Thikat më të mira Mukimono të rishikuara: Top 4 për gdhendje delikate dhe përgatitje të ushqimit
A jeni një kuzhinier në kërkim të më të mirës thikë për mukimono pergatitja e ushqimit?
Ju keni ardhur në vendin e duhur sepse ne po shqyrtojmë thikat më të mira japoneze që mund të përdorni për prerje dekorative.
Mukimono është arti japonez i zbukurimit dekorativ.
Shembuj të kësaj përfshijnë gdhendjen e imazheve tradicionale (lule, vinça, breshka dhe dragonj) në lëkurat e frutave dhe perimeve, si dhe gdhendjen e perimeve (të tilla si daikon, karrota dhe patëllxhan) në forma tërheqëse si lule, kthesa dhe ventilator. forma.
Por për Ky lloj i veçantë i përgatitjes së ushqimit, kuzhinierët përdorin një thikë të veçantë Mukimono që mund të bëjë prerje precize.
A Thikë mukimono është më i njohur për të patur një majë këndore të kundërt tanto që ndihmon në prerjen e lehtë të mishit dhe perimeve.
Thika duket e ngjashme me një thikë më të vogël ose thikë Kiritsuke.
La Sakai Takayuki Mukimono është një thikë më e shkurtër me majë të kundërt tanto me një dorezë tradicionale prej druri dhe një teh të mprehtë si brisk që mund të trajtojë çdo prerje të saktë dekorative. Përdoret nga kuzhinierët japonezë për gdhendjen, qërimin dhe prerjen dekorative të ushqimit.
Ky artikull shqyrton katër thikat më të mira që mund të përdorni për Mukimono, pavarësisht nëse jeni një kuzhinier profesionist ose thjesht mësoni artin e zbukurimit dekorativ.
Thika më e mirë e përgjithshme mukimono
Thika Sakai Mukimono është projektuar për kuzhinierët dhe përmban një teh autentik japonez Shirogami dhe një majë të kundërt tanto për saktësi shtesë.
Thika më e mirë e lirë për mukimono
Një opsion më i lirë për ata që kërkojnë majën e kundërt të tantos. Fundi me çekiç i thikës parandalon ngjitjen e ushqimit në teh.
Thika më e mirë e çelikut të Damaskut për mukimono
Çeliku i Damaskut është një çelik i fortë me karbon që do të zgjasë një jetë me mirëmbajtjen e duhur. Kjo thikë është e gjithanshme dhe shumë e saktë.
Thika më e mirë e rëndë për mukimono
Kjo thikë Dalstrong e bën më të lehtë prerjen e përbërësve më të mëdhenj, edhe kur përdorni teknikat Mukimono. Ka një teh të ngjashëm me bisturinë që prehet e lëmuar si gjalpi.
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falasNë këtë postim ne do të mbulojmë:
Çfarë është një thikë Mukimono?
Mukimono Hōchō është një thikë e vogël me një teh të kundërt tanto që përdoret shpesh në artet japoneze të Kazari-giri dhe Mukimono (krijimi i garniturave dekorative).
Megjithatë, për shkak se është në gjendje t'i kryejë këto punë me sukses, përdoret shpesh si një thikë e vogël për përdorim të përgjithshëm për qërimin dhe copëtimin e frutave dhe perimeve.
Një thikë mukimono është një thikë e specializuar japoneze që përdoret për krijimin e gdhendjeve të ndërlikuara dhe dekorative të frutave dhe perimeve.
Zakonisht përdoret për të krijuar garnitura të bukura për sushi, sallata dhe pjata të tjera.
Mukimono Hōchō ndan gjeometrinë e tehut të Usuba-s, por është më i vogël dhe i bluar shumë më i hollë.
Për sa i përket pamjes, Mukimono autentike duket si një klerik më i ngushtë Usuba me një majë të mprehtë ose si Kiritsuke tradicionale.
Ashtu si Kiritsuke, ai përmban një "pikë të prerë" ose "majë të kundërt tanto" që është projektuar kryesisht për krijimin e prerjeve dekorative të përmendura më lart, por është gjithashtu i dobishëm për çdo aktivitet që përfshin prerjen e kujdesshme të përbërësve më të butë.
Mukimono Hōchō disponohet në gjatësi tehësh nga 75 mm në 210 mm, ndërsa gjatësia e tehut midis 150 mm dhe 180 mm (5.9 deri në 7 inç) zakonisht këshillohet.
