi. 

Tele o tagata gaosi pan o loʻo lemu faʻamavae ese apa-laina laina mo sili atu le lelei uʻamea stainless. O lenei mea e umi atu le umi ma e le manaʻo tagata faʻatau e toe teu a latou mea kuka i taimi uma. 

Tin-only people (o le tele o latou ma agenda) o le a taʻu atu ia te oe o le uʻamea le ufiufi uʻamea o le a faʻateʻaina le tele o penefiti.

E matua pepelo lava. O le uamea le ie uamea e matua manifinifi, o le a le faia ai se eseesega i le tele o le vevela pasi atu i lalo.

Lua vaʻa tutusa vaʻa tetele ma le tutusa mea ma mea tutusa vevela o le a gaosia vaega o le tutusa tikeri.

O le mea e laki ai, o le sila uamea e le mafai ona ele, leaga, poʻo isi lanu. E le faigofie ona valu poʻo faʻamaʻaina faʻatusatusa i le apa. 

O nei meatotino e mafua mai i le uʻamea filogia o limasene, chromium, ma isi uʻamea pupula ma uʻamea. Lenei fausiaina se faigata luga e mafai ona toetoe lava a le faʻaumatia i lalo o le faʻaaogaina masani.

E leai ni faʻapitoa faʻamamaina metotia poʻo ni oloa manaʻomia. E mafai ona mulumulu mea kuka i le masini fufulu ipu pe a mulimulitaʻia faʻatonuga a le kamuta. 

Lenei mea e ufiufi ai mea e mafai ona faʻaaogaina i lanu meamata 'ie ma uamea fulufulu mamoe (i lona totonu). Faʻamolemole ia mautinoa e siaki faʻatonuga ae ou te fautuaina le fufuluina lima naʻo. Ole auala e sili ona lelei e teu malu ai au mea kuka. 

E mafai foʻi ona e faʻaaogaina mea kuka apamemea-laina laina i sina maualuga maualuga o le vevela. Peitaʻi, e te le tau faʻavevela lau masini kuka nai lo o apa apa e laina i apa.

Le lelei o ufiufi uʻamea stainless

E oʻo lava i apa apa apamemea sili ona lelei e leai ni uʻamea tutusa pei o ni uamea lafo poʻo ni faʻataʻitaʻiga o apa. Ae, atonu e leʻo lenei mea o se mea e masani ai ona o le mea sili e le faʻaaogaina le 'apamemea mo le sasaina o aano o manu. 

Talu ai o le 'eleʻele mai luga e le tutusa i le molemeta tulaga, meaʻai faʻapipiʻi ia sili atu nai lo apa, lea e sili atu okaina ma sologa lelei.

O se atugaluga ma stainless ie o loʻo mafai ona puʻeina, ae maise pe a oʻo atu i latou i meaʻai maualuga le masima.

E mafai e le masima ona 'aʻai ese i le uʻamea i le le vaʻaia ma mafai ai ona faʻapipiʻi le lapoʻa o le tele-tele i luga.

O nei pinholes le ulu loloto i totonu o le ufiufi o lea latou masani ai ona leai se popolega. Ina ia aloese mai lenei, e sili le fufulu vave o au apa pe a uma ona kuka.

Pitting mafai ona tupu ma soʻo se ituaiga o stainless kuka kuka. E le na o le kopa na o le ae le o se moni mataupu aoga popolega e uiga i ai. 

A faʻapea e loloto le loloto o le lua (e le faia e le toʻatele) o lenei mea e ono mafua ai le vavaeʻeseina o le laina eletise ma le apamemea i lalo. O le suavai o le a amata ona o atu i le va o le sila ma le kopa, ma mafua ai le faʻaleagaina. 

O le teteʻa e mafai foi ona mafua mai i le faʻaauau pea o le vevela.

O le taimi lava na amata ai le teteʻa, e leai se auala e toe faʻaleleia ai. Ua alu le apa. O lenei tulaga e seasea tupu, ma e le tatau ona taofia oe mai le faʻatau. E le tatau ona i ai ni au faʻafitauli pe a fai e te tausi faalelei au ulo. 

Faitau foi: Le taʻiala sili i le faʻalanoaina o apa apamemea i le 4 sitepu

Manua

Faʻatele ma sili atu tagata filifilia kuka kuka, o mea kuka kuka e foliga mai e leʻo se filifiliga faʻaonapo nei. 

