Recipe Maraqa ee Worcestershire ee guriga lagu sameeyo | Fudud Inaad Naftaada Sameysato
Waxay u badan tahay inaad dhadhamisay dhalada Suugaanta Worcestershire, waxaana laga yaabaa inaad horeba ugu isticmaalaysay cuntooyinkaaga.
Suugada Worcestershire waxay leedahay dhadhan gaar ah oo ku dara qoto dheer suxuunta. Waxay dhadhamaysaa macaan, macaan, macaan, iyo milix leh (umami) waxayna ku fiican tahay marinnada, dhaymada, iyo suugada.
Maxaa dhacaya haddii aan kuu sheego inaad si fudud u samayn karto maraqa Worcestershire ee gurigaaga lagu sameeyo oo ay ku jiraan maaddooyinka jikadaaga?
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaashQoraalkan waxaan ku dabooli doonaa:
- 1 Samee maraqa Worcestershire adiga kuu gaar ah
- 2 Suugada Worcestershire ee guriga lagu sameeyo
- 3 Talooyinka karinta
- 4 Beddelka iyo kala duwanaanta
- 5 Sida loo adeego oo loo cuno
- 6 Sida loo kaydiyo hadhaaga
- 7 Intee in le'eg ayay suugada Worcestershire ee guriga lagu sameeyo ay jirtaa?
- 8 Cuntooyinka la midka ah
- 9 Ugu Dambeyn
Samee maraqa Worcestershire adiga kuu gaar ah
Dhab ahaantii waa suurtogal in guriga lagu sameeyo maraqa Worcestershire.
Waxay ku dari doontaa cusbo iyo qoto dheer suxuuntaada oo aadan ka heli karin suugada dhalada ku jirta.
Cuntadan suugada Worcestershire waa hab aad u fiican oo aad gurigaaga ku samayn karto xamaasada dhadhanka caadiga ah.
Waa wax la yaab leh oo fudud oo isugu yimaada qiyaastii 5 daqiiqo sirtana waa khalka tufaaxa oo siinaya dhadhan miro leh.
Suugada Worcestershire ee guriga lagu sameeyo
Waxyaabaha ay ka kooban
- 1/2 cup tufaax tufaax ah
- 2 tbsp maraqa soy
- 1/2 tbsp dhejiska anchovy
- 1/2 tbsp koollada tamarind
- 2 tbsp biyaha
- 1 tbsp sonkorta bunni
- 1 tsp budada iniin khardal ah
- 1/4 tsp qorfe
- 1/4 tsp budada toon
- 1/4 tsp budada basasha
- 1 tsp budada iniin khardal ah
Tilmaamaha
- Digsigu isku dar dhammaan maaddooyinka.
- Karkari ka dibna yaree kuleylka si aad u kariso.
- Isku kari maraqa ilaa 1 daqiiqo.
- Ka saar kuleylka oo u ogolow maraqa Worcestershire inuu qaboojiyo gabi ahaanba.
Talooyinka karinta
Ma jiraan cunto karis badan oo ku lug leh cuntadan, laakiin furaha ayaa ah in dhammaan maaddooyinka la karkariyo kadibna la yareeyo kulaylka isla markiiba.
Markaad taas sameyso, suugo Worcestershire ee guriga lagu sameeyo ayaa diyaar u ah in loo isticmaalo suxuuno kala duwan.
Haddii koollada anchovy ay kugu adag tahay, xor u noqo inaad yareyso qaddarka ama aad ka baxdo gebi ahaanba. Maraqa ayaa wali yeelan doona dhadhan fiican la'aanteed.
Haddii maraqa uu aad u da'ayo, waxaad had iyo jeer ku dari kartaa qanjaruufo galleyda si aad u dhumucdo. Si kastaba ha ahaatee, ka taxaddar inaadan wax badan ku darin haddii kale joogteynta suuggaada ayaa la waxyeeleynayaa.
Raadinta waxyi? Kuwaani waa 5ta ugu sareeya ee Cunto-Cuntada ee ugu Wanaagsan ee leh Suugo Worcestershire si aad isugu daydo
Beddelka iyo kala duwanaanta
Ku darida dhawr dhibcood oo suugo kulul ah ama basbaaska cayenne waxay kordhisaa maraqa maraqa.
Si dhadhan qiiq ah, ku dar 1/4 qaado shaaha oo paprika sigaar cabbin ama budada chipotle.
Haddii aanad haysan budada mustard, waxa kale oo aad isticmaali kartaa 1/4 qaado shaaha oo khardal qallalan ah.
Si aad u hesho nooca macaan, ku dar 1 qaado oo malab ah ama sharoobada maple halkii aad ka ahaan lahayd sonkorta bunni. Taas beddelkeeda, waxaad isku dari kartaa sonkorta bunni iyo qadar yar oo malab ah.
Cuntadani, waxaan isticmaalayaa khalka tufaaxa sababtoo ah waxay siinaysaa maraqa dhadhan miro leh. Laakiin haddii aadan haysan, khal cad ayaa sidoo kale shaqayn doona.
Sida suugo soy ah, waxaan ku talinayaa maraqa soy caadiga ah sida Suugo soy Kikkoman sababtoo ah waxay leedahay dhadhan dheellitiran, laakiin waxaad sidoo kale isticmaali kartaa tamari ama maraqa soy-ga fudud.
Nooc aan lahayn gluten-free, isticmaal suugo soy tamari.
