Pesang isda recipe (Pinoy original): Fish with ginger & sayote
Afai e te fiafia i i'a, ona e fiafia lea i lenei i'a fa'a-Pinoy i se suamalie togi susu!
Pesang isda ose mea'ai fa'aSaina fetu'una'i e aofia ai i'a, fufulu araisa, ma togi.
O lenei fua e faigofie ma faigofie ona mulimulitaʻi, aua o le mea masani o se siti ginger ma se tofo malosi iʻa!
O le i'a e masani ona fa'aogaina mo lenei fua o le dalag (murrel) po'o le hito (catfish); ae ui i lea, e mafai ona e faʻaaogaina soʻo se ituaiga iʻa mo lenei fua. O se tasi e suitulaga lelei o le tilapia.
E ese mai i i'a, o le fua o lo'o aofia ai fo'i le fa'aputuina o le fuala'au tipi e fa'afeagai ai le malosi o le manogi i'a o le i'a ma fai ai fo'i ma fa'auluuluga o le tofo o lenei ipu.
Faʻaofia ai foi pepelu (e taua tele talu ai o lenei mea o le a maua ai se isi vaega o le manogi i le ipu), Sayote (maukati), kapisi napa po o kapisi, ma pechay.
Siaki le matou api kuka fou
Bitemybun's family recipes with complete meal planner and recipe guide.
Taumafai e leai se totogi ma le Kindle Unlimited:
Faitau fuaI lenei tulaga o le a tatou aofia ai:
Pesang isda recipe (Pinoy original)
vaega
- 2 lbs lapu-lapu (po'o isi i'a pa'epa'e e te filifilia) fa'amama ma tipi i ni fasi vaega
- 2 matua-tele fasi fua fofoʻe ma fasi
- 6 ufiufi kaliki nutimomoia ma toso
- 1 feoloolo riki sisiina
- 3 kulimi sosi iʻa
- ½ tsp pepelu
- 2 Pcs sayote (pear squash) fofoʻe, aveʻese fatu ma tipi i totonu o tina
- 1 laʻitiiti Napa kapisi fufulu, teuteu, ma fa'afafa
- 4 taʻavale lanumeamata lanumeamata fufulu, teuteu, ma tipi i le 1 1/2 inisi le umi
- 1 kulimi fuālaʻau manogi
- 5 ipu vai (poʻo le araisa vai e sili atu)
- Tofo e tofo ai
faatonuga
- Sausau le lapu-lapu i le masima. Tuu i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo ma le 10 minute.
- I totonu o se tanoa tele i luga ole vevela vevela, suka kaliki, aniani, ma le ginger i le gaʻo fualaʻau seʻi oʻo i le aniani e toeititi lava malamalama.
- Faaopopo vai ma aumai i se pupuna. Faaopopo le sosi i'a ma le pepa pepa.
- Tuu atu e faʻafefe mo le 5 minute e faʻafefiloi ai mea manogi i totonu o le supo.
- Faʻaopopo iʻa ma sayote. Faʻafefe pe a ma le 10 minute pe seʻi maeʻa ona vela le sayote.
- Faaopopo le kapisi Napa ma aniani lanu meamata. Fagogo mo le tusa ma le 3 minute pe naʻo seʻia oʻo ina mago ae o loʻo malulu.
- Aveese mai le vevela. Auauna vevela i araisa.
Faamatalaga
taumafa
Siaki le vitio lenei mai YouTuber Localife Filipaina e vaʻai pe faʻafefea ona fai pesang isda:
Fautuaina kuka
Mo le susu lava ia, o le fua o le pesang isda o le a ta'u atu ia te oe e fa'aaoga le fufulu araisa ina ia pa'epa'e le susu ma sili atu i le itu lanu. Ae peitaʻi, afai e te le manaʻo i le fufulu araisa, o le a lelei le vai.
Ina ia saunia le vai fufulu araisa, na'o le fufuluina o lau araisa ma tu'u le vai se'ia le toe puaoa. O le vai lea e te fa'aogaina mo lau pesang isda.
Mo le tele o tofo, e mafai ona e faʻaopopoina se pusa sua iʻa poʻo se mea faʻamaʻi. O le sosi i'a e fa'aopoopoina tone o tofo, ae e mafai ona e fa'aopoopoina miso sosi foi ina ia sili atu le manogi.
Ia faapuna muamua i taimi uma le kapisi, maukeni, ma fualaau faisua malo. Fa'agata lau'au lanumeamata (pei o le bok choy) mulimuli ina ia aua ne'i pala.
Suiga & fesuiaiga
A o'o i le i'a, e mafai ona e fa'aoga lapu-lapu. Ae o so'o se i'a pa'epa'e o le a fai, aemaise lava le tilapia, mahi-mahi, bangus, ma e oo lava i galuega masani o i'a palapala. O se isi filifiliga lelei le pa'u mumu (maya-maya).
O ituaiga uma o i'a masani e aoga talu ai o le sua o le ginger e matua manaia ai le tofo o le i'a.
Mo lenei fua, ua vela le i'a, ae o nisi o fua e mana'omia ai i'a falai ona fa'aopopo lea i le supo. O le isi vaega o lenei ipu e suitulaga i le i'a mo moa (pesang manok).
E mafai foi ona e faaopoopo i ai isi fualaau faisua, e pei o le chayote, okra, manoa pi, aniani, liki, ma e oo lava i pateta.
