Recetë Ginataang Galunggong: peshk me krem kokosi
Pyesni çdo filipinas dhe ata do ta dinin se çfarë është Galunggong; duke fituar famë si një peshk që përdoret për të matur sa mund të blejë pesoja Filipine.
Asnjëherë nuk mund të mohohet që Galunggong është i njohur jo vetëm sepse është më i lirë se shumica e llojeve të peshqve, por edhe sepse është shumë e lehtë të gatuhet pavarësisht se në cilën recetë përfshihet.
E thjeshtë dhe e pakomplikuar, galunggong quhet peshk i rrumbullakët për shkak të trupit të rrumbullakosur.
Ky peshk përdoret në gatime të ndryshme filipinase dhe një prej tyre është Ginataang Receta Galunggong.
Ashtu si shumica e recetave që përfshijnë përdorimin e qumështit të kokosit ose ginataan, Ginataang Galunggong është një çështje me një tenxhere, duke e bërë atë të preferuar për këdo që dëshiron të hajë një vakt të shijshëm pa pritur domosdoshmërisht me orë të tëra për gatimin e pjatës.
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falasNë këtë postim ne do të mbulojmë:
Këshillë dhe përgatitje për recetën e Ginataang Galunggong
Pjesa e vështirë e përgatitjes për këtë pjatë megjithatë është qumështi i kokosit, pasi ose duhet ta copëtoni vetë mishin e kokosit ose ta copëtoni në treg.
Sidoqoftë, pasi ta kaloni këtë, përgatitja për të gatuar është një fllad, pasi vetëm duhet të shtrydhni qumështin nga mishi i copëtuar i kokosit.
Gjithashtu shikoni kjo Ginataang Sitaw në Recetën Kalabasa
Meqenëse receta e ginataang galunggong është një vakt me një tenxhere, ju keni një zgjedhje për të vendosur të gjithë përbërësit një herë në tenxhere dhe lëreni të ziejë ose mund ta bëni gradualisht dhe filloni me qepët, hudhrat dhe xhenxhefil, pastaj galunggong, me qumështin e kokosit si përbërësin e fundit që futet në tenxhere.
Ashtu si me recetat e tjera galunggong, ju mund të përfshini speca djegës ose sili në këtë recetë ginataan për të shtuar më shumë shije në pjatë.
Rekomandohet gjithashtu që ta shërbeni këtë pjatë me grumbuj orizi dhe atsara anash për të kundërshtuar yndyrën e shkaktuar nga qumështi i kokosit.
Gjithashtu shikoni kjo recetë e shijshme e ginataang pusit
Ginataang Galunggong: peshk me krem kokosi
Përbërësit
- ½ kg galunggong i freskët (me madhësi të mesme)
- ½ filxhan uthull
- ¼ filxhan ujë
- 2 piper jeshil vendas (i gjatë)
- 1 tbsp kripë
- 1 tbsp vetsin ose MSG
- 1 tbsp xhenxhefil i grirë
- 1½ filxhan krem kokosi e trashe (gata)
Udhëzime
- Pastroni Galunggong, vendoseni në një tigan të cekët.
- Shtoni kripë, uthull, ujë, piper, xhenxhefil dhe vetsin.
- Zieni, mos e trazoni. Gatuani për 5 minuta. Shtoni krem kokosi.
- Përzieni butësisht që kremi të mos mpikset.
- Kur të vlojë, mbulojeni dhe ulni nxehtësinë.
- Gatuani për 10 deri në 20 minuta dhe derisa salca të trashet.
Video
Ushqim
Mos harroni të lini komente, ide dhe sugjerime në pjesën e komenteve më poshtë.
Lexoni gjithashtu: Receta Sinuglaw (Sinugba dhe Kinilaw)
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falas
Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.