Usuba Knife vs Nakiri: Labaduba waa la jarjaray khudradda laakiin isku mid maaha

About the Author: Joost Nusselder, qoraaga Buugga-karin-kariska ee Qorsheeyaha Cuntada Aasaasiga ah ee Jabbaan La cusbooneysiiyay Noofambar 2, 2022

Haddii aad raadinayso mindi ka dhigi karta waayo-aragnimadaada goynta ka sii fiican, waxaad u baahan tahay inaad hubiso mindi usuba iyo mindi nakiri, labadaba loogu talagalay in lagu gooyo khudaarta.

Laakiin sidee ku doorataa?

Nakiri iyo Usuba labaduba waxay leeyihiin muuqaal jeexjeexan, laakiin Nakiri waa laba-geesood, halka Usuba ay tahay mindi hal-beel ah. Mindiyaha Japan ayaa caan ka ah jikada waxaana had iyo jeer loo isticmaalaa in lagu gooyo khudaarta.

Akhri si aad wax badan uga ogaato farqiga u dhexeeya labadan mindi ee cajiibka ah oo aad ogaato midka kugu habboon.

Maqaalkan, waxaan ku sharixi doonaa farqiga u dhexeeya labadan mindiyaha Japan ee isku midka ah. Markaad akhrido qoraalkan, waxaad ogaan doontaa mindida ku habboon baahiyahaaga.

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Jeexjeexyada khudradda Jabbaan iyo mindiyo

Qaar ka mid ah Midiyaha jikada Jabbaan waxaa laga yaabaa inay adagtahay in la kala saaro midba midka kale jaleecada hore maadaama ay u muuqdaan inay leeyihiin shaqooyin isku mid ah iyo muuqaal la mid ah.

Tusaale ahaan, tixgeli mindiyaha Nakiri iyo Usuba.

Midiyaha khudradda gaarka ah ee Japan sida Nakiri iyo Usuba ayaa jira, laakiin sidee ayay isku mid yihiin oo u kala duwan yihiin runtii? Hagaag, mid kastaa wuxuu ku habboon yahay hawl gaar ah.

Jabbaanku waxay caado u leeyihiin inay jarjaraan, jarjaraan, oo ay googooyaan khudaarta qaybo aad u dhuuban ama yaryar.

Waxay adeegsadaan mindiyo kala duwan si ay taas u gaaraan, oo ay ku jiraan mindida usuba iyo mindida nakiri.

Waa tan sababta: Dhaqanka cunnada ee Japan, cuntada waxaa lagu cunaa chopsticks, sidaas darteed, waa muhiim in cuntadu ay fududahay in la qaado oo la cuno.

Tani waa sababta khudaarta inta badan loo gooyo qaybo dhuuban ama yaryar.

Cunto kariye Japanese ah dhamaantood waxay leeyihiin mindiyo khudaar gaar ah. Qaar waxay door bidaan mindida usuba, qaar kalena waxay door bidaan mindida nakiri.

Waxay u badan tahay inaad aragto cunto kariyeyaal xirfad leh oo ka shaqaynaya maqaayad isticmaalaya usuba, halka cunto karinta guriga ay isticmaalaan nakiri.

Haddaba, waa maxay farqiga u dhexeeya labadan mindi?

Aynu dul istaagno nooc kasta iyo waxa ay ku kala duwan yihiin labadaas.

Farqiga u dhexeeya mindida usuba iyo mindida nakiri

Labadan mindiyaha khudradda ah waxay leeyihiin daab toosan, waxayna u eg yihiin cleaver dhaqanka Chinese, laakiin dhab ahaantii labadoodaba si kala duwan ayaa loo qaabeeyey.

Waxaan dulmarayaa dhammaan faraqa u dhexeeya labadan nooc ee mindiyaha jikada ee Jabbaan.