O le latou faʻafitauli sili ona tele o le latou le mafaia ona faʻagaioia i totonu o se vaega faʻatosina. O le tala lelei o nisi ituaiga e pei o le Tagata Faʻatau ua faia nei fagu-saogalemu pusa ma pani. 

O le faʻatauaina e manaʻomia le faaaogaina o se mea maneta e galue ai lona faamaneta. E le mafai e le kopa ona tali atu i maneta ma e le mafai ona faʻaaoga saʻo luga o se ogaumu (seʻi vagana o se faʻauo-faʻauo). 

O loʻo avanoa peleni uʻamea poʻo uamea mo mea e le maneta, ae mafai ona fai faʻalavelave.

Vaai iinei mo nisi mea atili faʻafefea ona faʻatino galuega ma se toe iloiloga o le 14 Best Induction Cookware seti, pans, roasters & sili atu

Manoa

Ole tele o au e faia ile uʻamea aua e mafai ona tumau malulu ma e le mafua ai le mu. O 'au' apamemea e lauiloa foʻi ma o mea ia e tele mo mea faʻalelei.

Uma filifiliga filifiliga mo kuka kuka mea kuka e lelei o lea e le afaina po o le a le mea e te filifilia. 

Lelei sili atu Farani kuka kuka iloiloina

Seʻi tatou o atu la i le iloiloga.

Seti kuka sili ona lelei Farani: Mauviel M'Heritage (10-fasi)

• Aofai o fasi: 10 
• Faʻauma: lamolemole
• Cooktop ogatasi: kesi, eletise, halogen
• Ogaumu-saogalemu: ioe
• Mafiafia apamemea: 1.5 mm
• Au: uamea stainless rivets

(matamata atili i ata)

Afai o loʻo e sailia lena Farani umukuka flair mo lou fale, oe le mafai ona sese i se atoa kuka kuka seti.

E le gata e sau ma vaega uma e te manaʻomia e fai ai au mea e te fiafia iai, ae o ulo taʻitasi e iai lona tapuni ma e faia i le 1.5mm mafiafia apamemea e fetaui lelei mo le vave vevela-ma vave kuka. 

O le mea moni, o le mafuaʻaga autu e tatau ai ona pikiina lenei Mauviel seti luga o seti tutusa e isi ituaiga o le Mauviel e sili atu le lelei pe a oʻo mai i vevela meatotino. 

O mea tau kuka Mauviel e taʻutaʻua ona o le vevela o ana mea. E lauiloa foʻi mo le faʻasoaga o le vevela ma mafai ona faʻataʻitaʻi le vevela. 

Mauviel pans ma ulo faʻavevela vevela vave nai lo isi mea kuka ona o latou kopa fausiaina. E mautinoa lava, o isi ituaiga faʻaaoga le kopa ae o lenei 1.5 mm o le mafiafia atoatoa ma lou aofaʻi taimi kuka ua faʻaititia. 

Lenei o le sili aoga o lenei seti. TNa ia faʻamamaina le vevela mai le ogaumu e ala i le kuka kuka o meaʻai kuka a Mauviel e mafai ona malosi tele ma o le tele o tagata faʻatau e fautuaina oe e kuka i le maualalo o le mafanafana nofoaga pe a faʻaaogaina lenei masini.

Afai e te le mafai oe mafai ona faʻaiʻu i luga o le soʻonaʻe ma faʻaleagaina le mea kuka. Mafaufau i le tau taugata, o le faʻaleagaina o le mulimuli mea e te manaʻomia. 

O lenei Mauviel mea kuka seti na faia i luga o 'apamemea' ulo ma apa, aofia ai:

• se tamai ulo
• se tanoa tele
• lua falai
• o se pani meaai
• se falala
• Faamama mama apamemea

Taitasi ulo poʻo apa e faia i le tuʻufaʻatasia o lua tu ma aga ma mea mamana mea, uʻamea le siliva ma le kopa. O le silasila le siliva e faʻafaigofie ai le faʻamamaina o ulo ma apa ona puipuia ai le kopa mai le faʻasusu i totonu o au ipu. 

Pe a faʻatusatusa i nisi o mea kuka apamemea o loʻo tuʻufaʻatasia e le Ruffoni, e sili atu le ufiufi o uʻamea uʻamea mai Mauviel ona e le pala pe faʻamamaina pei o apa ona e laititi ai le tausiga e manaʻomia.

