Најбољи јапански столни роштиљ | Иакитори, Хибацхи, Теппаниаки [Топ 8 рецензирано]

Аутор: Јоост Нусселдер, аутор куварске књиге Тхе Ессентиал Јапанесе Меал Планнер Ажурирано Јули КСНУМКС, КСНУМКС

Хибацхи, схицхирин, иакитори, конро и теппаниаки све су врсте јапанских столних роштиља. Ако сте велики љубитељ роштиља попут мене, онда вам дефинитивно треба сопствени јапански столни роштиљ за прављење све најбоље хране.

Јапански роштиљ, познат као иакинику, једно је од најукуснијих јела, са разним месом на жару, плодовима мора, поврћем, тофуом и другим.

Једном када уживате у јелу попут иакитори пилећих ражњића, све време ћете га правити за своју породицу!

Најбољи свестрани и преносиви столни јапански роштиљ је ИАКССЕЕ роштиљ од ливеног гвожђа јер је то приступачан штедњак који пружа аутентичне укусе хране скуване на дрвеном угљу. Можете га користити за прављење јакиторија и свих других врста роштиља на вашем столу код куће.

Овај мали роштиљ од ливеног гвожђа је веома преносив и компактан, тако да можете да кувате у кухињи или напољу током следећег камповања. Такође има традиционални правоугаони дизајн, са дрвеним дном и редовним решеткама за роштиљ, тако да можете правити јакиторе, говедину, рибу и друго.

Роштиљ од ливеног гвожђа је врхунски јапански столни роштиљ јер је тако свестран, брзо се поставља и можете користити традиционалне угљеве Бинцхотан за најбоље укусе.

Не брините; Делим комплетан преглед са свим спецификацијама и детаљима који су вам потребни у наставку.

Упоређујем 6 најбољих јапанских столних роштиља у овом посту, укључујући традиционални керамички схицхирин, електричне роштиље, роштиље на угљен и плински роштиљ.

Дакле, за свакога постоји нешто, а ви можете донети информисану одлуку при избору најбоље јединице за своју следећу јапанску вечеру са роштиља.

Најбољи јапански столни роштиљ	Слика
Најбољи свеукупни столни иакитори роштиљ: ИАКССЕЕ Роштиљ од ливеног гвожђа	(погледајте више слика)
Најбољи јапански стони гасни роштиљ: Иватани Корејски роштиљ без дима	(погледајте више слика)
Најбоље за камповање и кување на отвореном: Брунтмор Претходно зачињен роштиљ у стилу хибачија	(погледајте више слика)
Најбољи врхунски роштиљ од дијатомитних конро: Кинка ББК Диатомите Грилл	(погледајте више слика)
Најбољи јапански столни теппаниаки роштиљ: Јеан-Патрикуе "Теппантастиц" електрични роштиљ	(погледајте више слика)
Најбољи унутрашњи електрични столни роштиљ: Зојирусхи ЕБ-ЦЦ15	(погледајте више слика)
Најбољи преносиви јапански столни роштиљ на угљен хибацхи: АДИМА Јапански роштиљ од керамичке глине	(погледајте више слика)
Најбољи јапански схицхирин керамички столни роштиљ: Ното Диа столни роштиљ на угаљ	(погледајте више слика)

Погледајте нашу нову куварску књигу

Битемибун породични рецепти са комплетним планером оброка и водичем за рецепте.

Испробајте бесплатно уз Киндле Унлимитед:

Читајте бесплатно

Водич за купце јапанског стоног роштиља

Пре него што обавите куповину, морате узети у обзир следеће карактеристике роштиља.

Површина печења

Да ли кувате само за себе или можда до три особе? Онда је мали хибачи сасвим у реду и не треба вам велика површина за кување.

Али, ако имате велику породицу или волите да се забављате код себе, потражите средњи или велики столни роштиљ.

У Јапану ћете пронаћи много ситних хибацхи роштиља за једну особу.

Следећа величина је за 2-3 особе, а највеће за пет и више. Али увек можете кувати у серији, па величина не би требало да представља велики проблем.

Тежина роштиља

Идеја иза столног роштиља је да би требао бити преносив. Због тога вам је потребна лагана јединица.

