Makarona Wafu me spageti dhe karkaleca deti
Ajo që e bën këtë recetë interesante është se është bërë duke përdorur përbërës bazë, megjithatë kombinimi i salcës së sojës, hirit dhe domateve i jep kësaj pjate makarona një aromë klasike umami. Karkalecat janë një shtesë tjetër e shijshme, e sigurt që do të kënaqë adhuruesit e ushqimeve të detit.
servings 2
Kosto $ 5 8-
Përbërësit
- 300 gram spageti
- 2 tbsp vaj ulliri
- 1 thelb i hudhrës i grimcuar
- 300 gram domate qershi përgjysmuar
- 15 - 20 karkaleca deti i vogël (i qëruar)
- 2 tbsp hir
- 2 tbsp salce soje
- 1 tbsp gjalpë
- spërkatje e togarashit Shtatë erëza japoneze
- 1 tbsp kripë për ujin e makaronave
Udhëzime
- Merrni një tigan të madh dhe zieni ujin me 1 lugë kripë.
- Pasi të vlojë, shtoni spagetit dhe gatuajini deri në al dente (rreth 5-7 minuta) ose sipas udhëzimeve të paketës.
- Ngrohni një tigan të madh, shtoni vaj dhe thelpinjtë e hudhrës. Përzieni një ose dy herë për rreth 20 sekonda derisa hudhra të lëshojë aromën e saj.
- Shtoni domatet qershi, duke i trazuar, derisa domatet të fillojnë të zbehen (3-4 minuta).
- Tani shtoni karkalecat e qëruar dhe hirin dhe gatuajini për 2 minuta. Karkalecat nuk duhet të jenë gatuar akoma.
- Shtoni gjalpin dhe salcën e sojës, përzieni mirë dhe gatuajini për 2 minuta shtesë ose derisa karkalecat të duken të përfunduar.
- Përziejini makaronat me karkalecat dhe salcën. Tani jeni gati për të pjatë dhe shërbyer këtë pjatë të shijshme. Shtoni një spërkat me erëz togarashi.
Video
Shënimet
Këshillë: bëni kujdes me hudhrën pasi nuk doni që ajo të digjet sepse e bën salcën të hidhur.