Faʻapea foi, oe mafai ona kuka i maualuga maualuga le saogalemu e aunoa ma le faʻaleagaina o au ulo ma apa. 

O ona au e faia mai le apamemea faʻamamaina o loʻo i ai foi ni uamea stainless rivets ina ia latou foliga sili atu matagofie ma matagofie. Ae, o le aoga o le i ai o ni uamea stainless rivets o le latou nofo lelei ina ia oe le susunuina ou tamatamailima pe a faʻasolosolo le ulo. 

Ou te fiafia foʻi i le mea saʻo e le faʻatagaina le vai e tafe mai i fafo e lelei tele mo le faia o sosi, supo, ma saga.

Siaki le tau lata mai iinei

Sili fagu kopa Farani: Mauviel M'Heritage M250C

• Faʻauma: lamolemole
• Tele: 1.2-kuata
• Cooktop ogatasi: kesi, eletise, halogen
• Ogaumu-saogalemu: ioe
• Mafiafia apamemea: 2.5 mm
• Au: uʻamea stainless 

(matamata atili i ata)

Afai e te fiafia e faia se sosi pasta meaai i totonu o le fale poʻo se simot broths ma sauces, ona e iloa ai lea o le ulooti mafai ona faia uma le eseʻesega i le va o se susunu mu ma le tasi ma le atoatoa lelei. 

A aunoa ma se masalosalo, o le 1.2-quart Mauviel saucepan o se tasi o sili sili ona lelei o le a e mauaina. E ui lava ona fai si mamafa, e mafai ona e iloa le eseesega i le va o lenei lelei 2.5 mm mafiafia 'apamemea vs le 1.5 mm tasi.

Mautinoa, e sili uma uma ae o le tasi lenei pe a fai o oe o se atoa-i le kuka apamemea aficionado pei ona pei o vaʻa Farani Farani apamemea mai le 19 seneturi.

Lenei Mauviel faʻapitoa tu mai fafo ona o lona matagofie ma faʻaoga au.

E faia i le le sila uʻamea o lea mea moni, e tumau malulu ae e ufiufiina i le uʻamea electroplated tini ina ia faia latou sili malu ma avatu ia latou sina tele mamafa o lea o le ulooti lagona lagona paleni i lou lima peʻa uuina. 

O le tino o le apa e faia i le 100% 'apamemea ma le manifinifi lava vaega o le faʻamau uʻamea faʻamauina uʻamea faʻamamaina ina ia e maua uma aoga o le kopa peʻa kuka.

O le mea lea, e mafai ona e mautinoa e sili ona lelei pe a oʻo mai i le vevela amio, ma faʻatusatusa i apa e mafai ona e faʻaaogaina i le maualuga o le vevela. 

O le ie ufiufi e le toe faʻaaogaina ina ia mafai ai ona e kuka uma mea e te manaʻomia. O le a le faʻaleagaina ma e matua faigata o lea e le faigofie ai i le valuina faigofie.

O le mea lea, o lenei apa inu e talafeagai mo soʻo se ituaiga o kuka ma fua, aemaise lava sosi faʻapipiʻi, pei o le sukiyaki sosi masani (warishita). 

Siaki le tau lata mai iinei

Potu sili ona lelei kuka apalai Farani: Baumalu

• Faʻauma: lamolemole
• Toa: 4.72 inisi
• Cooktop ogatasi: kesi, eletise, halogen
• Ogaumu-saogalemu: ioe
• Mafiafia apamemea: 1.7 mm
• Au: lafo uʻamea

(matamata i nisi ata)

O e sailia se sili atu taugofie Falani 'ulo' ulo e agavaʻa ma faia i le 'apa memea? Ma Baumalu o le sili filifiliga mo oe.

O lenei o se ipu feololo lapoʻa ma foliga tutusa i le Mauviel stockpot. 

O le apa e laina i le apa, ae le o le sila uamea, o le mea lea e fai si taugofie nai lo isi filifiliga. Peitaʻi, o loʻo e mauaina uma penefiti o le apa apa ma o le apa ufiufi e umi lava ona e le tau popole ai i le toe teuina mo sina taimi.

E ui lava o le apa ufiufi o se mea sili ona manifinifi, e le masani ona tele tele. Lenei tasi e sili atu pe a fai o loʻo ia oe lenei faʻafitauli pipili i 'apa apa. 