Laakiin marka hore, halkan waa miis is barbar dhigaya labada mindi:

daab

Farqiga ugu weyn ee u dhexeeya labadan mindi waa daabka. Midida usuba waxay leedahay daab hal-beero ah, halka mindida nakiri ay leedahay daab laba-jibbaar ah.

Taas macneheedu waxa weeye in mindida usuba dhinac uun laga soo afaysan yahay, halka mindida nakiri ay ka soo afaysan tahay labada dhinac.

Midida usuba waxay leedahay daab fiiqan iyo dhabar jaban, taasoo sahlaysa in la xakameeyo mindida oo la gooyo nadiif ah.

Midida nakiri sidoo kale waxay leedahay daab fiiqan, laakiin waxaad ogaan doontaa nakiris badan oo leh caarad fiiqan, taas oo sahlaysa in la gooyo khudaarta adag.

Usuba waa (ku dhawaad ​​had iyo jeer) katana ama daab kali ah, oo lid ku ah nakiri, taas oo had iyo jeer ah mindi laba-gees ah.

Labada naqshadoodba waxay leeyihiin muuqaal daab fidsan, midkoodna calool badan ma laha.

Cidhifyadooda tooska ah ayaa ka dhigaya kuwo ku habboon in si sax ah loo riixo, gooyo, iyo goynta gacanta iyo looxa si sax ah.

Ujeeddo

Midida usuba waxaa loogu talagalay in si sax ah loo gooyo, halka mindida nakiri loo qorsheeyay in lagu gooyo khudaarta.

Usuba waa mindi-jiko hal-dhinac ah oo ku habboon in la gooyo xaleef khudradeed oo aad u fiican, halka Nakiri uu ka badan yahay mindida khudradeed ee Japan u eg.

Cunto kariyayaasha Jabbaan waxay ku isticmaalaan mindi usuba jikooyinka ganacsiga marka ay u baahan yihiin inay si fiican u gooyaan qurxinta sushi ama sashimi.

Midida usuba waxa kale oo loo isticmaalaa in lagu diyaariyo khudaarta cuntooyinka kale ee Japan, sida tempura.

Mindida Nakiri waxa loo isticmaalaa jikada guriga si loogu diyaariyo khudaarta guud, sida goynta, goynta, iyo goynta.

Uma dhowa sida saxda ah, waana sababta uu usuba ugu fiican yahay goynta qurxinta. Kuugleyda Sushi waxay adeegsadaan mindi usuba si ay u sameeyaan hiramasa, ama qulqulka cad, sashimi.

Kalluunka waxaa la gooyaa xaleef dhuuban, oo ku dhowaad hufan.

Waxay sidoo kale gooyeen qajaarka, daikon, iyo khudaarta kale ee duubka sushi. Mindida Nakiri looma isticmaalo diyaarinta sushi sababtoo ah daabku maaha mid fiiqan oo sax ah.

Nooca gacanta

Midiyahani midkoodna wuxuu leeyahay a Wa ama Yo gacan.

Inta badan mindiyaha usuba waxay leeyihiin gacan dhaqameed Japanese Wa. Gacan-ku-dhiiglahani waxa uu ka samaysan yahay alwaax waxana uu ku dheggan yahay daabka oo leh laba xadhig.

Gacanka Wa waa mid ku raaxaysan in la qabto oo waxay siisay qabsi fiican.

Gacanku wuxuu leeyahay qaab D-qaab ama qaab octagonal ah waxaana badanaa laga sameeyaa alwaax rosewood, alwaax Ho, ama magnolia.

Qaabka octagonal ayaa ka hortagaya in gacanku uu ka rogo miiska miiskaaga markaad dejiso.

Mindiyaha Nakiri waxa kale oo ay yeelan karaan gacanta Wa, laakiin moodooyinka badankoodu waxay leeyihiin gacanta reer-galbeedka (Yo) oo ka samaysan walxo synthetic ah, sida balaastiig ama isku dhafan.

