Sida loo sameeyo jalaatada shaaha cagaaran ee Matcha adiga kuu gaar ah [cunto buuxa iyo hagaha iibka]
Haddii aad booqato Japan, waxaad arki doontaa tan ciyaaraha- dhadhanka dhadhanka leh sida jalaato matcha, matcha lattes, iyo cookies matcha. Marka hore, waxay u ekaan kartaa in samaynta jalaatada matcha guriga ay tahay hawl adag oo adag.
Laakiin, waxaad u baahan tahay oo kaliya dhowr maaddooyinka aasaasiga ah iyo dhowr saacadood oo la sugayay. Furaha samaynta jalaatada shaaha cagaaran ee matcha ee wanaagsan waa in la isticmaalo budada matcha oo tayo sare leh oo waxoogaa macaan, caro leh, iyo caws leh oo qadhaadh leh.
Waxaan kula wadaagi doonaa cuntadayda fudud ee guriga lagu sameeyo ee matcha jalaato si aad ugu raaxaysato daawayntan cajiibka ah wakhti kasta oo aad rabto!
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaashQoraalkan waxaan ku dabooli doonaa:
Sida guriga loogu sameeyo matcha green shaaha jalaatada
Ilaa hadda sida cuntooyinka jalaatada ay tagaan, kani wuxuu ku saabsan yahay sida ugu fudud inta ay helayso sababtoo ah waxaad isticmaali kartaa mashiinka jalaatada.
Markaa waa waqtigii aad baran lahayd sida loo sameeyo jalaatada shaaha cagaaran ee Matcha ee macaan.
Matcha Green Shaaha Cream Recipe
Qalabka
- Sameeyaha jalaatada
Waxyaabaha ay ka kooban
- 2 koobabka badh iyo badh
- 3 qaado Isboortiga shaaha ah
- ½ cup sonkorta
- 1/8 tsp kosher ama cusbada badda
Tilmaamaha
- Ku qabooji baaquli jalaatada 24 saac.
- Isku walaaq nus iyo badh, sonkor, iyo milix digsi dhexdhexaad ah.
- Ku billow kuleyl dhexdhexaad ah, ka dibna ku dar budada shaaha cagaaran. Walaaq inta badan u oggolow isku darka inay kululaadaan ilaa ay aad u kulushahay laakiin aan karkarin.
- Ka qaad kuleylka oo u wareeji baaquli barafoobay. Markay qabow tahay, ku dabool caag balaastig ah oo u oggolow qaboojiyaha qaboojiyaha 2-3 saacadood.
- Marka isku dhafka si fiican loo qaboojiyo, u wareeji jalaatada hore loo qaboojiyey. Habka sida waafaqsan tilmaamaha soo saaraha. Kadibna ku wareeji weel aan hawo lahayn oo ku rid qaboojiyaha. U ogolow inuu qaboojiyo ugu yaraan 3 saacadood ka hor inta aanad bixin.
Video
Talooyinka cunto karinta ee jalaatada shaaha cagaaran ee ciyaarta
U hubso inaad si fiican ugu qasto isku darka caanahaaga sonkorta iyo milixda si aanay u buurnayn.
Haddii aad ogaato in jalaatada matcha-kaagu uu bararsan yahay, waxa laga yaabaa inaad u baahato inaad habayso habka cunto karinta.
Sababtoo ah u janjeera budada ganaaxa inay samaysmaan kuuskuusan isla marka ay taabato qoyaanka, matcha laguma dari karo xaddi badan oo dareere ah.
Natiijo ahaan, ka hor inta aanad matcha ku darin qadar badan oo dareere ah, ka samee matcha koollo leh tiro yar oo caano ah.
Karso caanaha iyo budada ganaaxa, ka dibna ku dar digsiga. Walaaq oo isku dar ilaa aad ka gaarto joogteynta la rabo.
Cuntada guriga lagu sameeyo ee ugu macaan, waxaan ku talin lahaa inaad hesho budada Matcha organic ee wanaagsan sidan oo kale maadaama ay tahay saldhigga cuntadaada:
matcha-culinary-class matcha sidoo kale waxaa laga heli karaa dukaamada, waxaana loo isticmaalaa in lagu sameeyo jalaatada matcha.
Jalaatada shaaha cagaaran ee Jabbaan waa in aanu noqon mid caano ama caano leh, maadaama laga yaabo inaad ka filan karto qaar ka mid ah noocyada jalaatada ganacsiga, tani waxay yaraynaysaa dhadhanka matcha.
Si fudud loo dhigo, jalaatada Japan ee lagu sameeyay matcha dhabta ah waa inay noqotaa mid xoogan. Dhadhanka matcha waa mid xoogan oo adag!
Hubi inaad qaboojiso baaquligaaga jalaatada ilaa 24 saacadood ka hor inta aanad bilaabin samaynta jalaatada.
Haddii aysan qabow ku filneyn, xitaa 30 daqiiqo ka dib, waxaad weli heli kartaa jalaatada dhalaalaysa oo dareere ah, wayna adkaan doontaa in la sameeyo.
