Na li-noodle tsa quinoa le pasta li u loketse? Bophelo bo botle le lihlahisoa tse ntlehali

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E ntlafalitsoe ka la 12 Mmesa, 2021

Ba ikemiselitseng lijo tsa bophelo bo botle ba tla be ba utloile ka 'quinoa' ​​ea sebaka sa noodle / superfood.

Mofuta ona oa mofuta o mong o senang gluten o atisa ho bapatsoa e le e 'ngoe ea likhetho tse seng kae tse sa noeng. Ho boetse ho molemo haholo bophelong ba hau.

Bala ho fumana tse ling ka quinoa le hore na o ka e etsa karolo ea lijo tsa hau joang.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Haeba Quinoa e se Paseka, ke eng?

Quinoa ke semela se thunyang lelapeng la amaranth. E lengoa bakeng sa peo ea eona e nang le phepo. Peo e ka siloa hore e be phofo e ntan'o sebelisoa ho etsa lihlahisoa tse kang pasta.

Quinoa e ne e le sejalo sa bohlokoa Mmusong oa Inca hape e jele Amerika Boroa ka lilemo tse likete.

Leha ho le joalo, haufinyane tjena e fetohile mokhoa oa ho ja oa bophelo bo botle 'me e se e nyolohetse maemong a lijo tse holimo.

Lihlahisoa tsa Quinoa Noodle

Ho na le lihlahisoa tse ngata tse rekisang li-noodle tsa quinoa. Mona ke tse ling tse nkoang li le molemo ka ho fetisisa.

Trader Joe's

(sheba litšoantšo tse ling)

Letšoao la Trader Joe le fana ka lihlahisoa tse ngata tsa quinoa. Paseka ea bona ke sehlahisoa se ratoang haholo seo lelapa lohle le ka se thabelang.

Ha e na sodium ebile e entsoe ka metsoako e fokolang ea manyolo.

Lijo tsa Super Orgran

Orgran Super Foods e etsa pasta ka khale, quinoa le raese e sootho. Sehlahisoa sena ha se na gluten, kosher, ha se na lebese, ha se na mahe, ha se na koro, vegan ebile ha e na lisebelisoa tsa maiketsetso.

E entsoe ka lithollo tse felletseng mme ke mohloli o moholo oa protheine le fiber.

Hape bala: haeba u batla seipone sa Majapane se se nang gluten, u lokela ho reka thekiso ea 'nete

Lijo tsa MANTSOE

Hona joale Lijo ke mofuta o mong o etsang lihlahisoa tse fapaneng tsa quinoa. Spaghetti sa bona se hlahisoa fekthering e inehetseng ea mahala ea gluten, e bobebe.

Spaghetti ea bona ke ea tlhaho, ea kosher, eo eseng ea GMO le ea manyolo. Ha e na li-sweeteners tsa maiketsetso, litatso, mebala kapa oli ea hydrogenated.

Toro ea Andes

Line ea quinoa ea Andean Dream e kenyelletsa likhetla tsa manyolo, fusilli le macaroni. O ka reka sete ka pakete e 3.

Paseka ha e na vegan, ha e na gluten ebile ha e fumane mushy kapa ho oa ha e phehiloe.

Na Li-noodle tsa Quinoa li U Loketse?

Li-noodle tsa quinoa li phetse hantle, haholo ha li bapisoa le li-pasta tse ling le lihlahisoa tsa lijo-thollo. Mona ke melemo e meng eo ba fanang ka eona.

E na le phepo e ntle

Quinoa e na le limatlafatsi tse ngata ho kenyelletsa tse latelang:

• Protein
• faeba
• Manganese
• magnesium
• folate
• phosphorus
• koporo
• tšepe
• zinki
• Potassium
• Li-vithamine B1, B2, le B6
• Niacin
• khalsiamo
• vithamine e

E boetse e na le omega-3 fatty acids.

Mosebetsi o mong o na le likhalori tse 222, ligrama tse 4 tsa mafura le ligrama tse 39 tsa carbs. Ha se GMO le manyolo. Le ha e se na gluten, e nkuoa e le lijo tsa lijo-thollo kaofela.

Le ha quinoa e phetse hantle 'meleng ebile e le tlase ho li-carb ho feta lithollo tse ling, boemo ba eona ba lik'habohaedreite bo phahame haholo hore e ka ba lijo tse amohelang keto.

E na le metsoako ea limela Quercetin le Kaempferol

Quercetin le kaempferol ke li-flavonoid tse peli tse nang le li-antioxidants tse matla. Li na le thepa e khahlanong le ho ruruha ebile li fana ka melemo e mengata ea bophelo bo botle.

