Beddelka khalka bariiska ee ugu wanaagsan | Way fududahay, isticmaal waxyaabahan bakhaarka caadiga ah
Khalka bariiska waa khalka khafiifka ah oo aad u jilicsan. Waxay dhadhamisaa macaan waxayna leedahay dhadhan iftiin wanaagsan.
Cuntada Jabaanku waxay caan ku tahay in lagu daro khalka bariiska cuntada sida sushi.
Khalka bariiska waxaa laga sameeyaa bariis la karkariyey, warka wanaagsani waa, waxaa jira beddelaad badan oo leh astaamo dhadhan oo la mid ah.
Marka lagu daro maaddooyinka, khalka bariiska wuxuu ku daraa dhadhan macaan oo macaan; waad jeclaan doontaa inaad ku isticmaasho jikada. Laakiin, waxaa laga yaabaa inaadan ku haysan bakhaarkaaga.
Sidaas, waxaad la yaaban tahay:
Maxaan isticmaali karaa haddii aanan haysan khal bariis?
Markay kaa dhammaato khalka bariiska, bedelka ugu fiican waa tufaaxa tufaaxa ama khalka khamriga cad. Kuwani waxay leeyihiin macaan iyo aashito la mid ah, sidaa darteed waxay waxyar uun ka beddelaan dhadhanka cuntada. Ku beddel beddelaadkan 1: 1 saamiga cuntada kasta oo u baahan khal bariis.
Ka sokow khalka tufaaxa iyo khalka khamriga cad, waxaan haystaa waxyaabo badan oo aan ku beddeli karo, markaa sii wad akhriska si aad u ogaato.
| Beddelka khalka bariiska ugu fiican | Image |
| Beddelka ugu fiican: Apple cider oo khal | 
|
| Midka labaad ee ugu fiican: Khamri khamri cad | 
|
| Qamadi cad | 
|
| Liin dhanaan iyo liin dhanaan | 
|
| Khalka Champagne | 
|
| Sherry khal | 
|
| Khamriga Bariiska ee Xaydha | 
|
| Mirin | 
|
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaashQoraalkan waxaan ku dabooli doonaa:
- 1 Miyaan u isticmaali karaa khal kasta beddel khal bariis ah?
- 2 Beddelka khalka bariiska ugu fiican ee la isticmaalo
- 3 Beddello kale oo wanaagsan oo khal bariis ah
- 4 Ma ku beddeli karaa khalka balsamic khalka bariiska?
- 5 Ma u isticmaali kartaa khal bariis nadiifinta?
- 6 Khamriga bariisku miyuu la mid yahay khalka bariiska?
- 7 qaadato
Miyaan u isticmaali karaa khal kasta beddel khal bariis ah?
Jawaabtu waa maya maya. Sababta ayaa ah in khalka bariiska uu leeyahay dhadhan khafiif ah oo macaan. Noocyo kale oo badan oo khalka ah ayaa leh astaamo dhadhan oo kala duwan.
Sababtoo ah inay isku ekaadaan ama leeyihiin udug la mid ah micnaheedu ma aha in noocyada khalka ah si guul leh loo beddeli karo.
Dhab ahaantii, nooca qaldan ayaa beddeli kara dhadhanka cuntada. Taasi waa dhibaato haddii aad raadinayso dhadhan cunto oo gaar ah.
Beddelka khalka bariiska ugu fiican ee la isticmaalo
Laakiin walwal malahan, waxaan soo diyaariyey liis ah badalkii khalkii bariiska ee weynaa. Qaar badan oo kuwan ka mid ah waxaad u badan tahay inaad ku haysato bakhaarkaaga.
Beddelka khalka bariiska ugu fiican: Khalka tufaaxa tufaaxa
Waxay macno samaynaysaa in bedelka ugu fiican ee khalka bariiska uu yahay nooc kale oo khalka khafiif ah: tufaax tufaax.
