Ramen vs petë udon | Krahasimi i shijes, përdorimit, shijes dhe më shumë
Ramen petë udon gjenden shpesh në kuzhinën japoneze. Përgatiten shpejt dhe shkojnë në mënyrë të mrekullueshme me një sërë pjatash.
Si ramen ashtu edhe udon bëhen nga mielli i grurit, megjithëse petët e udonit janë më të trasha dhe për këtë arsye, më të mbushura. Petë Udon janë zakonisht të drejta, ndërsa ramen është kaçurrela dhe mund të vijë në forma dhe gjatësi të ndryshme.
Kur njerëzit thonë petë ramen, më shpesh nënkuptojnë petët e thara me onde kaçurrelë që vijnë në paketimet e menjëhershme.
Ato quhen chukamen ose chuka soba, që do të thotë "petë kineze". Ramen është supa që hanë japonezët dhe supa mund të bëhet me chukamen, somen, soba ose udon petë.
Pra, në një farë mënyre, petët udon dhe ramen janë të njëjta sepse udon mund të përdoret në ramen, si dhe "petët ramen" të cilave mund t'i referoheni shpesh.
Por ka më shumë dallime mes tyre!
Lexoni për një krahasim më të thelluar të këtyre dy llojeve të mrekullueshme të petëve, si dhe rekomandime për markat kryesore dhe pjatat e njohura.
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falasNë këtë postim ne do të mbulojmë:
Ramen vs petë udon: Shije
Petët Ramen kanë një shije të kripur dhe të shijshme dhe shërbehen në një lëng mishi me bazë mishi, megjithëse supë me bazë perimesh dhe peshku janë gjithashtu të disponueshme. Lloji i supës mund të ketë ndikim në shije, pasi shpesh aromatizohet edhe me erëza të tilla si salca e sojës.
Udon ka një shije më delikate dhe zakonisht kalohet në një supë me shije të butë të quajtur kakejiru që është bërë nga salcë soje, vdekje, dhe aksioneve dashi. Petët Udon thithin shijen e lëngut në të cilin përgatiten më lehtë sesa ramen.
Ramen vs. petë udon: Përdorimet
Udon ka një cilësi elastike dhe brumë që e bën atë një petë të gjithanshme për t'u gatuar. Shpesh shërbehet e nxehtë si supë me petë, por cilësia e saj e butë dhe e përtypur e bën gjithashtu të shkëlqyeshëm në skuqje.
Mbushjet tipike me të cilat përputhen petët udon përfshijnë qepë, tempura dhe aburazh (tofu i skuqur thellë).
Mund ta shërbeni edhe të ftohtë në sallatë udon, së bashku me perime të freskëta, vezë dhe pulë të grirë. Kombinoje atë me karkaleca deti ose karkaleca, dhe do të merrni një shumëllojshmëri të pjatave udon me ushqim deti.
Ramen është gjithashtu i shkëlqyeshëm si supë ose skuqje. Përzieni atë me vezë dhe mund të bëni një omëletë ramen ose frittata.
Mund ta shërbeni edhe të ftohur me produkte të freskëta në një sallatë ramen, ose të shtoni djathë për të bërë një alternativë djathi ramen mac 'n'.
Mbushje të tjera që shkojnë mirë me këtë petë të gjithanshme përfshijnë (por nuk kufizohen vetëm në) mishin e derrit të prerë, qepët dhe nori (alga deti).
Lexoni më shumë për ramen këtu: Lloje të ndryshme të ramenit japonez shpjegohen, si shoyu dhe shio.
Ramen vs. petë udon: Koha e gatimit
Petë e thata ramen janë super të lehta për tu bërë.
Shkon si më poshtë:
- Së pari, vloni 2½ gota ujë në një tigan.
- Më pas, shtoni petë dhe i lëmë të ziejnë për 2 minuta.
- Sapo petë të fillojnë të zbuten, shtoni paketën e aromës dhe përzieni plotësisht.
- Mos derdhni asnjë lëng gatimi pasi gjithashtu do të humbni shijen.
Përndryshe, mund të hidhni petët në një tigan në këtë fazë dhe t'i skuqni me vaj ose salcën tuaj të preferuar.
I njëjti proces mund të përdoret për petë udon. Kohëzgjatja e kohës së gatimit mund të varet nga fakti nëse jeni duke bërë udon gjysmë të tharë ose të tharë.
