Ginataang mais cunto karinta: galley macaan iyo bariiska caanaha qumbaha
Ma jeceshahay wax labeen, macaan, iyo macaan? Dabadeedna wax dambe ma leh!
Cuntadan giinataang mais (ama galley macaan iyo maraqa bariiska oo leh caano qumbaha) waa nooc ka mid ah saxan dhaqameedka Filibiin ee loo yaqaan "gitaan", kaas oo leh noocyo kala duwan oo maaddooyin ah. Waxay leedahay noocyo kala duwan oo kalluun, hilib, iyo khudaar oo lagu kariyey caanaha qumbaha, iyadoo ku xiran nooca maaddooyinka la isticmaalo.
Si kastaba ha ahaatee, si ka duwan noocyada badan ee giinataan, giinataang mais waxa loo tixgelin karaa macmacaan iyo cunto fudud labadaba, iyadoo ku xidhan wakhtiga saxanka la bixiyo.
Aad bay u fududahay in la sameeyo giinatang mais, waana dawayn la jeclaysan karo oo loogu talagalay carruurta iyo dadka waaweynba!
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaashQoraalkan waxaan ku dabooli doonaa:
Ginataang mais oo leh cunto karis bariis ah
Ku qanci rabitaankaaga adiga oo tijaabiya gitaang mais kan! Hoos ka eeg cuntadayda cuntada, iyo sidoo kale talooyinkayga cunto karinta!
Sidoo kale akhri: sida loo kariyo ginataang kuhol
Filibiin gitaang mais recipe
Waxyaabaha ay ka kooban
- 1 awooddo hadhuudh cajiin leh ilaa 2 koob
- 1 awooddo geedo hadhuudh macaan oo dhan (oo ay ku jiraan dareeraha), ilaa 2 koob
- 1 cup bariis macaan, bariis dheg dheg ah, bariis dhuuban, ama bariis Calrose
- 2 gasacadaha caano qumbaha ilaa 4 koob
- 3 koobabka biyaha
- ¾ koob* sonkorta
Tilmaamaha
- Dheriga weyn dhig kuleyl dhexdhexaad ah.
- Ku dar bariis macaan iyo biyo. Karso ilaa bariisku jilicsan yahay oo ku dhowaad dhammaan biyaha ayaa la nuugay. Marmar walaaq si aad u hubiso in hoosta aysan guban.
- Ku dar maaddooyinka intiisa kale oo sii wad inaad kari ilaa hadhuudhku jilicsan yahay oo la dhammeeyo.
- Ka saar dabka. Waxaa lagu siin karaa qabow ama diirran.
Notes
Nafaqada
Fiiri fiidiyowga isticmaalaha YouTube-ka Simpol ee samaynta ginataang mais:
Saxanka laftiisa ayaa la mid ah arroz caldo si joogto ah, laakiin aad ayay uga macaan badan tahay ugana labeen dhadhanka sababtoo ah caanaha qumbaha ayaa ah mid ka mid ah maaddooyinka ugu muhiimsan, iyo sidoo kale ku darida sonkorta saxanka.
Ma qaadanayso waqti aad u dheer in la sameeyo giinatang mais waxayna si gaar ah ugu fiican tahay cimilada qabow marka ay kulushahay, cimilo diiran marka loo adeego qabow, ama marka aad runtii rabto giinatang mais!
Haddii aad jeceshahay galleyda (mais), waa inaad sidoo kale fiiri cuntadan mais con yelo
Talooyinka karinta
Haa, waan ogahay in cuntadani ay u muuqato mid sahlan, taasina waa run. Laakiin dhab ahaantii waxa jira dhawr tibaaxood oo cunto karinta ah oo aan jeclaan lahaa in aan wadaago si aan kor ugu qaado karintaada giinatang mais in aad noqoto bilow dhammaystiran oo aad noqoto xirfadle:
- Natiijooyinka ugu wanaagsan, waxaan doorbidayaa inaan isticmaalo cobs galleyda cusub sababtoo ah waa cusub, casiir leh, iyo huruud aad u badan.
