Si të gatuaj bishtin e karavidheve surimi [recetë e plotë me udhëzime të thjeshta]

Author: Joost Nusselder, autor i librit të gatimit The Essential Japanese plan planer vakt Përditësuar më 5 tetor 2022

Keni pjekur ndonjëherë surimi karavidhe bishtat? Ata në fakt nuk janë bërë fare nga karavidhe, por megjithatë janë një ushqim i shijshëm i detit.

Surimi është një lloj ushqimi deti i bërë nga peshku i bardhë që është bërë pure dhe formuar në formën e bishtit të karavidheve.

Shpesh shitet i ngrirë dhe mund të gjendet në seksionin e ngrirësve të shumicës së supermarketeve.

Favorite Asian Recipes

Share

Watch on

Edhe pse surimi është i gatuar paraprakisht, mund ta gatuani ose ta shtoni në recetat tuaja të preferuara.

Bishtat e karavidheve Surimi janë të lehta për t'u gatuar dhe janë një shtesë e shkëlqyer për çdo vakt.

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

Udhëzime gatimi për bishtat e karavidheve surimi

Mënyra më e mirë për të gatuar bishtat e karavidheve surimi është t'i piqni në furrë me pak gjalpë për t'i dhënë surimit një teksturë të butë nga brenda dhe një pamje të jashtme krokante.

Shërbejeni me salcë zhytjeje ose një anë orizi dhe perimesh.

Bishtat e karavidheve Surimi janë gjithashtu një opsion i shëndetshëm dhe me pak kalori të ushqimit të detit.

Pra, nëse jeni duke kërkuar për një vakt të shijshëm dhe të ushqyeshëm, sigurohuni që të provoni bishtat e karavidheve surimi!

Receta e bishtave të karavidheve Surimi

Joost Nusselder

Surimi i bishtit të karavidheve shijon më së miri kur piqet në furrë me pak gjalpë. Aroma e këndshme dhe tekstura e butë me gjalpë e bëjnë këtë pjatë të përsosur për çdo adhurues të ushqimeve të detit!

Ende nuk ka vlerësime

Printo Recipe Recetë pin

Koha e gatimit 20 minuta minuta

Kurs pjatë kryesore

servings 4 njerëz

Përbërësit

  

1x2x3x

• 1 pako e bishtave të karavidheve surimi rreth 8-10 bishta
• 1/4 filxhan e gjalpit i shkrirë
• 1/2 lugë çaji të kripës
• 1/4 lugë çaji nga piper i zi

Udhëzime

 

• Shkrini bishtat e karavidheve surimi sipas udhëzimeve.
• Ngroheni furrën në 350 gradë Fahrenheit.
• Në një tas të vogël, përzieni së bashku gjalpin e shkrirë, kripën dhe piperin e zi.
• Vendosni bishtat e shkrirë të karavidheve surimi në një fletë pjekjeje dhe lyeni çdo bisht me përzierjen e gjalpit.
• Piqeni në furrë për rreth 15-20 minuta, ose derisa surimi të nxehet dhe të marrë pak ngjyrë të artë. Gatuani për 40 minuta nëse dëshironi të gatuhet shumë mirë.
• Shërbejeni menjëherë me salcën tuaj të preferuar.

Keyword surimi

E provuat këtë recetë?Le ta dinë se si ishte!

A duhet të gatuani bishta karavidhesh surimi?

Jo, sepse ushqimet e detit surimi janë tashmë plotësisht të gatuar dhe gati për t'u ngrënë menjëherë pas hapjes së paketimit.

Sepse janë gatuar tashmë, imitim gaforre dhe imitimi i karavidheve mund të shtohet në pjata të tilla si të skuqura, supave dhe tavave pa përgatitje të mëtejshme.

A mund të zëvendësohet surimi për gaforren? Nëse dëshironi aromën e fortë dhe strukturën e fortë të gaforres së freskët, përgjigjja është një "Jo".

Mësuam se çelësi i përdorimit të suksesshëm të surimi nuk ishte përgatitja e tij. Nëse është e mundur, shërbejeni të ngrohtë dhe shtoni pak para se ta shërbeni.