Për këtë të fundit, koha e gatimit mund të jetë deri në 10-12 minuta. Nëse po i shërbeni petë tuaj të nxehta, hidhini ato në një sitë dhe kullojini butësisht mbi tenxhere.
Ramen vs. petë udon: Pjata të zakonshme
Të dy petët ramen dhe udon janë përbërës të njohur në pjatat e ndryshme aziatike. Ja se ku do t'i gjeni.
Enët e zakonshme me udon
Petët Udon si supë e nxehtë quhen kake udon, dhe përdor supë kakejiru. Skuqini petët me salcë soje dhe do të keni bërë yaki udon.
Pjata të tjera të zakonshme përfshijnë tempura udon (i cili është i zbukuruar me tempura karkaleca deti ose skuqura tempura) dhe stamina udon, një lloj udon që përzihet me mish, vezë dhe perime.
Curry udon, siç sugjeron edhe emri, përdor pluhur kerri për të rregulluar supën. Zaru udon është një pjatë e ftohur e shërbyer me një salcë zhytëse dhe e paraqitur në një dyshek bambuje.
Pjata të zakonshme me ramen
Pjatat Ramen shpesh kategorizohen në bazë të shijes së supës.
Shoyu ramen është një klasik e aromatizuar me salcë soje dhe zbukuruar me nori, lakër fasule, menma (lastarë bambuje të fermentuara) dhe vezë të ziera. Shio ramen ka një shije kryesisht të kripur dhe është bërë me një përzierje mishi të prerë, perime dhe alga deti. Miso ramen përdor paste miso dhe ka një shije të ëmbël dhe pak të ëmbël.
Pjata të tjera të zakonshme përfshijnë curry ramen (një alternativë e stazhuar me kerri), tonkotsu ramen *i cili përdor një supë me bazë kockat e derrit) dhe hiyashi chuka (një ramen i ftohtë i shërbyer në verë).
Së fundmi, shamponi (një pjatë rajonale e Nagasakit) kombinon ramen me mish derri, ushqim deti dhe perime që skuqen me sallo. Versione të ndryshme të shamponit ekzistojnë në Kinë dhe Kore.
Ramen vs. petë udon: Markat më të mira
Tani që dini më shumë për petët ramen dhe udon, këtu janë disa marka që duhet të provoni.
Markat më të mira për ramen
Ka shumë zgjedhje kur bëhet fjalë për zgjedhjen e një marke petësh ramen.
Këtu janë disa nga zgjedhjet e mia kryesore:
- Petë të pjekura me pulë pikante të Samyang Ramen vijnë me petë të stilit spageti dhe një salcë fantastike të nxehtë.
- Nongshim Shin Ramen pikante është bërë me një lëng mishi të shijshëm dhe vjen në një filxhan gustator që është perfekt për kur jeni në lëvizje.
- Nissin Cup Ramen është një supë autentike dhe kremoze me petë e shërbyer me kalamarë, gaforre imituese, vezë të fërguara dhe lakër.
- Lotus Foods Millet & Brown Rajs Ramen është i kalitur me miso dhe një alternativë të shkëlqyer pa gluten.
- Nissin Top Ramen vjen në një shije salcë soje dhe është i përshtatshëm për vegjetarianët.
Markat më të mira për udon
Dhe tani për rekomandimet e mia për udon noodle:
- Neoguri Udon Petë ka një shije të shijshme pikante të ushqimit të detit që përdor një përzierje unike të erëzave.
- Hime Dried Udon petë është bërë me grurë premium dhe punon mrekullisht me një sërë recetash.
- Maruchan Dreka e menjëhershme Udon është një e preferuar e familjes që është e mbushur me shije dhe e kalitur me salcë soje në një lëng prej dheu dhe të kripur.
- Petëzat Organike të Annie Chun është i përshtatshëm për veganët dhe i përsosur për skuqjen.
- Supë me Noodshim Udon Premium me Petë vjen me petë të freskëta dhe shije të shijshme, por është pak më e shtrenjtë.
Ramen vs. petë udon: cilën do të zgjidhni?
Pra, cila është e preferuara juaj: ramen apo udon petë? E vërteta është se ju nuk duhet të zgjidhni! Të dyja kanë pikat e tyre të forta, ndaj zgjidhni atë që dëshironi të hani sa herë të dëshironi.
Pyes veten se si krahasohet ramen me pho? Lexoni Ramen vs pho | Të dyja petë me lëng mishi, por një botë dallimesh.
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falas
Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.