Maraq ramen ma yahay keto-saaxiib? Waa tan sida loo sameeyo
Ramen maraqku waa cunto karis macaan oo Japan ah. Waa caraf udgoon, waxaana laga samayn karaa waxyaabo kala duwan. Waa ku-darka ugu habboon ee cunto kasta.
Maraq Ramen waa biyo-ku-saleysan, walxaha ka koobanna waa dhammaan karbohaydrayt yar ama ma haystaan haba yaraatee Marka, haddii aad raacdo keto diet, waxaan kuu haynaa war wanaagsan! Maraq Ramen waa keto-saaxiibtinimo.
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaashQoraalkan waxaan ku dabooli doonaa:
Waa maxay sababta maraq ramen keto-saaxiibtinimo leh?
Maraqa Ramen wuxuu ku badan yahay borotiin wuxuuna kaa caawin karaa xoojinta lafahaaga. Qaar ka mid ah dhakhaatiirta cuntada ayaa iyaguna sheegaya inay ka caawin karto wareegga dhiigga.
Maraqii ramen waxaa badanaa laga sameeyaa maaddooyinka fudud ee hoose:
- Biyaha
- Lafaha (sida lafaha doofaarka, bakhtiga digaaga, lafaha lo'da)
- Khudaarta (sida boqoshaada shiitake, scallions)
- Jajabyada Bonito (cuntooyinka qaarkood)
- Sake/mirin/miso paste/suugo soy ah
Maraq ramen oo guriga lagu sameeyo badiyaa wuxuu ka kooban yahay 2g oo karbohaydrayt ah halkii adeegba, markaa xor u noqo cab wax walba.
lafaha
Lafaha iyo hilibku ma laha karbohaydraytyo. U isticmaal lafaha doofaarka ama lafaha digaaga maraq midabkiisu khafiif yahay, oo leh dhadhan jilicsan. Haddii aad rabto maraq xooggan, waxaan kugula talinayaa lafaha hilibka lo'da.
Dhuuxa ku jira lafaha ayaa maraqa siin doona dhadhan xoog leh oo hilib lo'aad iyo midab madow.
Haddii aad waqti heysato, lafaha sii wad in ka badan 12 saacadood haddii ay suurtogal tahay. Tani waxay u oggolaan doontaa dhuuxa lafta inuu si tartiib ah u sii daayo.
Khudaarta
Shiitake boqoshaada haysato maaddada fiber -ka oo wanaagsan, taas oo macnaheedu yahay 100g oo boqoshaada ah kaliya waxay leedahay 4.5g oo karbohaydrayt saafiga ah iyo 3g oo fiber ah.
Scallions waxaa loo isticmaali karaa guud ahaan, kaliya dhadhanka ay sii deyso, ama waad jarjari kartaa oo u adeegi kartaa qayb ka mid ah maraq 100 g oo ah basbaasku waxay leeyihiin 4.4g oo karbohidraat saafiga ah.
Jeexitaanka Bonito
Jeexitaanka Bonito waa jajabyo tuna oo qalalan. Wax yar baa meel dheer mara. Waxaad u baahan tahay oo kaliya inaad isticmaasho qiyaastii 10g oo jajab ah 4 litir oo biyo ah.
Waxyaabaha ku jira karbohaydrayt ee jajabyadaani waxay ka yar yihiin 0.1g 100g oo badeecad ah. Markaa, dhab ahaantii uma baahnid inaad ku xisaabiso xisaabintaada.
Sidoo kale fiiri Tani Keto Cajiib ah oo Fudud Suugo kulul Fry
Dhadhankii: aawadeed, mirin, dhalada miso, maraqa soy
Waxaa jira dhadhan badan oo kala duwan oo aad ku dari karto maraqa ramen. Kuwa ugu caansan waa dib, mirin, miso paste, iyo maraqa soy.
Kuwaas oo dhami waxay leeyihiin xoogaa karbohaydrayt ah laakiin ha ka cabsanina. Waxaad isticmaali doontaa dhawr qaado oo qiimahoodu yar yahay, sidaa darteed ma gelin doonto ilkaha cuntadaada.
Rooti
Qiyaastii 4 litir oo biyo ah, waxaad u baahan doontaa kaliya ½ koob oo ah karinta aawadeed (4 Fl oz). Tani waxay u egtahay wax badan, laakiin tan kaliya waxay leedahay 6g oo karbohidraat saafiga ah.