E le gata i lea, o le ufiufi apamemea faʻafetaui o loʻo i ai se apa ufiina o le ulo ofoina sili lelei vevela faʻatumauina ma vevela vevela ina ia mafai ona e kuka i le itiiti ifo taimi ma maua sili taimi avanoa. 

O le au e faia i le uʻamea lafo e fai ai sina mamafa ma ia faʻamafanafanaina luga, o lea e te manaʻomia ai i taimi uma le ofuina o totini lima umukuka puipuia e puipuia ai le mu. Lafo uʻamea foliga lelei ae e le aoga tele nai lo le sila 'eleʻele aua e vevela. 

Fai mai nisi tagata o Baumalu o le tuafafine taugofie mo Mauviel ma de Buyer ma o le upu moni e leʻi lava lelei ona fai.

O se tamaʻi mataupu o le leai o se faigata. Talu ai o se manifinifi ulo, pe a maeʻa le tele o faʻaaoga le apa foliga atu i le maalili. O le a faʻaaoga pea ma kuka lelei ae o foliga e mafai ona faʻasolosolo ma piʻo ma e le fetaui lelei mo mea mafolafola. 

I le aotelega, ou te matua fautuaina lenei tamaʻi ipu kuka peʻa fai o lea faʻatoa e amata i le kuka kuka kuka poʻo oe o loʻo sailia le moni Farani fasi 'apamemea e le lafo pei o le sili lauiloa igoa. 

Siaki le tau lata mai iinei

Mauviel stockpot vs Baumalu stew pot

Ose taua ile va ole pito i luga ole kuka a Frances ma le isi mea taugofie. O nei ulo uma e lelei tele mo le gaseseina o taumafa, aemaise lava o supo, sosi, sogi, ma isi suavai. Peitaʻi, e i ai le vaʻaia lelei uiga ma tau eseesega. 

Mauviel e faʻaluaina le tau o Baumalu ma o le mafuaʻaga o mea latou te faʻaaogaina e fai ai ulo i fafo. 

Muamua lava, o Baumalu e iai lona manifinifi apa apa ae o le Mauviel o loʻo ufiufi uʻamea uʻamea e sili atu ona anagata e le o faʻapipiʻi foʻi ma faʻapea e puipuia.

I se faʻatusatusaga, o le ufiufi a Baumalu e sili atu ona afaina i le faʻaleagaina o le vevela ae e le faʻapipiʻi pei o se kuka kuka kuka taugofie e te maua i luga ole laiga.  

O le isi eseʻesega tele o 'au. O Mauviel o loʻo i ai ni uʻamea faʻamaoni e le faʻavevela ai ae o 'au a le Baumalu ulo e faia i le uʻamea uamea e vave vevela faʻatasi ma le apa ina ia le sefe e faʻaaoga ai. 

E oʻo uma i le tele o lau kuka. Afai e te manaʻo i le ituaiga 'ulo' apamemea o le a tumau i le olaga atoa, Mauviel e latalata i le mea tuai tuʻaiga meaʻaiga kuka o le seneturi talu ai ae o loʻo i ai ona po nei malu-i-le-paʻu 'au. 

Ae, afai e te manaʻo i se paketi-faʻafofoa isi fagu o loʻo vevela vevela pea ma ofoina atu sili vevela faʻatumauina oloa Baumalu o se filifiliga lelei. 

Po o le ala, o au ipu 'apamemea taua e foliga lelei mai o loʻo tautau pei o teuteuga i lau umukuka

Lafu Farani sili ona lelei falai ipu: Bourgeat Copper Frying Pan 11 ″

• Faʻauma: lamolemole
• Toa: 11 inisi
• Cooktop ogatasi: kesi, eletise, halogen
• Ogaumu-saogalemu: ioe
• Tapuni: leai
• Mafiafia apamemea: 2.5 mm
• Au: lafo uʻamea

(matamata i nisi ata)

O le falai atonu o le mea sili ona aoga mea kuka ona e mafai ona e faʻaogaina e fai ai le 'aiga o le taeao,' aiga o le aoauli, ma le 'aiga o le afiafi i nai minute. Atonu e te faʻaaogaina se falai falai i se mea e masani ona fai na i lo le mea e teu ai fagu poʻo se ulo.

Ma, afai o loʻo e sailia le tasi apamemea apa e faʻaopopo i lau faʻaputuga, o le Bourgeat 11 ″ falai falai o se pito i luga filifiliga. Na faia i Farani e le au tusiata i le lotoifale o loʻo i ai le umi o talaʻaga i mea e gaosia ai mea kuka, o lona uiga o le mea moni. 