Неки од керамички схицхирин роштиљи су мало на тешкој страни и осетљиви су на ломљење. Дакле, морате бити пажљивији при премештању.

Али просечан иакитори роштиљ је прилично лаган (испод 20 лбс.), Па га можете лако маневрисати.

Снага (за електричне штедњаке)

Снага се само односи на то колико је снажан електрични роштиљ. Дакле, што је већа снага, роштиљ је моћнији и производи више топлоте.

1300 вати је савршена снага, али сви електрични роштиљи или теппаниаки дизајнирани су тако да можете кухати све врсте хране.

Материјал

Јапански роштиљи су направљени од различитих материјала, али су сви прилично добри проводници топлоте.

Многи традиционални роштиљи конро или схирицхин направљени су од керамичког материјала или дијатомејске земље. Ово је осетљив материјал и склонији је пуцању.

Већина хибацхи роштиља направљена је од ливеног гвожђа са решеткама од нерђајућег челика или алуминијума. Ако је тело роштиља направљено од алуминијума или кућишта од нерђајућег челика, лакше је и преносивије.

Решетке за роштиљ често су мрежасте. Роштиљи од ливеног гвожђа су изузетно издржљиви и одлична инвестиција.

Рецензирани најбољи јапански столни роштиљи

Пре него што пређем на рецензије, само желим да напоменем да се израз јакитори роштиљ једноставно односи на стони јапански роштиљ који се користи за кување јакикикуа (јапански роштиљ).

Јакитори роштиљ се може користити за прављење класичних ражњића или за кување било које друге врсте роштиља. Већина људи је такође користила израз „хибацхи“ за означавање истих роштиља.

Роштиљи су прилично слични, осим теппаниаки, који има равне, глатке решетке познате као рингле.

Пређимо сада на појединачне прегледе и упоредно упоређивање сличних роштиља.

Најбољи укупни столни иакитори роштиљ: ИАКССЕЕ Роштиљ од ливеног гвожђа

(погледајте више слика)

• Материјал: ливено гвожђе и нерђајући челик
• Величина: мала (9.5 к 5 инча)

Ако желите да пробате традиционални јапански роштиљ са угљем Бинцхотан и најфинијим месом, потребан вам је старински добри роштиљ на угаљ.

Традиционални иакинику се најбоље кува фини бинцхотан угаљ из Кисхуа. То је најквалитетнији и најквалитетнији угаљ за ваш роштиљ.

Нема сумње да ће храна имати невероватан укус, али свидеће вам се колико је овај штедњак згодан и једноставан за употребу.

Овај Иаксее роштиљ направљен је од компонената од ливеног гвожђа и нерђајућег челика који осигуравају одлично задржавање топлоте. Решетке за роштиљ нису мреже па ће трајати дуже, али то такође значи да можете добити савршене ознаке за роштиљ.

Пошто роштиљ има правоугаони облик, идеалан је за кување иакитори пилећег, говеђег или свињског ражњића јер месо неће пасти између решетки.

Роштиљ је веома мали, па је идеалан за појединце и парове. Али, предност је што је преносив и лаган за ношење, и прилично лаган.

Што се тиче дизајна, то је једноставно, али његов равномерни систем грејања пламеном осигурава да се цела површина за кување загрева на истој температури. Ваша храна ће се брзо скувати, а када завршите, роштиљ се лако чисти.

То је савршен уређај без напора за повремене иакинику. Такође желим да напоменем да је то јефтин роштиљ, тако да неће сломити банку.

Проверите најновије цене овде

Најбољи јапански столни плински роштиљ: корејски роштиљ Иватани без дима

(погледајте више слика)

Ако не желите да се петљате са дрвеним угљем, следећа најбоља ствар је плински роштиљ. Нека вас назив овог корејског роштиља не завара; савршен је и за јапански иакинику.

У ствари, Иватани је један од најбољих јапанских произвођача роштиља. Направљен је од легираног челика и алуминијума, а извор горива су мали резервоари за гас (канистри).

Изненађујуће, роштиљ је веома компактан и лаган (5 лбс), па га можете држати на радној површини, столу или га понети са собом у камп.

Свиђа ми се свестраност овог роштиља јер га можете безбедно користити у затвореном и на отвореном, па елиминише потребу за гомилом јединица за кување у кући.