Për shkak se nuk ka nevojë të gatuhet apo edhe të ngrohet, është ideal për t'u përdorur në sallata dhe aplikime të tjera ku nxehtësia është e panevojshme ose minimale.

Dhe, sigurisht, bishtat e karavidheve surimi përbëjnë një opsion të shijshëm dhe të shëndetshëm ushqim deti. Pra, nëse jeni duke kërkuar për një vakt të lehtë dhe të ushqyeshëm, sigurohuni që të provoni bishtat e karavidheve surimi!

Lexoni gjithashtu: 21 llojet e sushi që duhet të dini për udhëtimin tuaj në restorantin japonez

Këshilla për gatimin

Këtu janë disa këshilla për t'ju ndihmuar të gatuani bishtat e karavidheve:

• Shkrini surimi sipas udhëzimeve para gatimit.
• Jini të kujdesshëm në trajtimin e tepërt të surimit, pasi ai lehtë mund të copëtohet.
• Mos e teproni me surimi. Ndërsa disa receta mund t'ju thonë t'i gatuani në furrë për më shumë se 45 minuta, kjo mund ta bëjë "mishin" shumë të butë.
• Mund të shtoni më shumë erëza në përzierjen e gjalpit. Përveç barishteve klasike si majdanozi dhe trumza, provoni të shtoni erëza të Old Bay ose erëza Cajun për një shije shtesë.

Zëvendësimet dhe variacionet

Nëse nuk mund të gjeni bishtin e karavidheve surimi, mund të përdorni edhe gaforre ose karkaleca imituese.

Për një opsion më të shëndetshëm, zëvendësoni vajin e ullirit me gjalpin.

Nëse dëshironi pak më shumë shije, provoni të shtoni pak hudhër ose barishte në përzierjen e gjalpit.

Nëse nuk ju pëlqen të piqni bishtat e karavidheve surimi, mund të provoni t'i grini në skarë ose t'i skuqni.

Bishtat e karavidheve surimi të pjekur në skarë janë më të mirat për sallata dhe sanduiçe, ndërsa bishtat e karavidheve të skuqura surimi përbëjnë një meze ose pjatë kryesore.

Sinqerisht, nuk ka shumë variacione ose zëvendësime që mund të bëni me këtë pjatë. Ju ose i doni bishtat e karavidheve surimi, ose jo.

Këshilla ime kryesore është të luani me erëzat sepse surimi mund të shijojë mjaft të butë.

Çfarë është bishti i karavidheve surimi?

Bishtat e karavidheve Surimi janë një lloj ushqimi deti i bërë nga peshku i bardhë që është bërë pure dhe formuar në formën e bishtit të karavidheve.

Njihet gjithashtu si "karavidhe i të varfërve", por mos u shqetësoni, është i shijshëm dhe është një burim i shkëlqyer ushqimi për këdo.

Ky ushqim NUK është bisht karavidhe dhe në fakt nuk përmban karavidhe. Përkundrazi, është një produkt imitues i karavidheve i bërë nga peshku i bardhë (zakonisht pollock) dhe përbërës të tjerë.

Pavarësisht se surimi nuk është karavidhe i vërtetë, ai është një ushqim shumë i njohur. Në fakt, shumë njerëz besojnë se ka shije edhe më të mirë se karavidhe!

Arsyeja pse ata e bëjnë atë në formën e bishtit të karavidheve është sepse kjo është mënyra më e popullarizuar për të ngrënë karavidhe.

Dhe, duke qenë se surimi është zakonisht më i lirë se karavidhe i vërtetë, është një mënyrë e shkëlqyer për të shijuar shijen e karavidheve pa shpenzuar shumë para.

Këto bishta të karavidheve surimi duken si rrotulla të bardha dhe portokalli ose të kuqe. Nga distanca, mund t'i ngatërroni edhe me role sushi më të mëdha.

Origjinë

Termi "surimi" në japonisht fjalë për fjalë do të thotë "mish i bluar". Ky ushqim u krijua fillimisht në Kinë si një mënyrë për të zgjatur jetën e peshkut.

Kuzhinierët japonezë bluanin dhe kriposnin peshqit e mbetur si një mënyrë për të ruajtur kapjen e tyre shtesë, dhe kjo praktikë çoi në krijimin e surimit në shekullin e 12-të.

