Faʻafefea ona e 'ai monjayaki? Fautuaga i le mea faigaluega saʻo & le mea e amata ai
Monjayaki, lauiloa e tagata o monja, o se ipu i le lotoifale mai Tokyo o Tsukishima itulagi. E pei o se masima panikeke e sili ona tafe!
Ole mafuaaga lena ole toʻatele o outou na fesili, faʻafefea ona e 'ai monjayaki?
I lenei pou, o le a ou avatu ai ni fesoasoani pe faʻafefea ona 'ai lau monjayaki.
A tele o tagata vaʻai lenei ipu mo le taimi muamua, o la latou uluaʻi tali atu e le foliga foliga manaia tele.
Ae o le mea moni, o se suamalie ipu Iapani e mafai ona faia ma le tele o ituaiga o meaʻai, oe o le a mautinoa e maua se faʻamatalaga e te alofa i ai!
Masalo o e mafaufau, "o le a lenei monjayaki?"
O se Iapani togafiti, o se ituaiga o pancake-pei o meaai e tutusa ma le okonomiyaki.
Mafaufau i ai o se apa falai falai paluga faia i saito falaoamata, vai, poʻo le sami dashi sea, faʻafefiloi ma lau sili fualaʻau fualaʻau fualaʻau ma sami (poʻo aano o manufasi).
O lenei ipu o se mea lilo i le lotoifale ma le manaia; le toatele o tagata e masani ai i fafo atu o Tokyo.
E i ai se auala atoa tumu i le sili atu 80 faleʻaiga o loʻo tautuaina uma ituaiga o monjayaki, lauiloa o le "Monja Street."
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Faitau fuaIa iloa iloa 'aʻai, aʻoaʻo Faʻafefea ona fai
E masani lava, e fiafia tagata ile ipu lea ile faleʻaiga. O le a aumaia e le 'auʻaunaga mea uma i totonu o se pesini.
Oe ono filifili e kukaina meaʻai mo oe lava i luga o le apa vevela, pe mafai ona e faʻatagaina le tautua e fesoasoani ia te oe.
Muamua, e tatau ona e falai au fualaʻau, figota o le sami, poʻo aano o manu. E fiafia tagata o le nuʻu e 'aʻai monjayaki ma meaʻai o le sami e pei o papa, faisua, ma ula.
E te le manaʻo e 'ai tele au mea taua. Ma, pe a latou falai mo ni nai minute, oe ave le spatula ma faia se pu i le ogatotonu.
O le pu e taʻua o le "togi" Iapani. E te sasaaina lau paluga vai i totonu o le pu ma faʻapuna sina mea.
Ma, oe manaʻomia le amata faasalalauina faataamilo ma palu faatasi uma mea.
O le taimi lava e amata ai ona mafiafia laitiiti le faʻamaʻa, e mafai ona amata amata 'ai, e ui lava o loʻo palu vai pea le paluga.
Le lalo o le a amata ona caramelize ma mu; o le vaega e fiafia i ai o le ipu mo le tele o tagata, ma latou fiafia e 'aʻai mulimuli ane lena vaega.
Faʻafefea ona e 'ai monjayaki?
Ina ia faia ma 'ai le monjayaki, oe faʻaaogaina se spatula faʻapitoa taʻua o le kote poʻo le hera.
Lenei utensil o se tamai sipuni-foliga spatula ma le mafolafola luga, faʻaaoga e valu valu monja mai le vevela ipu.
Lenei vitio atoa na saunia e ochikeron e malie e maimoa, ae faʻasolosolo i le vaega e mafai ona e vaʻaia ai latou 'aʻai ma meafaigaluega faʻapitoa:
O se meafaigaluega atoatoa e faʻaaoga aua e mafai ona faigofie ona valu le batter ese le uʻamea ulo ma toso le tele aofaʻi o meaai.
Nei JapanBargain tasi e matua taugofie lava iinei i le Amazon afai o loʻo e sailia e maua mai ai:
Monjayaki e tatau ona 'aina ao vevela paipa, ae ia faʻaeteete, ioe! A le mafai ona e 'aiina i le paipa vevela, oe tosoina i luga o lau ipu ma faʻaaoga chopsticks mo sili lapoʻa.
Ma siaki foi lenei hashimaki, lea e masani ona tautua i luga o chopsticks!
E fautuaina le kote spatula, aua e mafai ona e asuina se vai.
O le monjayaki o se tamo fasi; oe le mafai ona 'ai lelei i chopsticks poʻo sisifo sitaili mea e pei o tui ma naifi.
O le auala sili e faʻalatalata atu ai i le 'ai o le monjayaki o le amata laʻititi mai sina mea mai fafo ma agaʻi i totonu ma lau spatula.
Taofi pea le spatula i luga o meaʻai ma valu ia te oe. Ole mea lea e mautinoa ai o le paluga o loʻo falai i lalo.
O a mea faʻamau e te ofuina i luga o le monjayaki?
Monjayaki e mafai ona faʻapipiʻiina i ituaiga uma o mea manaia, e aofia ai limu tipi, sisi, meaʻai, bonito flakes, pickled sinia, ma e oo lava i fasipepa tempura.
E i ai foi se faʻapitoa sosi okonomiyaki faia i le ketchup, sausi Worcestershire, sosi faisua, ma le suka. O se sosi suamalie ma masima lauiloa i faleaiga Iapani.
E mafai ona e faitau uma e uiga monjayaki ma lona tausoga okonomiyaki i la matou blog post luga ia latou iinei, e oʻo lava i nai fua o fua pe a fai e te manaʻo e faʻataʻitaʻia oe lava.
Le isi taimi e te faʻafesagaʻi ai ma se ipu manaia o monjayaki, e mafai ona e faʻaaogaina ma le mautinoa lau kote e puʻeina uma le suamalie i luga o lau ipu pe 'ai saʻo.
Manatua e leai se tasi na te faʻamasinoina oe pe a fai e fai sina leaga. O se ipu magumagu ae suamalie, ma o se paʻia le 'ai!
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O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.
