Adobong Kangkong: Sejo sa Filipino Seo U Lokelang ho se Leka

Ke rata ho theha litaba tsa mahala tse nang le malebela ho babali ba ka, uena. Ha ke amohele tšehetso e lefshoang, maikutlo a ka ke a ka, empa haeba u fumana likhothaletso tsa ka li thusa ebe u qetella u rekile ntho eo u e ratang ka se seng sa lihokelo tsa ka, nka fumana khomishene ntle le tefo e eketsehileng ho uena. Ithute haholoanyane

Adobong khongkong ke sejana se entsoeng ka mahlaku a kangkong kapa sepinichi sa metsi. E boetse e tsejoa e le mokhoabo oa k'habeche.

Adobo ke risepe ea 'nete ea Mafilipino; metsoako e fumaneha habonolo ebile ha e theko e boima. Ha e le hantle, kangkong e kile ea bitsoa meroho ea mofutsana Philippines. Ke hobane ha li theko e tlase ebile li lengoa habonolo libakeng tse mokhoabo.

Recipe ea Adobong-Kangkong

Ho fapana le spinach, makhasi a fokola haholo ebile a robeha habonolo, kahoo ho molemo hore u se ke ua e sebeletsa e le salate. Litlhaka ha li na letho ebile lia jeoa.

Philippines, spinach ea metsi e hola habonolo libakeng tse nang le metsi, kahoo u tla lula u li bona 'marakeng.

Adobong kangkong (recipe e felletseng mona) e theko e tlaase empa e monate haholo; e ka ba appetizer kapa/mme e ka ba sejana sa hau sa mantlha! E ntle haholo ka raese e tšoeu e chesang.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Origin of adobong kangkong

Ha ho na nalane e hlakileng e tlalehiloeng ea sejana joalo, ntle le hore adobong kangkong ke sejo seo ka tieo se fumanang tšimoloho ea sona Philippines. Sena se bakoa ke taba ea hore e alima risepe ho tsoa mofuteng oa setso oa adobo, e sebelisa soy sauce le asene e le metsoako ea mantlha.

Ntle le Philipines, sejana se boetse se jeoa libakeng tse ling tsa Asia Boroa-bochabela, ho akarelletsa le Vietnam, Chaena le Thailand. Leha ho le joalo, naha ka ’ngoe e na le mofuta oa eona oa eona.

Ho feta moo, lebitso la kangkong le lona le fapana ho ea ka libaka. Khabeche ea Chaena, watercress ea Chaena, convolvulus ea Chaena, spinach ea metsi, le khanya ea hoseng ea metsi ke tse seng kae har'a tsona.

Monate oa Adobong Kangkong ke Ofe?

Metsoako e ka sehloohong ea adobong kangkong ke kangkong, nama ea kolobe, soy sauce, asene, metsi, onion, konofolo, bay leaves, le pepere e ntšo e fatše. Tsela ea ho e lokisa ke ena:

  • Khaola kangkong likotoana 'me u li boloke bakeng sa hamorao.
  • Ka sekotlolo, kopanya soy sauce, asene, metsi, onion, garlic, bay leaves, le pepere e ntšo e fatše.
  • Ka pitsa ea boholo bo bohareng, khola nama ea kolobe ho fihlela e fetoha e sootho hanyenyane.
  • Eketsa motsoako ka pitseng 'me ue tlohele hore e foqohe metsotso e seng mekae.
  • Eketsa kangkong 'me u tsoele pele ho sisinya ho fihlela e phehile hanyenyane.
  • Koahela pitsa 'me u e tlohelle e bososele ka metsotso e seng mekae ho fihlela kangkong e butsoitse.
  • Sebeletsa chesang le raese.

Vegan Version ea Adobong Kangkong

Bakeng sa mofuta oa vegan oa adobong kangkong, o ka nkela nama ea kolobe sebaka ka li-mushroom tse sehiloeng kapa tofu. U ka boela ua eketsa meroho e meng e kang lihoete tse sehiloeng kapa li-bell peppers ho etsa hore sejana se be le mebala le ho ba le phepo e nepahetseng. Ho thibela sauce hore e se ke ea e-ba lefifi haholo, u ka sebelisa asene e tšoeu ho e-na le asene e tloaelehileng e lefifi.

Ho Tseba Bonono ba ho Pheha Adobong Kangkong: Malebela le Maqheka

  • Ha u etsa adobong kangkong, ho bohlokoa ho sebelisa kangkong e ncha kapa spinach ea metsi.
  • Bakeng sa nama, nama ea kolobe ke khetho e tloaelehileng ka ho fetisisa, empa u ka boela ua sebelisa lijo tsa leoatleng kapa nama ea fatše bakeng sa ho sotha ho ikhethang.
  • Soso ke pelo ea sejana sena, kahoo etsa bonnete ba hore u sebelisa soy sauce e matla 'me u kenye makhasi a bay bakeng sa tatso ea setso.
  • Seke oa tšoenyeha haeba u haelloa ke lisebelisoa tse ling, kaha adobong kangkong ke sejo se nang le mefuta e mengata se u lumellang hore ho be le mefuta e fapaneng ea lijo.