Gacan-qabsiga qaab-galbeedka ayaa aad ugu raaxaysanaya dadka gacmaha ka weyn waxayna siisaa xajin wanaagsan.

Gacan-qabsiga qaabka reer galbeedka way fududahay in laga helo dukaamada sababtoo ah waa qaabka caanka ah.

wax xamili

Guud ahaan, mindida usuba waxa ay leedahay gacan afar gees ah ama wareegsan oo alwaax ah, halka mindida nakiri ay leedahay leydi ama caag qaabaysan oo oval ah.

Midiyaha nakiri tayada sare leh ayaa sidoo kale yeelan kara gacan-qabsi wanaagsan, laakiin inta badan waxaa laga helaa dhamaadka qaaliga ah.

Sababta inta badan mindiyaha nakiri ay u leeyihiin caagadaha caagga ah waa in ay ka qaalisan yihiin soo saarista.

Sida mindida usuba, alwaaxdu waa mid aad u raaxo leh in la qabto, sidoo kale waxay bixisaa xajin fiican.

Gacanka caaga ah ee mindida nakiri sidoo kale waa raaxo in la hayo, laakiin uma fiicna sida alwaax ka samaysan mindi usuba.

Miisaanka

Middida Usuba way ka culus tahay mindida Nakiri.

Middida Usuba waa daab hal dhinac ah, miisaankuna si siman baa loo qaybiyaa daabka oo dhan.

Taas beddelkeeda, mindida Nakiri waa daab laba-jibbaaran, miisaankana si siman ayaa loo qaybiyaa daabka oo dhan.

Nakiri guud ahaan waa ka culus yahay sababtoo ah waxaa loo isticmaalaa goynta khudaarta mugga, halka Usuba loo isticmaalo jeexjeexyo jilicsan.

Waa maxay mindida usuba?

Mindi-usuba waa mindi khudradeed oo Japan ah. Waa mindi hal-beel ah, taas oo macnaheedu yahay in hal dhinac oo kaliya ee daabku uu afaysan yahay.

Erayga "Usui" macnihiisu waa "dhuuban" Ingiriisi, iyo "ba," oo ka soo jeeda isla xididka hamono oo u tarjumaysa "daab" ama qalab cidhif ah, markaa usuba waa "daab khafiif ah."

Natiijadu waxay tahay daabka leydi-xagalka ah ee aadka u dhuuban, usuba, sidaas darteed, marar badan ayaa loo shaqaaleeyaa sidii mindida suushi si ay u gooyaan khudaarta aadka u yaryar ee loo isticmaalo duubabka sushi.

Astaamaha ugu muhiimsan ee mindida Usuba

• size: Midida usuba aad bay u weyn tahay waana miisaan weyn tahay sababtoo ah qaabkeeda oo kala jeexan. Midida celceliska ah waxay leedahay dherer u dhexeeya 165 -240 mm ama 6.5 ilaa 9.44 inches in kasta oo cunto kariyayaal badan ay jecel yihiin xitaa ka dheer (12.5 inji). Marka la barbardhigo, waxay ku saabsan tahay cabbirka a mindi cunto kariye.
• Qaab: Usuba waxay leedahay qaab jeexan, waxayna leedahay daab dheer, dhuuban, oo fidsan.
• Daab/ gees: Usuba waxay leedahay daab hal-beel ah, waxaana dhinaceeda fidsan ku yaal qaab koofiyad fudud. Daabku aad buu u dhuuban yahay, cidhifkuna aad buu u fiiqan yahay.
• Qalab: Middiyaha Usuba ee Japan lagu sameeyay oo sax ah ayaa leh Wa-handle, kaas oo ah D-qaabeeya iyo octagonal. Waa dhif in la helo Usuba oo leh gacanta reer galbeedka.

Middida Usuba ayaa looga baahan yahay inay jarjarto khudradda la siin doono iyada oo aan la karinin.

