Sidee u sameysaa digaaga hibachi? Digaag iyo khudaar fudud
Bariis shiilan iyo suugo yum-yum ayaa inta badan lagu cunaa hibachi digaaga iyo khudaarta, waana habka wax lagu kariyo ee keena faraqa.
Markii ugu horraysay ee aan u tegey dhalashada saaxiibkay oo ku yaal meel hilibka Japan lagu iibiyo, aad baan ula dhacay xirfadaha kariyaha.
Markii hore, aad baan uga welwelsanaa wareegga mindiyaha fiiqan. Waxaan awooday inaan is dejiyo oo aan ku raaxeysto taxanaha markii aan ogaaday inay farsamooyinkan sameeyaan maalintii marar badan.
Waxaa naloo tusay munaaradaha basasha dabka iyo ukunta oo ku soo laalaabaysa dabka kulul oo kala badh lagu jarjaray oo la jarjaray si degdeg ah mindi.
Dhammaan khudaarta hore ayaa loo gooyaa si ay diyaar ugu noqdaan in si degdeg ah loogu daro digsiga. Cunto -kariyihii wuxuu awooday inuu jeex jeebka shaarkiisa ku rido xabbad bariis ah oo xataa afkayaga ku rido.
Waa inaan qiraa inaanan qaban tii iigu horreysay ee la igu soo tuuray. Laakiin ma aanan quusan, in kastoo.
Laba kale ayaa la tuuray, ugu dambayntii, waxaan awooday inaan qabto kii saddexaad. Waxaan qaatay qaanso deg -deg ah oo fadhida markii miiska loo sacab tumay aakhirkiina waxaan awoodnay inaan sii wadno waxqabadka iyo cashada.
Haddii aad adigu sameysid digaag hibachi ah, maahan inaad sidan wax u karsato, oo samaynta cunto kariska digaaga ee dhadhanka leh runtii waa mid aad u fudud:
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaashQoraalkan waxaan ku dabooli doonaa:
Hilibka digaaga iyo khudaarta Hibachi
Waxyaabaha ay ka kooban
- 4 naasaha digaagga, oo aan lahayn maqaar, lafo iyo dhuuban
- 1 dhexdhexaad basal cad
- 1 ballaaran zucchini
- 1 xirmo boqoshaada la jarjaray (isticmaal baakad 8 oz ah)
- 1 madaxa yar broccoli
- 2 tbsp saliid saytuun ah
- 4 tbsp maraqa soy (ku yar soodhiyam, ayaa la doorbidi karaa)
- 1 tbsp subagga
- cusbo inaad dhadhamiso
- dhulka basbaaska madow inaad dhadhamiso
- ½ tsp liin
Tilmaamaha
- Ku billow inaad hilibka iyo khudaarta u jarjartid gogo 'dhuuban oo qaniinyo leh.
- Digsi weyn, ku dar 1 qaado oo saliid saytuun ah kuna rid kuleyl dhexdhexaad ah.
- Dhalaali 1 qaado oo subag ah ka dibna ku dar 1 qaado oo suugo soy ah digsigaas, ka dibna digaagga oo ku dar milix iyo basbaas si aad u dhadhamiso. Hubi inaad kicin badan tahay. Marka si fiican loo kariyo, meel dhig oo ku dabool xoogaa bireed ah.
- Adigoo isticmaalaya skillet isku mid ah, ku dar 1 qaado oo subag ah, 2 qaado oo maraqa soyka ah, iyo dhammaan khudaarta (basasha, zucchini, broccoli), oo ay weheliso milix iyo basbaas ay dhadhamiyaan. Karso ilaa ay ka jilicsan yihiin in la jiido iyadoo la isticmaalayo fargeeto, markaa qiyaastii 7 illaa 8 daqiiqo.
- Ka dibna ku dar digaag iyo boqoshaada isla skillet -ka, oo ay weheliso khudaarta.
- Ku dar qaaddo subag oo dheeraad ah iyo qaaddada ugu dambaysa ee maraqa soyka oo dhammee karinta ilaa ay boqoshaadu jilicsan yihiin oo digaagga si habboon loo kululaynayo.
- Haddii loo baahdo, ku dar milix iyo basbaas badan ka dibna ku tuur wax yar oo liin ah isla markiiba intaadan u adeegin.
Waxaad ugu adeegi kartaa bariis la shiilay ama la kariyey iyo maraqa Yum-Yum oo horay loo sameeyey ama adiga ayaa adigu samayn kara.
Suugada aan hore u jeclaa waa dhaladaan ka timid Terry Ho ee Amazon. Waxay leedahay dhadhankii hibbhi bbq ee asalka ahaa markaa waa wax weyn haddii aadan rabin inaad adigu samaysato:
Sidaad khibraddan guriga ugu keeni lahayd
Aniga oo si fiican ugu raaxaysanaya waxqabadkii dheeraa inta casho la iiga diyaarinayo hortayda, haddana waxaa jira waqtiyo marka aan rabo cuntada.
Waan ogahay inaad ka dalban karto digaagga Hibachi aagga makhaayadda caadiga ah ee isteetarka.
