Waa maxay sababta aan shuban uga helo maraq miso? Koji ayaa laga yaabaa inay tahay sababta!
Haddii aad lahayd baaquli macaan oo ah maro miso, ka dib markii dambe, way awoodi waayeen inay ka soo baxaan musqusha shuban dartood, waxaa jirta sabab taas.
Waxaa laga yaabaa inaad shuban ku qaado sababtoo ah maraq miso waxay leedahay koji, probiotic ka buuxa fiber. Waxa kale oo ay leedahay soybean iyo milix badeed oo kaa caawin doona in ay dabciso mindhicirkaaga. Sababta kale waa maraq miso ah oo khamiir leh. Bakteeriya nool oo isku mid ah ayaa ku jirta caano fadhi si ay kaaga caawiso in aad miirto.
Aynu eegno sida maraq misoodu u saamayso calooshaada iyo dhaqdhaqaaqaaga saxarada.
Sidoo kale akhri: u isticmaal maaddooyinkaan sida beddelka dhalada miso ee ugu fiican
Markaa haddii aadan haysan saami fiican oo bakteeriyada mindhicirka xun u wanaagsan, ka dibna cab maraq miso, waxaad runtii ka xanaajin kartaa dheelitirka pH ee calooshaada oo waxay sababi kartaa in wax walba si dhakhso ah ugu dhacaan halkaas.
Waa maxay dhab ahaan miso? Ka hel jawaab faahfaahsan isticmaale YouTube Erica Yi Haa:
Probiotics ee koji iyo faybarka ku jira digirta soygu waxa uu keeni karaa shuban haddii jidhkaagu aanu u baran in uu si joogto ah u qaato cunto probiotic ah. Taasi waa sababta ay muhiim u tahay in la helo cunto dheeli tiran!
Markaad ogaato sida aad uga falceliso maro miso, ama mar haddii aad hagaajisay cuntadaada si aad si joogto ah u yeelato fiber iyo probiotics badan, markaa dhibaatadaas dambe ma yeelan doontid.
Sida isbeddel kasta oo ku yimaadda cuntadaada, markii ugu horraysay ee la cuno nooc ka mid ah cunto cusub ayaa runtii khalkhal gelin karta calooshaada.
Sidoo kale akhri: ma rabtaa maraq miso? Tijaabi maraq cad oo Jabaaniis ah halkii
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaashQoraalkan waxaan ku dabooli doonaa:
Miso maraq-dejinta-dejinta
Halkan waxaa ah cunto kariye degdeg ah oo loogu talagalay maraq miso-dejineed oo aad ku samayn karto wakhti kasta gudaha raaxada gurigaaga.
Maraq miso-dejinaysa
Waxyaabaha ay ka kooban
- kumbu
- 6 koobabka Biyaha
- Umami budada
- Boqoshaada qalalan shiitake
- xidid Taro
- Karootada
- basasha
- Boqoshaada badhan
- Napa (Shiine) kaabash
- 1-2 tbsp Jaalle miso dhejis ah
- Basal cagaaran oo la jarjaray (Optional)
Tilmaamaha
- Iska jar dhammaan khudaarta. Waxaad isticmaali kartaa in ka yar ama inta aad rabto maraqkan.
- Ku buuxi dheri maraq weyn leh kombu, boqoshaada shiitake ee la qalajiyey, biyo, xawaashka umami, ama baakidh dashi ah.
- Ka dib markii ay biyuhu karkaraan, ka saar oo iska tuur kombuyutarka, yaree kuleylka, ka dibna ku dar maaddooyinka haray, marka laga reebo koollada miso. Karso khudaarta 25 daqiiqo ama ilaa jilicsan.
- Qaado 1-2 tbsp oo koollada miso ah oo ku rid weel oo dami kuleylka. Marka miso si fiican loogu daro maraq, ku dar dareere badan oo si tartiib ah ugu walaaq koollada maraq kulul ee saabka. Si fiican isku qas ka dib markaad ku darto maraq.
- Ku shub suxuunta oo qurxin maraqyada basasha cagaaran.
- U adeeg oo ku raaxayso nasinta calooshaada!
Maraq Miso waxaa loo tixgeliyaa cunto nasteexo leh oo ka caawisa habka dheefshiidka. Markaa mar kasta oo aad damacdo maraq Jabbaan ah, iska qabso maraq miso qudaar ah oo dejinaya oo kor u qaad flora mindhicirkaaga caafimaad qaba.
Miso maraq faa'iidooyinka caafimaadka
Qaar badan oo Japanese ah ayaa cuna maraq miso, mana aha oo kaliya sababtoo ah waa macaan!
Maraq Miso waxay sidoo kale bixisaa faa'iidooyin caafimaad oo badan. Marka la eego, waxa horeba ugu raran borotiin, kalsiyum, manganese, zinc, potassium, iyo vitamin K.
Haysashada baaquli maraq miso ah si joogto ah ayaa sidoo kale lagu ogaadaa inay yarayso halista kansarka caloosha iyo naasaha, wanaajinta caafimaadka wadnaha, kor u qaadida habka difaaca, iyo kor u qaadida caafimaadka maskaxda.
Cudurada sida dhiig karka, iyo dhibaatooyinka kale ee caafimaadka sida arrimaha dheefshiidka ama dhibaatooyinka caloosha, iyo xitaa reflux acid waxaa la og yahay in la dhimay iyadoo baaquli maraq ah miso.