Роштиљ плоча је слична роштиљу од теппаниакија, али има рељефне решетке свуда како би вам пружио право искуство роштиља.

Има посуду за воду која спречава пушење, па је добра вест да нећете запалити кућу.

Пламен за кување делује прилично ниско, али не брините; савршен је за кување свих врста иакиникуа, који се састоји од танких трака меса, рибе и поврћа.

Можда ћете се мало борити са ражњем због округлог облика решетке, али можете лако направити готово било коју врсту меса.

Мрежа се такође не лепи, па је чишћење једноставно и никада нећете завршити са изгорелом храном.

Проверите најновије цене овде

Иакитори роштиљ против плинског роштиља

Осим очигледне чињенице да је иакитори роштиљ на дрвени угљен, а плински није, неке друге значајне разлике учиниће једну више прилагођеном вашем животном стилу од друге.

Прво, желим да напоменем да роштиљ на гас ради на малим резервоарима за гас, па их морате купити засебно, што би у САД -у било теже набавити од дрвеног угља.

Стога, ако желите јефтин и лак за проналажење извор горива, можда бисте више вољели роштиљ на угљен.

Затим желим да упоредим решетке за роштиљ или површине за кување. Први роштиљ на угаљ има класичне решетке за роштиљ које су погодне за било коју храну, укључујући иакитори.

Међутим, плински роштиљ има округлу решетку у облику куполе, па је теже скухати ражњеве. Стога је плински роштиљ бољи ако волите корејски роштиљ и не смета вам што немате трагове печења на роштиљу.

Закључак је да су оба роштиља преносива и погодна за унутрашњу и спољашњу употребу, па их можете понијети са собом на пут јер су лагани и компактни.

Такођер прочитајте: Објашњена разлика између корејског роштиља и јапанског роштиља

Најбоље за камповање и кување на отвореном: Брунтмор унапред зачињен роштиљ у стилу хибачија

(погледајте више слика)

Роштиљ на отвореном требао би бити тежак и довољно велик да нахрани групу блиских пријатеља и породице. Овај роштиљ на дрвени угљен од лијеваног жељеза Брунтмор савршен је столни роштиљ за кампирање.

Али, можете га користити и „са стола“ и равно на тлу. То није само приступачан роштиљ од ливеног гвожђа, већ је сличан једном од најпопуларнијих модела Лодге од ливеног гвожђа, тако да је у основи сјајан.

Када излазите на камповање, овај роштиљ можете лако користити за кување јапанске, корејске и западне хране јер је то свестран штедњак. Можете да кувате до 6 особа тако да сви могу да уживају у иакинику.

За разлику од неких других малих јапанских роштиља од хибацхија или схирицхина, овај има отвор за вентилацију и поклопац за приступ дрвеним угљем. На тај начин можете контролисати температуру и брзо додати још угља по потреби.

Пошто је већ зачињен, можете прећи директно на кување!

(погледајте више слика)

Дакле, главна предност овог роштиља на отвореном су функције контроле температуре које недостају многим другим роштиљима на угаљ.

Једини недостатак је што роштиљ није тако добро изграђен као скупо кухало познате марке.

Међутим, то је одличан роштиљ по фер цени, а ако одржавате роштиљ од ливеног гвожђа и зачините га, имаћете много користи од тога. Ох, и кад завршите, можете га носити помоћу ручки и испразнити пепео за неколико минута.

Проверите цене и доступност овде

Најбољи врхунски конро роштиљ од дијатомета: Кинка ББК Диатомите роштиљ на угаљ

(погледајте више слика)

Прави јапански мајстори пит упознати са традиционалним конро роштиљима направљеним од дијатомејске земље -природни материјал налик глини.

Локални произвођачи ручно израђују ове роштиље и прилично су скупи. Међутим, нема врхунске врсте ове врсте роштиља ако желите најбољи аутентични јапански роштиљ.

Роштиљ изгледа као дугачка правоугаона кутија и савршеног је облика за сваки иакинику, посебно за иакитори.

Овај роштиљ Кинка много је тежи од осталих малих преносних роштиља јер је направљен од материјала од природне глине. Али, ако се правилно бринете о њој, трајаће много година па ћете моћи да наставите да правите укусан роштиљ.