Hal shay oo ka dhigaya tufaaxa badal weyn ayaa ah inuu yahay mid fudud oo udgoon leh. Waxay leedahay dhadhan tufaax oo aad u daciif ah, sidaa darteedna kama adkaanayso cuntada.
Markaad u adeegsanaysid khalka tufaaxa tufaaxa, dhadhanku wuu ka duwanaan doonaa khalka bariiska. Waxaad dhadhamin doontaa caraf udgoon oo tufaax ah oo ku jira cuntada la jarjaray iyo casiirka.
Laakiin, waxaad kaloo isticmaali kartaa khalka tufaaxa halkii aad ka isticmaali lahayd khalka bariiska wax kasta oo la karinayo, oo ay ku jiraan bariis sushi, dhaymo, iyo marinade.
Tufaaxa tufaaxa tufaaxa waa mid ka mid ah noocyada ugu caafimaadka badan ee khalka. Waxaa la og yahay in ay hoos u dhigto cadaadiska dhiigga oo ay ka caawiso la -dagaallanka dhanjafka iyo calaamadaha lalabbada. Khalkan wuxuu ka samaysan yahay tufaax khamiir leh.
Si aad u isticmaasho beddel ahaan, waxaan kugula talinayaa saamiga 1: 1. Kadib, si aad tufaaxa tufaaxa uga dhigto mid u macaan sida khalka bariiska, ku dar ¼ qaado shaah oo sonkor ah shaaha kasta oo khalka tufaaxa ah.
Fiiri Dynamic Health Organic Apple Cider Vinegar iyo hubi qiimaha Amazon.
Beddelka khalka bariiska labaad ee ugu fiican: khal khamri cad
Khalka khamriga cad wuxuu la mid yahay khalka bariiska. Waxaa lagu sameeyaa khamri cad oo la qooyay ilaa uu ka noqdo khal. Dhadhan ahaan, waxay leedahay macaan la mid ah bariiska, laakiin waa xoogaa acidic ah.
Khalka noocan ah ayaa sida ugu wanaagsan loogu adeegsadaa samaynta labiska salad, laakiin waxaad dhab ahaan u isticmaali kartaa saxan kasta oo aad u baahan tahay inaad ku beddesho khalka bariiska. Dhibaatadu waxay tahay in khalka khamriga cad uusan aad u macaanayn, marka waa inaad ku dartaa sonkor si aad u macaanto.
Waxaad ku beddeli kartaa khalka khamriga cad khalka bariiska ee saamiga 1: 1. Laakiin, waxaan kugula talinayaa inaad ku darto ¼ qaado shaah oo sonkor ah qaaddo kasta oo khal khamri cad ah si aad u hesho dhadhanka khalka bariiska ee la midka ah.
Fiiri qiimaha Colavita Aged White Vinegar oo leh dhadhan fiican, dhadhan fiicanna ku leh Amazon.
Beddello kale oo wanaagsan oo khal bariis ah
Ka sokow khalka tufaaxa iyo khalka khamriga cad, waxaa jira ikhtiyaarro kale oo la isticmaali karo halkii khal bariis ah. Waxaa laga yaabaa in aysan ku badnayn bakhaarrada badankooda, laakiin haddii aad agtooda jiifto, ha ka baqin inaad u adeegsato beddel ahaan!
Qamadi cad
Qoysaska badankoodu waxay ku haystaan bakhaarka khal cad. Waa noocyada ugu raqiisan uguna caansan khalkhalka Galbeedka.
Khalka cad wuxuu leeyahay midab aad ugu eg khalka bariiska. Waa hufan oo waa sida daadka. Dhibaatada kaliya ayaa ah in khalka cad uu leeyahay muuqaal dhadhan oo aad u kala duwan marka la barbardhigo khalka bariiska.
Si kastaba ha ahaatee, tani waa inaysan kaa joojin inaad u isticmaasho beddel ahaan haddii aad runtii u baahan tahay.
