Ramen ma yahay gluten-free? Maya, laakiin beddel beddelladaan beddelkeeda
Ramen waxa ay caan ku tahay in la awoodi karo oo ay caan ku tahay nafaqo darro.
In kasta oo qiimaynta nafaqadu aysan dadka ka hor istaagin inay sameeyaan ramen deg -deg ah ama ka dalbadaan makhaayad, macluumaadka ku jira sumadda xaqiiqda nafaqada ayaa laga yaabaa inay ka fogaato ramen.
Macluumaadka aan kor ku soo sheegnay maahan wax kale oo aan ahayn gluten.
Sidoo kale ramen-ka waxaa ka buuxa gluten ama waa gluten-free?
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaashQoraalkan waxaan ku dabooli doonaa:
Ramen wuxuu leeyahay gluten badan
Nasiib darro kuwa ku jira cuntada aan lahayn gluten-ka, labada ramen ayaa ka adeegta maqaayadaha iyo ramen degdeg ah waxaa lagu raraa gluten.
Tan waxaa ugu wacan xaqiiqda ah, inta badan, haddii aaney dhammaan, baastada ramen waxaa laga sameeyaa burka qamadiga oo ku culus gluten.
Aad u qurux badan nooc kasta oo ramen ah oo aad ku aragto dukaankaaga raashinka caadiga ah ayaa sidoo kale noqon doona taallo weyn oo gluten ah. Natiijo ahaan, tani si aad u qurux badan ayaa ramen uga saarta cuntada qof kasta oo u baahan inuu noqdo gluten-free sabab kasta ha noqotee.
Sidoo kale akhri: sushi miyuu yahay gluten-la'aan ama ma heli kartaa gluten la'aan?
Ku saabsan gluten
Kahor intaanan baran sida looga fogaado gluten ee baastada ramen, waxaa muhiim ah in la fahmo waxa gluten yahay iyo meesha sida caadiga ah laga helo.
Qamadiga, bulgur, farro, durum, Kamut, shaciir, iyo galley dhammaantood waxaa ku jira gluten, waxayna ka shaqeysaa in la isku dhejiyo qaybaha oo la siiyo qaabka iyo qaab -dhismeedka aan ku naqaanno tusaale ahaan rootiga ama cajiinka pizza.
Ka fogaanshaha gluten -ka badanaa way adkaan kartaa, maadaama marmar qarsoon tahay. Alaabtu ma cayimayso gluten liiska maaddooyinka, laakiin waxaa laga yaabaa inay jiraan wax la mid ah “derivatives wheat”, oo kuu sheegaya in alaabta ay ku jirto gluten.
Ma jiraa beddel aan lahayn gluten-ka ramen?
Haddii aad wali damacsan tahay ramen laakiin aadan yeelan karin gluten, markaa maanta waa maalintaada nasiibka badan! Sida cuntooyin badan oo ku culus gluten, soo-saareyaasha cuntada ayaa helay siyaabo lagu sameeyo ramen oo aan lahayn gluten-free.
Intaas oo keliya maahee, waxaa jira beddello badan oo aad ka dooran karto. Waxaa soo baxday inaad ku samayn karto baasto ramen leh waxyaabo kale oo badan oo aan ku jirin burka sarreenka.
Baastada bariiska
Beddelka ugu badan waa baastada bariiska, oo laga sameeyo bur bariis. Baakado badan oo ramen deg-deg ah oo aan lahayn gluten-ka ayaa sida caadiga ah laga sameeyaa burka bariiska.
Baastada bariisku waxay aad ugu egtahay baastada ramen oo inteenna badani og tahay oo aan qaddarinno.
Waxaad ka iibsan kartaa isla nooc ka mid ah badeecooyinka noodle -ka degdegga ah ee biyaha lagu kariyo, waadna u cuni kartaa sidaas oo kale, maraq ramen oo fiican, ama u isticmaal maraqa, walaaq shiil, iyo in ka badan.
Dhammaan baastada bariiska waxay u muuqdaan kuwo aan lahayn gluten-ka, waxaadna raadin kartaa badeecooyin sida pad thai, madadaalo chow, bariis vermicelli, iyo ulaha bariiska.
Qiimuhu marmar xoogaa wuu ka sarreeyaa marka la barbar dhigo baastada ramen dhaqameedka, laakiin waxaad heshaa badeecad u eg dhadhanka, qaabka, iyo shaqada labadaba.
Baastada muraayadda ah
Weligaa ma maqashay baasto galaas, ama laga yaabee baastada cellophane?
Baastada quraaradu waa beddel aad u fiican oo ah baastada ramen -ka caadiga ah, waxaana lagu sameeyaa istaarijka laga helo tapioca, baradhada, digirta, ama baradhada macaan.
Midkoodna noocyada noodle dhalada ah laguma sheegin above waxaa ku jira gluten, aad bayna u fududahay in lagu isticmaalo saxan kasta oo baastada ah sida bedelka noodle ramen.