Lenei tapered rim falai falai e talafeagai mo le faʻaaogaina i le maualuga vevela ina ia mafai ona e suʻe se steak, faia fuamoa mo le 'aiga o le taeao ma faia se suamalie fualaʻau palu-falai. 

I le tulaga o le lelei, o taimi uma o se tasi pito i luga-togi i luga o le Amazon, ma mo mafuaʻaga lelei, aua o loʻo iai se 2.5 mm 'apamemea fausia ma .10mm o 18/10 uʻamea uʻamea faʻamalama.

Lenei ofoina atu i le olaga atoa o le ofoofogia conductivity vevela, e oʻo lava i le kukaina o le vevela ma le anagata. 

O loʻo i ai se au uʻamea faʻamau e tumau lelei i le taimi o le gasesega ma e mamafa tele ina ia lagona ai le paleni ma malosi i luga o lau kuka.

E le gata i lea, o le uʻamea lafo uʻamea faʻaopoopoina se vavaeina tago ma faia lenei matagofie falai falai foliga pei o na vaʻaisa tufuga fasi o loʻo matua sailia. 

O le apa e fai si mamafa (e tusa ma le 6.5 lbs) o lona uiga e tai tutusa ma le mamafa o le apa uʻamea ae e ofoina atu le sili atu ona vevela o le vevela ma foliga lelei atu. Ia manatua o le mamafa o le 'apa apamemea o le sili atu ona o lona uiga oe mauaina se sili lelei lelei luga kuka. 

O le aoga sili o le faʻaaogaina o lenei falai pe a e manaʻo e sua se mea. E faʻapipiʻi lelei mea uma i vaega uma o le apa, o lea e te le toe manaʻo ai e mimilo le apa i luga o le afi ma o loʻo e maua lava meaai lelei. 

E tasi le le faʻamanuiaina: o le tapuni e le aofia ai o lea e tatau ai ona e mauaina se tasi i se isi mea pe okaina ese mai la latou 'upega tafaʻilagi. 

Aotelega e ui lava o se sili lelei taua ma lelei mo le tau.

O le Bourgeat o loʻo avea pea ma se tasi o fai mea kuka apamemea pito i luga i le lalolagi ma e tusa a o latou pans e atiaʻe se patina i le aluga o taimi, e faigofie lava ona faʻamama ma tausi. E mafai ona e faʻaogaina se polesi ma o le a foliga mai o se mea fou, e ui lava o le ofuina e maua ai le amio ma le pito. 

Siaki le tau lata mai iinei

Sili mo induction kuka & sili kopa teu oloa: de Tagata Faʻatau Prima Matera 8 ″

• Faʻauma: lamolemole
• Tele: 8 inisi, 6 kuata
• Cooktop ogatasi: kesi, eletise, halogen, faʻatosina
• Ogaumu-saogalemu: ioe
• Tapuni: ioe
• Mafiafia apamemea: 2 mm
• Au: uʻamea stainless

(matamata atili i ata)

Afai ei ai sau komipiuta kuka e te iloa e fa'atapula'aina au filifiliga pe a o'o i mea kuka 'apamemea.

Ae, de Tagata faʻatau na mafaufau i lena mea ma faia nei ofoofogia apamemea ulo ma uʻamea ufiini ufiufi e le faʻasaoina-saogalemu e ala i le faʻaopopoina o se faʻavae faʻapitoa i a latou mea kuka.

Ole mea lelei lea o le supo poʻo le mea e tunu ai meaʻai ona e uumi ona itu ma e mafai ona faʻapuna le meaʻai e aunoa ma le soona inu. 

O le ulo e ofoina uma aoga masani e pei o le sili ona lelei o le vevela faʻaaoga ae o le Tagata Faʻatau ua faʻaleleia ia ma ona po nei foliga.

Mo se faʻataʻitaʻiga, le pei o isi tanoa 'apamemea i lenei pou, o le tasi lenei o le masini fufulu ipu taʻumamaina lea e faʻafiafiaina ai le tagata faʻatau onapo o loʻo sailia se faʻafaigofieina.

Peitaʻi, ou te fautuaina pea le fufuluina o meaʻai apamemea e fufuluina ona o loʻo vaʻaia i le pito i luga o le tulaga mo se taimi umi atu ma e te faʻaitiitia le lamatiaga o le faʻaleagaina. 