Waa inaad ogaataa in astaamaha dhadhanka ay iska soo horjeedaan. In kasta oo khalka bariisku yahay mid khafiif ah oo macaan, khalka cad ayaa ka sourer ah oo leh dhadhan adag. Waa khalka ugu xoogga badan, waxaadna u baahan tahay oo kaliya inaad isticmaasho qadar aad u yar.
Baadhid Chef-ka Maalinlaha ah ayaa Khamri Cad Caraysan oo ku jira 2.5-gallon oo Amazon ah.
Liin dhanaan iyo liin dhanaan
In kasta oo aysan ahayn ciyaar aad isugu dhow, waxaad had iyo jeer isticmaali kartaa liin dabiici ah iyo casiir liin sida bedelka khalka bariiska. Waxa kale oo ay leedahay dhadhan dhanaan, laakiin aad bay uga acidic badan tahay khalka bariiska.
Hubaal, khalka bariiska waxaa loo yaqaanaa inuu yahay mid aad u acidic ah, laakiin dhab ahaantii ma dhadhamin kartid cuntada. Liin dhanaanta iyo liin dhanaanta ayaa ku dayanaysa aashitada, laakiin waad sii dhadhamin kartaa.
Laakiin dadka badankoodu waxay jecel yihiin casiirka miraha liinta, sidaa darteed ma aha inay dhibaato noqoto.
Ku darida lime ama liin dhanaan waxay ku darsataa saxan kasta saxan kasta, gaar ahaan saladhyada, suugada, iyo coleslaw.
Waxa kale oo aad u adeegsan kartaa cuntooyinka Aasiyaanka ah marka aad ka dhammaato khalka bariiska. Kaliya iska hubso inaad diyaar u tahay dhadhanka liinta.
Ugu dambeyntiina, haddii aad rabto inaad ka dhigto xitaa aashitada, waxaad had iyo jeer labanlaabi kartaa saamiga 2: 1 liin dhanaan ilaa khalka bariiska.
Baadhid ReaLemon 100% Casiirka Liinta ee Amazon si loo ogaado qiimaha.
Si aad u hesho casiir liin weyn, fiiri ReaLime 100% Liin dhanaan, sidoo kale waxaa laga heli karaa Amazon.
Khalka Champagne
Khamriga Champagne wuu ka qaalisan yahay noocyada kale, maadaama uu yahay badeecad qaali ah. Waan hubaa haddii aad qof u sheegto inaad isticmaaleysid khalka champagne, waxay ku oran doonaan waxaad u badan tahay inaad sameysid waxoogaa cunto karis ah.
Laakiin, runtu waxay tahay in khalka noocan ahi aad ugu eg yahay khalka bariiska siyaabo badan.
Si aad u samayso khalkaan, shaambada waa la qooyay, waxayna qaadataa dhadhan aad u khafiif ah, fudud, iyo dhadhan fudud. Dabacsanaanta ayaa ka dhigaysa mid aad ugu habboon bedelka khalka bariiska.
Waxa kale oo ay u leedahay macaan ku dayashada khalka bariiska. Laakiin ugu fiican oo dhan, khalka noocan ahi uma muuqdo inuu ka adkaado suxuuntaada.
Waxaan ku talinayaa in lagu beddelo saamiga 1: 1. Waxay si fiican ula socotaa cuntooyinka badda, labbiska salad, marinade, iyo suugada quusitaanka.
Baadhid Sparrow Lane Champagne Vinegar oo ku taal Amazon si loo ogaado qiimaha.
Khal Sherry
Waxaa jira noocyo badan oo khamri ku salaysan oo khal, sherry-na sidoo kale waa midka ugu fiican. Khamriga Sherry wuxuu leeyahay astaan dhadhan oo gaar ah, wuxuuna ka duwan yahay khalka bariiska.
Dhadhanku waa mid nafaqo leh, hodan ah, oo xoogaa macaan ah. Marka, maadaama aysan u macaanayn sida khal bariis, waa inaad isku dheellitirtaa adoo ku daray sonkor badan.