Phahameng Ka faeba

Likahare tse phahameng tsa Quinoa li etsa hore e be ntle bakeng sa ts'ilo ea lijo le ho theola boima ba 'mele. Fiber e fokotsa kotsi ea ho patoa mme ea tlatsoa ho khothaletsa tahlehelo ea boima ba 'mele.

E ka fokotsa le maemo a tsoekere maling.

Ha ho nahanoa ka index ea glycemic, GI ea quinoa ke 53. Lenane la glycemic le lekanya lik'habohaedreite lijong le hore na li ama maemo a tsoekere ea mali joang.

Ka kakaretso lik'habohaedreite tse nang le GI e ka tlase ho tse 55 li lieha ho sileha 'me ka hona, li baka ho phahama butle le tlase ha insulin le maemo a tsoekere.

E se nang gluten

Ho na le batho ba bangata ba jang lijo tse se nang gluten. Batho bana ba qoba gluten hobane e ka baka tsitsipano 'meleng.

Gluten e mpe haholo ho ba nang le Mafu a Celiac. Sena ke lefu la boits'ireletso ba mmele moo gluten e susumetsang 'mele ho hlasela mala a manyane a baka tšenyo.

Ha nako e ntse e ea, e ka etsa hore 'mele o hane phepo e tsoang lijong.

Leha ho le joalo, ona hase ona feela boemo bo bakiloeng ke ha gluten e kenoa.

Batho ba bang ba na le boemo bo bitsoang ho se utloisisehe ha gluten. Matšoao a ts'oana le Mafu a Celiac empa ha ho na tšenyo mala a manyane.

Gluten Ataxia ke lefu le leng le amanang le "autoimmune" le amanang le gluten. E ka ama likarabo tsa methapo le metsamao ea mesifa.

Gluten e ka boela ea baka ho hanana le koro. Tsena li etsahala ha 'mele o khetholla koro e le mohlaseli ea tsoang kantle ho naha e hlahisang karabelo ea boits'ireletso.

Matšoao a kenyelletsa ho ferekana le ho hema ka thata.

Qetellong, ho na le ba bang ba reng ho se je gluten ho ba etsa hore ba ikutloe ba le betere ka kakaretso.

Ho sa natsoe lebaka la lijo tse se nang gluten, quinoa ke tsela e ntle bakeng sa ba qobang gluten ho natefeloa ke lijo tsa mofuta oa pasta.

E phahame ka liprotheine le li-amino acid

Le ha lijo tsa vegan le tsa meroho hangata li phetse hantle, ho ka ba thata ho fumana limatlafatsi tseo u li hlokang ha u le moetlong oa lijo tsa motheong oa limela.

Quinoa ke e 'ngoe ea lijo tse' maloa tse jang batho ba sa jeng nama hape e nang le liprotheine le li-amino acid tsa bohlokoa.

Holimo ho Iron le Magnesium

Quinoa e na le liminerale tse ngata tse kang magnesium, iron, potasiamo le zinki. Leha ho le joalo, e boetse e na le phytic acid e ka tlamang liminerale le ho thibela ho monya ha tsona.

Ho boloka sena hore se se ke sa etsahala, ho molemo ho inela quinoa pele u pheha. Sena se tla lokolla liminerale ho eketsa bioavailability ea tsona.

Melemo ea Metabolic Health

Liphuputso tsa liphoofolo li bontšitse hore quinoa e ne e sebetsa hantle ho feta lithollo tse ling ho fokotsa insulin, tsoekere ea mali le triglycerides.

Ho boetse ho bonts'itsoe ho loants'a ka botlalo litlamorao tsa phepo e phahameng ea fructose. Ho hlokahala lithuto tse ling ho fumana litlamorao ho bophelo bo botle ba 'mele.

Phahameng ka Antioxidants

Quinoa e na le li-antioxidants tse ngata. Ka hona, e sebetsa hantle ho fokotsa kotsi ea mafu le tšenyo ea lisele ha e ntse e khothaletsa botsofali bo botle.

E ka Thusa Ho Theola Boima ba 'mele

Quinoa e na le fiber e ngata. Lisebelisoa tsa eona tsa fiber li u boloka u ikutloa u le motelele ho feta ho fokotsa ho ja lijo.

Ho boetse ho molemo bakeng sa bophelo bo botle ba 'mele. Taba ea hore e na le index e tlase ea glycemic ke lebaka le leng la hore e ka thusa ho theola boima ba 'mele.

Ho bonolo ho e kenyelletsa lijong: Quinoa e na le tatso e sa nke lehlakore. Sena se etsa hore ho be bonolo ho tatso hape ho bolela hore se tsamaea le lijo tse fapaneng.

Ho bonolo ho e kenyelletsa lijong tse fapaneng mme ba bangata ba natefeloa ke tatso ea eona.

Quinoa e fapaneng ea 'mala e bolela'ng?