Midka hal-dhinac ah, aadka u dhuuban wuxuu gooyaa sagxadaha iyada oo waxyeello aad u yar ay leedahay unugyada, ilaalinta dhadhanka khudradda iyada oo sidoo kale kordhinaysa cusub ee khudaarta la jaray.

Hubaal, nakiri waxa uu samayn karaa gooyn sax ah, laakiin waxa laga yaabaa in ay keento dhaawac yar oo gacanta ah maadaama aanay sidaas u fiicnayn.

Marka aad khudraddaada ku jarjarto mindi Usuba, dhaawaca unugga ee ugu yar ee dhaca inta lagu guda jiro hawsha ayaa kaa caawinaysa ka hortagga midab-beelka ama isbeddelka dhadhanka khudradda kaas oo raaci kara oksaydhka ka dib dhaawaca unugyada.

Ma aha oo kaliya Usuba midi khudaar fidsan, laakiin waxa ay leedahay qayb dhexe oo dabacsan oo loo isticmaali karo labadaba 'Katsuramuki', ama farsamooyinka diirinta wareega:

Waxay sidoo kale aad ugu habboon tahay in la jarjaro khudaarta khafiifka ah.

Markaad isticmaalayso mindiyaha Japanese ee jikada, hubi inaad u isticmaasho si waafaqsan Farsamooyinka mindida Japanese.

Usuba waxaa badanaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo jeexyada dhuuban ee cajiibka ah.

Waxaad u isticmaali kartaa mindida khudradda qaybo waaweyn sida kaabajka sababtoo ah daab dheer, barbar dhig ahaan dheer.

Si kastaba ha ahaatee, maadaama ay Usuba yar yar, daab jilicsan ay aad ugu dhowdahay in la waxyeeleeyo marka loo eego mindida Nakiri, waa inaadan u isticmaalin khudradda maqaarka adag.

Si la mid ah Nakiri, daabka dheer ee Usuba ayaa ku siinaysa meel ku filan gacantaada taageerada, taasoo hoos u dhigaysa suurtogalnimada dhaawacyo markaad fulinayso garoocyada degdega ah.

Markaad rabto inaad isticmaasho Usuba si aad u gooyso khudaartaada dhumuc ahaan joogto ah, tani sidoo kale waxay noqon doontaa mid waxtar leh.

Yuu usuba mindida u ah?

Usuba waxay ku habboon tahay in la jarjaro khudaarta cayriin ee la soo bandhigay sababtoo ah ficilkeeda saxda ah ee goynta iyo xaqiiqda ah in ay keento unugyada khudaarta ugu yar ee waxyeellada.

Usuba waa mindi-jikada hal-beero ah, taas oo macnaheedu yahay inay u baahan tahay xirfad dheeraad ah si loo maareeyo si hufan marka loo eego Nakiri laba-geeska ah.

Dhanka kale, ku dhawaad ​​qof kastaa wuxuu isticmaali karaa mindida Nakiri.

Usuba waa mid ka mid ah saddexda mindi ee aasaasiga ah ee loo isticmaalo jikada ganacsiga Japan, oo ay la socdaan deba iyo yanagiba.

Sidaa darteed, waxaad u badan tahay inaad aragto mid ku jira gacmaha khabiir ku takhasusay Japan marka loo eego isticmaalka caadiga ah ee guriga.

Midida usuba waa doorasho weyn oo loogu talagalay cunto kariye khibrad leh iyo cunto kariyayaal kuwaas oo doonaya inay abuuraan gooyo qurux badan oo sax ah. Daabka fiiqan iyo dhabarka fiiqan ayaa fududeynaya in la xakameeyo mindida oo la sameeyo gooyo nadiif ah.

Inta badan waxa loo isticmaalaa khudaarta, laakiin waxa kale oo loo isticmaali karaa hilibka iyo kalluunka.

Waa maxay mindida nakiri?

