Basbaaska Shishito: Maxay yihiin & Ma Kululayaan?

About the Author: Joost Nusselder, qoraaga Buugga-karin-kariska ee Qorsheeyaha Cuntada Aasaasiga ah ee Jabbaan Cusboonaysii Agoosto 26, 2022

Basbaaska Shishito waa basbaaska Japan ee ka yimid Capsicum sanadle qoyska basbaaska basbaaska. Basbaaskaan waxaa loo arkaa inay yihiin kuwo basbaas fudud leh waxaana loo isticmaalaa cuntooyin badan oo Japan ah.

Basbaaska ayaa dheer oo dhuuban, badiyaa qiyaastii laba ilaa saddex inji oo dherer ah. Waa cagaar dhalaalaysa markay yaryar yihiin, laakiin way guduudanaadaan markay qaangaaraan. Sidoo kale, waxay leeyihiin muuqaal laalaab ah.

Sida basbaaska padron ee Isbaanishka, bararka shishitos waa saxan tapas ah oo caan ah, laakiin aad ayey uga fudud yihiin jalapenos.

Basbaaska shishito-ga basbaaska leh ayaa caadi ahaan loogu adeegaa cunno-cuno ahaan maqaayadaha Japan. Haddii aad jeceshahay inaad dubto basbaaska, waxaad ku raaxaysan doontaa cunto fudud oo basbaaska dubay.

Iyo, maadaama inta badan basbaaska shishito ay fudud yihiin, waa cunno-cunno-cuno-cuno-cuno-cuno-cunno-cunno-cuno-cuno-cuno-cuno-cuno-cuno-cuno-cuno-cuno-cuno-cuno-cuno-cuno-cuno-cuno-cuno-cuno-cuno-cuno-cuno-cuno-cuno-cuno-cuno-cuno-cuno ah oo-cuno leh. Waxaa laga yaabaa inaadan ogaanin sida ugu dhakhsaha badan ee aad uga dhex mari karto baaquli yar oo basbaaska qiiqa ah.

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Waa maxay macnaha shishito?

Erayga shishito waxaa loola jeedaa noocaan yar ee basbaaska. Laakin, shishito waxa kale oo loo yaqaanaa basbaaska madaxa libaaxa.

Taasi waa sababta erayga Jabbaan ee libaaxa, shishi, waxaa loola jeedaa qolof laablaaban oo ku yaal caarada basbaaska ee u eg madax libaax.

Kuuriyaanka waxay u yaqaanaan basbaaska shishito kkwari-gochu. Eraygan macnihiisu waxa weeye basbaaska dhulka la shubay sababta magacaan loo bixiyayna waa basbaaska oo u muuqda mid laalaabtay.

Magaca ayaa loo maleynayaa inuu ka yimid xaqiiqda ah in basbaaska ay u eg yihiin madaxa libaaxa.

Basbaaska ayaa sidoo kale mararka qaarkood loo yaqaan "bara shishito" oo macnaheedu yahay basbaaska Rose.

Tani waxay u badan tahay inay sabab u tahay xaqiiqda ah in basbaaska ay casaan noqdaan marka ay bislaadaan.

Erayga "baran" ee magaca saxanka waxaa loola jeedaa in basbaaska inta badan la kariyo ilaa ay ka soo baxaan finan iyo dhuxul. Tani waa waxa siinaya basbaaska dhadhankooda iyo dhadhankooda.

Maxay basbaaska shishito dhadhamiyaan?

Basbaaska shishito ee Jabbaan waxay leeyihiin dhadhan qiiq yar oo macaan leh oo taabasho kulayl ah.

Ma aha basbas sida basbaaska kale ee basbaaska, laakiin qiyaastii mid ka mid ah siddeedii basbaaska ayaa dhab ahaantii kulul.

Asalka basbaaska shishito

Waxaa laga yaabaa inaad la yaabto waxa asal ahaan ka yimid basbaaska shishito ee la dubay. Basbaaska waa saxan caan ka ah Japan waxayna jireen qarniyo badan.

Markii ugu horreysay ee la xuso basbaaska waxay ahayd qarnigii 15aad, laakiin waxay u badan tahay inay jireen waqti dheer ka hor.

Basbaaska ayaa asal ahaan ka soo baxay Shiinaha, laakiin waxay u socdeen Japan iyagoo sii maraya Kuuriya.

Maxaa lagu daraa basbaaska shishito? Suugada ugu fiican ee la dhuuqo ayaa shaaca laga qaaday

Waxaad ku bixi kartaa dhammaan suugada dhuujinta laakiin waxaa jira suugo wax lagu rido oo aad u fudud oo aad ku dari karto basbaaska la dubay oo aad u cusub oo dhadhan leh.