- Markaad isticmaalayso galleyda qasacadaysan, waxaad si fudud u soo celin kartaa farsamadan adigoo ku beddelaya qaar ka mid ah biyaha ku jira cuntada la kariyey ee dareeraha baakadka ah ee qasaca. Mid ka mid ah habka aan isticmaalo si aan u hagaajiyo dhadhanka ayaa ah inaan karkariyo cobs-ka xoqan ee caanaha qumbaha si aan u soo saaro dhadhankooda.
- Cuntadani waxay u baahan tahay feejignaan badan. Si aad uga ilaaliso bariiska inuu guban oo uu ku dhego gunta digsiga, walaaq marmar.
- Waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad kariso pudding-ka waxoogaa khafiif ah intaad doorbidayso sababtoo ah way dhumucaysaa marka ay fadhido oo ay qaboojiso. Marka la kululeeyo, waxay dhadhamin doontaa si xad dhaaf ah macaan, laakiin sida giinataanku qaboojiyo, macaanku wuu yaraan doonaa.
- Hadhaaga waxa lagu kaydin karaa qaboojiyaha ilaa 3 maalmood. Markaad kululeyso, ku dar biyo yar ama caano qumbaha si aad u dabciso joogteynta.
Halkaa waxa aad ku haysaa talooyin cunto karinta giinataang. Dareen xornimo inaad codsato oo sida ugu fiican uga hel cuntadaada giinataang mais ee qabow iyo kulayl labadaba!
Beddelka iyo kala duwanaanta
Hadda, maxaa dhacaya haddii aadan haysan dhammaan maaddooyinka? Ka dib hubi qaar ka mid ah bedeladeyda iyo kala duwanaanshiyahayga hoose.
Isticmaal nooc kasta oo kale oo bariis ah halkii aad ka isticmaali lahayd bariis dhegdheg leh
Isticmaalka macaan iyo bariis dhegdheg run ahaantii waa ikhtiyaar aad u fiican bariiska bariiska. Oo kaliya uma roona gitaang mais, laakiin sidoo kale uma roona cuntooyinka kale ee fudud, sida biko iyo suman!
Si kastaba ha ahaatee, haddii aadan haysan macaan iyo bariis dhegdheg la heli karo, ka dibna xor u noqo inaad isticmaasho nooc kasta oo bariis ah.
Isticmaal sonkor bunni ah halkii aad ka isticmaali lahayd sonkorta cad ee granulated
Sonkorta cad ee granulated ayaa ugu fiican cuntadan.
Laakin haddii aadan haysan, waxaad xor u tahay inaad isticmaasho sonkorta buniga ah. Fadlan ogow in cunto karintu ay isu beddeli doonto xoogaa brownish ah.
Taasi waa dhammaan beddelka ka kooban cunto fudud macmacaanka. Ha ka welwelin waxyaabaha kale sida caanaha qumbaha, sababtoo ah waxaa jira geedo qumbaha badan oo Filibiin ah. Ama xitaa waxaad ka iibsan kartaa mid ka mid ah dukaamada waaweyn 20 ama ₱25 gabal.
Sida loo adeego oo loo cuno
Si ka duwan sida tan ginataang mais-ka leh ee bariiska u eg u eg tahay, u adeegiddeeda iyo habka cunista uma baahna wax qurux badan.
Ka dib markaad cunto fudud ku kariso dheriga, si degdeg ah ugu rid baaquli oo u adeeg. Iyadoo la cuni karo sida ay tahay, waxaad sidoo kale ku dari kartaa sharoobada shukulaatada ama caanaha la shiiday ee dusha sare ee pudding, samaynta macaan.
Dadka qaar ayaan ka dhigin macaan inta ay dheriga ku jiraan, maadaama aanay dhammaan sidaas jeclayn. Markaa martidu waxay xakamayn karaan macaanka cuntadooda marka lagu daro baaquligooda.
Si kastaba ha noqotee, waa wax aan macquul aheyn in lagu raaxaysto macmacaankaan macmacaanka ah maalin kasta!
Cuntooyinka la midka ah
Haddii aad jeceshahay ginataang mais, markaa waa inaad hubisaa qaar ka mid ah suxuunta la midka ah. Dhammaantood waa daweyn si siman loo jecleysan karo oo leh dhadhamin soo dhawayn leh si ay u soo jiidato burooyinkeeda dhadhanka.