8 inç është gjithashtu një zgjedhje e mirë sepse e bën thikën më të gjithanshme edhe për përdorime të tjera.
Udhëzues blerjeje: gjeni një thikë të mirë mukimono
Arti i gdhendjes dhe zbukurimit të ushqimit (Mukimono) mund të bëhet me disa lloje të ndryshme thikash, kështu që të kesh një thikë të specializuar Mukimono nuk është një domosdoshmëri.
Megjithatë, përdorimi i këtij lloji të thikës jep rezultatet më të mira dhe i lejon kuzhinierët të krijojnë art të nivelit profesional nga ushqimi.
Në këtë seksion, unë po ndaj atë që duhet të kërkoni kur blini një thikë Mukimono për koleksionin tuaj.
Cila është alternativa më e mirë e thikës për Mukimono?
Nëse thika Mukimono është e mbaruar ose e padisponueshme, zëvendësuesi më i mirë është një thikë Kiritsuke sepse ka një majë të ngjashme me pikë të prerë dhe ka përafërsisht të njëjtën madhësi.
Material blade
Thikat japoneze të cilësisë më të lartë janë bërë prej çeliku të karbonit, sepse ato janë të qëndrueshme dhe jashtëzakonisht të mprehta.
Tehet e çelikut të karbonit janë të njohura për mprehtësinë dhe qëndrueshmërinë e tyre, por ato kërkojnë më shumë mirëmbajtje dhe mund të ndryshken nëse nuk kujdesen siç duhet.
Thikat Mukimono shpesh bëhen prej Çeliku Shirogami i cili quhet edhe çeliku i letrës së bardhë.
Çeliku i karbonit shirogami përmban sasi të vogla të papastërtive në formën e fosforit (P) dhe squfurit (S).
Çeliku i letrës blu, i quajtur Aogami, është gjithashtu një lloj çeliku me karbon që përdoret për të bërë thika japoneze.
Të dy këta çeliqe janë shumë të fortë dhe për këtë arsye të brishtë - ata janë të prirur për copëtim (mësoni më shumë rreth ndryshimeve dhe ngjashmërive midis çelikut aogami dhe shirogami këtu).
Megjithatë, ato janë të mprehta dhe perfekte për artin e Mukimonos.
Ju gjithashtu mund të blini thika japoneze çeliku të Damaskut. Çeliku i Damaskut mund të dallohet nga varietetet e tjera të çelikut nga modeli i tij dallues me onde.
Çeliku i Damaskut është shumë i kërkuar dhe konsiderohet si disa nga më të mirat në botë për shkak të ngurtësisë, fleksibilitetit dhe aftësisë për të mbajtur një skaj të mprehtë si brisk.
Fund
Ndërsa jo të gjitha përfundimet e thikës japoneze janë të dobishme, ato të gjitha kanë një funksion estetik, i cili është një konsideratë thelbësore kur zgjidhni një thikë japoneze.
Shpjegoj cilat lloje të përfundimeve të thikës japoneze ekzistojnë dhe si bëhen ato këtu.
Çdo përfundim rrit tërheqjen estetike të thikës tuaj, dhe disa, si tsuchime, mund të ndihmojë që ushqimi të mos ngjitet në anët e tehut.
Thikat Mukimono zakonisht kanë një Kasumi ose përfundim i lëmuar. Megjithatë, Damasku (model me onde) dhe Kurouchi (farkëtar) përfundimi është gjithashtu popullor.
Gjatësia e tehut
Një thikë autentike mukimono, si Sakai, zakonisht ka një gjatësi teh më të shkurtër prej rreth 5 deri në 7 inç.
Kjo është më e shkurtër se mesatarja e thikës së shefit të kuzhinës gyto 8 ose 8.5” ose usuba dhe kiritsuke mesatare.
Shumë kuzhinierë përdorin tehe 8 ose 8.5” për artin e Mukimonos, sepse kjo gjatësi është ende relativisht e lehtë për t'u punuar.
Megjithatë, thikat më të shkurtra 5 deri në 7” janë më të mira për prerje dhe gdhendje me saktësi.
Pra, nëse jeni një kuzhinier që kërkon Mukimono tradicionale me teh të shkurtër, zgjidhni një thikë që është nën 7 inç.
