3 pjata filipinase ndër TOP 100 më të mirat në botë
I ndjeri Anthony Bourdain ishte në të kur ai e përshkroi Filipine Lechon si "Derri më i mirë ndonjëherë". Sot, jo vetëm Lechon i famshëm ka tërhequr vëmendjen e të gjithë botës.
Taste Atlas, një uebfaqe e famshme për ushqimin përfshin tre pjata filipinase si një nga më të mirat në botë. Përveç Lechon, Taste Atlas përfshin Kare-Kare dhe Crispy Pata si një nga më të mirat në botë.
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falasNë këtë postim ne do të mbulojmë:
Epoka e Re në Kulturën Ushqimore Ka 3 Pjata Filipine në Listën e Tij
Faqja e internetit e përshkroi Lechon si "Derri më i mirë në botë, kështu që padyshim që ia vlen ta provoni"Ndërsa Kare-Kare është" e preferuar në mesin e vendasve ".
Enët e tjera nga vendet e tjera përfshijnë sushi nga Japonia, sashimi; gjithashtu nga Japonia, pho nga Vietnami, makarona nga Italia, dhe mac & djathë nga Shtetet e Bashkuara.
Taste Atlas është një enciklopedi në internet për ushqimet dhe pijet. Faqja e internetit angazhohet të promovojë përbërësit më të mirë dhe lokalë në botë, restorante autentike dhe receta tradicionale.
Faqja e internetit gjithashtu shërben si një pikë kërkimi për këdo që dëshiron të azhurnohet dhe të mësojë fakte dhe informacione të besueshme në lidhje me kuzhinat e botës.
Taste Atlas ka më shumë se 10,000 pjata dhe përbërës në faqen e tyre të internetit. Qëllimi i tyre është që rregullisht të shtohen në atë listë.
Ata jo vetëm që listojnë pjatat e njohura, por edhe pjatat që tashmë janë harruar nga kohët e kaluara.
Njihni Lechon tuaj
Lechon është versioni i derrit të pjekur në Filipine. Ajo që e bën këtë version të veçantë është shumëllojshmëria e përbërësve të vendosur brenda derrit ndërsa gatuhet në një gropë të madhe.
Para kësaj, derri është i kalitur me përbërësit më të mirë.
Shumë njerëz thonë se Cebu Lechon është lechon më i mirë në vend. Isshtë aromatik dhe paketon një grusht. Sot, disa versione të Lechon kanë dalë si ai pa kocka dhe pikant.
Shumë njerëz gjithashtu dëshmojnë se derri i ri i përdorur për lechon është më i miri pasi ka më shumë shije dhe përmban më pak yndyrë. (Klikoni këtë për Recetën Lechon Cebu)
A është Kare-Kare një lloj Curry?
Kare-Kare tradicionale përbëhet nga bishti i verdhë, majdanozi, mishi i proshutës dhe viçi. Shtë bërë e veçantë dhe e trashë nga gjalpi i kikirikut (versioni i ri) ose mielli i kikirikut dhe orizit i grirë (versioni i ri) ose orizi i bluar.
Ajo përmban disa perime si patëllxhanët, pechay (lakra kineze), zemrën e bananes dhe fasule tela.
Pjata e përfunduar shoqërohet me bagoong (paste karkaleca të fermentuar). Kjo ndeshje është qiellore siç do të thoshin disa. Ajo merr ngjyrën e saj nga Annatto ose atsuete. Ajo gjithashtu ka një cilësi xhelatinoze.
Ndërsa disa mund të mendojnë se Kare-Kare është një lloj kerri për shkak të strukturës dhe ngjyrës së tij, nuk është me të vërtetë një kerri sepse nuk përdor erëzat kerri ose ndonjë lloj erëz.
Kjo fjalë edhe pse vjen nga stili malajas i përsëritjes me fjalë. Kare-Kare është një shtyllë kryesore në restorante dhe shumë restorante në të gjithë vendin. (Klikoni këtu për Recetën Kare-Kare)
Historia e Patës Crispy
Crispy Pata është nyje derri ose goditje proshute. Gatimi i patës së freskët gatuhet duke e zierë në një supë dhe duke e skuqur më pas.
Origjina e patës së freskët u zbulua kur djali i pronarit të një restoranti u dënua. Atij i pëlqen të ushqejë miqtë e tij, kështu që nëna e tij i lejoi të përdorte kyçet e derrit.
Në 1958, Rod Ongpauco shpiku pjatën aktuale që është sot. Restoranti i tyre Barrio Fiesta u bë i famshëm për këtë pjatë.
Popullariteti i pjatës u rrit gjithnjë e më shumë deri në atë pikë kur njerëzit do ta bëjnë pjatën me një pjatë tjetër të famshme, Kare-Kare e tyre. (Klikoni këtu për këtë Recetë të freskët pata)
LISTA E PRFSHIR E TOP 100 M B T MIRA TOR BOTS SIPAS GJASHTSIS AT ATLAS
- Sushi - JAPONI
- Sashimi - JAPONI
- Pho - Vietnam
- Tagliatelle al ragù alla Bolognese - Itali
- Mac dhe djathë - SHBA
- Rizotto - LOMBARDI, ITALI
- Shabu-shabu-OSAKA, JAPONI
- Tonkatsu - JAPONI
- Paella - Spanjë
- Burrito - HEROICA CIUDAD JUÁREZ, Meksikë
- Bibimbap - KOREA JUG
- Bulgogi - KOREA JUG
- Churrasco - BRAZIL
- Spageti alla carbonara - ROME, ITALI
- Fondue - Zvicër
- Ceviche - PERU
- Pad Thai - TAILAND
- Peshk dhe patate të skuqura - ANGLI
- Cheeseburger - PASADENA, SHTETET E BASHKUARA T AMERIKS
- Satay - JAVA, INDONESI
- Pica Napoletana - Napoli, ITALI
- Chili con Carne - SAN ANTONIO, SHTETET E BASHKUARA T AMERIKS
- Parrilla - ARGENTINA
- Tempura - JAPONI
- Karē raisu - JAPONI
E ardhmja e pjatave filipinase
Përpara se shumë njerëz të thonë se edhe kur pjatat filipinase kanë shije të mirë, i mungon prezantimi i duhur në tryezë, por tani është shumë ndryshe.
Shumë kuzhinierë filipinas po parakalojnë kryeveprat e tyre për t'u parë nga të gjithë.
Pra, ju nuk shijoni vetëm pjatat e mira filipinase, por gjithashtu do të shihni sesi ato po i paraqiten botës.
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falas
Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.