Waxaad ku isticmaali kartaa saamiga 1: 1 beddel ahaan ka dibna ku dar hal ama laba qaado shaah oo sonkor ah haddii cuntadaadu u baahan tahay khal aad u macaan.
Khamriga Sherry wuxuu dhadhamiyaa la yaab leh dharka iyo marinade, gaar ahaan suxuunta sida digaagga Yakitori. Waxay ku dari doontaa daaqad dhadhan khiyaano leh laakiin aashito leh cunto kasta.
Hubi qiimaha Napa Valley Sherry Vinegar oo ku taal Amazon.
Khalka bariiska oo la kariyey
Dad badan ayaa isku khalda khalka bariiska oo xilliyo leh. In kasta oo magacu la mid yahay, noocyada khalkaani waxay leeyihiin dhadhan kala duwan.
Si aad u dhadhamiso, waxay ku daraan sonkor iyo milix khal bariis. Sababtoo ah dhadhanka macaan iyo cusbada leh, adeegsiga khalka bariiska ee xilliyeed ayaa beddeli kara dhadhanka cuntada.
Markaad bedesho, waxaad isticmaali kartaa saamiga 1: 1 ee caadiga ah. Si kastaba ha ahaatee, waxaad u baahan doontaa inaad yarayso milixda iyo sonkorta ku jirta cuntada aad samaynayso.
Xaaladaha qaarkood, waxaa laga yaabaa inaad ka saarto dhammaan sonkorta iyo badhkii cusbada. Runtii waxay ku xiran tahay waxaad karinayso.
Iyada oo la adeegsanayo cuntooyin badan oo Jabaaniis ah, khalka bariiska la kariyey ayaa xawaash ku filan si aad uga booddo milixda iyo sonkorta.
Waxaad ka heli kartaa jaceylka Japan Marukan Rice Vinegar oo Warshadeysan oo Amazon ah oo halkaa ka hubi qiimihii ugu dambeeyay.
Mirin
Mirin ma aha khal - dhab ahaantii khamri bariis Jabaan oo caan ah. Waxay leedahay waxyaalo la mid ah si loo daneeyo, laakiin waa mid aad u macaan, taas oo ka dhigaysa bedelka khalkii bariiska ee suurtogalka ah.
Caadi ahaan, mirin ayaa la adeegsadaa marka la karinayo cuntooyinka sida Teriyaki maxaa yeelay waxay ku darsataa dhadhan umami ah oo hodan ah, kaas oo isugu jira macaan iyo milix.
Marka loo eego dar, mirin waxa ku yar khamriga iyo sonkorta badan. Sidaa darteed, maadaama ay leedahay aalkolo yar, waxaad u isticmaali kartaa cunto karinta halka aad u malaynayso inaad ku darto khal bariiska.
Mirin waa mid aad u macaan, markaa haddii bariisku u yeero sonkor badan, iska dhaaf iska dhaaf sababtoo ah waxaad ku dambayn doontaa macmacaankaaga. Ku beddel mirin khal bariis ah oo ah 1: 1 laakiin maskaxda ku hay inaadan dhadhamin wax dawakhaad ah.
Baadhid Kikkoman Kotterin Mirin oo arag qiimaha Amazon.
Ma ku beddeli karaa khalka balsamic khalka bariiska?
Guud ahaan, runtii maahan. Khalka balsamic wuxuu leeyahay dhadhan aad u xoog badan oo xoog badan. Waxay leedahay qaab aad u acidic ah. Markaa, dhadhanku aad buu hodan u yahay oo loogu dhawaaqaa, sidaa darteed wuxuu ka adkaadaa cuntada.
Dhinaca kale, khalka bariiska ma ka adkaado cuntadaada laakiin taa beddelkeeda wuxuu qaataa kursi gadaal wuxuuna soo saaraa macaan fudud oo jilicsan.