Marka ay timaado samaynta jalaatada guriga, waxaad isticmaali kartaa nooc kasta oo jalaatada sameeya, laakiin waxaan ku talinayaa wax la mid ah ICM-128BPS toosan toosan oo toos ah Sameeyaha barafka.
Sameeyaha jalaatada uma baahna qaboojin ka hor, markaa waxaad ku dartaa isku darka jalaatada oo u ogolow inuu qabto shaqada.
Beddelka & kala duwanaanta
Cuntadani waxay ku baaqaysaa 2 koob oo kareem nus iyo badh ah. Si kastaba ha noqotee, haddii aadan haysan kareem badh iyo badh, waxaad isticmaali kartaa 1 koob oo caano dhan ah iyo 1 koob oo kareem khafiif ah.
Sidoo kale, waxaad isku dayi kartaa caano dhanaan oo ay weheliyaan xoogaa kareem darsi ah oo culus. Tani waxay siinaysaa qaab la mid ah sida kala badh iyo badh, markaa jalaatadaadu waxay yeelan doontaa muuqaal weyn.
Haddii aad rabto inaad samayso jalaatada matcha vegan, waxaad isticmaali kartaa caanaha qumbaha ama caanaha kale ee dhirta ku salaysan.
Waxaan kugula talin lahaa isticmaalka caanaha qumbaha oo dufanku ka buuxaan sababtoo ah waxay samayn doontaa jalaatada qani iyo kareem ka sii fiican.
Haddii aad rabto in aad ku darto xoogaa macaan ah jalaatada matcha, waxaad ku dari kartaa xoogaa malab ama nectar agave ah.
Ku bilow 1 qaado oo ka dibna dhadhami isku dhafka ka hor intaadan ku darin wax badan.
Waxa kale oo aad isticmaali kartaa macaan oo kale sida sharoobada maple ama sonkorta bunni.
Waxa wanaagsan ee ku saabsan jalaatada shaaha cagaaran waa in aanu aad u macaanayn, si aad u habayso macaanka sidaad jeceshahay.
Haddii aad rabto in aad ku darto xoogaa jajab ah jalaatada, waxaad ku dari kartaa nuts la jarjaray sida almonds ama pistachios.
Waxa kale oo aad ku dari kartaa jajabyada shukulaatada, sabiib, ama miraha kale ee la qalajiyey.
Haddii aad rabto in aad ku darto xoogaa miro ah jalaatada matcha, waxaad ku dari kartaa berry cusub ama barafaysan. Tani waxay siinaysaa jalaatada dhadhan miro qurux badan iyo midab qurux badan.
Fikrad kale oo weyn ayaa ah inaad ku darto xoogaa budada matcha cuntada aad jeceshahay ee shukulaatada jalaatada. Tani waxay siinaysaa jalaatada shukulaatada dhadhan shaaha cagaaran oo qurxoon.
Waa maxay shaaha cagaaran matcha jalaatada?
Cunnada macmacaanka ee Jabbaan wax badan ayay isticmaashaa budada matcha. Markaa taasi la yaab maaha jalaato matcha waa mid ka mid ah dhadhanka ugu caansan.
Waa jalaatada lagu sameeyay budada matcha fasalka-culinary, budo sifaysan oo midab cagaaran leh oo laga sameeyay caleenta shaaha cagaaran.
Budada Matcha waxay qani ku tahay antioxidants waxayna leedahay dhadhan umami gaar ah.
Isku darka matcha iyo kareemku waxay ka dhigtaa jalaatada qani iyo kareem leh oo leh dhadhan shaaha cagaaran oo xooggan.
Jalaatada Matcha maaha mid aad u macaan, sidaas darteed waa macmacaan nasasho leh oo fudud, iyo dhadhanka cawska ayaa ka dhigaya mid gaar ah marka loo eego kareemada kale.
Waa daweyn lagu nasto oo sanadka oo dhan looga adeego Japan, waxayna noqonaysaa mid caan ka ah Galbeedka marka dadku ay aad u bartaan matcha.
Asalka
Iyadoo aan la garanayn taariikhda saxda ah ee asalka shaaha cagaaran ee matcha, waxaa loo maleynayaa inay ka timid Japan.
Xilligii Meiji, matcha jalaatada shaaha cagaaran ayaa la siin jiray madaxda iyo mudanayaasha taasoo calaamad u ah raaxada.
Muddadaas, fasalka matcha ayaa lagu bixin jiray xafladaha shaaha, iyo heerka cunto karinta matcha ayaa loo isticmaali jiray macmacaanka.
Ma ahayn ilaa 1980-meeyadii in jalaatada shaaha cagaaran ee matcha ay bilaabeen inay noqdaan isbeddel dhab ah.
Summada Haagen-Dazs waxay soo bandhigtay kareemka shaaha cagaaran ee matcha 1984-kii, waxayna si dhakhso ah u noqotay mid ka mid ah dhadhanka ugu caansan.
Galbeedka, matcha jalaatada ayaa runtii kacday 2000-meeyadii.