Mayo iyo maraqa yogurt

Si aad u hesho suugo dhuuban oo cusub oo iftiin leh, ku dar majones (si joogto ah ama Majones Japanese Kewpie), caano fadhi, maraqa kulul, iyo daashka liin.

Waxa kale oo aad ku beddeli kartaa caano fadhi labeen dhanaan oo waxaad isticmaali kartaa casiir liin halkii aad ka isticmaali lahayd liin.

Aioli (toon) suugo shiidid

Tani waa suugo dhuuban oo fudud oo kaliya oo u baahan afar maaddo: majones, toonta, milix, iyo basbaas.

Kaliya isku dar dhammaan maaddooyinka ku jira baaquli oo isku qas ilaa inta ay siman yihiin. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa mashiinka cuntada ama blender si aad u samayso maraqan.

Sriracha suugo dhuuban

Tani waa suugo kale oo fudud oo fudud oo u baahan kaliya laba maaddooyin: sriracha iyo majones. Kaliya ku dar labada maaddooyinka baaquli oo isku qas ilaa inta ay siman yihiin.

Waxaad sidoo kale ku dari kartaa xoogaa casiir liin ah ama bariis khal maraqan si aad u siiso xoogaa aysidhka ah.

Dadka qaarkiis waxay ku daraan toonta duqadda ah iyo jajabyo basbaas cas cas si ay tani uga dhigaan suugo wax lagu rido oo u dhigma oo run ah.

Doofaarka xoolaha

Si aad u hesho suugo qadiimi ah oo qadiimi ah, waxaad isticmaali kartaa labiska ranch. Kaliya ku dar qaar ka mid ah dhaymada beerta oo laga soo iibsaday dukaanka iyo qaar la jarjaray oo la jarjaray ama basasha cagaaran.

Waxa kale oo aad ku dari kartaa xoogaa liin ah ama casiir liin ah maraqan.

Ku raaxayso basbaaska shishito-ga dubay mid ka mid ah suugo macaan! Ha ilaawin inaad qurxiso qaar ka mid ah sisinta, basasha cagaaran, ama cilantro ka hor inta aanad u adeegin.

FAQs

Sidee loo qaadaa basbaaska shishito?

Markaad dooranayso basbaaska, raadi kuwa cagaar dhalaalaya leh oo leh muuqaal dhalaalaya. Iska ilaali basbaaska midabkoodu caajis yahay sababtoo ah waxay u badan tahay inay aad u bislaadeen.

Sidoo kale, isku day inaad soo qaadato basbaaska qiyaas ahaan isku mid ah si ay si siman u kariyaan. Marka basbaaska ay kala duwan yihiin, kuwa yar yar ayaa la karin doonaa marka basbaaska waaweyn la sameeyo.

Waa maxay qiimaha nafaqada ee basbaaska shishito?

Marka ay timaado macluumaadka nafaqada ee ku saabsan basbaaskan, waxaad ku farxi doontaa inaad ogaato in tani ay tahay saxan caafimaad leh.

Basbaaska shishito ee Japan waa il wanaagsan oo fiitamiinada A iyo C. Waxa kale oo ay ku jiraan fiber, potassium, iyo manganese. Hal koob oo basbaaska shishito ah ayaa leh 40 kalori oo keliya.

Basbaaska shishito ma kulushahay?

Waxaa la sheegaa in tobankii basbaaska shishito mid ka mid ah uu yahay basbaas, laakiin celcelis ahaan maaha.

Basbaaskani xaqiiqdii aad ayey uga khafiifsan yihiin Jalapenos, tusaale ahaan.

Basbaaska shishito miyay ka kulul yihiin jalapeno?

Maya, basbaaska shishito kama kulula jalapeno. Dhab ahaantii, kulaylka way ka khafiifsan yihiin, iyadoo tobankii basbaaska shishito mid ka mid ah uu yahay basbaas.

Xawaashyada basbaaska ayaa lagu xisaabiyaa qaybaha kulaylka ee Scoville. Basbaaska Shishito wuxuu u dhexeeyaa 50 ilaa 300 SHU, halka basbaaska jalapeno uu u dhexeeyo 2,500 ilaa 8,000 SHU.

Sidaa darteed, way caddahay in basbaaska shishito uu aad uga khafiifsan yahay basbaaska Jalapeno.

Xagee ka iibsan karaa basbaaska shishito?

Waxaad ka heli kartaa basbaaska shishito inta badan suuqyada Aasiya. Waxa kale oo aad ka heli kartaa qaar ka mid ah dukaamada waaweyn ee reer galbeedka, sida caadiga ah qaybta ay ku iibiyaan noocyada kale ee basbaaska.