O le isi mea faʻaonapo nei o le ulo e faia e aunoa ma ni vailaʻau oona pei o le PTFE ma le PFOA o lea e matua saogalemu ai ma o le uʻamea uʻamea le faʻamamaina e mautinoa ai e le sosolo le apa i totonu o meaai. 

A oʻo mai i le fausiaina, o le ulo e faia i le 90% 'apamemea ma le 10% uʻamea e leai sona aoga i le faʻaaogaina o le kopa, ma e maua ai le maualuga o faʻamanuiaga. 

Ma le isi, na latou faia foi a latou mea kuka umu-saogalemu mo le oʻo atu i le 450 F o lona uiga o mea uma e agavaʻa ma a o oe teuina au tupe i le Tagata Faʻatau mea kuka oe aveʻesea le manaʻoga mo isi ulo ma pani i lau aoina. 

O le oloa e 100% na faia i Farani ina ia mafai ai ona e faʻamoemoeina le sili atu ona lelei ma le olaga atoa e faʻaaoga ai. 

Vaʻai le Prima Matera laina faʻalauiloaina iinei:

Pe a faʻatusatusa i le falai falai a le Bourgeat, o lenei ulo o loʻo i ai ni uʻamea le silasila e foliga mai e sili ona faʻaonapo nei ma e lelei foi ona tumau ina ia faigofie ai ona latou galulue.

Afai la e te manaʻo i ulo apamemea ma ulo o loʻo galulue ma lau kuka kuka faʻatumuina, aua le toe vaʻai i se isi mea nai lo le Tagata Faʻatau - e tutusa le tau e pei o Mauviel ae o loʻo faʻaopoopo lenei ponesi. 

Siaki le tau lata mai iinei

Sili fagu uʻamea faʻamama Farani: Mauviel Fausia I Farani Apamemea 15-Kuata

• Faʻaiʻu: samala
• leai ni ie puipui
• Tele: 15-kuata
• Cooktop ogatasi: kesi, eletise, halogen
• Ogaumu-saogalemu: leai
• Mafiafia apamemea: 1.2 mm
• Au: apamemea

(matamata atili i ata)

O le faia o suka suamalie, karamel, siamu, ma faʻasao e masani lava o se galuega faigata aua a e palu fualaʻau ma le suka e masani lava ona pipii i le ulo. Ae, i lenei mama apa apamemea pani, o le faʻafitauli ua foia. 

Ole mea sili lea ole jam jam e mafai ona e faʻataua ma ole filifiliga pito i maualuga lea mo tagata e manatu mamafa ile fai o fualaʻau ma faʻasao.

E le pei o le silasila uamea poʻo apa apaina laina na ou iloiloina muamua, o lenei tanoa uʻamea e na o le 'apamemea ma o apamemea' au. O lona uiga o le mea moni pe a oʻo mai i le faʻatumauina o le vevela ma le vave kuka.

O le 'apamemea manifinifi e lelei pe a fai e te fiafia i le vela vave ona mafai ai lea ona tupu le pectin fualaʻau masani. Lenei o se vave ae matagofie kiliva faʻaalia peach jam na faia i le Mauviel:

O le 1.2mm fua fua 'apamemea faʻamalosia tele e oʻo i le vevela tufatufaina ma se vave faʻapuna, lea e fesoasoani i le atinaʻeina o fualaʻau masani pectin.

Na e iloa o uamea apamemea uʻamea e saogalemu mo le kukaina o fualaʻau mo jams? E saʻo pe a e muamua faʻafefiloi fualaʻau ma suka i isi ipu ae e te leʻi tuʻuina i le apa apa. Ona ole maualuga ole suka, e le tupuola ai mea oona pei ona masani ai.

O le maama faʻamaeʻaina faia lenei o se moni mafai ona faʻaputuputu apa apa aua e matua matagofie ma aoga le tau. E le gata i lea, o lenei ituaiga o maeʻaeina e lima-gaina e tufuga o lea e te le o mauaina se faʻavae tele-gaosia oloa. 

Lenei o se lapoʻa lapoʻa tomai faapitoa jam pan. Lona mamanu atagia ai lenei ma ei ai faʻapitoa fesoasoani foliga e fesoasoani ia te oe faia le sili jams le aiga atoa o le a vivii. 