Mindi nakiri waa mindi khudradeed oo Jabbaan ah. Waa mindi laba-geesood ah, taas oo macnaheedu yahay in labada dhinac ee daabku ay afaysan yihiin.

Qaabku waa sida dildillaac leh leydi, daab dhuuban.

Astaamaha ugu muhiimsan ee mindida Nakiri

• size: Mindi nakiri waa mid aad u weyn oo culus sababtoo ah qaabkeeda jeexan. Midida celceliska ah waxay leedahay dherer u dhexeeya 165 -320 mm ama 6.4 ilaa 12.5 inches. Cabbirkeedu waxa uu la mid yahay mindiyaha cunto kariyaha iyo dhererka mindida yanagiba.
• Qaab: Nakiri wuxuu leeyahay qaab jeexan, wuxuuna leeyahay daab dheer, dhuuban, oo fidsan.
• Daab/ gees: Nakiri wuxuu leeyahay daab laba-bevel ah. Qaabku sidoo kale waa dhuuban oo leydi leh, sida Usuba. Si kastaba ha ahaatee, waxaa laga yaabaa inay ka yaraato fiiqan, laakiin aad bay u xoog badan tahay.
• Qalab: Inta badan mindiyaha Nakiri waxay leeyihiin gacan-qabsiga reer galbeedka kaas oo inta badan ka samaysan isku-dhafka ama balaastiga. Middiyaha Nakiri ee Japan lagu sameeyay oo sax ah ayaa leh Wa-handle, kaas oo ah D-qaabeeya iyo octagonal.

Caadiyan, mindida nakiri waa mindi dhaqameed Japanese ah oo loo isticmaalo in lagu gooyo guriga, waana doorashada la door bidayo cunto kariye guriga.

Magaca waa is-sharaxaadda: "na" waxay u taagan tahay "caleen" iyo "kiri' oo la gooyey - sidaas awgeed waa caleen gooyo, iyada oo la tixraacayo jarista saladhka iyo khudaarta.

Mindi nakiri waxaa loogu talagalay in lagu gooyo khudaarta. Daabka fiiqan ayaa fududeynaya in la gooyo khudaarta adag.

Taasi waa sababta mindida nakiri ay u tahay doorasho weyn oo loogu talagalay karinta guriga kuwaas oo raba inay si dhakhso ah u gooyaan khudaarta.

Cidhifka mindida Nakiri waa mid fidsan ama gebi ahaanba maqan. Mindida Nakiri waxa kaliya oo loo isticmaalaa si toosan si loo gooyo khudaarta qaabkeeda awgeed.

Middidu hore iyo gadaal uma dhaqaaqdo mana jiidato oo ma riixdo, markaa habka ugu wanaagsan ee loo isticmaalo waa in si degdeg ah loo gooyo.

Naqshadaynta leydi ee mindida ayaa sidoo kale ka dhigaysa jarista mid fudud sababtoo ah waxay ku siinaysaa meel badan oo aad ku ilaaliso lugahaaga.

Waxaa jira mindiyo nakiri badan oo aad ka iibsan kartaa, laakiin ah mindi nakiri ugu fiican waa in uu ahaado mid laba-gees ah oo laga sameeyo bir aan kaarboon-kaarboon-sare ah, kaas oo aad u af badan una fudud in lagu shaqeeyo.

Birta kaarboonka ayaa inta badan loo isticmaalaa dhismaheeda. Waxaad ku gooyn kartaa khudaarta si sahlan iyo dadaal yar, iyadoo ay ugu wacan tahay miisaanka daabku.

Marka la eego sifooyinka, waa inaad ogaataa mindiyaha Nakiri sida caadiga ah waxay leeyihiin dherer ah 165mm ilaa 240mm, inkastoo ay jiraan qaar ilaa 320 mm loogu talagalay cunto kariyayaal xirfad leh.