Champorado
Cunnada Filibiin, champorado (sidoo kale loo yaqaan tsampurado) waa boorash bariis shukulaato macaan ah kaas oo sida ugu wanaagsan loogu adeego quraacda iyo galabnimada fudud sida meeriska.
Ginataang bilo-bilo
Ginataang bilo-bilo oo leh langka waa cunto macaan oo Filibiin caan ah. Waxay ka kooban tahay jackfruit bislaaday, kareem qumbaha, sonkor, luul sago ah, iyo kubbadaha bariiska glutinous (loo yaqaan bilo-bilo ee lahjadda maxaliga ah).
Ginataang mais iyo monggo
Ginataang mais iyo monggo weli waa daaweyn kale oo macaan oo la isku dayo subaxda iyo galabnimada meeriska. Waxaa ugu wanaagsan in lagu siiyo koob casiir ah.
Ma go'aansan kari la'dahay midda ku xigta ee la isku dayo ka dib ginitaang mais? Kaliya u bax isku day dhammaan daawayntan la jeclaysan karo si aad maalintaada u dhammaystirto!
FAQs
Aan marka hore wax ka saaro ka hor intaadan u sii gudbin jikadaada oo aad ku kariso giinatang mais bariiska.
Diyaar? sharad baad tahay.
Waa maxay sababta aan u isticmaalo cows cusub oo galley halkii qasacadaysan?
Go'aaminta in la isticmaalo cobs galleyda cusub halkii aad ka isticmaali lahayd qasacadaysan waa arrin ku habboon.
Shakhsi ahaan, waxaan doorbidaa inaan isticmaalo cobs galleyda cusub. Laakiin si loo badbaadiyo waqtiga iyo dhibaatada, hadhuudh qasacadaysan ayaa ku habboon!
Sideen u kaydiyaa gitaang mais?
Kaliya dhig hadhaaga giinataang mais weel aan hawadu lahayn oo ku rid qaboojiyahaaga.
Kadibna kaliya ku rusheeya biyaha oo ku rid foornada ama dheriga karinta si aad dib ugu kululeyso. Ku samee tan 3 ilaa 5 daqiiqo oo kuleyl dhexdhexaad ah kaliya.
Ginataang mais leh pudding bariiska caafimaad ma leeyahay?
Cuntada ugu weyn ee saxankan waxay bixisaa fiitamiin C, oo ah antioxidant ka caawisa ka ilaalinta unugyadaada waxyeellada kana ilaalisa cudurrada sida kansarka iyo cudurrada wadnaha. The carotenoids lutein iyo zeaxanthin (kuwaas oo faa'iido u leh caafimaadka indhaha iyo ka hortagga horumarinta caadka) ayaa sidoo kale ku badan galleyda jaalaha ah.
Caanaha qumbaha ee cusub sidoo kale waa il wanaagsan oo nafaqooyin badan laga helo. Waa il wanaagsan oo laga helo fiitamiin D, fiitamiinnada B, iyo kaalshiyamka.
Naftaada ula dhaqan saxan galleyda macaan
Ginataang mais shaki la'aan waa cunnooyinka macmacaan ee Filibiin ee ugu fiicnaa ee aan isku dayay. Kareemka iyo macaanku waa kuwo isku dheelitiran oo dheellitiran, taas oo hubaal ah inay kaa dhigi doonto mid aad u badan.
Ma doonaysaa in aad qoyskaaga ku qanciso cunto macaan marka la joogo kulan qoys oo degdeg ah? Isku day ginitaang mais hadda!
'ilaa wakhtiga xiga.
Ma haysaa cuntadaada giinataang mais ee aad jeclaan lahayd inaad ila wadaagto? Aan arko qaar ka mid ah kuwa!
Haddii aad jeceshahay cuntadayda, sii 5 xiddigood oo la wadaag asxaabtaada iyo qoyskaaga sidoo kale! Mabuhay.
Haddii aad rabto inaad wax badan ka ogaato ginataang mais, ka dib iska hubi article this.
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaash
Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.