Bakshish
Zakonisht, maja e thikës nuk është aq e rëndësishme, por në këtë rast, meqenëse Mukimono përdoret për gdhendje dhe prerje të ndërlikuar, një majë e kundërt tanto ndihmon në prerjen e materialeve të forta dhe materialeve të buta njësoj pa i dëmtuar ato.
Maja e kundërt e tantos është një formë unike e tehut që është projektuar për të siguruar një avantazh prerës më të saktë.
Tehu është i lakuar në majë dhe më pas drejtohet drejt dorezës.
Kjo formë mundëson prerje më të sakta dhe është ideale për detyra të ndërlikuara si qërimi dhe gdhendja.
Buza e prerjes së një maje tanto të kthyer është zakonisht shumë e mprehtë dhe është projektuar për prerje precize.
i pjerrët
Një thikë tradicionale Mukimono është me një pjerrësi, që do të thotë se ka një buzë të vetme të mprehur në njërën anë të tehut.
Thikat perëndimore zakonisht kanë një pjerrtë e dyfishtë e cila është pak më e lehtë për t'u përdorur. Thikat mukimono me dy pjerrësi janë të përshtatshme për përdoruesit e majtë dhe të djathtë.
Megjithatë, me një skaj ofron më shumë mprehtësi, më shumë saktësi dhe aftësi për të bërë prerje dhe feta jashtëzakonisht të vogla ose të detajuara.
Prandaj, kërkoni një thikë me një skaj nëse dëshironi saktësinë më të madhe.
Vetëm kini parasysh se thikat me një pjerrësi janë më të përshtatshmet për përdoruesit me dorën e djathtë. Mëngjarashët mund ta kenë të vështirë ta përdorin thikën në mënyrë të sigurt.
Gjej një përzgjedhje e thikave japoneze cilësore për majtas të shqyrtuara këtu
Trajtuar
Wa-Handle është emri i doreza konvencionale japoneze. Ndjenja e përgjithshme e kësaj doreze është më e lehtë dhe tehu balancon përpara.
Materialet më të zakonshme të përdorura për doreza janë druri, plastika dhe metali. G-10 është gjithashtu popullor dhe është një material i shkallës ushtarake që është i rrëshqitshëm dhe rezistent ndaj lagështirës.
Dorezat prej druri janë zakonisht më të rehatshmet për t'u mbajtur dhe sigurojnë një kapje të mirë, por ato mund të jenë të prirura ndaj plasaritjeve ose deformimeve me kalimin e kohës.
Dorezat plastike janë të lehta dhe të qëndrueshme, por ato mund të jenë të rrëshqitshme kur janë të lagura.
Dorezat metalike janë më të qëndrueshme, por ato mund të jenë të pakëndshme për t'u mbajtur për periudha të gjata kohore.
Thikat e vërteta mukimono kanë doreza druri. Në Japoni, druri i manjollës është druri më i popullarizuar i dorezës së thikës.
Përveç kësaj, tang në këto thika është shpesh e çimentuar në vend dhe është rreth 3/4 e gjatësisë së dorezës.
Mbështetja zakonisht është prej rrëshirë, dhe kjo e bën atë të qëndrueshme.
Dorezat janë zakonisht tetëkëndore ose në formë D, duke i bërë ato pak më të vështira për t'u manovruar në krahasim me dorezat e stilit perëndimor - ju duhet të nxisni aftësitë e thikës japoneze përpara se të provoni teknika komplekse të prerjes dekorative.
Prodhimi i thikës artizanale konsiderohet një formë arti në Japoni, gjë që shpjegon edhe pse disa thika japoneze janë kaq të shtrenjta
Thikat më të mira Mukimono të shqyrtuara
Ka disa thika të shkëlqyera që janë të përshtatshme për teknikat e prerjes Mukimono. Ky seksion shqyrton thikat më të mira dhe tregon pse secila është një thikë e mirë Mukimono.
Sakai Takayuki Yasuki Shirogami Steel Kasumitogi Mukimono
- brisk me një pjerrësi të mprehtë
- dorezë prej druri magnolie
- majë e kundërt tanto
- e shkëlqyeshme për përgatitjen e sushit
- mund të presë nëpër dërrasat prerëse
- jo ideale për përdoruesit e majtë
- vjen në paketim të keq
Sakai është një nga prodhuesit më të famshëm të thikave në Japoni.
Tehet e tyre janë të kërkuara në mbarë botën sepse janë të mprehta, ergonomike dhe mjaft të qëndrueshme për të qëndruar gjatë gjithë jetës.
