Kalluunka Barafaysan Ma Cuno Cunto Sushi ah?

About the Author: Joost Nusselder, qoraaga Buugga-karin-kariska ee Qorsheeyaha Cuntada Aasaasiga ah ee Jabbaan La cusbooneysiiyay Janaayo 26, 2021

Markaad cunto sushi, waxaad filaysaa in kalluunka cayriin ee ku jira uu wanaagsanaado oo cusub yahay. Waxaa jira wax ku saabsan kalluunka cusub oo ka dhiga mid u muuqda mid dhadhan fiican leh oo weliba caafimaad kuu leh.

Kalluunka qaydhiin wuxuu la yimaadaa qaybtiisa halista ah. Qaboojinta kalluunka kahor waxay kaa caawin doontaa baabi'inta khataraha caafimaad ee dhici kara sida dulin. Markaa kalluunka barafaysan dhab ahaantii wuu u fiican yahay sushi marka loo eego gebi ahaanba cusub iyo cayriin.

Sida laga soo xigtay FDA, noocyada kalluunka qaarkood waxaa ku jira dulin. Markaad qaboojiso kalluunka, wuxuu ka takhalusaa dulin

Si kastaba ha ahaatee, waxay weli ku jiri doontaa bakteeriya. Sida kaliya ee looga takhalusi karo bakteeriyada waa in la kariyo kalluunka.

Taasi waxay tidhi, waxaa jira noocyo kalluun oo aan u badnayn inay yeeshaan heerar khatar ah oo bakteeriya ah.

Haddii xaalku sidaas yahay, kalluunka weli waa in la qaboojiyaa mar uun, laakiin qasab ma aha in la kariyo. Noocan kalluunka barafaysan waxaa loo cuni karaa cayriin sushi.

Laakiin haddii kalluunka aan la qaboojin mar uun, wuu bararayaa noqon sharci darro inaad ka shaqayso Maraykanka.

Maqaalkani wuxuu dib -u -eegi doonaa noocyada kalluunka ee loo cuni karo cayriin sushi wuxuuna ku siin doonaa talooyin ku saabsan sida aad u hubin karto in cuntadaada baddu ay ammaan tahay.

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Waa maxay Noocyada Kalluunka ee Cunista Raashinka loogu talagalay Sushi?

Waxaa jira kalluun gaar ah oo loo cuni karo cayriin sushi. Si kastaba ha ahaatee, waxay weli u baahan doonaan in hore loo qaboojiyo mar uun.

Waxay ka mid yihiin kuwan soo socda:

• tuna
• Abalone
• Jaale / Jaale
• Clams
• Squid
• Carsaanyada
• salmon
• kalluun
• Xoqitaanka
• Gacmaha
• Eel
• Bass badda
• Marlin buluug ah
• carsaanyo
• Doontii Shell
• haley

Markaad alaabtaan ka iibsaneysid dukaan, raadi summadaha sheegaya sidaas waxay yihiin fasalka sushi.

Taas macnaheedu waa in lagu qaboojiyay heerkul aad u hooseeya iyadoo la adeegsanayo hab aan lagu gaari karin qaboojiyaha guriga.

Sida waafaqsan xeerarka caafimaadka, kalluunka waa in la qaboojiyaa arrintan ka hor inta aan la iibin ama la siin.

Heerarka FDA ayaa qeexaya kalluunka loo iibiyo cunidda ceeriin waa in lagu qaboojiyaa mid ka mid ah hab -dhaqanka soo socda si loo dilo dulin:

• -4 digrii F ama ka hooseeya wadar ahaan toddoba maalmood
• -31 digrii F ama ka hooseeya ilaa kalluunku adkaado, markaa waa in lagu kaydiyaa -31 digrii F ama ka hooseeya 15 saacadood
• -31 digrii F ama ka hooseeya ilaa ay adkaato, markaa waa in lagu kaydiyaa -4 digrii F ama ka hooseeya 24 saacadood

Sidoo kale waa in la ogaadaa in xitaa kalluunka darajada sushi inta badan ay ku jiraan dulinka qaar. Ka dib marka uu dhalaalo kalluunka, dulinku wuxuu ku soo noqon karaa nolosha isagoo u samaynaya kalluun aan ammaan u ahayn inuu wax cuno.

Si loo yareeyo suurtogalnimada inay taasi dhacdo, ku hay kalluunka qaboojiyaha heerkulka ka hooseeya 41 digrii Fahrenheit ilaa uu diyaar u yahay in la cuno.

Akhri wax badan oo ku saabsan kalluunka ugu fiican ee loo isticmaalo sushi: 14 Noocyada Kalluunka Sushi & talooyin ku saabsan maareynta kalluunka darajada sushi.

Ma La Cuni Karaa Kalluun Ceyri Ah Haddii Aan Marka Hore La Barafsanayn?

Waxaa la sheegaa in noocyo ka mid ah tuna-sida jaalaha ah, koonfurta iyo waqooyiga buluugga, Thunnus alalunga, Thunnus atlanticus, Thunnus obesus, ay aad ugu yar tahay inay keenaan cudurrada cuntada ka dhasha sidaas darteedna uma baahna in la qaboojiyo.

Si kastaba ha ahaatee, waxaa fiican inaadan qaadin wax khatar ah.