Laakiin si daacad ah, mararka qaarkood waxaan rabaa inaan awoodo inaan ku cuno wax macaan gurigayga, halkaas oo aan ku raaxaysto.
Taasi waa markii aan bilaabay tijaabinta maaddooyin kala duwan ilaa aan ugu dambayntii helay isku -darka oo dhadhan u lahaa sida kan aan makhaayadda ku haysannay.
Qaybta ugu wanaagsani waa inaanan ka walwalin inaan awoodo inaan ku qabsado afkayga cuntada duulaya.
Adigoo isticmaalaya isla maaddooyin isku mid ah, waxaad si fudud uga dhigi kartaa digaaggaaga Hibachi cunto -karinta hilibka. Waxa muhiimka ah ayaa ah in si khafiif ah loo gooyo hilibkaaga si loo kariyo iyada oo aan si fudud loo qalajin.
Waxaad isku mar samayn kartaa digaag iyo khudaar haddii aad haysato weel weyn.
Laakiin marka lagu sameeyo guriga inta badan waxaan marka hore kariyaa hilibka, ka dibna khudaarta iyo ugu dambayntii waan isku daraa marka wax walba la dhammeeyo.
Waxaan ugu adeegaa sariir bariis ah, ha ahaato bunni ama uum. Ha ilaawin wax ku saabsan maraqa Yum- Yum ee horay loo sameeyay!
Laakiin ha ka waaban haddii aad rabto inaad tijaabiso oo aad adigu iskaa u samayso. Sii wad akhriska si aad u fiiriso cuntooyinka guriga lagu sameeyo!
Waxa la fiirinayo marka la samaynayo digaag hibachi ah oo guriga lagu sameeyo
Waxaan si aad ah diiradda u saaray sidii aan u heli lahaa cunto kariska Hibachi oo la yaab leh waqti ka hor, waxaan soo maray daraasiin iyaga ka mid ah, mana helin wax si dhab ah ii qancin kara.
Tijaabooyin yar ka dib, waxaan ogaaday in waxa ay sameeyaan hiliblayaasha hibachi aysan dhab ahaantii fure u ahayn samaynta digaagga hibachi ee ugu fiican guriga. Waxay u muuqataa mid aan caqli lahayn, laakiin aan kuu sharraxo.
Ciriiri badan
Ku dhowaad cunto karis kasta oo hibachi ah wuxuu ka bilaabmaa afar naas oo digaag ah. Waa hubaal, makhaayadaha Hibachi in ay tahay waxa ay sameeyaan, marmarna xitaa waxay sii diyaariyaan wax badan.
Si kastaba ha ahaatee, waa inaad maanka ku haysaa in cabbirka weelka hibachi uu inta badan ka weyn yahay xajmiga shiil ee laga yaabo inaad guriga ku haysato.
Buux -dhaafku wuxuu sababaa in heerkulku hoos u dhaco oo dareerehu ku ururaan salka digsiga si hilibku uusan si fiican u brown u noqon sidaasna dhadhanku u maqan yahay.
Karinta naasaha buuxa
Eeg, hibishi grills waxay leedahay dhibco kulul, dhexdhexaad ah oo diirran si ilbidhiqsiyo uu cunto -kariyuhu isku beddeli karo inta u dhaxaysa heerkulka sare iyo kan hoose.
Tani waxay u saamaxaysaa cunto -kariyaha inuu xakameeyo bunniinta hilibka iyo waqtiga karinta, isagoo hubinaya in digaagga iyo dhinacyada la sameeyo waqti isku mid ah (bariis, khudaar).
Waxaan aad ugu koobannahay guriga. Waxaan u baahanahay inaan isticmaalno laba ama saddex weel isku shiil si aan u helno xakameyn la mid ah. Waa wax aan macquul ahayn.
Digsiga wax lagu shiilo, waa ganacsi khiyaano leh in la kariyo naas digaag weyn oo aan lahayn wax dareere ah tan iyo markii qaybta ugu qaalisan la kariyey, inta badan meelaha kale waxay noqotay mid adag, caag, iyo xataa dhareer.
Goynta digaagga goor hore
Midda ugu dambeysa waa 'inaad raacin cuntooyinka sida liidata loo naqshadeeyay ee dhigaya in aad sameyso' halkii aad ' raacin weydo waxa hibachi cunto kariye ayaa samaynaya'.
Mid ka mid ah waaya -aragnimadii ugu darnayd ee aan diyaarinayey digaagga Hibachi ayaa ahayd in aan raaco cuntadii ay bixiyeen nuqul caan ka ahaa nuqul.
Cuntadani waxay sheegaysaa in la qaato 4 xabbo oo naas digaag ah, oo loo kala jajabiyaa qaybo yaryar kadibna lagu shiilo shiil.
Waxaan ku dhammaaday raso cad, oo aan lahayn dhadhan kubbado u eg caag oo ururinaya hal ama laba koob oo casiir ah digsiga hoose. Looma noqonayo! Looma noqonayo!