Kjo thikë Mukimono është projektuar posaçërisht për kuzhinierët profesionistë ose kuzhinierët e shtëpisë që kërkojnë të shërbejnë ushqimin më të paraqitshëm.
Tehu me një skaj është bërë nga çeliku prej letre të bardhë, një material që njihet për mbajtjen dhe forcën e shkëlqyer të skajeve.
Ky lloj çeliku me karbon ka qenë i lëmuar në një përfundim pasqyre dhe është tepër i mprehtë menjëherë nga kutia.
Thika është e hollë edhe pse tehu është i gjerë, kështu që është e përkryer për ata që duan të bëjnë prerje të sakta perimesh.
Në 7″, kjo thikë është vetëm në madhësinë e duhur për shumicën e detyrave, si prerja e perimeve më të vogla, si karotat dhe specat.
Maja e kundërt tanto do të thotë se mund të përdoret si për prerje me shtytje ashtu edhe për tërheqje, duke e bërë atë një mjet të gjithanshëm.
Gjithashtu, me majën e kundërt tanto, mund të bëni prerje të sakta me përpjekje minimale.
Ky lloj maje mund të përdoret për të shpuar dhe prerë frutat, perimet dhe proteinat me lehtësi, sepse ofron më shumë rehati kur vërtet duhet të futeni atje.
Nëse jeni duke përgatitur sushi ose peshk, kjo thikë është e përsosur sepse është mjaft delikate dhe mjaft e mprehtë për të mos shqyer dhe shkatërruar mishin.
Doreza është bërë nga druri i magnolisë i cili ofron një kapje të sigurt dhe të rehatshme gjatë prerjes.
Doreza është projektuar për të shtuar ekuilibrin dhe stabilitetin gjatë përdorimit të thikës.
Megjithatë, një gjë për të cilën duhet të keni kujdes, është se kjo thikë mund të presë nëpër dërrasat tuaja prerëse.
Jini të kujdesshëm kur përdorni një sipërfaqe prerëse pasi ajo do të presë ato plastike më të hollë.
Pllakat prerëse prej druri duhet të përdoren kur përdorni një thikë Mukimono.
Përpiquni të shmangni rrotullimin e tabelës sepse duke vepruar kështu do të shkatërroni tehun e çdo thike që është mjaft e hollë ose e mprehtë për t'u prerë në tabelë në një nivel mikroskopik.
Për sa i përket çmimit, kjo thikë Sakai është mjaft e shtrenjtë në krahasim me disa nga opsionet e tjera të disponueshme.
Megjithatë, duke marrë parasysh cilësinë, dizajnin dhe performancën e tij, është një thikë e shkëlqyer për nevojat tuaja për mukimono.
Ky lloj thike mund të zgjasë me të vërtetë një jetë nëse kujdeset siç duhet.
Diçka për t'u theksuar është se kjo është një thikë e krijuar për kuzhinierët, dhe ata zakonisht janë të njohur me tehet super të mprehta me një tehe.
Këto janë krijuar për përdoruesit me dorën e djathtë, kështu që majtas, kini kujdes nëse sapo po mësoni të përdorni një thikë Mukimono.
Kjo thikë Sakai Takayuki Mukimono ofron më të mirën e të dy botëve: forcën dhe elegancën.
Është një thikë që nuk do t'ju zhgënjejë, pavarësisht nëse jeni një kuzhinier profesionist apo kuzhinier në shtëpi. Është me të vërtetë e denjë për titullin më të mirë të thikës mukimono.
- Materiali i tehut: çelik letre e bardhë
- Gjatësia e tehut: 180 mm (7 inç)
- Këshillë: maja e kundërt tanto
- Përfundimi: i lëmuar
- Pjerrësia: me një skaj
- Doreza: dru magnolie
Kontrolloni çmimet më të fundit këtu
Huusk Thikë kuzhine Kiritsuke
- handcrafted
- i përshtatshëm për përdoruesit e djathtë dhe të majtë
- ka një majë të mprehtë të kundërt tanto
- shumë e qëndrueshme
- tehu është paksa shumë i gjatë
- më pak të saktë
- gabime të vogla të projektimit
Është e vështirë të gjesh një thikë japoneze të punuar me dorë me një çmim kaq të ulët, por Huusk ofron me këtë.
Ka karakteristika të ngjashme të dizajnit me Sakai, përveç se tehu është më i gjatë në 9 inç, dhe ka një fund me çekiç.