Waa Maxay Kalluunka Aan Marna La Cunin Ceyriin?

Mackerel, saba, iyo koodh waa inaan la cunin ceeriin.

Kalluunkan ayaa u baahan doona in la daaweeyo marka hore. Daaweynta hilibku ma dili karto bakteeriyada laakiin milixdu way horjoogsan doontaa.

Cusbooneysiinta Arrimaha Kalluunka

Kalluunku waa inuu barafoobaa marka uu cusub yahay si uu u badbaado marka la barafoobo.

Haddii ay jiraan calaamado muujinaya inay sii xumaanayso, kuma badbaadi doonto gobol kasta.

Sidoo kale akhri: Sushi Raw Kalluun ma yahay? Had iyo jeer ma aha, ka akhriso noocyadaan kala duwan.

Fresher ma ka fiican yahay?

Waxay noqon kartaa wax laga xumaado inaad ogaato in inta badan kalluunka aad ku cunayso sushi uu hore u barafoobay. Ka dib oo dhan, dad badan ayaa u maleeya in cuntooyinka cusubi ka dhadhan fiican yihiin kuwii la qaboojiyey.

Laakiin sida ay qabaan khubaradu, aad bay u adag tahay in la kala garto.

Shin Tsujimura, oo ah Nobu's Sushi Chef ayaa leh, “Xitaa ma sheegi karo farqiga u dhexeeya cusub iyo barafoobay ee imtixaanka dhadhanka indha la '”.

Maxay sameeyaan Makhaayadaha Jabbaan?

Sharciga FDA ayaa ka hortaagan in kalluunka lagu iibiyo Maraykanka haddii aan hore loo barafayn ma khuseeyo Japan.

Si la mid ah, makhaayado badan ayaa u adeega sushi kalluun horay loo barafeeyay si looga fogaado macaamiisha jirran iyo dacwadaha suurtagalka ah.

Si kastaba ha ahaatee, kalluunka la iibiyo oo lagu adeegto Japan ayaa la imanaya qaybtiisa halista ah.

Tusaale ahaan, hal daraasad ayaa muujisay in 98% marsada fardaha ee hal suuq oo Japan ah uu ku jiro dulin Anisakis.

Tani waxay dhalisay 1000 xaaladood oo anisakis ah oo ku jiray cunto-yaqaanka cuntada culus ee ku nool Japan muddo sannad ah.

Heerka caabuqa dulin ee Maraykanka, halkaas oo ay tahay in kalluunka cayriin la barafeeyo kahor intaan la siinin, aad buu uga hooseeyaa.

Si aan ku siino xoogaa aragti ah, kaliya 60 xaaladood oo ah dulin Anisakis ayaa laga soo sheegay Maraykanka WELIGII.

Sidoo kale akhri: kalluunka ma la qaboojin karaa oo weli waa la isticmaali karaa?

Sida Loo Hubiyo In Kalluunkaagu Amaan Yahay

Haddii aad kalluun u iibsanayso sushi, waa kuwan tallaabooyin aad qaadi karto si aad u kordhiso suurtogalnimada inay ammaan noqon doonto.

• La soco Noocyada Khatarta Yar: Iibso kalluunka sida boodhka ama tuna oo aan u badnayn inay ku jiraan dulin iyo bakteeriya heerkoodu sareeyo.
• Ka Dooro Kalluunka Beeraha ah Kalluunka Duurjoogta ah: In kasta oo dad badani ku andacoodaan in kalluunka duurjoogta ahi aad u dhadhan fiican yahay, haddana kalluunka beeraleydu uma badna inuu ku jiro dulin. Tani waa sababta oo ah kalluunka beeraha waxaa lagu quudiyaa pellets feed halka kalluunka duurjoogta ah uu cuni karo ugaadha dulin-ku-dhacay.
• Saaxiibtinimo la yeelo Kuugga Sushi ee deegaankaaga: Haddii uu jiro makhaayad sushi aaggaaga, waxay u badan tahay inay leeyihiin il iyaga siisa kalluun ay og yihiin inay ammaan tahay. Saaxiibtinimo la yeelo cunto kariyaha si aad u aragto haddii isaga ama iyada ay kuu dalban doonaan kalluun dheeraad ah.
• Shumaca Kalluunkaaga: Kalluunka Candling waa hab fayl garaysi ah oo kuu oggolaanaya inaad kalluunka ku hayso iftiin iftiin leh si aad u aragto haddii ay jiraan dulin jira. Ku dul -nooleyaasha ayaa u soo bixi doona sida dirxi cad oo yaryar.

Haddii aad cunayso sushi, oo aad u malaynayso inaad cunayso kalluun cusub, waxaa laga yaabaa inaad ka xumaato inaad ogaato in kalluunka hore loo qaboojiyey.

Si kastaba ha ahaatee, ogaanshaha in fursadahaaga jirada si weyn hoos loogu dhigi doono waa inay ku siisaa xoogaa raaxo ah.

Halkaan waxaan rajaynayaa inaad ammaan ahaan doonto intaad cunayso cuntooyinka macaan ee Jabaaniiska.

Halkii ka bood kalluunka gebi ahaanba? Baadhid: Sushi kalluun la'aan | Cunto macaan oo tofu ah iyo buuxin badan ayaa laga wada hadlay.

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.