Recetë e afritadës së pulës
Receta e pulave Afritada është një nga ato recetat filipinase të cilat janë të lyera me salcë domate. Së bashku me Beef Mechado, Giniling derri, Menudo dhe receta të tjera fillestare me domate.
servings 6 njerëz
Kalori 111kcal
Kosto $8
Përbërësit
- 2 £ mish pule të prera në copa servimi
- 2 tbsp lëng limoni
- 2 tbsp salce soje
- 2 tbsp vaj ulliri
- 2 karafil hudhër i copëtuar
- 1 medium qepë i copëtuar
- 1 medium domate diced
- 2 tbsp salce peshku
- Kripë dhe piper, për shije
- 1 filxhan salce domatesh
- 1 filxhan ujë
- 1 i madh patate kubike
- 1 karotë kubike
- 1 piper i kuq i ziles kubike
Udhëzime
- Marinoni copat e pulës në salcë soje dhe lëng limoni për gjysmë ore. Kullojeni pulën nga marinada.
- Në një tigan të rëndë, ngrohni vajin mbi nxehtësinë mesatare-të lartë. Skuqni hudhrat, qepët dhe domatet për 2 minuta ose derisa qepët të jenë të buta.
- Shtoni copat e pulës dhe skuqini për disa minuta derisa mishi të jetë skuqur mirë dhe të mos jetë më rozë.
- Shtoni salcën e peshkut, përzieni dhe më pas shtoni salcën e domates dhe ujin. Lëreni përzierjen të vlojë dhe më pas zvogëloni nxehtësinë, mbulojeni dhe lëreni të ziejë, duke e trazuar herë pas here për 20 minuta.
- Shtoni karota, piper dhe patate; mbulojeni dhe gatuajeni për 10 minuta ose derisa patatet të zbuten.
- E rregullojmë me kripë dhe piper, për shije.
- Shërbejeni me oriz të zier. Shijoni!
Ushqim
kalorive: 111kcal