Дакле, шта овај материјал значи и зашто је толико тражен?

Па, роштиљ се јако загрева изнутра, али остаје прилично хладан споља. Безбедно је за кување јер нема хемикалија које се могу растопити и продрети у храну.

Када потпомогнут угљем Бинцхотан, укус је прилично неупоредив. Такође ми се свиђа што можете да кувате за већу групу са овим моделом јер је већи од већине других преносивих роштиља.

Проверите најновије цене овде

Брунтмор вс Кинка премиум хибацхи

Оба ова роштиља су мало скупља од осталих на мојој листи. Али, истина је, они су одлични кухари.

Брунтморе је свестран и направљен од чврстог ливеног гвожђа, па је савршен роштиљ на отвореном.

Кинка је слична јер је довољно велика за кување у групи, али је направљена од природног диатомита, што је чини једном од најквалитетнијих јапанских роштиља.

Брунтмор има предност у погледу преносивости јер има ручке за једноставно хватање и није толико осетљив на транспорт.

Али, Кинка је склона пуцању ако се неправилно рукује јер је направљена од крхког материјала. Дакле, ако ћете пуно путовати и немате добро место за складиштење, уместо тога препоручујем роштиљ од ливеног гвожђа.

Сада, ако је укус најважнији, треба се одлучити за роштиљ Кинка јер се храна боље куха на дијатомејској земљи. Такође можете лако заменити решетке како би биле погодне за било коју врсту иакиникуа.

Најбољи јапански столни теппаниаки роштиљ: Јеан-Патрикуе „Теппантастиц“ електрични роштиљ

(погледајте више слика)

Теппаниаки решетка је јединствена јер је равна, глатка површина. Можете кувати било шта, од окономииаки (јапанске палачинке од јаја) до кобасица до говедине иакинику и још много тога.

Дакле, иако нећете добити ознаке за печење на роштиљу, теппаниаки решетка је један од најзабавнијих јапанских кухара.

Ова електрична верзија је боља од оне на гориво пропан коју можете пронаћи у ресторанима јер је сигурнија за кућну употребу.

Ова приступачна електрична решетка направљена је од алуминијума и има неприањајућу површину тако да се храна не лепи за ринглу.

Предност овог роштиља је његова велика површина за кухање од 17 ″ к 9.8 ″ инча, тако да можете ставити пуно меса и поврћа на роштиљ.

(погледајте више слика)

Постоји пет подесивих поставки грејања, тако да можете направити било шта. Контрола температуре је главна предност ове врсте штедњака, у поређењу са малим роштиљем на угаљ.

Али, оно што такође волим је то што не морате да правите неред са дрвеним угљем, нема потребе за резервоарима за пропан, а електрична енергија је јефтина, па је ово роштиљ велике вредности.

Такође, бездимно је, тако да не пушите по кући.

Током летњих месеци можете га користити и за забаву на отвореном у свом дворишту или балкону.

Као бонус, уз роштиљ добијате и мини лопатице, тако да цела породица може да се укључи у заједничко кување у стилу теппан.

Проверите најновије цене овде

Најбољи унутрашњи електрични столни роштиљ: Зојирусхи ЕБ-ЦЦ15

(погледајте више слика)

Многи људи ових дана траже згодне и једноставне методе кувања. На срећу, јапански роштиљ је лако направити, посебно са електричним роштиљем Зојирусхи.

Грејни елемент је уграђен испод решетке за роштиљ и брзо се загрева, па је ваш роштиљ спреман за употребу у кратком року.

Такође, предност оваквог електричног роштиља је то што постоји регулатор температуре тако да га можете подесити колико желите.

Код роштиља на угљен заправо немате могућност контроле температуре, а за почетнике електрични има предност над тим врстама роштиља.

Још једна ствар која ми се свиђа код Зојирусхија је то што су направили дугачак електрични кабл тако да можете да померате роштиљ по кухињи. Затим, још једна занимљива карактеристика дизајна је уграђени термостат, па се храна кува до савршенства.

Приликом кувања најбоље је у решетке додати лагани слој уља као зачин. Тада можете бити сигурни да се храна не лепи.

Ако се питате о укусу, храна на жару је скоро невероватна као и роштиљ на угаљ, а са овим роштиљем можете у основи скувати све што волите.