Ka raadi suuqa beeralayda xaafaddaada sidoo kale maadaama ay ku jiraan xilliga xagaaga ilaa horraanta dayrta.

Sidee loo kaydiyaa basbaaska shishito?

Ku kaydi basbaaska qaboojiyaha haddii aadan isla markiiba isticmaalin. Waa inay dhawraan maalmood hayaan. Haddii aad rabto inaad kaydiso wakhti dheer, waad barafaysan kartaa.

Basbaaska shishito ee la kariyey waxay ku jiri doontaa qaboojiyaha ilaa saddex maalmood laakiin waxay lumiyaan barafoobayn oo waxay noqdaan kuwo macaan. Kuma talinayo in la kaydiyo basbaaska duban Kaliya cun inta ay cusub yihiin.

Sida loo sameeyo basbaaska shishito oo qallafsan?

Saliid ku dar digsi weyn oo kuleyl dhexdhexaad ah ilaa kulul. Ku dar basbaaska shishito.

Karso, kareyso marmar, ilaa basbaaska ay ka wada xaaran yihiin. Sirta ku jirta basbaaska shishito ee la dubay waa in si joogto ah loo rogo si ayan u helin xabxab badan oo aanay u kicin.

Ka saar digsiga oo ku saydhaa milix badda. Isla markiiba u adeeg.

Sida loo sameeyo basbaaska shishito ee qaboojiyaha hawada

Waxaa laga yaabaa inaad leedahay makiinadaha hawada lagu shiilo waxaana laga yaabaa inaad xiiso u qabto haddii aad ka boodi karto foornada oo aad u isticmaasho qalabkan si aad u kariso basbaaska shishito ee caafimaadka qaba.

Jawaabtu waa HAA!

Kaliya ku dar saliid iyo basbaas dambiisha hawo-qaadiyaha ah. Ku kari 400 darajo F ilaa 10 daqiiqo, rux dambiisha dhawr jeer inta lagu jiro karinta.

Fryer-ka hawada waxa uu ka qabtaa shaqo la yaab leh marka uu dubayo basbaaskan oo ay soo baxaan si fiican oo qallafsan.

Ilaa intee la dubay basbaaska shishito?

Kaliya waxay qaadataa 10 daqiiqo in la dubayo basbaaskan. Waxaad doonaysaa inaad karisid ilaa ay ka wada finan.

Haddii aad ku dubto basbaaska foornada, waxay qaadan kartaa ugu yaraan 5 ilaa 6 daqiiqo.

Imisa basbaas shishito ah ayaa kulul?

Sidaan hore u soo sheegay, tobankii basbaaska mid ka mid ah ayaa basbaas leh.

Markaa aad ha uga welwelin cunida basbaaska kulul. Kaliya ku raaxayso kuwa fudud oo u badbaadi kuwa basbaaska leh qof kulaylka xamili kara.

Maxaa lagu sameeyaa hadhaaga basbaaska shishito dubay?

Waxaa jira siyaabo badan oo loo isticmaalo basbaaska la dubay ee hadha. Waxaad ku dari kartaa ukunta la dubay, omelets, quesadillas, ama tacos.

Waxa kale oo aad u isticmaali kartaa sidii bisaha oo kale ama waxaad ku dhex tuuri kartaa salad.

Ama si fudud ayaad u cuni kartaa cunto fudud! Aad ayay u fiican yihiin.

Waa maxay sababta basbaaska shishito loo jecel yahay?

Waxaan u maleynayaa inay sabab u tahay inay aad u fududahay in la kariyo oo ay leeyihiin khafiif, dhadhan macaan. Waxay kaloo aad u caafimaad qabaan maadaama ay ku yar yihiin kalooriyada iyo baruurta.

Intaa waxaa dheer, waxay yihiin uun madadaalo fudud in la cuno! Had iyo jeer waa la yaab inaad mid ka mid ah qaniinto oo aad hesho basbaas basbaas leh.

Waa maxay sababta basbaaska shishito ay casaan u noqdaan?

Basbaaska ayaa guduudan doona markay qaangaaraan. Caadi ahaan waxa la soo doortaa marka ay weli cagaarka yihiin, laakiin waxa laga yaabaa inaad aragto qaar ka mid ah basbaaska cas oo lagu dhex daray kuwa cagaarka ah ee suuqa.

Basbaaska shishito-ga cas ayaa la mid ah kuwa cagaarka ah, laakiin waxay u muuqdaan kuwo dhadhan khafiif ah. Gaduutaanku waa calaamad basbaaska uu bislaaday.

Waa maxay sababta qaar ka mid ah basbaaska shishito ay u yihiin basbaas?