Middiyaha Nakiri ee Japanese-ka ee saxda ah waxay inta badan leeyihiin gacan alwaax ah. Tani maahan oo kaliya caado, laakiin sidoo kale sababtoo ah alwaax ayaa ku raaxaysan in la qabsado oo aan u kululayn sida birta.

Barta dheelitirka ama caarada ayaa aad ugu sii janjeera dhanka caarada, tani waxay la macno tahay in mindidu ay noqon doonto mid sax ah oo dheeraad ah.

Yuu u yahay mindida Nakiri?

In kasta oo mindiyaha nakari ay sameeyaan qalab jikada oo dhan ujeedo fiican, looma qorshaynayo inay dalbadaan hawlaha goynta sida hilibka oo la jarjaro ama lafaha la gooyo - waxa fiican in nakiri loo isticmaalo ujeeddadii loogu talagalay, taas oo ah jarista khudaarta.

Mindida nakiri waxaa loo sameeyay cunto kariska guriga kuwaas oo doonaya mindi khudaar fudud oo toosan oo ay fududahay in la isticmaalo.

Nakiri waa doorasho aad u fiican kuwa ku cusub mindiyaha Japan ama raadinaya kor u qaadida mindida cunto kariyaha caadiga ah.

Taasi waa sababta nakirigu uu waxtar u leeyahay kuwa ku raaxaysta maraqa, saladhyada, iyo khudaarta cunto kasta. Vegan-yaasha iyo khudaarleyda waxay ka heli doonaan mindida nakiri lagama maarmaanka ah jikada dhexdeeda.

Sida loo Isticmaalo Mindida Usuba iyo Mindida Nakiri

Nakiri iyo Usuba labaduba waxay leeyihiin muuqaal jeexjeexan, laakiin Nakiri waa laba-geesood, halka Usuba ay tahay mindi hal-beel ah.

Mindiyaha Japan ayaa caan ka ah jikada waxaana inta badan loo isticmaalaa in lagu gooyo khudaarta.

Si aad u isticmaasho mindida Usuba, ku qabo mindida gacantaada ugu sareysa iyadoo cidhifka goyntu hoos u jeedo.

Mandiilka-dhuuban ee Usuba awgeed, waxaad si fudud uga saari kartaa walxaha aad u badan adigoo shiidi doona.

Ku xakamayso daabka suulka gacantaada midig markaad saarayso gacantaada bidix labada farood ee cidhifka daabka.

Si aad u isticmaashid mindida Nakiri, ku qabo mindida gacantaada ugu sareysa iyadoo cidhifka goyntu hoos u jeedo.

Waa inaad ku isticmaashaa dhaqdhaqaaqa kor-iyo-hooska mindidaan.

Waxaa jira habab kala duwan oo lagu qabto mindida Nakiri Qabashada fiiqan iyo qabsashada qanjaruufta labadaba waa la aqbali karaa.

Dhammaan waxay kuxirantahay habka adiga kugu dareema.

Si aad mindidaada ugu qabato xajin qanjaruufo ah, isticmaal suulkaaga iyo farta murdisada si aad u hagaajiso xakamaynta.

Tani waxay muujinaysaa in faraha dheeraadka ah ee gacantaada ay tahay in lagu dhejiyo hoosta ama hareeraha gacanta. Habkani waa kan ugu waxtarka badan guud ahaan maadaama mindida Nakiri ay leedahay af siman, daab toosan.

Habka ay ku jiraan qabsashada farta fiiqan ayaa loo isticmaali karaa hagaajinta xakamaynta iyo saxnaanta.

Waa in aad farta murdisada saartaa laf dhabarta mindida Nakiri si aad farsamadan u isticmaasho. Waa inaad ku wareejisaa gacanta faraha soo hadhay.

FAQs

Ma nakiri mise usuba ayaa ka fiican?

Tani waxay ku xiran tahay kaliya ra'yiga cunto karinta iyo waxa aad u isticmaalayso mindida.

