Нилаганг бабои рецепт (свињски нилага): филипинска кувана свињска супа
Рецепт за нилаганг бабои је новија верзија куване говеђе супе (овде се прави од свињетине) која је повезана са сељачком класом у оно време.
Локално се зове нилаганг бака (кравље месо) и видео је неколико адаптација, али ову свињску верзију можете да скувате много брже, што је чини савршеном за те вечере радним данима. То је право јело за припрему ако сте у стисци са временом и даје онолико хранљивих материја колико и говеђа верзија.
Најбољи део ове свињетине нилага рецепт је да користи само једноставне састојке и захтева врло основне вештине кувања, па хајде да их примењујемо!
То је савршена топла супа за хладан дан са само мало зачина из паминтанг буоа (цела бибер)! Дакле, пређимо на рецепт.
Такође погледајте наше рецепт како се кува токват бабои
Погледајте нашу нову куварску књигу
Битемибун породични рецепти са комплетним планером оброка и водичем за рецепте.
Испробајте бесплатно уз Киндле Унлимитед:
Читајте бесплатноУ овом посту ћемо покрити:
Како направити нилаганг беба код куће
Нилаганг бабојски рецепт
Састојци
- 1 kg свињетина
- 4 цловес бели лук
- 1 средњи лук
- Пецхаи
- Пепперцорн
- 2 ком кукуруз исећи на 3
- Прстохват соли
- 1 коцка свињског бујона
- МСГ (опционо)
- 1 Банана
инструкције
- Кувајте свињетину 30 минута док не омекша. Може потрајати до 1 сат да постане мекано, у зависности од тога колико је месо жвакаво.
- Додајте лук, бели лук, коцкице свињског бујона, со и бибер у зрну.
- Додајте кукуруз и сачекајте да се кува или омекша.
- Додајте мало воде ако је потребно.
- Подесите према укусу; уместо тога додајте мало соли или патиса ако желите.
- Додајте банану и кувајте 5 минута. Затим додајте пецхаи и кувајте још 5 минута.
- Служи.
Исхрана
Погледајте како јутјубер А Ла Царлене Дисхес кува нилаганг беба:
Савети за кување
За ово јело можете користити и различите комаде свињетине. Најчешћи су свињски трбух (лиемпо), свињска ребра (тадианг), и део ногу (пата). То су делови који дају свињетину највише укуса, посебно ако се кости не уклоне.
Иако се чини да метода чини све тако једноставним, текстура свињетине је веома важна за успех ваше нилага. Уверите се да свињетина има довољно времена да омекша, па је кувајте између 30 минута и 1 сат.
Једноставно почните тако што ћете пустити да говеђи или свињски темељац прокључа ако желите да ваш нилаганг беба буде мање масна. Након тога, кувајте свињетину са луком, бибером у зрну и осталим састојцима док се прасе не скува. Сол се такође може изоставити.
Можете укључити рибљи сос непосредно пре сервирања ако желите интензивнији укус.
Рецепт за нилаганг бабои можете кувати на начин на који кувате поцхеро, са само неколико модификација. Нилага је јело које кувари припремају у обичним данима, док је почеро посебнији и виђа се током прослава.
Углавном се састоји од свињетине, кромпира, пецхаи (бок чој), лук и репо (купус). Такође можете додати шаргарепу и сибуиас на мура (млади лук).
Цела зрна црног бибера дају највише укуса, али можете користити и млевени црни бибер.
Замене и варијације
Главна варијација овог јела је оригинални говеђи нилаганг. Али то је сасвим други рецепт!
Они који јако воле поврће могу поред печаја додати и мало купуса.
Ако желите да додате више укуса свом нилаганг бабоу, можете покушати да додате и неке Кнорр свињске коцке. Ово ће дати вашем јелу умами укус.
Неки домаћи кувари такође воле да свом нилаганг бабоу додају зелене чили папричице. Ово ће дати јело мало ритма.
Пецхаи се може заменити другим лиснатим зеленилом као што је кангконг (водени спанаћ) или листови маленггаја.
Банана је уобичајени састојак нилаге, али помаже у балансирању укуса. Ако немате банане при руци, можете користити и плантаин или таро.
Како служити и јести
Нилаганг бабои се најбоље служи са белим пиринчем на пари и рибљим сосом.
Можете додати и мало чили паприке ако желите да буде зачињено. Неки људи такође воле да додају мало соја соса и сока од каламансија свом нилаганг бабоу.
Јело се служи као и свака друга супа: у чинији за сервирање. Можете додати прилоге да буде заситније.
Као што је поменуто, пиринач је добра пратња, као и неко кувано јаје или можда мало кангконга (водени спанаћ).
Како чувати
Остаци нилаганг бабои-а могу се чувати у фрижидеру до 3 дана. Такође можете да га замрзнете до 2 месеца.
Да бисте поново загрејали, једноставно одмрзните нилаганг бабои у фрижидеру преко ноћи, а затим поново загрејте у лонцу на шпорету.
Слична јела
Исто јело направљено од пилетине или морских плодова назива се тинола. Говеђа верзија је нилаганг бака.
Нилаганг беба се понекад меша са поцхеро, што је слично јело направљено од говедине и поврћа. Поцхеро се обично сервира уз плантаине, док се нилаганг бабои обично сервира са бананама.
Кинаматисанг бабои је још једно јело од свињске супе које је слично нилаганг бабои-у, али се прави од парадајза и другог поврћа.
Синиганг је још једно популарно јело за супу на Филипинима које се прави од свињетине, говедине или морских плодова.
Паксив на бабои је јело које се прави динстањем свињског меса.
Такођер прочитајте: овако кувате укусно џинирање са реполио купусом
ФАК
Које је месо најбоље користити за нилаганг беба?
Најбоље месо за нилаганг бабои је свињска лопатица или свињски трбух. Ови комади меса су релативно чврсти, тако да имају користи од куваног у супи.
Које поврће могу додати у нилаганг бабои?
Најчешће поврће које се додаје у нилаганг бабои су купус, кромпир, тиква и шаргарепа. Можете додати и мало грашка или кукуруза ако заиста желите да буде здравији.
Да ли је нилаганг бабои здрав?
Нилаганг бабои је здраво јело, посебно ако уклоните масне делове свињетине пре него што је поједете.
Супа је такође пуна поврћа, па је добар начин да унесете дневну дозу витамина и минерала.
Направите чинију ове свињске супе
Нилаганг бабои је укусна и крепка супа која је савршена за хладан дан. То је такође одличан начин да се напуните крепким и хранљивим састојцима.
Дакле, ако тражите нову супу да испробате, испробајте нилаганг бабои!
Можете га послужити за ручак или вечеру уз све врсте прилога, а сигурно ће бити хит за целу породицу.
Такођер прочитајте: како скувати свињско хигадилло до савршенства
Погледајте нашу нову куварску књигу
Битемибун породични рецепти са комплетним планером оброка и водичем за рецепте.
Испробајте бесплатно уз Киндле Унлимитед:
Читајте бесплатно
Јоост Нусселдер, оснивач Бите Ми Бун, маркетинг је садржаја, тата и воли да испробава нову храну са јапанском храном у срцу своје страсти, а заједно са својим тимом од 2016. ствара детаљне чланке на блогу како би помогао верним читаоцима са рецептима и саветима за кување.