Sidaan hore u soo sheegay, tobankii basbaaska shishito mid ka mid ah ayaa basbaas leh.

Basbaasku waxay ka helaan xawaashkooda Capsaicin, taas oo ah isla xarun ka dhigaysa Jalapenos iyo basbaaska kale ee kulul.

Capsaicin waa cuncun, markaa haddii aad qaniinto basbaas kulul, waxaa laga yaabaa inaad dareento gubasho afkaaga.

Haddii aad xasaasi u tahay Capsaicin, waxaa fiican inaad iska ilaaliso inaad cuntid basbaaska kulul.

Mararka qaarkood, geedka basbaaska shishito wuxuu ka kooban yahay capsaicin ka badan kuwa kale taasina waxay ka dhigtaa basbaas.

Waxa kale oo ay noqon kartaa sababtoo ah waxay ku ag koraysay geed basbaas kulul oo waxay heshay isdhaafsi-pollined.

Sidee loo doortaa basbaaska shishito ee ugu fiican?

Marka aad suuqa joogto, raadi basbaaska cagaar dhalaalaya oo leh dhalaal dhalaalaya. Ka fogow basbaaska laalaabtay, midabkiisu caajis yahay, ama baro bunni ah leh.

Waa maxay faraqa u dhexeeya basbaaska shishito iyo basbaaska kale?

Basbaaska Shishito waa nooc ka mid ah Capsicum sanadle, kaas oo ah nooc ka mid ah basbaaska basbaaska oo ay ku jiraan basbaaska dawanka iyo jalapenos.

Basbaaska shishito ayaa la rumeysan yahay inuu ka yimid Shiinaha ama Japan, waxaana hadda lagu beeray dalal badan oo adduunka ah.

Basbaaskaan waxaa inta badan la soo qaadaa marka ay dhererkoodu yahay ilaa 3 inji oo maqaar dhuuban leh oo cidhif yar ku leh dhamaadka.

Waxay leeyihiin dhadhan khafiif ah, dhadhan yar, oo tobankii basbaaska mid ka mid ah oo kaliya ayaa leh basbaas.

Basbaaska Shishito waxaa badanaa loo isticmaalaa karinta Japan, laakiin waxay caan ku noqonayaan cuntooyinka kale sidoo kale.

Waxay aad ugu eg yihiin basbaaska Isbaanish ama Mexican, sida basbaaska Padron.

Sidee loo sameeyaa basbaaska shishito ka yar basbaaska?

Haddii aad hesho basbaas shishito ah oo dhadhankaaga dhadhanka leh, waxaad ka saari kartaa miraha iyo feeraha basbaaska. Tani waxay kaa caawin doontaa in la yareeyo kulaylka.

Waxaad sidoo kale ku daadi kartaa basbaaska biyo karkaraya hal ama laba daqiiqo ka hor intaadan karinin.

Immisa basbaas shishito geedkiiba?

Geedka basbaaska shishito wuxuu soo saari karaa daraasiin basbaas ah, laakiin tirada saxda ah waxay ku xirnaan doontaa cabbirka geedka.

Xagee ka baxaan basbaaska shishito?

Basbaaska Shishito waxay u dhasheen Bariga Aasiya, laakiin hadda waxa lagu beeray waddamo badan oo adduunka ah.

Dalka Mareykanka, waxaa badanaa lagu beeraa California, Florida, iyo Hawaii.

Immisa basbaas shishito ah ayaa ku jira rodol?

Caadi ahaan waxaa jira qiyaastii 40 ilaa 50 basbas shishito ah oo rodol ah.

Immisa basbaas shishito ah ayaa ku jira qadada?

Caadi ahaan waxaa jira ilaa 10 ilaa 12 basbas shishito ah oo ku jira qadada.

Immisa kaloori ayaa ku jira basbaas shishito ah?

Basbaaska shishito waxaa ku jira qiyaastii 4 kaloori.

Maxaa kale oo lagu sameeyo basbaaska shishito?

Marka lagu daro dubay iyaga, waxaad sidoo kale karin kartaa, duban kartaa, ama walaaq kartaa basbaaska shishito.

Inta badan waxaa loo isticmaalaa sida qurxinta ama appetizer ahaan, laakiin sidoo kale waa lagu dari karaa maraq, maraqa, iyo suxuunta kale.

Waxa kale oo aad karsan kartaa basbaaska shishito ama waxaad isticmaali kartaa si aad u samayso maraqa kulul.

Ugu Dambeyn

Sida aad arki karto, basbaaska shishito maaha mid basbaas ah, taasina waa sababta oo ah Jabbaanku runtii ma jecla cuntadooda inay noqoto basbaas.

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.