Një tipar i dukshëm i kësaj thike të stilit mukimono është se ajo është etiketuar si një thikë kiritsuke, por është padyshim e përshtatshme për artin e mukimonos.
Ka të njëjtin lloj maje tanto të kundërt dhe një teh të hollë.
Thika mund të përdoret për të njëjtat detyra si Sakai, dhe është bërë nga ATS-34, një aliazh çeliku me karbon të lartë që mban mirë skajin e saj, por mund të mprehet lehtësisht.
Tehu është me pjerrësi të dyfishtë dhe është i mprehur 14-16 gradë nga secila anë, në mënyrë që të mund të përdoret nga përdoruesit e majtë dhe të djathtë.
Është projektuar për të prerë shpejt dhe me efikasitet peshkun, mishin (veçanërisht viçin), perimet dhe frutat.
Meqenëse tehu është më i gjatë, mund të jetë më e vështirë të kontrollohet sesa Sakai. Por sapo të mësoheni me të, do të zbuloni se kjo thikë ofron saktësi të madhe me pak përpjekje.
Vetëm kini kujdes kur punoni me përbërës shumë të vegjël si hudhra dhe xhenxhefil pasi kjo thikë është mjaft e trashë.
Tehu ka një fund me çekiç dhe kjo do të thotë se ushqimi ka më pak gjasa të ngjitet në anët e tehut.
Kjo është shumë e dobishme kur presim dhe presim në kubikë përbërës si peshku ose orizi ngjitës i sushit.
Një disavantazh që vura re është se kjo teh është e prirur të copëtohet nëse keqpërdoret.
Është bërë padyshim për prerjen e përbërësve më të butë, jo të kërcit të fortë të pulës.
Ju gjithashtu mund të vini re disa të meta të vogla të dizajnit - nuk është aq mirë i bërë sa Sakai më i shtrenjtë për shembull.
Doreza është bërë nga palisandër, e cila i jep një kapje të rehatshme, por definitivisht nuk është aq e dizajnuar sa Sakai.
Mbërthimi është i sigurt, por kyçet tuaja mund të lodhen nëse jeni duke bërë vazhdimisht punë precize.
Në përgjithësi, kjo thikë është e mrekullueshme nëse kërkoni një teh të përballueshëm në stilin mukimono që është i ndërtuar mirë si disa nga markat më pak të njohura atje.
- Materiali i tehut: Çelik me karbon të lartë ATS-34
- Gjatësia e tehut: 228 mm ose 9 inç
- Këshillë: maja e kundërt tanto
- Përfundoni: i çekiçuar
- Pjerrësia: me dy skaje
- Doreza: palisandër
Kontrolloni çmimet më të fundit këtu
XINZUO 8.5 thikë Chef
- teh çeliku i Damaskut i punuar me dorë
- i përshtatshëm për përdoruesit e majtë dhe të djathtë
- ka një majë të mprehtë të kundërt tanto
- ka nevojë për mprehje të shpeshtë
- papërsosmëritë e vogla
- i shtrenjtë
Megjithëse tregtohet si një ndërthurje midis thikës së kuzhinierit dhe kiritsuke, kjo thikë XINZUO është thika e përsosur e gdhendjes dhe prerjes dekorative, dhe pjesa më e mirë është se është bërë nga çeliku i Damaskut.
Ky lloj çeliku me model të valëzuar është bërë duke farkëtuar shtresa të shumta çeliku dhe më pas duke i palosur ato së bashku.
Është tepër e qëndrueshme dhe e mban buzën e saj shumë më gjatë se thikat e tjera.
Për më tepër, çeliku i Damaskut ka më pak gjasa të ndryshket dhe gërryhet, veçanërisht nëse e lani me dorë.
Kjo mukimono XINZUO është ndoshta më e rehatshme për tu mbajtur dhe punuar me të. Ajo vjen me një dorezë G-10 që gjithashtu nuk rrëshqet dhe reziston ndaj lagështirës.
G-10 është një material i shkallës ushtarake që nuk thyhet lehtë.
Tehu është 8.5 inç dhe është i pjerrët dyfish për të punuar me përdoruesit e majtë dhe të djathtë.
Prandaj, është e lehtë për t'u përdorur kur prisni role sushi, prisni perime dhe fruta ose thjesht servirni pjata.
Meqenëse ka një teh super të hollë, kjo thikë është pothuajse po aq e mirë sa Sakai për prerje precize.