Dadka qaar ayaa laga yaabaa inay ogaadaan in Nakiri uu ka wanaagsan yahay sababtoo ah waa mindi labajibbaaran, taas oo macnaheedu yahay in loo isticmaali karo kuwa midigta iyo bidixda labadaba.

Dhanka kale, Usuba, waa mindi hal-beero ah, oo ay adkaan karto isticmaalkeeda haddii aadan la qabsan.

Si kastaba ha ahaatee, kuwa ganaaxa, gooyn jilicsan iyo hawlaha goynta qurxinta ee jikadaada, Usuba waa mindi khudrad aad u jilicsan oo fiican.

Mindida Nakiri waa doorasho weyn haddii aad wax ku karsato guriga oo aad xamili karto hawlaha goynta mugga leh.

Si kastaba ha noqotee, haddii aad si xirfad leh ugu shaqeyso sidii cunto kariyaha sushi, waxaad u baahan doontaa Usuba.

Ma isticmaali kartaa mindida nakiri hilibka?

Inkasta oo mindiyaha Nakiri ay farsamo ahaan ammaan yihiin in loo isticmaalo hilibka, laguma talinayo.

Haddii aad isticmaasho dhaqdhaqaaq kor-iyo-hoos u socda si aad hilibka isla markiiba ugu dhex gooyso sabuuradda goynta, tani waxay dhaawici doontaa oo waxay suurtogal u tahay inay jebiso mindidaada Nakiri.

Mindida Nakiri looguma talogelin inay u adkaysato dhaqdhaqaaqyada goynta adag ee lagama maarmaanka u ah marka la jarjarayo hilibka iyo lafaha.

Sababtaas awgeed, waxa fiican in loo isticmaalo mindida Nakiri ujeedada loogu talagalay, taas oo ah jarida khudaarta

Ma u isticmaali kartaa mindida usuba hilibka?

Dhab ahaantii maya. Middida Usuba waxay leedahay daab jilicsan oo hal-beero ah oo loogu talagalay oo kaliya in lagu gooyo khudaarta.

Usuba maaha mindi la isku qurxiyo sida Nakiri, taas oo mararka qaarkood u qaadan karta hilibka sida digaaga.

Haddii aad u isticmaali lahayd mindida Usuba hilibka, daabtu waxay u badan tahay inay jabto ama jabto. Way fiicantahay in tan loo isticmaalo khudaarta iyo kalluunka mar hore la jarjaray.

Sidee loo afeeyaa mindida nakiri iyo usuba?

Sida ugu fiican ee aad u afaysan karto mindidaada Nakiri ama Usuba waa ul hurin iyo dhagax afaysan.

Isticmaalka Japan whetstone gaar ah loo yaqaan Nakato, laakiin dhagax kasta oo fiiqaya wuu samayn doonaa.

Baro sida loo isticmaalo dhagax afaynta Japan halkan

Ugu Dambeyn

Midida Usuba iyo Nakiri labaduba waxay leeyihiin ujeedo gaar ah. Midida Usuba waxay ku fiican tahay samaynta gooyn sax ah, halka mindida Nakiri ay ku habboon tahay jarista khudaarta.

Haddii aad raadinayso mindi-jikada Japanese-ka ah ee guud, markaa mindida Nakiri waa habka loo maro.

Laakiin haddii aad raadinayso mindi samayn karta goyn sax ah, markaa mindida Usuba waa ikhtiyaarka ugu fiican.

Ha ka baqin muuqaalka jeexjeexyada u eg ee midiyahan. Wax yar oo ku celcelin ah, waxa aad goyn doontaa oo aad u goyn doontaa sida pro wakhti aan dheerayn!

Waa inaan sii sheegaa mindida nakiri ama usuba waxay ku fiican tahay vegans iyo khudradda - waa mindida ugu muhiimsan ee lagu haysto jikadaada!

Fiiri buugaag cunto karinta cusub

Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.

Isku day bilaash Kindle Unlimited:

Wax u akhri bilaash

Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.