Baastada Buckwheat
Burka Buckwheat waxaa badanaa loo isticmaalaa ramen aan lahayn gluten-ka sidoo kale.
Kuwani waxaa loo yaqaan baastada soba, dhaqan ahaanna, waxaa lagu sameeyaa bur buckwheat kaliya, oo ma laha sarreen joogto ah.
Noodles-ka buckwheat waa gluten-la'aan haddii sidan loo sameeyo, laakiin waxaad dooneysaa inaad hubiso inaad akhrido maaddooyinka, maadaama qaar laga yaabo in lagu sameeyo isku-darka buckwheat iyo sarreenka.
Magaca waa wax yar oo marin habaabin ah, laakiin buckwheat waa gluten-la'aan iyo sarreenka waxaa ku jira gluten. Soo qaado sumad iibisa baastada oo lagu sameeyay buckwheat kaliya.
Doorashooyin badan oo gluten ah
Haddii aad si dhab ah u qodo beddellada aan lahayn gluten-ka ee ramen, waxaad xitaa ka heli kartaa noocyo xiiso leh oo ka sii badan oo ah baastada ramen ee laga sameeyay khudaarta, kelp, iyo xitaa istaarijka baradhada macaan!
Sidoo kale hubi dhammaan waxyaalahan beddelka ah ee aan lahayn gluten-ka ee caafimaad qaba
Halkeen ka heli karaa ramen aan lahayn gluten-ka?
Haddii aad joogto makhaayad samaysa ramen, waxaad had iyo jeer weydiin kartaa haddii ay haystaan beddel aan lahayn gluten.
Liisaska aan Gluten-ka lahayn ee makhaayadaha ayaa aad caan u noqday dhowrkii sano ee la soo dhaafay, sidaa darteed waxaa jirta fursad wanaagsan oo maqaayadda xaafaddaadu yeelan karto.
Si kastaba ha noqotee, haddii aad damacdo xoogaa ramen deg-deg ah oo aan lahayn gluten-ka waxaad inta badan ka heli kartaa inta badan dukaamada raashinka. Xulashada iyo baaxadda way kala duwanaan doontaa, laakiin halkaas ayaa laga heli karaa.
Si aad u hesho xulasho aad u kala duwan oo ah baastada deg-degga ah ee aan lahayn gluten, waxaa laga yaabaa inaad u baahato inaad hesho dukaan raashin khaas ah. Sida cuntooyinka aan lahayn gluten-ka ee makhaayadaha, noocyada dukaamada raashinka ayaa aad ugu badan xarumaha wax iibsiga.
Noocyada dukaamada noocaan ah badiyaa waa sharadkaaga ugu fiican ee lagu helo noocyo badan oo ramen deg-deg ah oo aan lahayn gluten-ka oo aad dhex mari karto oo aad ka heli karto mid aad jeceshahay.
Waxa kale oo aad ka iibsan kartaa ramen aan lahayn gluten-ka bogagga waaweyn sida Amazon sidoo kale. Oma's Organic Instant Rice Ramen Noodle Cups waa doorasho caan ah.
Dukaamada waaweyn ee tafaariiqda ayaa sidoo kale kuu soo diri kara ramen aan lahayn gluten-ka.
Had iyo jeer waxaa jira beddel
Baasto ramen dhaqameedka waxaa ku jira qamadi sidaa darteedna ma aha gluten-free, laakiin waxaa jira fursado badan oo loogu talagalay qof raba (ama u baahan) baastada aan lahayn gluten-ka.
Iyada oo lagu beddeli karo baastada caadiga ah ee qamadiga, uma baahnid inaad ka quusato ramen.
Soo-saareyaasha cuntada ayaa fahamsan muhiimada ay leedahay in la bixiyo waxyaabo kale oo aan lahayn gluten-ka, sidaa darteed waxaad sii wadi kartaa inaad ku raaxaysato baaquli kulul oo wanaagsan oo ramen mar kasta oo aad rabto.
Baastada bariiska, baastada qudaarta, baastada kelp, iyo baastada buckwheat ayaa ah qaar ka mid ah kuwa ugu wanaagsan ee la yaqaan, badanaana dhadhamiya oo si yaab leh isu eg.
Si la mid ah isku mid ma noqon doonto, laakiin waxaad hubaal ahaan ku beddeli kartaa baastada ramen oo leh waxyaabo kale oo aan lahayn gluten-ka, labadaba markay cunayaan baastada keligood iyo marka la diyaarinayo suxuunta baastada.
Hubi inaad mar walba akhrido maaddooyinka ka hor intaadan iibsan badeecad.
Iyo, waxoogaa cilmi baaris ah, xitaa waxaad awoodi kartaa inaad hesho makhaayad kuu dhow oo ka dhigi karta ramen aan lahayn gluten-free.
In kasta oo aan lahayn gluten-ka ma caawin doonto nafaqada guud ee ramen, haddana waa meel fiican oo laga bilaabo.
Sidoo kale akhri: kuwani waa qurxinta ugu wanaagsan ee ramen ee baaquli caafimaad leh oo baasto ah
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaash
Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.