Роштиљ се може загријати до температуре од 410 Ф, па се такмичи са било којим хибачијем од дрвеног угља!

Проверите цене и доступност овде

Теппаниаки вс Зојирусхи

Ова два роштиља се напајају електричном енергијом, па храну кухају на исти начин.

Ако тражите свестранију решетку за кување, теппаниаки роштиљ је најбољи. Можете направити било шта од јаја до палачинки, говедине вагиу, ражњића и свих врста укусне хране.

Закључак је да са теппаниаки -јем можете направити оброк са пуним оброком.

Са роштиљем Зојирусхи имате традиционалнију врсту површине за кување решетки, док је теппаниаки плоча за кување и не можете да добијете трагове печења.

Међутим, у погледу перформанси кувања, обе су одличне. Све зависи од тога какво искуство кувања желите.

Са теппаниаки, можете користити лопатице за кување течних састојака. Дефинитивно је свестранији.

Желим само напоменути да су оба ова штедњака бездимна и да се најбоље користе у затвореном простору. Али, ако желите заиста аутентично јапанско искуство кувања, мислим да је теппаниаки забавније користити, посебно са групом људи.

Најбољи преносиви јапански столни роштиљ на угљен хибацхи: АДИМА јапански роштиљ од керамичке глине

(погледајте више слика)

Ево малог округлог хибацхи роштиља за самце или парове. То је врста малог преносивог шпорета направљеног од керамичког материјала, лаког и лаког за ношење тамо -амо.

Направљен је од материјала од керамичке глине, али је много јефтинији од врхунског роштиља Конро који сам раније поменуо. Дакле, то је одлична алтернатива која даје готово идентичне резултате кувања.

Уз овај роштиљ можете користити било коју врсту дрвеног угљена, али наравно, бинцхотан ће вам дати најукуснију храну.

Али оно што заиста волим код овог роштиља је то што има висок кружни облик и спољне решетке од нерђајућег челика како би се осигурало да врући штедњак не додирује предмете у његовој близини.

Због тога је безбедан за употребу и не представља опасност од пожара. Осим тога, можете га користити и у затвореном и на отвореном, тако да је одличан штедњак.

Прилично је мали и компактан и тежи приближно 12 фунти, па га можете без проблема подићи. Ако не желите да направите велики неред, увек можете храну умотати у лимену фолију, а затим је скувати на решеткама.

Дакле, мој укупни утисак је да је овај керамички хибачи одличан свестран додатак вашој кухињи.

Проверите најновије цене овде

Најбољи јапански шицхирин керамички столни роштиљ: Ното Диа столни роштиљ на дрвени угљен

(погледајте више слика)

Хида Конро роштиљ је прилично познат јер је један од најбољих буџетских јапанских роштиља на тржишту.

Прилично је велик и многи ресторани га користе као столни роштиљ на којем ће купци кувати. Цена је ниска с обзиром да је направљен од дијатомејске земље и има оквир од ливеног гвожђа.

Правоугаоног облика чини га погодним за кување иакиторија, али је веома свестран и препоручујем га за било коју врсту иакиникуа.

Мањи недостатак је што не можете контролирати пламен и превише загријати јер се отвори за вентилацију не могу подесити.

Али, то је случај са већином столних роштиља на угаљ, па кад се једном снађете, куваћете одлична јела без сагоревања хране.

Дизајн је веома традиционалан, са спољашњим натписима на јапанском. Кутија је направљена од дрвета пауловније због чега изгледа скупље него што заиста јесте.

Са око 65 квадратних инча простора за кување, можете правити месо и поврће истовремено.

Једини недостатак кориштења овог роштиља је то што морате ручно опрати све компоненте, па чишћење може потрајати мало дуже у односу на електрични штедњак.

Проверите најновије цене овде

Такође, погледајте мој цео чланак о роштиљу Хида Конро да бисте прочитали више о карактеристикама и предностима и манама.

Адима вс Хида конро

Ова два роштиља на угаљ су слична, али један је округао, а други правоугаони.

Ако желите мали компактни роштиљ за 1-3 особе, најбољи је округли хибацхи Адима, а ако више волите нешто прикладније за већу породицу, бољи је Хида Конро схицхирин.

