5 Fa'afaigofie ona Fa'aaoga Suiga Miso ina ia mafai ai ona e kuka lau ipu!
O se vaega taua o la'u umukuka o le manogi manogi, umami miso faapipii.
E masani ona faʻaaoga le miso mo supo, ae e mafai ona e faʻaopopoina i salati salati, supo, falai, poʻo le marinade mo au meaʻai.
Ole toʻatele o matou tagata faitau na fesili mai mo se miso lelei e sui ai le taumafataga e leai se gluten pe leai se soya.
O lea, seʻi o tatou vaʻai i nisi o igoa e sili ona ou fiafia iai o le miso paste a o leʻi maulu i le pito i luga filifiliga e lima e miso faʻapipiʻi ai masalo o loʻo ia oe i lau umukuka i le taimi nei!
A o e sailia se ituaiga faʻapitoa o miso e faʻaaoga i se fua, ia faʻaeteete e faʻaaoga isi auala saʻo.
Miso e masani ona gaosia e ala i le faʻafefeteina o soybeans ma fatu ma masima. E tele fesuiaʻiga ma eseʻese tulaga o le malosi, lanu, ma le tofo.
Faʻafesuiaʻi se tasi ituaiga miso ma le isi e le masani ona tofo tutusa, e oʻo foʻi i le fesuiaʻiga papaʻe mo mumu mumu e mafai ona faʻaleagaina lau ipu!
Siaki laʻu vitio e iloa ai pe faʻafefea ona ou faʻaaogaina nei miso sui eseese.
Siaki le matou api kuka fou
Bitemybun's family recipes with complete meal planner and recipe guide.
Taumafai e leai se totogi ma le Kindle Unlimited:
Faitau fuaI lenei tulaga o le a tatou aofia ai:
Sui Sili Sili mo le Miso Paste
Soy Sauce
A leai se miso paste o loʻo totoe, o le mea muamua lava ou te uuina o le soy salu faigofie, ona e maua ai se masima / umami / manogi tuʻi latalata i le miso.
Pau lava drawbacks o le soy sau e sili atu le masima nai lo miso, o lea e tatau ai ona e faʻaopopo sina laʻititi ma galue i luga loʻu auala e pei ona manaʻomia.
E i ai foi le sili atu kulimi kulimi Miso nai lo le soy suavai, o lea atonu e te manaʻo e faʻaopoopo se isi mea ma le kulimi kulimi, faʻalagolago i le ipu oe faia.
tahini
O Tahini o se paluga e faia mai fatu o le eleele sesame. O lenei e pei a pei o le paʻepaʻe miso faapipii ma e i ai se foliga tutusa foliga e sui ai i fua o mea e te manaʻo e aloese mai le miso faapipii.
Afai e faʻaaoga e se fua se tele o le miso, e le aoga le tahini ona o le tofoina o tala o le tofo e sili atu le lamolemole ma le faʻatusatusa i le masima / manogi tofo o le miso.
māsima
Afai o se fua e manaʻomia lava sina tamaʻi miso ma tele isi mea, e ono manaʻomia ona e faʻaopopo sina masima.
Sauʻa iʻa
Sosi iʻa e tai pei o le soy sau, faʻaopopo le masima ma le umami. Ui i lea, o si laititi e alu mamao, o lea laʻititi amata.
Fuafua fualaʻau
Mo supo, ae le o le miso, o le a aoga atoa se fualaʻau fualaʻau mata.
O le a le mea e tofo i ai le miso paste?
Tele tagata e ioe o lona tofo e pei o le umami - o se tasi o le lima tofo poʻo tofo i Iapani, ua manatu o se "manogi" tofo.
A faʻatoa e tofoina, o le a foliga mai o le masima, tuʻufaʻatasia ma sina faʻaaliga o le faʻaletonu, suamalie, ma mea faʻalelalolagi.
Faʻamoemoeina i le malosi o le faapipii, o le a tofoina pe laititi suamalie pe matua meaty ma masima.
O le uiga e tai tutusa ma le pinati pinati, o nisi miso e matua pasty ma lamolemole, ae o nisi e chunky.
a kuka ma le miso, e te manaʻomia naʻo sina mea itiiti ona o se meaʻai suamalie ma tofo, o sina mea e alu mamao.
Faʻafefea ona fai le miso?
O mea e totoe e tuʻu faʻafefeteina masani mo le umi o taimi. O le umi o fefiloi fefiloi, o le sili atu le malosi o le tofo o le faapipii ma le pogisa i le lanu.
E faigofie lava le gaosiga:
Muamua, o le fungus (koji) e tatau ona faia. E tatau ona e faʻaopopo ni spores i se laʻititi o au saito ma soya.
E mafai ona e faʻaogaina le steamed araisa, palu faʻatasi male soy, ma tuʻu le aganuʻu e atiaʻe. O le kulimi o le a amata ona fausia, ma o le masoa i le paluga o le a liua i suka ma glutamate.
Ole mea lea e maua ai le faʻapitoa umami tofo.