Maja e kundërt e tantos është mjaft e mprehtë dhe mund të presë lehtësisht mishin e butë, duke e bërë atë ideal për detyra më të sakta.
Maja e bën atë të përsosur për artin e mukimonos sepse mund të bëni lehtësisht prerje shumë të sakta dhe të ndërlikuara.
Për shembull, ju mund të bëni prerje krizanteme dhe shirita julienne me këtë thikë.
Megjithatë, vura re një dobësi: do t'ju duhet ta mprehni thikën më shpesh, sepse mbajtja e skajit të saj nuk është aq e madhe sa disa të tjera.
Gjithashtu, XINZUO nuk është një markë e famshme japoneze, megjithatë thika është e shtrenjtë.
Megjithatë, a ia vlen paratë? Po, veçanërisht nëse nuk mund të kapni Sakain dhe ende dëshironi diçka të fortë dhe të qëndrueshme.
Gjëja e fundit që vlen të përmendet është se kjo thikë vjen me një këllëf arre për të mbrojtur tehun kur nuk përdoret.
Kjo do të thotë që mund ta ruani në mënyrë të sigurtë thikën në një sirtar dhe do të mbetet e mprehtë për më gjatë.
Në përgjithësi, kjo mukimono çeliku XINZUO Damascus është një opsion i shkëlqyeshëm për ata që kërkojnë një thikë mukimono jo të markës, e cila është jashtëzakonisht e mprehtë dhe e lehtë për t'u përdorur.
- Materiali i tehut: Çeliku i Damaskut me karbon të lartë
- Gjatësia e tehut: 215 mm ose 8.5 inç
- Këshillë: maja e kundërt tanto
- Përfundimi: model Damasku i valëzuar
- Pjerrësia: me dy skaje
- Doreza: dru hekuri i shkretëtirës & G-10
Kontrolloni çmimet më të fundit këtu
DALSTRONG Thikë kuzhine në stilin Tanto 8"
- i gjithanshëm
- përshtatet mirë edhe në duar më të vogla
- më e mira për feta të holla
- me thumba trefishe për qëndrueshmëri shtesë
- Maja tanto mund të jetë e vështirë për t'u manovruar
- Mbajtja e skajeve nuk është aq e mirë
- jo aq i mirë për detyra shumë të vogla të prerjes
Ndryshe nga thikat e tjera në këtë listë, thika e stilit Dalstrong Tanto ka një majë tanto që e bën atë të ndryshëm nga maja e kundërt tanto.
Ky mund të jetë një avantazh për disa detyra të tilla si puna e kasapit ose nëse do të gdhendni në ushqime të forta si kunguj ose kunguj.
Nëse jeni duke bërë mukimono, kjo thikë mund t'ju ndihmojë kur jeni duke prerë ushqimet më të forta.
Një majë tradicionale e kundërt tanto mund të mos jetë mjaft e fortë për atë punë, ndërsa ky DALSTRONG mund ta trajtojë atë lehtësisht.
Një dobësi e mundshme është se maja e tantos mund të jetë e vështirë për t'u manovruar për disa teknika të thikës.
Mukimono kërkon një saktësi të caktuar, dhe kjo thikë mund të jetë paksa shumë e mprehtë për atë lloj pune për disa përbërës ekstra të butë.
Tehu me dy tehe është mprehur 8-12° kënd për anë, kështu që është aq i mprehtë sa një bisturi. Nëse keni nevojë të bëni feta të sakta, kjo thikë është e përkryer për këtë punë.
Kjo thikë mund të përdoret për të prerë, prerë, goditur, prerë në feta, shtyrë, copëtuar dhe gërvishtur të gjitha llojet e ushqimeve.
Pra, shkathtësia e tij e bën atë një shoqërues ideal të kuzhinës si për kuzhinierët profesionistë ashtu edhe për shtëpitë.
Tehu është bërë nga çeliku japonez AUS-10V me karbon të lartë, i cili është çelik inox i nivelit të lartë me mbajtje të mirë të skajeve dhe rezistencë ndaj korrozionit.
Në këtë rast, ruajtja e skajit të kësaj thike nuk është aq e madhe sa Sakai, për shembull. Do t'ju duhet ta mprehni më shpesh!
Ky lloj çeliku është gjithashtu shumë i qëndrueshëm, kështu që nuk do të thyhet ose copëtohet lehtë, edhe kur përdoret për detyra të rënda.