Një kimist japonez zbuloi në vitet 1960 se duke e stabilizuar produktin, duke e ngrirë dhe duke zgjatur jetëgjatësinë e tij duke shtuar sheqer në procedurën konvencionale të prodhimit të surimi, ai mund të bënte një produkt që ishte i ngjashëm në strukturë me peshkun e freskët.

Surimi vjen në forma të ndryshme dhe përdoret më së shpeshti si gaforre imituese në rrotulla sushi. Forma e bishtit të karavidheve është gjithashtu e disponueshme në dyqanet japoneze, por në të vërtetë nuk është aq e zakonshme.

Si të shërbeni dhe hani

Shërbejini bishtat e karavidheve surimi me salcën tuaj të preferuar, ose thjesht shijojini ato thjesht. Ata bëjnë një meze të madhe ose pjatë kryesore.

Për shkak se ato tashmë janë gatuar, mund t'i shtoni në pjata të tilla si sallata, të skuqura, supa dhe tavë pa përgatitje të mëtejshme.

Ju gjithashtu mund t'i zëvendësoni ato me gaforre ose karkaleca të vërteta në receta.

Shumë njerëzve u pëlqen të hanë rrotulla të karavidheve surimi si ushqim me gishta.

Roletat e pjekura kanë shije të këndshme, por pak të butë, kështu që është më mirë të bëni një salcë të shijshme zhytjeje për t'u dhënë atyre më shumë shije.

Mund të provoni një nga salca zhytjeje teppanyaki pasi shijojnë mirë edhe me prodhimet e detit!

Si të ruhet

Pasi të jenë pjekur, bishtat e karavidheve surimi mund t'i ruani në një enë hermetike në frigorifer deri në 3 ditë.

Sigurohuni t'i hani ato brenda këtij afati kohor sepse do të fillojnë të prishen dhe do të bëhen të pangrënshme pas kësaj.

Ju gjithashtu mund të ngrini bishtat e karavidheve surimi deri në 2 muaj. Shkrini ato brenda natës në frigorifer përpara se t'i ngrohni.

Si të nxeheni përsëri

Kur ringroheni, sigurohuni që bishtat e karavidheve surimi të jenë ngrohur deri në fund për të shmangur helmimin nga ushqimi.

Mënyra më e mirë për t'i ngrohur ato është në furrë. Ngroheni furrën në 350 gradë Fahrenheit dhe vendosni bishtat e karavidheve surimi në një fletë pjekjeje.

Piqni për 10-12 minuta, ose derisa të nxehet deri në fund.

Pjata të ngjashme

Nëse ju pëlqejnë bishtat e karavidheve surimi, mund t'ju pëlqejnë gjithashtu:

• Imitim shkopinj gaforre
• Sushi Surimi
• Kani kama (imitim i mishit të gaforres)
• Ëmbëlsira peshku (ose kamaboko e famshme në japonisht)
• Peshk Gefilte
• Quenelles
• Kroketat

Ju mund të gatuani shumë nga këto pjata në një mënyrë të ngjashme me bishtat e karavidheve. Thjesht zëvendësoni përbërësin e ushqimit të detit për surimi dhe ndiqni udhëzimet e recetës.

Përfundim

Nëse gjithmonë keni pyetur veten se çfarë të bëni me bishtat e karavidheve surimi dhe nuk ju pëlqen t'i hani ato të gjalla, pjekja është një mënyrë e shkëlqyer për t'i përgatitur ato.

Kjo mënyrë gatimi është e thjeshtë dhe zgjat vetëm disa minuta. Më pas, mund t'i përtypni siç janë ose t'i shërbeni me një salcë të shijshme zhytjeje.

Më pëlqen të ha bishtat e karavidheve surimi si meze ose pjatë kryesore. Ato janë gjithashtu një shtesë e shkëlqyer për të skuqurat, supat dhe tavat.

Shërbejini bishtat e karavidheve surimi së bashku me një sallatë freskuese Pako (fier me fyell)., dhe padyshim që do t'i mahnitni mysafirët tuaj!

Shikoni librin tonë të ri të gatimit

Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.

Provojeni falas me Kindle Unlimited:

Lexoni falas

Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.