O mea aoga (fatu, soybeans, masima, fungus, ma soʻo se faʻaopoopoga tulaga ese mea e gaosia) e palu faʻatasi ma tuʻua e fefete mo se vaitaimi o ni nai vaiaso mo miso mama ma ni nai tausaga mo miso sili ona pogisa.
Faitau foi: eseʻese ituaiga o supa Iapani
Fa'afaigofie ona su'e mea e sui ai miso paste
vaega
- 3 pusi Fuga
- 1 fusi susulu
- 3 kulimi tahini (nai lo le papaʻe miso faapipii)
- ½ tsp masima (ia faʻataʻitaʻi le tofo miso faʻapipiʻi tofo)
- 3 kulimi kisisini araisa
- 1 fusi korianita (AKA cilantro), masaesae
faatonuga
- Amata ile faʻamama muamua o lau ogaumu ile 200 ° C (400 ° F). Ona tuu lea o sana sana i luga o le fata, tuu e tao mo le va o le 20 i le 30 minute. Ia mautinoa ia vevela sana ua vela ma kuka.
- A o e faʻatali mo le sana e faʻalili ifo, olo le radishes ona oloʻo faʻalelei lea i latou i ni foliga lapotopoto ma le fesoasoani a le mandolini peʻa iai sau. Afai e te le faia, oe mafai foi ona faʻaaoga se naifi maai ma lou lima tumau.
- Faʻatasi le miso, tahini, vineka ma le 3 kulimi suauʻu olive i totonu o se pesini tele. Tofotofo mo le tofo ma le vaitau ma le masima. Faʻaopopo faʻaopoopo miso pe a manaʻomia.
- O le taimi lava e malu ai le sana i le paʻi atu, fofoʻe ia lipine lipine ma paʻu. Vavaeese ese fatuga mai le faamoega ma togi i le ofu. E mafai nei ona e tiaʻi le paʻu.
- Faʻaopopo i le radishes ma tautua ma coriander luga o le pito i luga.
taumafa
Afai ua pasia le vaitau o sana ae le mafai ona e faʻatali e faʻataʻitaʻia lenei fua, e faʻapea foi ona aoga le sana faʻisa. Naʻo le manatua e amanaʻia o le a e manaʻomia nisi miso e faʻafetaui le suamalie o le sana.
O lenei fua e mafai ona tautua ai le fa pe a fai o se ipu ipu, lua pe a fai o se ipu autu. E 30 i le 40 minute le umi.
Eseesega
E mafai ona e faʻafefiloi ma faʻafetaui lenei fua ile faʻaaogaina o nei fesuiaiga e avea o se taʻiala.
- Mo vineka eseese, e mafai foi ona e faʻaaogaina le vineka sherry, vineka champagne poʻo le vineka uaina paʻepaʻe. O le vineka cider apu e tau le fiafia ae mafai foi ona aoga.
- Mo fualaʻau eseʻese, e mafai ona e faʻaaogaina peʻa faʻaʻaisa poʻo pi lautele. Snow peas, fasi, mafai ona avea ma sili atu ma crunchy isi filifiliga i radishes.
- Mo sana, e mafai foi ona e faʻaaogaina le sana faʻaisa. Fa falai tusa ma le 2.5 ipu o sana sana ma sina pata seʻi latou mafanafana. Ona mafai lea ona e togiina i latou i totonu o laei.
- A faʻapea o oe o se tagata tausinio, faʻaopopo i ai se bacon crunchy pe mafai foi ona e tautuaina i le moa tunu poʻo le tunu, poʻo le samani.
- Ina ia faʻateleina le taua, lagona le saoloto e faʻaopopo i ni vela vela ina ia avea atili pei o se taumafataga atoa, pe mafai foi ona e faʻaopopoina i ai keke enaena poʻo araisa basmati poʻo kuka kuka.
- A leai sau talini, e mafai ona e faʻaogaina le pata almond poʻo seisi pata e te manaʻo ai. E mafai foi ona e tuʻua mai le faiga o ofu ma naʻo le tautuaina o le salati ma fualaʻau sesame i luga.
- Mo fualaʻau 'eseʻese, e mafai ona e faʻataʻitaʻi le basil, mint poʻo le flat-leaf pasili talu ai latou te faʻatusatusa foʻi tofo i lenei salati.
Faitau foi: aʻoaʻo pe faʻafefea ona fai le dashi mo miso supo oe lava
iʻuga
Aua le faʻatali i le taumafai e faʻapipiʻi le miso aua o le a e ofo i le faigofie o le kukaina ma ia.
Afai na e tau faʻatali e faʻataʻitaʻia, manatua o le miso paste o se soifua maloloina, ola aganuu meaai, pei lava o yogurt!
E saofaga i se maloloina maloloina, ma e tofoina lelei foi, aumaia tofo i ituaiga uma o meaai.
Siaki le matou api kuka fou
Bitemybun's family recipes with complete meal planner and recipe guide.
Taumafai e leai se totogi ma le Kindle Unlimited:
Faitau fua
O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.