Bakteeriyada asaasiga ah ee probiotic ee lagu aqoonsaday miso waa Aspergillus oryzae, taas oo sidoo kale ku jirta qallalan soybean paste miso maraq. Sida laga soo xigtay cilmi-baadhisyada, probiotics-ku wuxuu kaa caawin karaa yaraynta calaamadaha xanuunka dheef-shiid kiimikaadka sida cudurka caabuqa bararka (IBD).
Sababtoo ah heerarka sare ee antioxidant ee fiitamiin E, amino acids, saponin, iyo lipofuscin, miso waxay leedahay sifooyin ka hortagga gabowga. Jidhka ayaa sidoo kale si xoog leh loo alkalized by miso, kaas oo xoojiya habka difaaca jirka.
Miso guud ahaan waa u caafimaad qabtaa dadka intiisa badan si ay wax u cunaan, laakiin maadada soodhiyamka ku jirta awgeed, waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad xaddido qaadashadaada haddii aad raacdo cunto milix yar (sodium) ku yar. Tani waa natiijada saliidda soybean ee sifooyinka goitrogenic. Waxaa laga yaabaa inaad u baahato inaad dib u dhigto qaadashadaada haddii aad qabto arrin tayroodh ah.
Halkee laga soo gadaa miso
Haddii aad jeceshahay inaad haysato baaquli maraq ah sida ugu dhakhsaha badan si aad naftaada uga badbaadiso dhibka cunto karinta, waxaad ka iibsan kartaa magaalada hoose ama waxaad ka dalban kartaa online.
Waxaad sida caadiga ah ka heli kartaa miso dukaamada Aasiya intooda badan, laakiin haddii aad rabto inaad online ka dalbato, halkan waxaa ah qaar ka mid ah kuwa ugu cadcad:
- Marukome Miso Gluten Vegan-free
- Miko Brand Instant Miso Soup
- Marukome Chef Morimoto, Miso Soup leh Tofu iyo Seaweed
FAQs
Aynu nadiifinno waxyaalaha qaar annagoo ka jawaabayna su'aalahaaga qaarkood.
Ma ka heli kartaa cunto ku sumowga maraq miso?
Maraq miso waxay xanbaarsan tahay khatarta ah in cuntada lagu sumoobo iyadoo ay ugu wacan tahay isticmaalka koollada miso aan la pasteureynin ee cuntooyin badan. Haddi maraq aan si fiican loo samayn, waxa kale oo laga yaabaa inay u adeegto sidii meel ay ku taranta bakteeriyada.
Maraq miso waxay sababi kartaa cunto ku sumoobid, taasoo keeni karta lalabo, matag, iyo shuban. Waa muhiim inaad isla markiiba booqato dhakhtarka haddii aad bilowdo inaad sidaas dareento ka dib markaad cuntid maraq miso ah.
Sidee bay u dhadhamisaa maraq miso?
Maraq Miso waxay leedahay dhadhan qani ah, milix leh, oo macaan leh, laakiin aan dulqaad lahayn.
Haddii aad hadda bilaabayso, markaa waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad tijaabiso miso jilicsan oo fudud. Miso cad maraq ayaa ka macaan maraq miso cas, laakiin wali aad buu u dhadhamiyaa.
Ma caadi baa in aad haysato baaquli maraq miso ah maalin kasta?
Inkasta oo miso ay ku jirto maadada sodium sare oo caadi ahaan ammaan u ah shakhsiyaadka badankood, kuwa raacaya cunto-sodium-yar ayaa laga yaabaa inay rabaan inay xaddidaan qaadashada.
Digirta ayaa loo maleynayaa inay keento goiter. Markaa waa inaad yaraysaa qaadashada maraq miso haddii aad leedahay xaalad qanjirka tayroodh.
Sideed u kaydin kartaa maraq miso?
Maraq miso waxa lagu hayn karaa qaboojiyaha 2 ilaa 3 maalmood weel aan hawo lahayn. Natiijooyinka ugu wanaagsan, kala saar tofu kasta, caleen badeed, ama basasha cagaarka ah maraq miso ka hor inta aadan haysan.
Maraqa miso waxa lagu hayn karaa heerkulka qolka ilaa 2 saacadood ka hor inta aan loo baahnayn in la kaydiyo.
Miso ma ku badan tahay kalooriyooyinka?
Sababtoo ah waxaa ka mid ah dufan yar iyo karbohaydrayt, maraq miso caadi ahaan waxaa loo tixgeliyaa kaloori yar. Haddii aad samayso maraq miso leh oo kaliya miso paste iyo stock Japanese, cabbirka adeeggaagu waxay u badan tahay inuu ahaado qiyaastii 50 kalori.
Ku fududee maraq miso
Maraq Miso waa isku-darka macaan ee nafaqadu ka buuxaan oo macaan leh, waxaana aad u jecel Japanese-ka, iyo sidoo kale dadka doonaya inay dhadhamiyaan Cunnada Jabaan.
Si kastaba ha noqotee, iyada oo ay taasi jirto, cunista maraq miso waa in la sameeyaa si dhexdhexaad ah haddii ay tahay inaad qaadato cunto ku yar soodhiyam, maadaama maraq miso ka kooban yahay milix badan.
Haddii ay tahay markii ugu horeysay ee maraq miso ah, waxaa fiican inaad si tartiib ah u qaadato, sababtoo ah waxaa suurtogal ah inaad shuban tahay haddii aad ka badan tahay. Waxa kale oo aad u fiican in lagu daro suxuunta kale sida salad sashimi cusub, tofu shiilan, khudaarta la kariyey, ama xataa hilibka doofaarka.
Ma doonaysaa in aad naftaada siiso baaquli nafaqo leh oo maraq ah? Isku day miso maanta!
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaash
Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.