Xalka samaynta digaag hibachi kaamil ah
Xalku wuxuu ka yimid habkii aan jeclaa ee ugu dheeraa ee aan naaska digaagga ugu kariyay digsi-ku-jarid dherer ahaan kala badh oo u oggolow inay isku shiishaan kulayl dhexdhexaad ah saddex daqiiqo dhinac walba.
Tani had iyo jeer waxay u shaqaysaa sida soo jiidashada.
Midda kale waa in la helo dhadhanka saxda ah ee Japan iyo mid ka mid ah siyaabaha ugu fiican ee taas loo sameeyo si aad u isticmaasho basasha Negi sidaan uga hadlay qoraalkan si aad u dubato.
Tani waa sababta: Kulaylka aadka u sarreeya wuxuu ka caawiyaa dareeraha inuu uumi -baxo heer aad u sarreeya si digaaggu u karkarin karo iyadoo aan la qalajin, maadaama naaska si khafiif ah loo jarjaray oo si ka dhakhso badan wax loo kariyo. Kulaylka sare wuxuu si fudud u baabi'iyaa qoyaanka wuxuuna suurtogal ka dhigayaa in aad u gudubto.
Maadaama hilibku ku yar yahay digsiga iyo heerkulka karinta oo aad u sarreysa, ciriiriga dadku ma aha wax laga welwelo.
Marka digaaggu bilaabo inuu karsado, waxaan jecelahay inaan qayb ahaan daboolo digsiga anigoo isticmaalaya daboolka si ay uumigu u soo baxo laakiin sidoo kale waxaa jira qadar wanaagsan oo uumi ah oo ku jira digsiga oo ka caawinaya in digaagga xagga sare laga kariyo.
Tani waa hab fiican oo lagu heli karo browning kaamil ah oo si weyn loo yareeyo waqtiga karinta. Waxay qaadataa lix daqiiqo oo kaliya in la kariyo naaska digaagga habkan. Marka qeybtaas la sameeyo, inta kale waa sahlan tahay. Waxaad u baahan doontaa uun inaad ku darto maaddooyinka haray, isku dar oo u adeeg. Taasi waa mid fudud.
Habkaygu wuxuu leeyahay faa'iido dheeraad ah: maahan inaad la tacaasho tiro badan oo digsi ah si aad u kariso digaagga iyo bariiska ama digaagga iyo khudaarta.
Waxaad u baahan doontaa oo kaliya inaad marka hore kariyo khudaarta iyo/ama bariiska, meel iska dhig (meel ay kulayl ahaan karaan), ka dibna diyaari digaagga.
Oo maadaama hilibka si khafiif ah loo jarjaray, si dhakhso ah ayuu u diyaargaroobi doonaa si cuntada aad dhinac iska dhigto aysan u yeelan fursad ay ku qaboojiso.
Waa maxay faraqa u dhexeeya hibachi iyo digaaga teriyaki?
Qaabka loo kariyo ayaa laga yaabaa inay isku mid noqoto, laakiin “teriyaki” macno ahaan waxay u tarjumaysaa “dhaldhalaalaan dhalaalaysa”, oo loola jeedo dhammayska dhalaalka macaan ee digaagga teriyaki. Farqiga kaliya ee u dhexeeya hibachi waa suugada maxaa yeelay digaagga hibachi waxaa lagu dubay oo kaliya maraqa soyka sidaa darteedna ma dhalaalayo.
Sidoo kale akhri: maddiibadaha chirashi ama donburi, sidan ayaad u kala soocaysaa
Talooyin iyo tabo kale
Waxaan arkay qaar ka mid ah raashinka oo ku daraya sisinta digaagga hibachi iyo saliidda sisinta sidoo kale, laakiin qaarkood ma sameeyaan. Had iyo jeer waan sameeyaa maadaama taasi ku darto dhadhan aad u badan.
Cunto -kariyeyaasha qaarkood ayaa laga yaabaa inay ku daraan boqoshaada karinta. Tan iyo markii dheecaankii laga soo saaray boqoshaada uu farageliyo geedi socodkii midabaynta,
Waxaan doorbidaa inaan si gooni ah u karsado. Way sahlan tahay in taas lagu sameeyo dabka weyn, laakiin digsi 12-inji ah, waa wax aan macquul ahayn.
Intaa waxaa dheer, boqoshaada waxay ku dubtaa xawaare ka duwan digaagga, markaa isku digsi isku mar isku mar waa wax aan macquul ahayn.
Haddii aad jeceshahay inaad isticmaasho, maraqa Teriyaki weli waa lagu isticmaali karaa cuntadaada digaaga ee hibachi, waxaanan arkay dhowr cunto kariye oo ku daray. Kaliya maahan mid dhaqameed ama dhab ah.
Hal ama laba qaado ayaa ku filnaan doona cuntadan.
Haddii aad sidaas samayso, waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad ka booddo saliidda hadheyn doonta maraqa teriyaki.
Cuntadan digaaga waxay si weyn ula socon doontaa a hibachi bariiska qasan. Xasuusnoow in aad marka hore samayso bariiska si aad dhinac u dhigto oo aad u diiriso intaad digaagga diyaarinayso.
Sidoo kale akhri: waxaan dib u eegnay saxanadan donburi ee Jaban ee dhabta ah
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaash
Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.