Sida loo adeego oo loo cuno
Jalaatada shaaha cagaaran ee loo yaqaan 'Matcha green tea cream' ayaa sida ugu fiican loogu adeegi karaa qabow. Waxaad ku dhex tuuri kartaa baaquli ama koofiyad oo waxaad ku raaxaysan kartaa sida ay tahay.
Haddii aad rabto inaad noqoto mid qurux badan, waxaad ku qurxin kartaa labeen Darwiish ah, cherry, ama nuts la jarjaray.
Makhaayada Jabbaan, jalaatada shaaha cagaaran ee matcha waxaa lagu bixiyaa qaado yar oo ah koollada digirta cas.
Tani waa isku darka caadiga ah oo ka soo horjeeda qadhaadhka matcha iyo macaanka digirta cas.
Sida loo kaydiyo
Sida noocyada kale ee jalaatada, Jalaatada shaaha cagaaran ee Matcha waxa lagu kaydin karaa qaboojiyaha ilaa 2 bilood.
Si aad uga hortagto in barafku samaysmayo, si adag ugu duub jalaatada balaastigga ama ku rid weel aan hawo lahayn.
Markaad diyaar u tahay inaad wax cunto, u ogolow jalaatada dhalaalaysa 10-15 daqiiqo, si ay sahlanaato in la qaado.
Cuntooyinka la midka ah
Dhadhannada jalaatada Japan ee caanka ah waxaa ka mid ah yuzu, digirta cas, iyo sisinta madow.
Haddii aad rabto macmacaan matcha-dhadhan leh laakiin aadan rabin jalaatada, waxaad isku dayi kartaa matcha mochi, kaas oo ah keega bariiska oo ay ka buuxaan koollada digirta cas ee macaan oo lagu dahaadhay budada matcha.
Shaaha cagaarka ah ama jalaatada mochi ee matcha-dhadhan waa macmacaan kale oo Japanese ah oo caan ah. Jalaatada Mochi waa macaan, laakiin kala duwanaanta budada matcha waxay leedahay dhadhan qadhaadh oo la mid ah.
Waxa kale oo aad ka heli kartaa keega dhadhanka matcha, buskudka, iyo macmacaanka kale ee rootiga Japan. Weligaa ma isku dayday matcha cagaaran KitKat bar shukulaatada?
FAQs
Jalaatada matcha ma caafimaad qabtaa?
Jalaatada Matcha waxaa ku jira shaaha cagaaran, kaas oo qani ku ah antioxidants. Waxa kale oo ay sonkorta ku yar tahay dhadhanka jalaatada kale, markaa waa ikhtiyaar ka caafimaad badan.
Dhadhankani maaha mid ka buuxa dufanka buuxa sida cuntooyinka kale ee jalaatada oo ay ka buuxaan waxyaabo sonkor leh.
Sidee budada matcha u siinaysaa jalaatada midabkeeda?
Budada Matcha waa budo midab cagaar ah oo laga sameeyay caleemaha shaaha cagaaran.
Midabku waa mid aad u xoog badan, sidaas darteed xitaa qadar yar oo budada matcha ah waxay siin kartaa jalaatada midab cagaaran oo qurux badan.
matcha ma u dhadhamiso jalaatada shaaha cagaaran?
Haa, dhadhankan asal ahaan waa isku shay. Qaar ka mid ah qolalka jalaatada ee khaaska ah waxay isticmaalaan budada matcha oo tayadoodu aad u sarayso, markaa waa run "matcha ice cream."
Laakin jalaatada shaaha ee cagaarka ah aad ayuu u egyahay waxaa laga yaabaa inaadan kala saari karin. Inta badan, jalaatada waxaa lagu calaamadiyaa sida "matcha" ama "shaaha cagaaran."
Jalaatada shaaha cagaaran ee Matcha miyuu leeyahay caano?
Haa, inta badan cuntooyinka matcha cagaaran ee jalaatada waxay u yeedhaan caano iyo kareem. Tani waxay siinaysaa jalaatada mid qani ah oo labeen leh.
Haddii aad raadinayso ikhtiyaar aan caano lahayn, waxaa jira cuntooyin vegan ah oo isticmaala caanaha qumbaha.
Ugu Dambeyn
Jalaatada shaaha cagaaran ee Matcha waa macmacaan nasasho leh oo fudud oo leh dhadhan shaaha cagaaran oo xooggan.
Waxay ku habboon tahay dadka doonaya daweyn macaan oo aan aad u cuslayn. Waana ikhtiyaar caafimaad leh marka loo eego dhadhanka jalaatada kale.
Dhadhankan sonkortu way ku yar tahay isku darka matcha wuxuu siinayaa dhadhan dhireed oo soo cusboonaysiiya oo aad ku raaxaysan doonto.
Cuntada guriga lagu sameeyo ee matcha jalaatada waa sahlan tahay in la raaco oo la sameeyo.
Sidaa darteed, ma jirto sabab aan la isku dayin. Yaa og, waxay noqon kartaa dhadhanka cusub ee qoyskaagu jecel yahay!
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaash
Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.