Ho lokisa Sejana

  • Hloekisa kangkong hantle 'me u tlose likutu tse thata.
  • Ka pitsa ea boholo bo mahareng, fafatsa onion le konofolo ho fihlela monko o monate.
  • Kenya nama ea kolobe 'me u phehe ho fihlela e sootho.
  • Tšela sauce le metsi, 'me u lumelle hore e pholile ka nakoana.
  • Kenya kangkong 'me u tsoele pele ho sisinya ho fihlela e omella hanyenyane.
  • Hlokomela hore kakong e se ke ea pheha haholo, kaha e ka fetoha mushy.
  • Tlosa mocheso 'me u koahele pitsa ho lumella litlolo hore li kopane hammoho.

Lekunutu la ho Adobong Kangkong e phethahetseng

  • Mokhoa o nepahetseng oa ho etsa adobong kangkong ke ho tlohela sejana hore se lule lihora tse 'maloa pele u sebeletsa.
  • Sena se lumella litlolo hore li ntlafatse ka botlalo 'me li hlahise sejana se rarahaneng le se monate.
  • Adobong kangkong hape ke sejo se monate bakeng sa ho lokisa lijo, kaha se ka bolokoa ka sehatsetsing matsatsi a 'maloa ebe se futhumatsoa hape bakeng sa lijo tsa mots'eare kapa tsa mantsiboea.

Litlhahiso tsa ho sebeletsa

  • Adobong kangkong hangata e jeoa e le sejo sa mantlha se nang le raese, empa e ka boela ea jeoa e le sejana sa mahlakoreng ho tlatsa lijana tse ling.
  • Bakeng sa phetolelo ea Sechaena, eketsa sauce e monate ea soya le ho ama tsoekere bakeng sa ho leka-lekana ha monate.
  • Ho etsa hore e be monate, eketsa sauce e chesang kapa li-flakes tsa chili.
  • Adobong kangkong ke sejo sa mantlha Philippines, 'me se reretsoe ho kopanya batho ka lijo tse monate. Kahoo, u se ke oa tšaba ho etsa liteko le ho iketsetsa ea hau!

Mokhoa oa ho Sebeletsa le ho Boloka Adobong Kangkong

Haeba u na le tse setseng, mona ke mokhoa oa ho li boloka hantle:

  • Fetisetsa adobong kangkong ka setshelong se nang le sekwahelo se tiileng.
  • Refrigerate ho fihlela matsatsi a 3.
  • Ho chesa hape, fetisetsa adobong kangkong ka skillet 'me u phehe hanyenyane ho fihlela e chesa.
  • Fetola li-seasonings ho latsoa, ​​​​ho eketsa soy sauce kapa pepere ha ho hlokahala.

Lokisetsa le ho Pheha Nako

Linako tsa ho itokisa le ho pheha bakeng sa risepe ena ea adobong kangkong ke tsena:

  • Nako ea ho Itokisetsa: Metsotso e 10
  • Nako ea ho pheha: Metsotso e 15
  • Nako eohle: Metsotso e 25
  • Litšebeletso: 4

metsoako

Mona ke metsoako eo u tla e hloka ho etsa adobong kangkong:

  • 1 pound kangkong, e khaotsoe 'me e arotsoe ka lithupa le makhasi a tiileng
  • 2 tablespoons oli ea canola
  • Onion e 1, e khethiloe
  • 4 cloves konofolo, e-minced
  • 1 / 2 senoelo sa metsi
  • 1 / 4 senoelo sa soy sau
  • 1/4 senoelo sa asene
  • Pepere ea teaspoon ea 1 / 2

litaelo

Litaelo tsa ho etsa adobong kangkong ke tsena:

1. Hlatsoa khangkong hantle 'me u ntše metsi hantle.
2. Ka skillet, futhumatsa oli ea canola holim'a mocheso o mofuthu.
3. Kenya eiee le konofolo 'me u phehe ho fihlela monko o monate.
4. Eketsa makhapetla a kangkong 'me u bosose ka metsotso e 2.
5. Kenya makhasi a kangkong 'me u bosose ka metsotso e meng ea 2.
6. Kenya metsi, soy sauce, asene le pepere.
7. Tlisetsa ho pheha 'me u phehe metsotso e 10 kapa ho fihlela kangkong e le bonolo.
8. Fetola li-seasoning ho latsoa, ​​​​o eketsa soy sauce kapa pepere ha ho hlokahala.
9. Sebeletsa ho chesa 'me u thabele!

Adobong kangkong ke sejo sa meroho se monate le se phetseng hantle seo ho leng bonolo ho se pheha le ho se boloka. Ka malebela le maqheka ana, u tla khona ho natefeloa ke sejo sena se monate neng kapa neng ha u batla.

fihlela qeto e

Adobong kangkong ke sejo sa Mafilipino se entsoeng ka kangkong, spinach ea metsi le nama ea kolobe. Ke lijo tse hlabosang le tse nang le phepo eo ho leng bonolo ho li pheha. 

Ke tšepa hore u ithutile lintho tsohle tse amanang le adobong kangkong hona joale, 'me u ka e thabela neng kapa neng ha u batla.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.