Afai e te manaʻo i sina oona atili i lau pesang isda, e mafai ona e faʻaopopo i ai le sua o le kalamansi poʻo le kalamansi. Tau lava o le fa'aeteete ia aua ne'i fa'aopoopo tele, aua o le a oona tele le ipu.
Afai e te manaʻo i sina mea manogi, e mafai ona e faʻaopopoina le siling labuyo poʻo le chili peppers. E mafai fo'i ona e fa'aopoopoina le pepa chili lanu meamata (siling pangsigang) mo se tofo atili.
Ma le mea mulimuli, mo sina mafiafia sili atu, e mafai ona e faʻaopopoina se slurry cornstarch. Na'o le fa'afefiloi o le 1 sipuni tele o masoa ma le 2 sipuni vai ma fa'aopopo i le ipu.
Auala e tautua ma ai
O le sua Pesang isda e sili ona tu'u fa'atasi ma le araisa ausa ile itu po'o ni pateta enaena enaena auro.
E tatau ona e 'ai le ipu ma se sipuni ma se tui. Tuu le sua o le i'a ma le sua o le ginger i totonu o se pesini ma a'o e aveese fasi i'a, fufui i totonu o le sosi.
O lenei mea'ai e tu'uina atu fo'i ma lomi sosi i le itu e fai i le miso sosi, sosi i'a, po'o soya sosi.
Ou te fiafia e fai sosi i'a (pati) poʻo le iʻa faʻapipiʻi (bagoong) o se itu fufui mo faʻaopopo faʻaopopo.
E mafai fo'i ona e maua le siling labuyo mo se kiki malosi atu i lou tofo!
O lenei mea'ai e fai ma mea'ai mo le aoauli ma le afiafi. E fiafia tele lona susu pe a maualalo le vevela.
Faatasi ai ma sipuni ta'itasi, ia mautinoa e fa'aofi i ai ni fasi fasi fuala'au mo se tofo fa'aopoopo!
Faʻafefea ona teu
A mae'a ona mālūlū, teu mea'ai i totonu o se atigipusa malu ma tu'u i totonu o le pusaaisa mo le 3 aso.
Tuu i totonu o se ulo po o se ulo ma liliu le ogaumu i le vevela e toe faʻamafanafana.
Mea'ai tutusa
O le sua o i'a o se mea'ai Filipino lauiloa, ma e tele fo'i suiga.
O le Pescado nilaga o le supa i'a vela ma fualaau faisua, a'o le sinigang o le supa fa'atama.
Paksiw na isda o le isi ipu i'a vela, ae o le taimi lenei, e kuka i le vineka ma mea manogi.
O le Pangat o le daing na bangus (susu susu) e kuka i le sosi tamato, ae o le relleno o le susu susu.
O le Menudo o se mea'ai Filipino e 'ese'ese atoa, ae o se mea'ai siu fa'atasi ma i'a o le mea autu.
FAQs
E mafai ona ou fa'aogaina isi i'a mo pesang isda?
Ioe, e mafai ona e fa'aogaina so'o se ituaiga i'a mo pesang isda. O i'a e masani ona fa'aaogaina o le mudfish po'o le red snapper, ae e mafai fo'i ona e fa'aogaina isi, pei o le tilapia, catfish, po'o le samoni.
E mafai ona ou fa'aogaina moa nai lo i'a?
Ioe, e mafai ona e fa'aoga moa nai lo i'a. Ona ta'ua lea o lea mea'ai moa pesang isda.
O a isi fualaau faisua e mafai ona ou faaaogaina mo pesang isda?
E mafai ona e fa'aogaina so'o se ituaiga fuala'au e te mana'o ai mo pesang isda.
O fualaau faisua e masani ona fa'aaogaina o le bok choy, kapisi, ma le sayote squash. E mafai foi ona e faaaogaina isi fualaau faisua e pei o pi lanumeamata, kāloti, po o pulou foi.
E maloloina pesang isda?
Ioe, pesang isda ose meaai maloloina. E maualalo i kalori ma ga'o, ma o se puna lelei o polotini, vitamini, ma minerale. O le i'a e vela i lenei fua, o lea e leai se falai ma isi kalori e aofia ai.
Fai se ulo tele o pesang isda
Pesang isda o se supa i'a Filipaina suamalie ma fuala'au fuala'au. E faigofie ona fai ma e mafai ona tuʻuina atu i le araisa poʻo le pateta.
E mafai ona e fa'aogaina so'o se ituaiga i'a mo le ipu, ma o se filifiliga lelei fo'i.
Fa'ata'ita'i le fua lea i le isi taimi e te mana'o ai i se supa fa'a'a faigofie. E fa'amafanafanaina oe i aso timuga ma fa'atumuina oe i po pisi ole vaiaso. Fiafia!
E ese mai le pesang isda, e mafai foi ona e taumafai i laʻu pesang manok recipe. Fa'amatalaga ma fautuaga e matua talia lava!
Afai e te fia aoao atili e uiga i pesang isda, ona faitau lea lenei mataupu.
Siaki le matou api kuka fou
Bitemybun's family recipes with complete meal planner and recipe guide.
Taumafai e leai se totogi ma le Kindle Unlimited:
Faitau fua
O Joost Nusselder, o le faʻavae o le Bite My Bun o se tagata faʻatau oloa, tama ma e fiafia e faʻataʻitaʻi ni meaʻai fou ma meaʻai a Iapani i le fatu o lona naunautaiga, ma faʻatasi ai ma lana 'au o loʻo ia fausiaina ni tusitusiga loloto mai le 2016 e fesoasoani ai i le au faitau faʻamaoni. ma fua ma kuka fesoasoani.