Meqenëse kjo thikë është e plotë, ajo është e ndërtuar për të qëndruar përgjithmonë dhe nuk do të thyhet si alternativat më të lira.
Doreza është bërë nga një material i klasës ushtarake G-10 që është projektuar të jetë rezistent ndaj lagështirës dhe jo rrëshqitës.
Doreza ka gjithashtu një formë të bukur ergonomike, kështu që përshtatet rehat në dorën tuaj.
Është e rëndësishme të theksohet se kjo thikë ka një ndërtim të shkëlqyer.
Është i thumba trefishtë për qëndrueshmëri shtesë, dhe mbështetësi është lëmuar me kujdes me dorë për një kapje të rehatshme.
Ndërsa përdorni këtë thikë, do të vini re se është shumë i ekuilibruar dhe ka një peshë të bukur. Tehu 8 inç është gjithashtu i përsosur për duar të vogla dhe manovrim në hapësira të ngushta.
Në përgjithësi, kjo thikë e stilit tanto nga DALSTRONG është një zgjedhje e shkëlqyer për ata që kërkojnë një thikë mukimono më të rëndë.
Mund të mos jetë zgjidhja më e mirë për gdhendjen e modeleve të vogla, por është e shkëlqyeshme për detyra më të vështira dhe për të prerë feta të holla letre të produktit.
- Materiali i tehut: AUS-10V
- Gjatësia e tehut: 8 inç
- Këshillë: tip tanto
- Përfundimi: lustrim pasqyre
- Pjerrësia: me dy skaje
- Doreza: G-10
Kontrolloni çmimet më të fundit këtu
Si i përdorin kuzhinierët thikat mukimono?
Thikat Mukimono përdoren për të krijuar një shumëllojshmëri prerjesh dekorative, të tilla si julienne, byrynxhyk dhe brunoise.
Këto prerje përdoren shpesh për të krijuar garnitura të bukura dhe të ndërlikuara, të tilla si trëndafila, yje dhe forma të tjera.
Thika tanto mund të përdoret gjithashtu për të bërë trëndafila rrepkë dhe mjellma me kastravec.
Përveç krijimit të prerjeve dhe gdhendjeve dekorative, thikat mukimono përdoren gjithashtu për të krijuar role sushi ose për të formuar veshjet dhe garniturat që janë shumë të vogla.
Tehu lejon prerje të sakta dhe delikate, duke e bërë atë ideale për krijimin e dizajneve të ndërlikuara.
Përfundim
Në përgjithësi, thikat më të mira të mukimonos të shqyrtuara në këtë postim janë opsione të shkëlqyera për këdo që kërkon të futet në artin e mukimonos.
Ata janë të gjithë të besueshëm, të qëndrueshëm dhe të përballueshëm. Nëse jeni duke kërkuar për një thikë të shkëlqyer mukimono, ndonjë nga këto do të ishte një zgjedhje e shkëlqyer.
Unë rekomandoj shumë tradicionalen Sakai Takayuki Mukimono mukimono sepse ka majën e kundërt të tantos dhe dorezën e rehatshme të drurit të magnolisë që ju lejon të punoni për periudha të gjata pa i lodhur duart.
Ju jeni të garantuar të merrni prerje të sakta, të përsosura çdo herë!
Për të përfunduar, forma e tehut, tehu i prerjes dhe doreza e një thike mukimono janë të gjitha aspekte të rëndësishme për t'u marrë parasysh kur diskutoni për thikat mukimono dhe këshilla të kundërta tanto.
Këto karakteristika janë thelbësore për të ofruar një përvojë prerjeje të saktë dhe komode.
Tjetra, lexoni gjithçka rreth Moritsuke: arti japonez i rregullimit të pjatave dhe ushqimeve
Shikoni librin tonë të ri të gatimit
Recetat familjare të Bitemybun me planifikues të plotë vaktesh dhe udhëzues recetash.
Provojeni falas me Kindle Unlimited:
Lexoni falas
Joost Nusselder, themeluesi i Bite My Bun është një tregtar i përmbajtjes, baba dhe i pëlqen të provojë ushqim të ri me ushqim japonez në zemër të pasionit të tij, dhe së bashku me ekipin e tij ai po krijon artikuj të thelluar në blog që nga viti 2016 për të ndihmuar lexuesit besnikë me receta dhe këshilla gatimi.