Свиђа ми се округли облик хибачија јер се лепо уклапа у сто, а око њега вам остаје заостали простор.

С обзиром на цену, ови роштиљи су приближно исте цене, али са Хида Конро -ом добијате бољу вредност јер је већи и имате више простора за кување.

Неки људи увек желе правоугаони роштиљ јер тада можете ставити ражњеве на мрежу и окретати их помоћу бамбусових штапића.

Упозорио бих вас да увек морате бити опрезни са обе керамичке решетке јер су склоне пуцању.

Такође, морате их прати ручно, и то је помало досадно, али резултати кувања су укусни. Добијате ону арому дима коју бисте добили када користите велики роштиљ на отвореном.

Често постављана питања о јапанском стоном роштиљу

Можете ли користити јапанске роштиље на угаљ у затвореном простору?

Да, будући да је већина ових роштиља на угаљ предвиђена за употребу на столу, погодни су за унутрашњу употребу.

Ствар је у томе што су роштиљи мали, па иако користите угљен, користите само малу количину, а нема превише дима.

Такође, ови роштиљи су дизајнирани да буду прилично ватроотпорни тако да их можете безбедно користити.

Електрични роштиљи хибацхи или теппаниаки још су сигурнији јер имају технологију без дима. Исто важи и за плинске роштиље, који се обично користе у ресторанима, па су сигурни за употребу у вашем дому.

Да ли је иакитори роштиљ намењен само за ражњиће?

Не, иакитори роштиљ се односи на све врсте преносивих столних роштиља, укључујући хибацхи, конро и схицхирин. Али, неки роштиљи су много боље прилагођени за иакитори ражњиће од других.

Ако роштиљ има правоугаони облик и мрежасте решетке, онда се пилећи ражњићи лако окрећу и кувају.

Закључак је да можете користити иакитори роштиљ за кување готово било које врсте хране.

Како запалити угаљ у хибацхи роштиљу?

Паљење дрвеног угља је прилично једноставно. Све што треба да урадите је:

• ставите угаљ (пожељно бинхотан) на дно, а затим их сложите у облику пирамиде
• прелијте их лакшом течношћу
• сачекајте између 30-40 секунди, а затим запалите угаљ

Када се упале, ставите решетке преко роштиља и сачекајте да бинцхотан побијели

Како очистити столни роштиљ на угаљ?

Традиционални керамички столни роштиљи могу се прати само ручно. Већина компоненти није погодна за прање у машини за судове.

Најбоља пракса је да решетке очистите топлом водом и крпом или сунђером за рибање. Затим уклоните пепео и обришите све папирним убрусом.

Роштиљ од дијатомејске земље не може се чистити сапуном.

Ако имате пуно заглављене хране на решеткама, можете комбинирати ½ шоље соде бикарбоне са ¼ шоље топле воде и помоћу мале четке или четкице за зубе изрибати решетке тим раствором.

Одузети

Без обзира на пригоду, јапански столни роштиљ је савршен за кухање јер вам омогућава да направите укусан иакинику од састојака које волите.

Било да одаберете керамички роштиљ на угљен, електрични или теппаниаки са равном површином, доносите добру одлуку јер су сви штедњаци преносиви и можете их користити док кампирате.

Ако можете изабрати само онај који све ради, препоручујем приступачан ИАКССЕЕ роштиљ од ливеног гвожђа јер је мали и уз њега можете користити висококвалитетни бинцхотан угаљ за најукуснији домаћи иакинику икада.

Следећи пут када осетите глад, јапански роштиљ би требао бити на врху ваше листе јер се лако прави, а уз прави роштиљ цела породица ће волети да заједно кувају и једу.

Прочитајте следеће: Где купити НЕВЕРОВАТАН Иакинику сос ИЛИ направите сами

Погледајте нашу нову куварску књигу

Битемибун породични рецепти са комплетним планером оброка и водичем за рецепте.

Испробајте бесплатно уз Киндле Унлимитед:

Читајте бесплатно

Јоост Нусселдер, оснивач Бите Ми Бун, маркетинг је садржаја, тата и воли да испробава нову храну са јапанском храном у срцу своје страсти, а заједно са својим тимом од 2016. ствара детаљне чланке на блогу како би помогао верним читаоцима са рецептима и саветима за кување.