Khalka balsamic cad wuxuu noqon karaa ikhtiyaar OK maadaama uu leeyahay dhadhan nadiif ah. Si kastaba ha ahaatee, waxay kaliya u fiican tahay beddelka dharka salad sababtoo ah sushi, tusaale ahaan, qaabka dhadhanka ayaa aad uga duwan.
Waxaad ku beddeli kartaa khalka balsamic khalka bariiska buniga ah, in kastoo.
Taasi waa sababta oo ah khal bariis bunni ah wuxuu ka samaysan yahay bariis bunni ah oo aan la nadiifin. Waxay leedahay midab madow iyo dhadhan aad u qoto dheer, hodan ah, oo la mid ah khalka balsamic.
Ma u isticmaali kartaa khal bariis nadiifinta?
Waxaan ka hadlay khal bariis oo wax lagu karsado, laakiin waan ogahay in badan oo idinka mid ahi ay isticmaalaan khal si ay u nadiifiyaan guryahaaga. Caadi ahaan, khalka cad ayaa loo isticmaalaa nadiifinta ee ma aha khal bariis.
Taasi waa sababta oo ah khalka cad ayaa ka acidic badan wuxuuna ka kooban yahay sonkor ka hooseeya khalka bariiska. Sidaa darteed, waxaa fiican in laga saaro wasakhda, wasakhda, bakteeriyada, iyo fayrasyada.
Marka, farsamo ahaan, haa, waxaad u isticmaali kartaa khal bariis si aad u nadiifiso, laakiin waxay ka tagtaa xoogaa haraaga ah, halka khalka cad uusan sidaas ahayn.
Khamriga bariisku miyuu la mid yahay khalka bariiska?
Maaha, khalka bariiska iyo khamriga bariiska waa laba shay oo kala duwan. Inkasta oo mararka qaarkood si is -weydaarsi loo isticmaalo, waxaad ogaan doontaa in si ka duwan loo sameeyay.
Khalka bariiska ayaa la qallajiyaa oo loo beddelaa aalkolo inta uusan noqon khal. Waa macaan laakiin aashito ah oo xoogaa yar.
Badanaa waxaa loo isticmaalaa tiro yar. Khalkaan waxaa loo isticmaalaa karinta oo aan la cabbin sababtoo ah ma aha cabbitaan khamri ah.
Khamriga bariiska badiyaa wuxuu ka kooban yahay aalkolo. Waxay leedahay dhadhan khafiif ah oo macaan leh oo ku soo gala si khiyaano leh cuntada. Waxaad u isticmaali kartaa khamriga bariiska tiro aad u badan marka la barbardhigo khalka bariiska maadaama uu leeyahay dhadhan khafiif ah.
Khamriga bariiska waxaa loo tixgeliyaa cabbitaan aalkolo ah. Laakiin, waxaa jira khamri bariis ah, ka dibna waxaa jira cabitaanka khamriga bariiska.
Wixii faahfaahin ah ee arrintan ku saabsan, akhri La cabi karo vs karinta aawadeed vs mirin: sida loo ogaado ta la isticmaalo
qaadato
Markaad wax karinayso oo aad ogaato inaad khalijka bariiska ka baxday, mar dambe uma baahnid inaad argagaxdo oo aad orod dukaanka. Sidaan soo taxay, waxaa jira beddello badan oo ku habboon khal bariis. Intooda badan waa noocyo kale oo khal.
Haddii aad ka baxdo kuwaa, sidoo kale, markaa khiyaanada ugu fudud ee ugu fudud ayaa ah inaad isticmaasho liin ama liin dhanaan si aad u hesho dhadhankaas macaan iyo dhanaan ee cuntadaadu u baahan tahay.
Qeybta ugu hooseysa ayaa ah inaad ku beddeli karto mid kasta oo ka mid ah kuwa beddelka ah ee halkan ku qoran marinade, dhaymo, dharbaaxo, qajaar, suugo, iyo qaar kaloo badan.
Ku xiga: Ma haysto dashi! Maxaa la sameeyaa? Isticmaal 5 -taan beddelka qarsoodiga ah halkii
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaash
Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.
