Takikomi Gohan Japanese Dashi Rice

5 laga bilaabo 1 cod

Takikomi Gohan Japanese Dashi Rice

Cuntadani, waxaan u adeegsanayaa digaag iyo tofu aburaage, iyo sidoo kale gobo (xidid burdock). Haddii aadan heli karin xidid burdock, isticmaal khudaar xidid sida parsnip. Xididka Burdock wuxuu leeyahay dhadhan carro leh haddana qadhaadh, laakiin waad ka boodi kartaa oo isticmaali kartaa khudaarta kale ee aad jeceshahay.

Course Sidee u dheehantahay

cunnada Japan

keyword Bariis

Time Prep 5

Wakhti Cuntada 1

Wadarta Wakhtiga 1 5

Adeegyada

calories 532kcal

author Joost Nusselder

Qiimaha $7

Qalabka

Mashiinka cunnada

Waxyaabaha ay ka kooban

2 koobabka bariis gaagaaban
1½ koobabka bonito dashi stock
½ cup biyaha
2 tsp maraqa soy
½ tsp cusbo
1 tbsp mirin
1 tbsp ujeedada Ikhtiyaari ah
5 ounces digaag digaag (ama bawdada) gooyaa qaybo yaryar oo qaniinyo leh
1 piece dhaqan xumayn jeebka tofu qoto dheer
1½ ounces karooto googooyaa yar yar
2 ounces gobo xididka burdock ama isticmaal dhir
1 ounces boqoshaada shiitake
1½ ounces boqoshaada maitake
2 caleemaha dhir

Sameeyaha Maraykanka - Metric

Tilmaamaha

Dhaq oo mayr bariiska, ka dibna ku qoyso ilaa 30 daqiiqo, oo si fiican u daadi.
Ku rid kariyaha bariiska, ka dibna ku dar kaydka dashi iyo biyo.
Iska yaree digaagga qaybo yaryar oo qaniinyo leh kuna dar baaquli.
Hadda ku dar milix, mirin, dib, iyo suugo soy ah. Isku qas digaagga oo udgoon leh. Ha u marinate dhowr daqiiqo.
Karootada jarjar yar yar. Haddii aad isticmaashid dhir -jar, sidaas oo kale samee.
Haddii aad isticmaaleyso gobo, mindi kaga soo qaad lakabka sare ee xididka burdock, ka dibna u jar jarjar yar adigoo dhowr jeer oo qotodheer ka gooyay xididka. Tani waxay kaa caawineysaa in aad kala goyso qaybaha si aad u gooyso.
Ku dhaq gobalada oo si fiican u biyo raaci si aad uga saarto wasakh iyo midab bunni ah. Si aad tan u samayso, ku rid gogosha cadaadis yar oo biyo raaci qasabadda hoosteeda.
Hadda ku dar karootada iyo gobo digaagga oo isku dar dhammaan maaddooyinka maraqa.
Iska yaree dhammaan likaha googooyo yar yar. Tuur darfaha afkoda.
Ku rid tofu aburaage shukumaan warqad ah si aad saliidda uga saarto oo u jar jarjar.
Ka soo qaad baaquli isku dhafan baaquli oo ku rid mashiinka bariiska dushiisa bariiska ku dar digaag, tofu, iyo boqoshaada dusheeda.
Hubi inaad wax walba u qaybiso si siman laakiin HA isku darin maaddooyinka.
Bariiska kari. Ka hubso kariyahaaga bariiska meesha bariiska isku dhafan haddii aad hayso. Ku kari goob joogto ah haddii kale.
Marka la kariyo, wax walba ku dhex dar raashin bariis ah oo u adeeg. Ku qurxin dhir.

Video

Notes

Waa caadi in bariiska xoogaa la gubo, tanina waa qayb dad badani jecel yihiin maxaa yeelay waxay ku darsataa xoogaa xoogaa ah. Jabaaniis, bariiska gubtay waxaa loogu yeeraa “Okoge,” laakiin waxay dhacdaa oo kaliya markaad wax ku kariso bariis isku qasan.

Nafaqada