Waxa kale oo aad sameyn kartaa in isticmaal suugo kalluun halkii aad ka isticmaali lahayd koollada barroosinka. Dhadhanku wax yar ayuu ka duwanaan doonaa laakiin wali wuu macaan yahay.
Sida loo adeego oo loo cuno
Suugaanta Worcestershire ee guriga lagu sameeyo waxay u fiicantahay marinada, dhaymada, iyo suugada la dhuuqo. Waxa kale oo ay ku dhadhamaysaa hamburgers, steaks, iyo cuntooyinka kalluunka.
Si fudud ugu daadi cuntada aad jeceshahay si aad u hesho laad dhadhan macaan. Haddii aad cunayso cunto shiilan, sida kalluun iyo jajab, waxay ku kordhinaysaa maraqa la shiilay.
Dhadhanka suugada Worcestershire waa geesinimo iyo kakan sidaa darteed in yar ayaa aad u dheer.
Waxa kale oo aad isticmaali kartaa maraqa Worcestershire ee guriga lagu sameeyo oo saldhig u ah suugo kale.
Tusaale ahaan, waxaad ku dari kartaa labeen dhanaan ama majones si aad u dhuuban karto ama u labisato. Waxa kale oo ay si fiican u kordhisaa maraqa barbecue.
Markaa haddii aad raadinayso marinades dhadhan fiican leh, maraq, iyo maraqa, maraqani waa hab fiican oo lagu daro qoto dheer iyo kakanaanta.
Waxa kale oo aad ku qasi kartaa saliid saytuun ah, toonta, iyo geedo yaryar si aad u hesho marinade fudud.
Suugo Worcestershire sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa in lagu sameeyo cocktails sida Maryan Dhiigga caadiga ah. Kaliya ku dar dhowr qaado oo casiir yaanyo ah waxaadna heshay cabitaan macaan!
Sida loo kaydiyo hadhaaga
Ku kaydi maraqa Worcestershire weel ama dhalo aan hawo lahayn. Waxay hayn doontaa ilaa laba toddobaad.
Waxa kale oo aad barafaysan kartaa maraqa ilaa 3 bilood.
Intee in le'eg ayay suugada Worcestershire ee guriga lagu sameeyo ay jirtaa?
Suugada Worcestershire ee guriga lagu sameeyo waxay socotaa ilaa 2 ilaa 4 usbuuc ilaa inta lagu kaydiyo weel hawo lahayn oo talaajad ah.
Maraqa Worcestershire dhalada leh ee laga helo dukaanku wuxuu ku jiraa 1.5 ilaa 3 sano weelka ama talaajadda, xitaa haddii la furo.
Suugada Worcestershire waa xabo aad u fiican oo lagu hayo jikada. Waa wax badan oo kala duwan ku dara dhadhan macaan oo ay weheliso weligeed haddii aadan dhammaan si degdeg ah u isticmaalin.
Sidoo kale akhri: Mudo intee le'eg ayay maraqa teriyaki ee macmalku samaysmaa?
Cuntooyinka la midka ah
Cuntada hore ee Worcestershire ee dhaqameedku waxay u baahan tahay in ka badan hal sano oo khamiir ah waxaana ku jira xaddi la taaban karo oo kalluun cusub ah oo si tartiib ah u khamiiraya oo u burburaya.
Sidaa darteed, habka wax soo saarka ayaa ahaa mid aad u dheer.
Si aad u samayso cunto kariye dhaqameed waxaad u ogolaan kartaa in xabagta anchovy ay khamiiraan sabiib iyo xawaashyo la mid ah ilaa 1 bilood ka dibna daadi oo hel suugo Worcestershire ah oo ah qaab "sax ah".
Haddii aad raadinayso suugo la mid ah oo dhakhso badan oo sahlan in la sameeyo, waxa kale oo aad isku dayi kartaa samaynta suugo soy ah oo guriga lagu sameeyo ama maraqa kalluunka.
Labadan suugo xawaash ah waxay leeyihiin muuqaal dhadhan oo isku mid ah waxaana lagu samayn karaa maaddooyin laga yaabo inaad hore ugu haysatid jikadaada.
Kaadi kale oo la mid ah ayaa ah suugo sinjibiil soy ah. Waxay leedahay dhadhan umami la mid ah iyo laad yar oo basbaas leh. Suugaanta waxaa loo isticmaali karaa sidii maroodi ama marinada hilibka, khudaarta, iyo sushiyada.
Ugu Dambeyn
Suugada Worcestershire waa xabo leh dhadhan gaar ah oo kakan. Way ku fiican tahay in lagu daro qoto dheer iyo umami suxuunta sida burger, steaks, iyo kalluunka.
Intaa waxaa dheer, waa wax badan oo loo isticmaali karaa sida marinade ama dhaymada iyo suugada.
Mar kasta oo aanad hubin waxa aad ku samaynayso, ku dar dhawr dhibcood si aad u xoojiso dhadhanka suxuuntaada.
Samaynta maraqa Worcestershire ee guriga lagu sameeyo waa sahlan tahay sababtoo ah waxaa ku jira cunto karinta ugu yar, waxayna ku jirtaa talaajadda ilaa hal bil si aad u sameyso dufc weyn oo aad u kaydiso hadhow.
Akhri soo socda: Worcestershire vs. Suugada Soy | Goorta La Adeegsanayo Waa Kuwee [Kala Duwanaanshaha Sharaxay]
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaash
Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.
