Receta e Barbecue pule Filipine me marinadën më të mirë autentike
Kjo recetë e Barbecue pule është një version filipinas i cili është në anën më të ëmbël në krahasim me recetat e tjera të Barbecue pule.
Dashuria e filipinasve për tiganisje ose gatim mbi qymyr të nxehtë është aq e dukshme. Ju mund të blini Barbecue pule përgjatë qosheve të rrugës dhe para shtëpisë së fqinjit tuaj.
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falasNë këtë postim ne do të mbulojmë:
Marinimi i pulës
Kjo recetë e Barbecue pule ka përbërës dhe metoda të ngjashme të përgatitjes me atë të Barbecue derriMe Sidoqoftë, shijet e tyre janë të ndryshme.
Barbecue Chicken gjithashtu kërkon një marinadë të mirë. Marinoni pulën tuaj për të paktën 12 orë për të siguruar shije maksimale kur të piqet në skarë.
Marinada përbëhet nga salcë soje, lëng calamansi, ketchup banane, kripë, sheqer, piper i zi, dhe Sprite ose 7-up. Përziejmë mirë marinadën dhe e hedhim mbi pulën.
Pjesët më të mira të pulës për Barbecue janë këmbët dhe kofshët sepse ato nuk thahen kur piqen në skarë. Hidhni pulën me një pirun që mishrat e pulës të thithin marinadën.
Si të përgatitni Barbecue pule
Skarë këtë pulë Barbecue është pjesa më argëtuese. Për të filluar tiganisjen, vendosni qymyrin tuaj në zjarr dhe ndizni flakën derisa pjesa tjetër e qymyrit të ndizet e gjitha.
Spërkateni me pak ujë në qymyr për të ndaluar zjarrin dhe për të prodhuar një tym aromatik. Vendoseni pulën tuaj dhe kthejeni atë herë pas here për të parandaluar djegien e tyre.
Lyejeni pulën me marinadë për të mbajtur lagështinë e pulës. Disavantazhi i tiganisjes ose gatimit mbi qymyr të nxehtë është se mishi ka tendencë të jetë i thatë dhe gome.
Përgatitja e salcës së Barbecue
- 1 raft bebe mbrapa ose brinjë rezervë
- 1 filxhan salcë soje Silver Swan
- 1 filxhan Ketchup domate
- 1/2 filxhan Qepë të Kuqe të prera në kubikë
- 2 thelpinj Hudhër
- 1 limon i tërë (shtrydhur të gjithë lëngun e limonit në një enë)
- 4 lugë sheqer (të bardhë ose kafe)
- 1 lugë Vaj ulliri
- 3/4 filxhan Ketchup domate
- 1 lugë sheqer
- Përziejini mirë të gjithë përbërësit dhe marinoni mishin për të paktën 2 deri në 4 orë. Preferohet një natë. Para gatimit të mishit, hiqeni nga marinada. Ulni marinadën duke zier dhe përdorni si lustër në mish gjatë gatimit.
Një metodë tjetër për të bërë salcën e Barbecue
- Gatuani marinadën në zjarr të ulët.
- Shtoni një lëng që është një lugë niseshte misri dhe ½ filxhan ujë.
- I trazojmë mirë dhe i hedhim mbi marinadë.
- E lëmë këtë të ziejë derisa të trashet.
- Hidh mbi Barbecue pule.
- Shijojeni me oriz të nxehtë të zier.
Recetë për Barbecue të pulës filipinase
Përbërësit
- 6 karafil hudhër i grimcuar
- 1 tsp piper i zi
- 2 tbsp lëng gëlqereje
- 2 tbsp salcë deti
- 1 tbsp salce soje
- 2 tsp kripë
- 1 kub bouillon
- 2 tbsp kafe sheqer
- 2 £ kofshët pule prerë në copa të vogla (në strehë ata mbajnë kockën brenda)
Udhëzime
- Kombinoni të gjithë përbërësit përveç pulës për të bërë një marinadë.
- Marinoni pulën për 3-4 orë.
- Filloni një skarë qymyr druri dhe lërini qymyrin të nxehen shumë. Ju dëshironi të pini duhan, qymyr pa flakë.
- Vidhni copat e pulës në hell të drurit dhe vendosini në një grila metalike mbi qymyr. E lyejmë me vaj dhe e pjekim në skarë derisa pula të jetë gatuar, rreth 5 minuta.
- Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të pushojë për disa minuta.
- Përsëriteni procesin e pjekjes në skarë me pulën e gatuar, duke e lyer me vaj sipas nevojës, derisa pjesa e jashtme e pulës të marrë një ngjyrë kafe të artë të thellë me një pamje të jashtme të freskët.
- Zhytni në një salcë soje dhe përzierje uthull me djegës të syrit të shpendëve për pak erëza.
Ushqim
Shënim: Ju mund të zgjidhni midis 2 Metodave në krye kur bëni Barbecue Chicken duke përfshirë metodën për Marinimin / Përgatitjen e Salcës.
Lexoni gjithashtu: shikoni këtë recetë dhe imazhe për galantinën e përsosur të pulës
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falas
Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.
