Receta e asados së derrit (Asadong baboy)
Kjo pjatë e shijshme e marinuar me mish derri është plot shije nga kombinimi i pesë erëzave pluhur, salcë soje, sheqer dhe anise. Mishi zihet në mënyrë të përsosur në më pak se një orë.
servings 6 njerëz
Kalori 974kcal
Kosto $15
Përbërësit
- 1 kilogram barkun, shpatullën ose ijën e derrit
- 2 tsp pesë erëza pluhur
- ½ filxhan salce soje
- ⅓ filxhan kafe sheqer
- 1 tsp hudhër i grirë
- 1 pc fletë gji
- 1 pc anise yll
- ¼ tsp kripë
- 2 gota ujë
- 2 të mesme patate (opsionale)
Udhëzime
- Kombinoni salcën e sojës, pluhurin e pesë erëzave, hudhrën dhe kripën. Më pas përzieni mirë.
- Marinoni mishin e derrit në përzierjen e kombinuar për të paktën 1 orë.
- Ngrohni një tenxhere gatimi, më pas vendosni mishin e derrit së bashku me marinadën dhe ujin. Më pas lëreni të vlojë.
- Shtoni gjethe dafine dhe anise yll.
- Shtoni sheqer kafe dhe përzieni që të shpërndahet në mënyrë të barabartë.
- Ziejini për rreth 40 minuta, duke e rrotulluar mishin pas 20 minutash ose më shumë për të zbutur anën tjetër.
- Nëse salca thahet dhe mishi i derrit nuk është bërë ende, shtoni më shumë ujë. Ziejini në zjarr të ulët derisa salca të trashet.
- Fikni nxehtësinë dhe hiqeni mishin nga tenxherja.
- Lëreni mishin të pushojë për rreth 10 minuta dhe më pas prisni në feta.
- Transferoni në një pjatë servirjeje dhe sipër i lyeni me salcën e trashë.
- Shërbejeni me oriz të nxehtë.
Video
Ushqim
kalorive: 974kcal