I le tulaga o le mamanu, o le apa apa tapered itu e faʻafaigofie ai ona faʻaoso. E le gata i lea, e i ai lona lautele lautele tatala ma o lenei fesoasoani i le faʻamamaina gaioiga. I le iuga, o le lapoʻa ma faʻasolo itu faʻafaigofieina ona faʻapipiʻi le siamu i totonu o fagu.

Fai mai le aufaʻatau o lenei apa e lelei tele mo le faʻaaogaina i fale ma le faleʻaiga foi aua e matua lelei lava ona fausia ma umi. Faatasi ai ma nei apa, oe mafai moni ona faia pectin-leai ni jam! O se mea e le mafai ona e faia i totonu o se faʻavae pot. 

Siaki le tau lata mai iinei

Afai o loʻo e sailia se sili atu taugofie apamemea jam jam, vaʻai i laʻu iloiloga iinei mo faʻaopopo filifiliga

Ladle apamemea Farani silisili: Baumalu Ladle

• au: lafo uʻamea
• lapoa: lautele: 11.5 cm. umi: 29.5 cm

(matamata i nisi ata)

Afai o loʻo e mauaina le apaula jamu Mauviel, e te manaʻomia se tanoa umi e uuina le siamu manaia mo le tuʻuapaina.

Poʻo le, afai e te leʻi umiaina se fasi apamemea kuka, ona mafai lea ona amata i se mea taugofie pei o se ladle e faʻamautinoa ai oe lava o le teu faʻafaigaluega i kuka kuka kuka e aoga.

O le Baumalu ladle o se tasi lea o mea e faʻaaoga i le umukuka e sili ona faʻatau atu aua e faia ile 100% 'apamemea ma le uʻamea faʻamau e le soona vevela. 

O lona mamafa e tusa ma le 10 aunese a o lona mamafa nai lo le faʻavae palasitika poʻo alumini ladles, o le uiga e moni le mafaatusalia. E le lava le mamafa e tu ai faigata ae e malosi ma paleni lelei. 

O le ladle o loʻo i ai se pu i le au ina ia mafai ona e tautau faigofie ina ia le mafua ai ni faʻalavelave pe a e manaʻo e teu ese. 

O lenei aitema e faia i le Farani itulagi o Alsace i totonu o le lotoifale falegaosimea ma o loʻo feagai ai oloa ma se matua oʻoga lelei faʻatonutonu gaioiga o lea e aoga ai le tau. 

Oe le manaʻomia le popole e uiga i apamemea leaching i lou jams ma supo aua e ui lava o le 'apamemea e nonoa, e le mafua ai se tali ona oe le o kuka faʻatasi ai. 

Ma, afai e te manaʻo i se faʻaopoopo matagofie i lau umukuka, o le aitema lenei mo oe.

Siaki le tau lata mai iinei

Aisea e taugata tele ai ituaiga mea kuka Farani?

A oʻo mai i faʻailoga kuka Farani, atonu o loʻo e mafaufau i meaʻai kuka ma ulo ma ulo. 

Farani kuka kuka kuka e mautinoa taugata ae o lo oe totogiina mo tupe totogi oloa ua fuafuaina e tumau i le olaga atoa. 

I Farani, e masani lava ona filifilia e le tagata fai meaʻai poto poto nei fagu ma ulo aua e lelei na latou ma e mafai ona faʻataʻitaʻia le laei i aso uma o umukuka faʻapisinisi. 

Afai na e vaʻai muamua i le tuai o mea kuka kuka Farani o le a e maitauina e tele ona uiga ma patina e te le o mauaina i le taimi nei apamemea masini-gaosia kuka. 

Mautinoa o tisaini tisaini e taugofie ae a faʻapea e te manaʻomia le lelei nai lo le aofaʻi, e te alofa i nei tuai-faiga Farani ipu 'apamemea, falai, falai, ma mea faʻaaoga. 

O le tele o mea kuka e gaosia i le tufuga poʻo le tusilima i tamai fale aʻoaʻoga ma fale gaosi oloa e faʻafaigofieina. E le faia i ni faleoloa tetele ma e sili atu lona lelei. Ma le isi, o mea muamua latou te faʻaaogaina e sili ona maualuga. 

Ma, pe a e vaʻai i le 'Fausia i Farani' tag oe mafai ona mautinoa o le mea kuka o le a sili lelei.

Fou i mea kuka kuka? Lenei o le a le mea e fai (& o le a LE faia) i le muamua faʻaaogaina o apa apa

Aisea e fiafia ai tagata fai pisinisi Farani e faʻaaoga apa apa?