Quinoa e hlaha ka mebala e fapaneng. 'Mala o mong le o mong oa quinoa o na le thepa ea ona. Mona ke hanyane ka mebala le seo o ka se lebellang ho e mong le e mong.

Quinoa e tšoeu

White ke mofuta o tloaelehileng haholo oa quinoa. 'Mala oa eona o ka fapana hanyane ha e hlaha e le boea, lenaka la tlou le khauta ka linako tse ling.

E na le tatso e bobebe ka ho fetesisa ebile e bobebe ka ho fetesisa ho li-quinoas tsohle, hape e pheha fluffier hanyane.

Quinoa e khubelu

Quinoa e khubelu e bonahala e sootho ha e phehiloe. E na le tatso e nonneng, e nang le linate ebile e na le sebopeho se boreleli ho feta sa quinoa e tšoeu.

E boetse e ts'oara sebopeho sa eona hantle ha e phehiloe. E ntle lisalateng tse batang.

Quinoa e ntšo

Black quinoa e ka hlalosoa e le ea tatso e monate ebile e le ea lefatše.

Tsena ke mefuta e tsebahalang haholo ea quinoa, empa e fumaneha ka mefuta e pherese, ea lamunu, e pinki, e bohlooho, e tala le mookoli.

Hobane quinoa e tšoeu e na le sebopeho se bobebe, se bosesane, ho kgothaletswa ho nka sebaka sa raese. Mebala e meng e ka sebelisoa kamoo o lakatsang.

Mebala e fapaneng le eona e hloka ho pheha ka tsela e fapaneng. Quinoa e khubelu hangata e nka metsotso e 3 ho isa ho e 4 ho feta pheko e tšoeu ho pheha ha quinoa e ntšo e ka nka metsotso e 5 ho isa ho e 6 ho feta.

Sena se ka etsa hore ho be thata hore batho ba phehe mefuta e mengata ea mookoli.

Quinoa vs. Pasta

Ba nang le phepo e se nang gluten ba ka khetha quinoa ho feta pasta hobane ha e na monyetla oa ho baka ho hloka kutlo.

Leha ho le joalo, ho na le mabaka a mang a bophelo a etsang hore ba bang ba khethe ho ja sehlahisoa sena sa koro se phetseng hantle. Ha re shebeng quinoa le pasta ebe re bona hore na li tla ikopanya joang.

Quinoa vs phepo e nepahetseng ea pasta

Ha ho sehlahisoa se nang le mafura a mangata kapa a monosaturated. Quinoa ha e na mafura a polysaturated ha pasta e na le 1g.

Quinoa vs livithamine tsa pasta

Ntle le livithamini tsa B, ha ho pasta kapa quinoa e nang le litaba tse ngata ntle le vithamine E.

Quinoa e na le vithamine E ea 9% ha pasta e sena eona:

Quinoa vs liminerale tsa pasta

Mona ke lintlha tse mabapi le letsoalo la diminerale:

Li-noodle tsa Quinoa vs. Li-noodle tsa Mahe

Li-noodle tsa mahe ke mofuta o mong oa pasta e atisang ho jeoa. Joalokaha lebitso le ka fana ka maikutlo, li-noodle tsa mahe li na le lehe le phahameng ho feta mefuta e meng ea bijoux.

Hape, pasta e lula e etsoa ka phofo ea semolina athe li-noodle tsa mahe li ka ba le mefuta e fapaneng ea phofo.

Li-noodle tsa mahe le tsona li na le 'mala o monate le tatso ho feta mefuta e meng ea bijoux.

Haeba u natefeloa ke ho ja li-noodle tsa mahe 'me u batla ho tseba hore na li ipapisa joang le quinoa maemong a phepo e nepahetseng, mona ke ho theoha.

Liprotheine: Quinoa e na le 7g ka ho sebeletsa le li-noodle tsa mahe 8g.

Likhabohaedreite: Quinoa e na le 36g ha e bapisoa le li-noodle tsa mahe 40 g.

Mafura: Quinoa le li-noodle tsa mahe li na le 3 g. ea mafura. Quinoa ha e na mafura a mangata kapa a monosaturated ha li-noodle tsa mahe li na le 1 g. le .5g ka ho latellana. Quinoa ha e na mafura a polysaturated ha li-noodle tsa mahe li na le 1g.

Faeba: Quinoa e na le 5g le li-noodle tsa mahe '1 g.

Sodium: Quinoa- 1%, li-noodle tsa mahe 1%

Calcium: Quinoa- 6%, li-noodle tsa mahe 0%

Tšepe: Quinoa: 41%, li-noodle tsa mahe 10%

Tsa tsau-tsau

Quinoa ke sebaka se setle sa pasta se loketseng batho ba jang lijo tsa gluten. U rata ho e pheha joang lijong tsa hau?

Hape bala: na ha ho na gluten ea yakitori?

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.