Hal adeeg oo maraq ah waa 250ml. Xitaa haddii biyuhu ay karsadaan ilaa kala bar muggeeda, adeeggu wuxuu yeelan doonaa oo kaliya 0.76g oo karbohaydraytyo saafiga ah.
Mirin
Mirin wuxuu leeyahay dhadhan xoog leh, sidaa darteed wax yar baa meel dheer mara. Hal qaado oo mirin ah ayaa ku filan 4 litir oo biyo ah, waxayna leedahay 10g oo karbohidraat ah. Marka, kaliya 1.26g karbohaydraytyada halkii adeegba.
Jinka Miso
Jinka Miso malaha waa mid ka mid ah kuwa ugu badan Maaddooyinka karinta Jabaaniiska. Waxaa laga sameeyaa digirta digirta ah waxayna dhadhan umami ah siisaa wax kasta oo aad ku darto.
Waxaa badanaa loo isticmaalaa maraqa salka maraqa ramen, laakiin xoogaa ka sarreeya miisaanka karbohaydraytka. Hal qaado oo qiyaastii ah 17.44 garaam waxaa ku jira ilaa 3g karbohaydh saafi ah, waxaadna ku dari lahayd 4-6 qaado.
Maraqa soy
Suugada Soy aad bay ugu yar tahay kalooriyada iyo karbohaydraytyada. Hal qaado qaado waa 9 kalori oo kaliya waxayna leedahay 0.7g oo karbohaydrayt saafiga ah.
Qiyaastii 4 litir oo biyo ah, waxaad ku isticmaali lahayd 3-4 qaado oo maraqa soyka ah. Taas macnaheedu waa, hal qaadasho oo maraq ah waxaad yeelan doontaa oo kaliya qiyaastii 0.36g oo qiimihiisu yahay maraqa soy.
Haddii aad ka fogaato gluten, hubi inaad isticmaal bedelka suugada soy-ka ee aan lahayn gluten.
Sida loo sameeyo maraq ramen keto-saaxiibtinimo
Waxaad u baahan doontaa dheri weyn oo ay ka buuxaan 4 litir oo biyo ah.
Sababtoo ah waxaad kari doontaa maraq muddo dheer, waxay u badan tahay inay hoos u dhigi doonto kala bar muggeeda. Laakiin, waxaad weli ku dambayn doontaa qiyaastii 8 jeer oo maraq ah.
Si aad u samayso, ku rid qiyaastii 125g oo boqoshaada shiitake ah, farabadan jajabaad (qiyaastii 100g), 10g oo jajabyo bonito ah, 2 bakhti oo digaag ah oo dhan iyo baalal qaar, iyo qiyaastii ½ koob oo kale ah.
Tani waxay ku siin doontaa maraq leh karbohaydraytyada hoose ee walxaha kasta:
- Mushrooms: 5.63g
- Jirka: 4.4g
- Cunto: 6g
Digaagga, jajabka bonito, iyo biyuhu waxay leeyihiin ku dhawaad 0g oo karbohidraat saafiga ah. Tan macnaheedu waa cuntada oo dhan waa 16.03g karbohidraat saafi ah. Taasi waa 2g halkii adeeg.
Celceliska xaddiga karbohaydraytyada saafiga ah ee lagu cuno cuntada keto waa 50g maalintii, sidaa darteed hal qaadasho oo maraq ah ayaa lagu tirin doonaa oo keliya 4% qaadashada kaarboonkaaga maalinlaha ah! Cajiib!
Sidoo kale ogow haddii maraqa miso uu yahay keto iyo/ ama aan lahayn gluten
Fiiri buugaag cunto karinta cusub
Cuntooyinka qoyska ee Bitemybun oo leh qorsheeye cunto dhamaystiran iyo hagaha cuntada.
Isku day bilaash Kindle Unlimited:
Wax u akhri bilaash
Joost Nusselder, oo ah aasaasaha Bite My Bun waa suuqgeeye, aabbe iyo wuxuu jecel yahay inuu isku dayo cunto cusub oo leh cunnada Jabaan oo ah xuddunta hamigiisa, iyo isaga iyo kooxdiisaba wuxuu abuurayay maqaallo qoto dheer oo blog ah tan iyo 2016 si uu u caawiyo akhristayaasha daacadda ah oo leh cuntooyin iyo talooyin karinta.