E tele ona o le faigofie. O le mea moni o mea kuka kuka faʻavevela vevela vave ae faʻapena foi malulu i lalo pei o le vave ona faʻaititia ai le taimi kuka. 

E le gata i lea, e ofa atu ai i le kuka le faʻatonutonuina o le vevela o meaʻai a o kuka. O lona iʻuga, e faigofie ona taofi se sosi mai le mu, vevela, pe pipii i pito o le apa. E le gata i lea, o suavai, aemaise lava sosi o le ai ai lena tumau lelei atoatoa.

Ma, o loʻo iai le faʻaopoopoga o mea moni e faapea, ua mitamita tagata fai meaʻai Farani ile latou aga masani ile kukaina ile latou atunuʻu ma o mea kuka kuka ole vaega lea ole umi ole kuka. 

O se talaʻaga puʻupuʻu o Farani kuka kuka kuka

O le Farani e umi se talaʻaga o le faia o mea kuka mai le kopa. Masalo ona na latou maua le tele o lenei sili punaoa punaoa i le atunuʻu ma sa taugofie nai lo le aumaia o isi mea.

O le mea moni, o le faʻaulufale mai e le o se filifiliga mo se taimi umi. O tufuga ma tufuga i le lotoifale na maua le avanoa i mea faʻatapulaʻa. 

Farani meaʻai o se vaega taua o le aganuu Farani talu mai le amataga 1700s.

Farani mea kuka na faia i le sili ona lelei apamemea na atiaeina e Farani tufuga e kukaina sili sili ona lelei meaai sili ona lelei. 

O isi apa mafiafia apamemea faia mai apamemea e masani ona taʻua o aso anamua, aemaise lava i latou na amata mai i le 1800s. I le 1920s, na latou fausia ai nisi o fagu apamemea sili ona matagofie i le taimi nei ma e masani ona saili e tagata aoina na fua fuata. 

O mea kuka tuai e faʻaaoga e tuʻu ai uʻamea poʻo 'au teuteu apamemea e matua anagata. O nei apa lalelei e faia i le 'apa memea, lea e masani ona mafiafia nai lo isi i aso nei.

Pe a toe faʻaleleia ma se vaega lelei o apa, e mafai ona faʻaaoga e kuka ai meaʻai pei o le 150 tausaga talu ai.

O le mea e laki ai, o le tele o ituaiga pito i luga pei o Mauviel o loʻo faia pea nei oloa sili ona lelei. 

Ina ua maeʻa le Taua Lona II a le Lalolagi, na fanau ai le vaitau sili lona lua i Farani kuka kuka. 

O Julia Child, o se kuka Farani, sa lauiloa le laulau Farani i le 1950s. I Amerika, Williams Sonoma ma Sur La laulau na amata aumaia fafo Farani kuka kuka kuka mo fale kuka. 

Apamemea mai lenei vaitaimi e faia faʻaaogaina ai metotia faʻaonapo nei metotia, o lea e le maua ai le tutusa lima-lagona pei o anamua 'apamemea. Peitai, e mafai lava ona mafiafia ma maualuga le tulaga ma o loʻo sailia pea.

laina pito i lalo

E le afaina le mea kuka kuka oloa o loʻo e sailia, oe tatau ona mafaufau e faʻatau Farani kuka kuka mea faigaluega ona o le a avatua ia te oe le sili taua tau mo lau tupe.

Peitaʻi, e manaʻomia ona e faʻaeteete i le faʻaaogaina o mea kuka pe a fai e iai sau mea kuka talu ai e le tutusa. Ae, o lenei e le tatau ona popole ia oe talu ai o loʻo i ai se tali mo lena.

E mafai ona e filifili e faʻatau ni mea kuka apamemea ua uma ona fuafuaina ina ia o gatasi ma se masini kuka kuka, pe naʻo le faʻatau mai o se disk disk e faʻatagaina ai oe e faʻaaoga au kuka kuka i luga o se pusa kuka e faʻaulu ai.

E ui lava o le kuka kuka e fai si taugata, o le mauaina o se mea e mautinoa o le a avatu ia te oe se tau aoga mo lau tupe.

Afai oe sailia filifiliga o paketi siaki nei Gotham Stel pans na ou iloiloina iinei

Siaki le matou api kuka fou

Bitemybun's family recipes with complete meal planner and recipe guide.

Taumafai e leai se totogi ma le Kindle Unlimited:

Faitau fua

O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.